Kalocsa small steak (real hungaricum) 🇭🇺❤️ @szokykonyhaja
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2023
- Ingredients for the Kalocsa steak: 1 kg of pork loin
400 g of cooked Caesar bacon
200 g of smoked deli bacon
120 g Debrecen sausage
160 g pork hot dog
330 g red onion (5 heads)
5-6 cloves of garlic
1 bunch of spring onions (green onions)
500 g of small white champignon mushrooms
250 g pickled cucumbers
200 ml loose tomato paste
150 g celery (half piece)
110 g ground sweet pepper cream
250 g of fresh tomatoes
150-200 ml of delicious cucumber juice
3 strong pinches of dried celery ~ parsley leaves
salt
1 teaspoon ground black pepper
1/2 teaspoon ground cumin
3 teaspoons Kalocsa sweet noble red pepper
Pour 250 ml of water over the food
For serving, 1 small loaf of fatty bread - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Szia Zoli! Két hete a céges "csapatépítőn" én voltam a "kochmeister", pont ezt a kaját csináltam a német kollégáknak. Kalocsaiként sosem gondoltam volna, hogy ennek a neve kalocsai. Mi mindig úgy hívtuk, hogy mindent bele pecsenye. Nagy sikere volt. Köszönöm, hogy általad sokan megismerhetik ezt a finom kaját is.
Az elnevezés, főleg az ételeké, nagyon különböző lehet. El tudom azt képzelni, hogy egy recept egy adott helyről származik, ott nevezik valahogyan, de aztán a receptet átveszik máshol, és ott már más néven fut ugyanaz az étel. Például azon a néven, amelyik tájról származik. Pecsenye, Kalocsán tanultam a receptjét, akkor kalocsai pecsenye. És mások, akik tőlem átveszik, már ezen a néven veszik át.
Úgy is lehetne hívni, hogy "Kalocsai mindent bele pecsenye". 😊
Csorog a nálam! Éjjel 4 óra, megyek a hűtőhöz, ennem kell valamit, éhen halok 😅
Én már megfogadtam, hogy este 8 után nem nézek Szoky videót, de megint bűnbe estem. Fél 10 van, és újra muszáj vacsoráznom...😂
😂
Még most jutottam odáig,hogy a látottak alapján,után,pár hétre rá elkészíthettem ezt az ételt,,nagyon vártam,kíváncsi voltam rá annak ellenére,hogy néhány hozzávalót meglepőnek gondoltam,,,de bizony ahogy el is hangzik a videóban semmit nem szabad kihagyni! Szenzációs! Oltári finom,ízkavalkád,és kiadós. Köszönöm! Ezt szerintem mindenkinek ki kell próbálni.
Hú.......azta.....jaaaj de jól néz ki!😊😊😊❤❤❤😋😋😋😋😋😋
Besza, behu! Üdvözlet Magyarországról!
Nem tudom van e még egy ilyen TH-camr aki ennyire magyar szájíz szerint főz. Irgalmatlan jól főzöl.
Nagy kar hogy nincs feliratozva a tevekenysege es az osszetevok sullyal. Potolni kellene !'n
Nyelek nagyokat, egy uj remekmu
Mentem, koszonet a finom receptert
Udv szeretettel New Yorkbol
Tisztelt Szoky!Nagyon fegyelmezett családod van,nálunk az "oldalra"kihúzott szalonna,már a "kihúzás"pillanatában eltűnt volna.
👍👍👍👍👍 mivel a videó alá csak egyet lehet rakni🤌! Kár hogy nincs "szagos" internet🤙 Köszi a videót💓💓💓🙌
🌷Jó reggelt Zolikám❤ Szilvikém guszta 💯💯 jó étvágyat 🍺 szép napot Családodnak is 💕🍀💋
ISTENI jól néz ki NAGYON FINCSI ! köszönöm a videót
Szoky bácsi a legjobb Szakács!😊👍
Nohát! llyet tenni velünk! Belehalok vagy megőrülök ha nem próbálom ki..olyan jó kinéz...az ízekről nem is beszélve...nagyon szépen köszönjük e brutális jó receptet.. lsten áldjon beneteket...sok üdvözlet Újvidékről..💖🙋♀️
Drága Zoltán! Közönség találkozót kellene szervezni hogy személyesen is ✋ ét foghassunk önnel és még köszönhessük a munkásságát!!!
