Gran vídeo Gorka, muy interesante e instructivo 👍👍👍👍 "joer," viéndote......que fácil es afilar..........a lo único que me atrevería sería a limpiar la chaira ☺☺☺ Gracias por el vídeo 👍👍👍
Para aprender a afilar lo único que hay que hacer es... Afilar. La práctica lleva a la perfección... y si no te lleva hasta la perfección al menos te acercará más de lo que estás si no practicas. Nadie nace aprendido, solo hay que probar y avanzar. Gracias por comentar y un saludo!!!
Buenos consejos sobre chairas 👍❤️ Tengo una de acero ( lo único que tengo) y para finalzar, repaso muy suave muy suave, y va bien. Gustaría tener una cerámica suave. Gracias ❤️❤️ En otro vídeo tuyo vi lo de la goma de borrar y es buen truco. 👍
Como dice la frase: la práctica lleva a la perfección... El afilado requiere de un tiempo de aprendizaje para poder comprender qué y cómo, luego ya puedes ir experimentando con distintos tipos de afiladores, abrasivos... Es un mundillo fascinante. Gracias por comentar y un saludo!!!
Muchas gracias por el vídeo, muy interesante como siempre... El afilado siempre es la asignatura pendiente para los que nos gustan los filos... Viéndote parece fácil... Gracias por los comentarios y consejos. Un saludo
Como en todo en esta vida, el aprendizaje lleva un tiempo pero merece la pena. Con un poco de maña es fácil mantener todo tipo de filos, solo hay que tomarse un rato para practicar con un filo viejo. Gracias por comentar y un saludo!!!
Sr Gorka (AnimalKnive), como siempre practico y pragmático, sin estridencias. Al fin al cabo es para mantenimiento de herramientas. Yo en mi caso siempre creí que seria mas costoso el mantenimiento del filo (en adquisición de equipo), y lo que es costoso es adquirir la habilidad necesaria para realizar mantenimiento. Mil gracias
Buenísimo el vídeo , lo estaba esperando como agua de mayo... Realmente interesante e instructivo , sobre todo para los que nos da un poco de miedito fastidiar los filos de nuestras navajas , dicho sea de paso , me han parecido fantásticas las que has mostrado . Muchísimas gracias por el vídeo , un saludo.
La chaira de Ikea es imposible de encontrar hace tiempo. Se me escapó. Estoy dando vueltas a una de Kyocera y otra de Wüsthof. Muy bueno el video en todo, incluido el truco de la goma de borrar !!!! Muchas gracias, Gorka !!!
Muy ilustrativo. Hace poco precisamente buscaba la chaira cerámica de Ikea y como dices, ya no la hay 😭😭😭😭 En fin, habrá que buscar una alternativa y aplicar los buenos consejos de este video, que en casa de mis señores padres tenemos un cajón repleto de cuchillos que no cortan... Saludos 🖖
Buen video, las chairas cerámica son una solución práctica de mantenimiento de filo a mi me gustan más que las de diamante, si tengo que utilizar diamante es porque el cuchillo necesita un afilado en piedras, desde mi punto de vista claro , a mi que afilar pues cualquier pretexto es bueno , gracias por compartir un saludo
Yo hace mucho que ya no uso (ni voy a usar) piedras de afilar. Tampoco uso placas de diamante con base. Me resulta mucho más cómodo y preciso sujetar el cuchillo paralelo a la superficie de trabajo con una pinza Lansky, Ruixin o similar y utilizar afiladores de diamante con mango pero a mano alzada (así puedo modificar el ángulo de afilado a mi gusto en tramos concretos si lo deseo). Cuando estás acostumbrado a trabajar metales con limas como yo es un método mucho más sencillo y natural que el de mover el cuchillo por la piedra.. Gracias por comentar y un saludo!!!
