В этом соусе что в упаковке, очень много консервантов! Правильнее будет угорь отмыть в горячей воде от этого соуса и в последствии Сделать соус самому, так вкуснее и полезнее
пипец... 1) кости не удалил. 2) чувак явно работает в суши-баре. где перчатки??? 3) кто так учил держать рыбу при нарезке? типа большой палец не жалко... 4) нарезка для суши идеальная это 14-15 грамм, а не 10грамм. 5) отсюда и "неправильная толщина нарезки" 6) отсюда и "неправильная форма нарезки" 7) кожу в первом варианте нужно удалять. я прям японский Гордон Рамзи маза фака!!!
Все замечания правильно подмечены, но обратите внимание на название видео, Суши дома или как нарезать угря на суши. В перчатках не могу резать , часть режусь. По поводу грамовки - меня учили так, и кожу кто удаляет, а кто нет. Мне допустим нравится кожа. На вкус и цвет как говорится...
Люблю суши.
Ты тут 😳
Можно узнать как вы заказывайте и откуда !?
В этом соусе что в упаковке, очень много консервантов! Правильнее будет угорь отмыть в горячей воде от этого соуса и в последствии Сделать соус самому, так вкуснее и полезнее
Добрый день .
Какой процент отхода??
То есть хотел узнать сколько делового угря остаётся без соуса и прочее??
30%
Где можно купить угорььь?
Сколько тебе нужно
У меня попалася угорь с костямі!! Сто делать
Абсолютно ничего. Угорь сам по себе очень костлявый бывает. Тут уж как повезёт. Избавиться от них врятли получится
а кожу снять?
пипец...
1) кости не удалил.
2) чувак явно работает в суши-баре. где перчатки???
3) кто так учил держать рыбу при нарезке? типа большой палец не жалко...
4) нарезка для суши идеальная это 14-15 грамм, а не 10грамм.
5) отсюда и "неправильная толщина нарезки"
6) отсюда и "неправильная форма нарезки"
7) кожу в первом варианте нужно удалять.
я прям японский Гордон Рамзи маза фака!!!
Все замечания правильно подмечены, но обратите внимание на название видео, Суши дома или как нарезать угря на суши. В перчатках не могу резать , часть режусь. По поводу грамовки - меня учили так, и кожу кто удаляет, а кто нет. Мне допустим нравится кожа. На вкус и цвет как говорится...
Заставить его эту кожу сожрать.
Какой то недоделанный повар,чешую жёсткую решил скормить
О чем вы ? Какая чешуя?
Дурак?? Какие кости в угре?? Кожу ни один бар не удаляет, это основной вкус! Автор видео красавец, все подробно понятно и ясно обьяснил
А чё со шкурой?
можно сшить куртку или сделать ботинки
Немного не понял... Мы что, кожу, оставляем????