Tisztelettel, ebben van valami, én is pont ma gondoltam erre:)
Király vagy Szoky!
Ez igen!!!! Már nagyon éhes voltál!!!
Bună seara, mulțumesc pentru rețetă . Sănătate multă și bucurii alături de cei dragi 💐😋👍
Őszintén sajnálom a vegánokat! Ilyen ízorgiát kihagyni...
Én is, de legyen az ő bajuk. 🙂 Ilyen kajákért érdemes megszületni!
Nem kell sajnálni őket, egy csomó olyan ételt esznek, amit meg a húsevők nem esznek.
A vegán ízvilág nagyon változatos. Voltam egyszer egy vegán csapatnál vendégségben, és csak ámultam és bámultam, hogy mi mindent feltálaltak, és egyáltalán nem éreztem, hogy hiányzott volna a hús. Megemeltem előttük a képzeletbeli kalapomat. Én ehhez képest le vagyok ragadva a hagyományos magyar konyha szintjére, pedig azt gondoltam, hogy attól már rég eltávolodtam.
Maradtam mindenevő, én még fogyasztok húst, meg állati eredetű élelmiszereket, alapanyagokat, de aki tud enélkül változatosan és egészségesen főzni meg táplálkozni, azt nagyon tisztelem. Én még nem tartok ott.
hibátlan főzés, csodálatos minden egyes videóid. élmény
Zolikàm. Erre csak ennyi.👍👍👍👍😎
Imádjuk ahogy főzől,és szívesen ennénk a családommal a főztődből !!♥
Szoky mint mindig, még az Erdő melyén is fergeteges klassz KonyhaMüvesz!😋
uuuu, éreztem azt az isteni illatot!!!! folyik a nyálam :)
Aqrvaélet de megéheztem 👀 Továbbra is imádom a videóidat. Kötelezővé tenném a videóidat minden háztartásban Szoky. További jó egészséget és minden jót kívánok sok szeretettel
Nekem aztán tehetnéd kötelezővé. 😂😂😂
ez is nagyon guszta,és a technika,a vágás,szeletelés technikája,nekem félig vakon ennyi mindent felvágni kb egy óra
Kicsit büdös az öndicséret! Viszont tagadhatatlanul jól néz ki! Szívesen megkóstolnám!
Szerintem, az ételt és nem önmagát dicsérte, de Zoli és Szilvi minden dicséretet megérdemel.
Jó reggelt !
Ma ezzel az étellel várom haza a férjem a munkából !
Köszönöm ❤
Bonjour, enfin des recettes traduites en français, je ne parle malheureusement pas le hongrois, merci et je me réjouis de vous suivre. 😊
There is Hungarian subtitle and you can translate it to any language by YT auto translate.
Il y a un sous-titre hongrois et vous pouvez le traduire dans n'importe quelle langue grâce à la traduction automatique YT.
Nagyon szuper Szoky le a kalappal😂❤❤
Köszi mester
De jó. Élmény nézni.
Rengeteg kaját szoktunk csinálni tárcsán föleg peca közben. Sokszor nem is a peca a lényeg hanem a kaja meg a pia. Tűzhelyen ilyen kajákat nem lehet csinálni.Ez is egy ilyen gratulálok hozzá, nagyon szeretem a videoidat. Csak igy tovább sok egészséget és jó étvágyat hozzá. 🥰
Egy kis kritika, a szövegen változtass, idegesito, és vacak-buta nyelvezet.
