Nấu như thế nào để BƯỞI không bị đắng mà nhiều người chưa biết
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ส.ค. 2024
- Nấu như thế nào để BƯỞI không bị đắng mà nhiều người chưa biết
Cách làm chè bưởi dai giòn, thơm ngon béo ngậy, giải nhiệt mùa hè, cách sơ chế cùi bưởi đơn giản không bị đắng
Nguyên liệu:
- 1 trái Bưởi 1,2 kg (100g Cùi bưởi)
- 100g Đậu xanh
- 150g Đường thốt nốt
- 250g Bột năng (trong đó 50g Để bóp cùi bưởi, 50g để pha cho vào chè và 150g để áo phần cùi bưởi)
- 1,3 lít nước lọc (trong đó 300ml nước sôi để ngâm cùi bưởi, 1 lít nước để nấu chè)
- 2 muỗng canh Muối (để ngâm cùi bưởi)
- 300ml Nước cốt dừa
- 100g Đường cát (trong đó 50g để bóp cùi bưởi, 50g nêm vào nước cốt dừa)
- 1 ít lá dứa
...
#CheBuoi #ChèBưởi #Cáchsơchếvỏbưởiđơngiản
+ XEM MIỄN PHÍ: bit.ly/303TOgi
+ Trang fanpage của kênh: bit.ly/302CMiy
+ Group học online miễn phí: bit.ly/2EsNVSb
+ Tiktok: bit.ly/362jVrR
➨ Click Đăng ký kênh Bếp Nhà Sin để cập nhật Món Ngon Mới
Bạn hướng dẫn rất chi tiết, rõ ràng. Chè bạn nấu vừa tói ngọn. Cảm ơn bạn
Dạ em cảm ơn rất nhiều ạ
Minh hoc cach lam cua ban an rat ngon cm on ban
Dạ em cảm ơn rất nhiều ạ
Cách cuả bạn làm có vẻ hợp lý nhất,nhìn ngon .Không biết ai là người nghĩ ra món chè bưởi,mứt vỏ bưởi hay quá luôn.Cảm ơn bạn chia sẻ.
Dạ em cảm ơn anh chị rất nhiều ạ
Cách nấu chè bưởi này mh đã làm theo , rất ngon. Cảm ơn kênh nhé
Dạ em cảm ơn rất nhiều ạ
Em chia se chuan roi, phai loai vi dang cui buoi neu khg lam mon che nay khg ngônd la cai meo cua mon che nay, cam on em da chia se chuc em tuoi tre, khoe va dep nua hen nhien❤
Em cảm ơn anh trai nhiều lắm
Khong co gi dau em o doi nguoi kho doan , anh da tung bi nhieu roi chia se cuânh cho nguoi ta lai bi hieu lam con khg xong xuoi roi ho quen anh luon nua nhung anh khg trach ho vi do la bai hoc doi day cho minh dung pham sai lam nhu ho, nguoi tot chua chac da tot thoi gian la thuoc do cai tot cua ho chuc emvung trai trong cuoc song cua minh dung danh mat minh nha em gai
Nay nhien vua roi trong giao tiep anh co sai lam gi thi anh xin loi em duoc chu
@@user-hr8qr5ie2h Em cũng cảm ơn nhưng lời khuyên trân thành của anh em sẽ ghi nhớ không bao giờ quên
@@user-hr8qr5ie2h Dạ không có gì đâu anh
cách của bạn làm rất ngon, giòn, thơm hơn ăn ở ngoài
cảm ơn bạn nha
Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất tuyệt
Dạ em cảm ơn anh chị rất nhiều ạ
Cảm ơn em đã chia sẻ.
Nhìn hấp dẫn quá.
Chúc em sức khỏe và hạnh phúc.
Em cảm ơn chị đã luôn yêu thương và ủng hộ kênh, em cũng chúc chị iu và gia đình có thật nhiều sức khỏe ạ
Nhờ có chách của bác mẹ cháu đã làm thành công cháu cảm ơn bác
Dạ em cũng rất vui ạ.