Muy buen video. Que opinas de esas máquinas de afilado donde mueves la piedra con unas guías? En teoría permite ajustar muy bien el ángulo pero no me acaba de convencer el resultado, el filo queda muy igualado pero no logro que me quede "afeitando"
Buenas, el afilador guiado que posees tiene piedra hasta grano 1500 y eso debería dejarte un filo bastante decente, pero siempre va a mejorar (y afinarse) con un grano más fino ya sea usando una piedra más fina (puedes encontrarlas compatibles sueltas) o con una chaira cerámica. Si luego le pasas cuero y pasta, mucho mejor aún.
No, se clasifican por grit y por tipo de materiales a las que van destinadas. Las más habituales para el asentado-afilado son las basadas en óxido de cromo (suelen ser verdes, pero no es algo excluyente). Gracias por comentar y un saludo!!!
Muy explicativo. Si es acero al carbón supongo que dejándola en vinagre seria mas fácil de limpiar. Este tipo de chaira son de cerámica hasta su centro? . Gracias
Da igual que sea acero al carbono, inoxidable, titanio o cualquier material, para limpiar un abrasivo se usa goma y no líquidos. No ganas nada con el vinagre, es más sencillo usar una goma de borrar común y corriente sin andar con inventos que no ayudan a su limpieza. Se trata de arrastrar material incrustado en los poros de la cerámica, el vinagre no ayuda a arrastrarlo y además te va a dejar la chaira apestando. Existen gomas especiales para limpieza de abrasivos (como las bandas de lija, piedras esmeriles y demás) pero para una chaira cerámica no hace falta mada tan especídico, una goma para lápiz sirve. Esta chaira concreta es maciza aunque existen algunas huecas (esas no lo ocultan, se ve claramente en la punta de la misma). Un saludo.
Hay un lugar especialmente doloroso y cruel en el infierno reservado para las personas que meten las navajas y cuchillos en el lavavajillas... Eso destroza los filos, los mangos... No lo hagas. Un saludo!!!
Estupendo video Gorka, como siempre en tus vídeos aprendiendo algo nuevo, para la gente que no tiene tanta maña como yo recomendarías el afilador de victorinox ?
Yo no le recomiendo el afilador de Victorinox a nadie... Tengo tres modelos de afiladores de la marca y son bastante malos todos. Para un novato es mejor un afilador como el que subi el otro día (th-cam.com/video/3YdivpRZoqs/w-d-xo.html) o cualquier sistema guiado del mercado. Te dejan filos de mejor calidad y alargan la vida de los cuchillos. Un slaudo!!!
Tengo el Lansky Deluxe, el DMT Aligner Easy Edge Deluxe, el Ruixin Pro 1, el Taidea, uno que imita el sistema KME... Al final prefiero coger solamente la pinza del Lansky y usar afiladores de diamante dianova a mano alzada con el cuchillo bien sujeto amarrando la pinza al tornillo de banco. Son sistemas ideales para afiladores sin experiencia pero requieren paciencia y cierto grado de aprendizaje también. Lo que si que te recomiendo es optar por las versiones de diamante, las de piedras convencionales son muuuy lentos. Un saludo!!!
Muy interesante como siempre. En cuanto al mantenimiento de la chaira y viendo que usas una simple goma, ¿has probado alguna vez las gomas de borrar moldeables? En sus usos cotidianos duran una barbaridad y no dejan residuos, por eso me aventuro a recomendartela ya que si funcionan en esa nueva tarea al ser moldeables quiza consigan extraer mas material de la chaira y dejarla incluso mas limpia.
Existen gomas específicas para la limpieza de abrasivos (poseo varias para las bandas de la lijadora) pero la goma de borrar normal y corriente funciona perfectamente y todo el mundo posee alguna en su casa. Gracias por comentar y un saludo!!!
Buen video. Petición. Tener un índice con tus recomendaciones personales de herramientas por rango de precio. Sería interesante. Como bien dices en algún vídeo. Ninguna es perfecta. Pero sería bueno tener ese índice. Un saludo.
Haré un video por marca con las 5 multiherramientas que más se adecúan a mis preferencias personales, pero no voy a ordenarlas por su precio. De hecho no voy a preocuparme ni de que estén aún en producción (hoy en dia las piezas descatalogadas puedes encontrarlas por ebay). Si quieres ver multis económicas hice un video con las 5 mejores: th-cam.com/video/IyukkErr8vI/w-d-xo.html Gracias por comentar y un saludo!!!