Az étel : 5*
Nem kellett volna este megnèznem most csorog a nyàlam. Brutàlisan jó recept ismèt köszönjük Szoky ❤
Szia Szoky,már megint egy csodát alkottál.És ezt pont éhesen kellett végignéznem.Kínzás volt! Szuper vagy!!❤
Drága Druszám!EGYSZERŰEN FANTASZTIKUS VAGY!Épp egy diéta közepén vagyok,de végignéztem a videótokat!El fogom készíteni hamarosan ezt az egyszerű,de nagyszerű ételt.Gratulálok ismét és nagyon-nagyon köszönöm,hogy megosztod velünk hétről-hétre a csodás receptjeidet.Üdvözlet és nagy ölelés Neked és Becses Családodnak.❤🤗
Én már kétszer megcsináltam,imádom !nagyon finom, sült krumplival is isteni!!🥰
Vacsora közben néztük, de így is csurog a nyál.... :D :D
Jo etvagyat gyonyoru ❤😊
Nagyon szépen köszönjük Szoky Mester, a Te konyhád az a top kategória!
Köszönöm szépen Barátom. Meg fogom csinálni. Anyukám Kalocsai. 🇭🇺👍
Rendesen a képernyő elött,érzem az ízét.👍
Gratulálok, istenien néz ki :)
Mint mindíg szuper kaja.
Kedves Szoky!
Nagyon szeretem nézni ahogy és amiket főzöl!
Ügyes ember vagy!!!!
Az kóstolàsod a végén az mindent visz! ❤
Továɓbi sok sikert kívánok!
Elkészítettem, és Isteni finom lett, nagyon szépen köszönöm a receptet
Szép napot kívánok! Fantasztikus , jól megéheztem az ételed készítése alatt . És olyan jó ízűen etted , hogy most indulok a bóltba és vacsorára elkészítem . Köszönöm szépen a sok , sok finom recept ! Szép hétvégét , jó egészséget kívánok nektek ❤❤
Szia Szoky nagyon jól néz ki és biztos, hogy én is megcsinálom de ez beérne egy magyar Taco nak ahogy te eszed😂
De jo ,hogy itt vagytok!!!!
Jó reggelt Kedvenceim
Az elmaradhatatlan és tőletek megszokott minőségi gasztróétel
Megcsinálom nemsokára a tüzhelyen
Szép hétvégét kivánok jó egészséget az egész Szoky család számára szeretettel:mami❤🫠🥰😘🖕👏👏👏👏👏
Köszönjük a videót!
Szoky báttya! Az a piros póló is király, ahogy visszatükrözi a tárcsa, mintha izzana, profi vagy!😉👌
Ezt a kajat simán megcsinálom. Elég betenni a videót ❤❤❤
❤ Koszonom Zoli! ❤
Áhh, elájulok! 🤤
Ez fantasztikus!!!!
Zoli! ez ismét ragyogó. Gratulálok.
Szia drága Zolikám! Már az első képkockáknál láttam, hogy nagyon "rossz" helyen van az a tárcsa! 🤣 A második gondolatom az volt, hogy na végre, nem esik az eső, napsütésben alkothatsz! 😉 A végeredmény pedig lenyűgöző! 👌❤ Köszönöm! 🙏 További nagyon jó egészséget kívánok nektek, sok szeretettel puszillak benneteket! ❤❤❤❤
Ez egy élmèny volt köszi.😅
Örömmel el fogom készíteni, nagyon gusztusos!Köszönöm a receptet!😊
Megcsináltam! Nagyon jó lett! Köszönöm a receptet! Nekem a virsli íze itt nem tetszett, de hát kinek a pap, kinek a paplan... A zellertől kicsit féltem, de az is fenomenális lett. Megegyszer köszönöm, bekerült a repertoárba.
Amit az asztalon látok az egy fél fizetés :D
Csodálatos, mint mindig! 😊
Egy valamit hadd jegyezzek meg, nem rosszindulatból teszem, éppen ellenkezőleg: a cím német leírása nem jó! Helyesen így van: Geschnetzeltes Kalocsa Art vagy Kalocsaer Geschnetzeltes.
Respect!👍🤘
Szia Szoky! Nagyon gusztusos ez az ételed is. Gratulálok és további jó egészséget kívánok nektek!