Làm theo cách của bạn ăn rất ngon
Dạ em cảm ơn rất nhiều ạ
Ngon quá cảm ơn cj
Mình cảm ơn bạn rất nhiều ạ
Cảm ơn Bếp ❤
Dạ em cảm ơn anh, chị rất nhiều ạ.
Oh my gosh! Món chè bưởi nhìn quá là hấp dẫn luôn ạ, ngày mai em phải mua bưởi làm ngay mới được. Bếp nhà sin cho em hỏi chị mua bưởi xanh như vậy ở tiệm nào vậy ạ? Vì em thấy mỗi loại bưởi vàng á! Takk chị 😍😊
mình vô chợ mua mình hỏi có hay không là được bạn...mong được phản hồi từ bạn
@ mh đa lam theo chị chè rất ngon .nhưng nồi chè cua e ko đc vàng cho lằm
888888888888888
Ko có đường thốt nốt mình nấu đường vàng được ko a
Dạ vẫn được ạ nhưng màu sắc sẽ hơi khác không đẹp bằng ạ
Cách này cháu làm cùi bưởi vẫn bị đắng.
Với món chè bưởi bị đắng chỉ cần chú ý mấy điểm này là làm được bạn
1. khi rọt vỏ bưởi mình phải rọt hết phần vỏ xanh
2. khi mình bóp cùi bưởi với muối mình phải bóp thật kỹ, bóp nhiều lần và mõi lần khi bóp mình phải bóp cho khô mới bóp qua lần 2 và 3
3. bưởi già quá cũng bị đắng
Lần sau bạn làm bạn cứ để ý 3 điểm đó là được bạn
Cùi bưởi mk chỉ luộc sơ và cx có ngâm nước đá.nhg mà cùi lúc thì bị giai,lúc lại ko được giòn lắm.nấu xong cho vào tủ tầm nửa ngày là cùi bị sượng sống trở lại.ko bt có cách nào khắc phục ko ah
Dạ cùi bưởi mà bị dai quá là có thể chị dùng bưởi lúc đó nó bị già cho nên nó bị xơ dai còn lúc không được giòn quá thì có thể lúc mà sơ chế cùi bưởi chị đã luộc nó lâu quá cho nên nó bị giảm đi hết độ giòn, còn trường hợp mà chị nói chị để trong tủ mát cảm giác nó bị sượng sống là có khi nào lúc chị áo bột năng xong đem luộc chị luộc nó chưa chín kỹ không ạ, lúc cho cùi vào khi chị thấy cùi nó nổi lên thì lúc đó chị khoan hả vớt ra chị nên để nó luộc thêm 1 xíu nữa cho nó chín kỹ chứ chị thấy nó nổi lên chị cứ nghĩ nó chín là không phải đâu ạ, chè bưởi này lúc đó em làm em cho vào ngăn mát bình thường ăn em thấy nó lạnh lạnh cùi bưởi thì ăn nó giòn giòn ngon lắm ạ
Bưởi mk dùng ko già đâu ạ.nó giai kiểu như trân châu ý.còn giai đoạn luộc,mk chỉ đảo sơ qua nước vừa sôi chứ không có luộc trên bếp ạ
@@AnhTuyetLam-yj5xm Dạ có thể như vậy nên nó bị cứng đó bạn, còn dai thì mình cũng không biết sao nữa để mình tìm hiểu thêm xem sao
ngâm nước đá tgif chè bị nhạt còn gì nữa
Dạ em cảm ơn chị đã góp ý ạ
Cho e hỏi ko có đường thốt nốt dùng đường trắng đc ko ạ
Dạ thay thế bằng đường thốt nốt vẫn được ạ nhưng món chè của mình sẽ không có màu vàng như vậy vậy, để thay thế đường trắng đẹp hơn anh, chị có thể thắng caramel trước khi cho vào ạ.
Ko có đường thốt nốt thi s ạ
Dạ mình có thể dùng đường trắng thắng lên ạ, nhưng dùng đường trắng màu sẽ không đẹp và sẽ không thơm ngon bằng ạ
Sao e nau nuoc cốt nó bi vàng ko đc trắng là sao ạ
Dạ nếu nước cốt mình bị vàng là do phần cơm dừa lúc nạo vào phần gáo dừa quá hoặc nước cốt dừa mình để bên ngoài hơi lâu mình mới làm ạ.
