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真正義大利麵不加鮮奶油！義大利女婿曝「道地秘訣」讓全場超驚訝？！【
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2021
- 收看本集完整版►► • 這不是真正hamburger！？老外怒控來台...
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這些食材"傳遍遍"？料理小白做出老外家鄉味！好久沒出國放風！外國菜台灣吃竟然少一味？各地飲食差異大不同？當地飲食文化眉眉角角教給你！只要擁有"它"，在台灣也能吃到道地異國料理！？四國家鄉媽媽味完美復刻，料理小白也能輕鬆學會！就在超視33頻道每晚十點，季芹、佩甄主持的「媽媽好神之俗女家務事」！
來賓：黃馨儀、徐瑋吟
專家：風田(日本)、吳子龍(義大利)、姜勳(韓國)、杜力(美國)
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步驟很怪，真正的做法只有把肉（Guanciale ）炒出油，然後蛋黃跟黑胡椒還有起士(通常是pecorino)要事先辦好，最後跟麵和一些湯汁混在一起，而且蛋黃不能熟
第一個的Carbonara根本是在亂做
亂做的地方是？我看是跟其他義大利主廚的步驟差不多
@@user-bw4bq6yf3e 肉種類錯 起司種類也錯 肉就算了 guanciale可能不好買 但用這種起司絲根本做不成carbonara要的醬汁跟味道
@@alanchang4743 所以是備料有問題而不是他亂做吧？
@@user-bw4bq6yf3e 你鹹酥雞用豬肉去做算不算亂做
@@alanchang4743 不好說，鹹酥雞本來就可以加各種食材的啊😑有些人不是都丟芋粿進去炸了嗎？