Sałatka i wieprzowina marynowana Tharong. Odc.38

Sałatka Tharong
Kilka ogórków zielonych
Biała rzodkiew (może być klasyczna)
Średnia marchew
kawałek imbiru
2 małe cebulki
opcjonalnie 2 papryczki chilli
Sos do sałatki
4 łyżki sosu rybnego
1,5 łyżki cukru
1-1,5 łyżki octu 10%
Marynata do mięsa
1 łyżka oleju chilli ( lub zwykłego)
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżki sosu rybnego
odrobina sosu ciemnego sojowego
1/4 łyżki cukru
2 ząbki czosnku
1/2 łyżki Rodi (smak kurczaka w proszku)
odrobinka soli