Mostanában Brassóira láttam nagyon jó recepteket de valahogy paprika nélkül az ételekben úgy érzem, mintha hiányozna valami ezért jó néha ilyen recepteket is látni.
Nem is tudtam erről az ételről eddig.
Köszi a receptet!!! Nagyon érdekes kaja!
Jó étvágyat
Nagyon jól néz ki, kiprobalom, megkivantattad!
Megcsináltam! Nagyon finom!
Egy jó kés márkát szeretném ,ha ajánlanál nekem! Köszönöm szépen!
Szia Zoli! Most éppen vacsora előtt vagyok, szerencsére egy kis rozé fröccsel nyugtatom magam, hogy ne hogy belehatapjak a képernyőbe. Sajnos, nem ismerek olyan helyet a természet lágy ölén, de nálam a kertben hasonló tárcsán, de nem ugyan ilyenen, hanem paëla s tárcsámon sajnos gázégős melegítéssel meg fogom csinálni. Fantasztikus lehet. Nem tudom kihagyni, mielött ide ér a hűvösség. Kószi neked, és kedves feleségednek az ötletért. Szép hétvégét azegész családnak
Szoky Szuper vagy!!!
Köszönöm jó étvágyat finom lett
Ma én is megcsináltam! Isteni finom! Köszi a receptet Szoky!
Nagyon szépen köszönöm ismét a nagyon guszta finom receptet!❤
Atyaég,reggel éhgyomorra néztem!!Ma sem tofut ebédelünk!
Csodálatos! Neked a koleszterined mennyi? Én már nemigen ehetek ilyeneket sajnos... így csak nézem... 🙂
Ez fantasztikus❣️❣️❣️❣️
Isteni mint mindig... de azert Szilvike a legszerencsesebb!!!😍😉😂😂😂
Köszönöm szépen drága ❤🎉👀🧐👍
Úristen, imádom!!!❤
Nagyon guszta! Jó étvágyat hozzá 🥰🍛
Szia Szoky! Köszi ezt a tárcsás kaját!!❤👍🍻
A ételek nagyon jók, viszont magyar tanárnénihez kellett volna még járni konzultációra.
Perfect :)
.. alig ha nem, megvan a jövő évi szezonnyitó kerti bulinak a nyitó kajája Dömsödön, Köszi !
11:38 én is így csinálom!! Minden alapanyagot egy farönkre kiteszek.
Nagyon jó!Ez egy ilyen debreceni gombás hentes ragú Zoli?😊
✨️✨️✨️Remek!
Végem van. ❤
Nagyon guszta a végeredmény
Én is nagyon szeretek tárcsán sütni.
Esetleg tudnál ajánlani valami desszertet amit tárcsán lehet elkészítési?
Mert a császármorzsán (ami isteni finom) kívül mást nem tudok
Esetleg palacsinta vagy flambirozott gyümölcsök
Kedves kedvencem! Mi a véleményed a "séfek séfe" műsorban készűlt ételek izeiről es összeállításáról, hogy legyenek savak roppanós részek, mártás, pikantéria, szinek, . üdeség,(szeretnék megkóstolni egy ilyen ételt milyen lehet) Most, hogy éhes vagy jóllaknál egy olyan kis tálalással?
👑👑👑👑👍
Egy a fontos, hogy az adagokat ne aprózzuk! 😍
El akarsz hízni? 😂😂😂
Van olyan videód, ahol a Feleséged, Szilvi főz és Te kamerázol? Igazán megérdemelné a kedves Feleséged, hogy egy ország ismerje meg, ha ezt Ő is szeretné. Nagyon nagy respect az ő operatőri munkájának is!
Kár hogy nem használsz patlidzsánt. Megdobná az izseket.
Sziasztok! Ilyen jó tárcsát hol lehet venni??! Köszi 👍🙋🇭🇺
Szia Zoli! A kenyéren kívül milyen köretet ajánlasz hozzá? Mi illik a legjobban hozzá?
Sziasztok ! Szoki a király ! De hol lehet venni ezt a jó méretű tárcsát? 80-100cm. András