Cô cho cháu hỏi là,tại sao chè bưởi khi ăn nóng hay lạnh thì cứ cho cốt dừa vào là chè bị loãng như nước vậy ạ?
hihi về chuyện này thì mình cũng hay gặp lắm nè, theo mình thì chè hay bị loãng là do mình nấu bột năng chưa chín kĩ nên nó dễ bị vữa, còn có phải là do nước cốt dừa hay không thì mình cũng không chắc hihi, với lại bạn đừng gọi là cô nghe già quá hihi, mình chỉ là lứa tuổi 9x thôi, để chè ít bị loãng thì lúc cho nước bột năng vào nấu bạn nên nấu lâu lâu tí nhé, chúc bạn làm được món chè bưởi ăn thật ngon
@ oh mình đã biết lỗi sai từ đâu rồi, cảm ơn bếp rất nhiều nhé 🫶
Nước cốt dừa dùng loại nào đựợc ạ
Dạ nước cốt dừa mình dùng lon hay mình vắt đều được ạ, nhưng để ngon thì khi chon nước cốt dừa lon mình chọn loại tốt sẽ béo và thơm hơn, còn vắt mình vắt đặc hoặc khi vắt kho cho nước vào thì sẽ béo và ngon hơn ạ
bưởi bóp với nước xong có cần đi luộc lại không bạn
không cần đau ban mình chần qua nước sôi rồi bạn
Mua cùi bưởi so chế san về làm thê nào chị
Dạ nếu mà bạn mua loại cùi bưởi khô chưa áo bột thì bạn cũng ngâm qua vs nước sôi và cho thêm tí muối mình ngâm tầm 15 phút sau đó bóp kỹ lại cũng giống như trong video của mình hướng dẫn là được ạ, mặc dù ngta đã làm sẵn nhưng mình làm kỹ thêm ăn sẽ dẻo và ngon hơn, còn nếu ngta đã sơ chế và áo bột xong hết rồi thì mình chỉ cần đem về rồi luộc thôi ạ
Cho e hỏi tại sao e xả đã hết đắg sau khi nấu lại bị đắg lại v ạ
Dạ cùi còn đắng có thể là do mình bóp nó chưa kỹ hoặc là cùi bưởi nó bị non quá nó cũng hay bị vậy, có thể cái cục bưởi mà anh chị mình thử ngay cái cục nó đã sach rồi nên nó k đắng, đôi khi còn xót 1 vài cục nó cũng gây ra đắng đó ạ, anh chị mình có thể ngâm với nước muối trước khoảng 1 tiếng sau đó mình bóp rồi xả lại mình bóp rồi xả làm 3-4 lần cho thiệt là kỹ thì đảm bảo cùi sẽ không còn đắng đâu ạ
@ e ngâm qua đêm luôn đấy ạ,cùi bưởi già màu rất trong luôn mà tới bước nấu xong là bị,e làm 2lần rồi vẫn v, buồn ghê huhu...
@@LinhNguyen-ug3fc hay là có thể lúc mà chị cắt cùi bởi nó còn xót những sợi sơ bưởi ta, nhầm lúc em nấu em cũng thấy nó hơi nhẫn nhẫn, để vài ngày nữa em đăng thêm món chè bưởi nữa để xem có giúp chị thành công không, chứ thấy chị làm thất bại em cũng hơi buồn
👍😍👍
Dạ em cảm ơn rất nhiều ạ
Sao mình nấu cùi k đc giòn
Cùi bưởi không được giòn có thể là do anh chị mình áo ít bột năng quá, lúc áo bột năng chị cho bưởi vào cùi bưởi vào ít thôi để cùi bưởi nó mới bám bột nhiều, mình chịu khó tốn bột năng xíu để cho cùi bưởi của mình nó được giòn hơn ạ, đến khi đem luộc thì chị nên đợi nước thật sôi mình cho cùi vào khi thấy cùi bưởi vừa nổi lên là mình vớt ra liền, cho qua nước lạnh thì cùi cũng giòn lắm chị