Vídeo muy instructivo. El problema que le veo a este tipo de afilado es que los principiantes no vamos a conseguir afilar siempre con el mismo ángulo. En mi opinión, para los que no sabemos lo mejor es un afilador de ángulo fijo (tipo Ruixin). Pones el ángulo que quieras y vas cambiando las piedras o los diamantes. Al final también utilizo el cuero con la pasta, pero también con ángulo fijo. El resultado es que sin saber apenas de afilado puedes dejar un filo listo para afeitar y con acabado a espejo. Un saludo, y gracias por compartir tus conocimientos.
El problema de los afiladores de ángulo fijo (tipo Lansky o tipo Ruixin) es que ni el ángulo es fijo (varía a medida que te alejas del punto del que agarra la pinza y eso se nota especialmente en piezas largas como los cuchillos de cocina), ni es cómodo montar todo el chiringuito necesario para usarlos. Las chairas cerámicas son más fáciles y rápidas de usar para reavivar un filo o asentarlo, pero evidentemente requieren algo básico: práctica. Si pruebas con un cuchillo al que no tengas cariño en muy poco tiempo les coges el punto y el movimiento se hace totalmente mecánico. También aprendes a valorar las sensaciones (cuándo muerde el afilador, cuándo trabajas en el ángulo correcto, cuándo has afilado suficiente...). Yo creo que es importante aprender a afilar si usas herramientas de corte. Gracias por comentar y un saludo!!!
¿La chaira cerámica costaba solo 9 euros? Ni me acordaba, la verdad... Pensaba que había pagado entre 12 y 15 pero no lo sabía con seguridad (hace bastantes años que compré la última). Gracias por comentar y un saludo!!!
@@multitoolsinthepocket Lo tendré en cuenta si finalmente me decido a comprar una chaira. Hasta ahora sólo uso piedras, pero pienso que la chaira me vendría bien para darle un repaso rápido a los cuchillos.
Desde que tengo placas de diamante he abandonado las piedras por completo. Con diamante, cerámica y cuero con pasta de pulir dejo los filos afeitando en mucho menos tiempo que con las piedras convencionales (me da lo mismo naturales o sintéticas, al agua o al aceite). Al final cada persona acaba usando lo que mejor le funciona.
Claro, por eso el carnicero limpia el cuchillo con alcohol entre corte y corte de filete... No, no es necesario usar alcohol en ninguna parte del proceso salvo que hayas usado un rotulador permanente el el microbisel para ver en qué parte del mismo estás trabajando y no he hablado de ello en ningún momento porque eso lo explicaré cuando hable de afiladores más agresivos como los de diamante.
Saludos. Yo estoy empezando con las piedras, chaira nunca he tocado. Me estoy haciendo un asentador. Un saludo maestro. P.D: no encuentro la marca E-Mark que me recomendaste. Donde la puedo encontrar????
Si la buscas como E-Mark tools te sale algún enlace de compra. Yo las encontré en su día en el Bricor, pero desconozco si se sigue vendiendo allí. Un saludo!!!
Si es el tipo bolígrafo que tengo, yo huyo de los afiladores en "V" de ese tipo (dos piezas superpuestas como en una tijera) como de la peste, no me gustan. De hecho ninguno de los afiladores que tengo de Victorinox (tres modelos diferentes) me convence. Victorinox hace muy buenas navajas pero vende (que no creo que fabrique) afiladores muy mediocres.
Entonces , el lado de las estrías es por así decir afilar de una forma agresiva y el lado liso es como para “””””pulir “””” o terminar el filo de una forma más “delicada”?
Pregunta si quieres, pero dudo mucho que consigas una... Tienes otras opciones en el mercado, pero sigue siendo una lástima que la hayan descatalogado. Un saludo!!!
Gran vídeo Gorka, muy interesante e instructivo 👍👍👍👍
"joer," viéndote......que fácil es afilar..........a lo único que me atrevería sería a limpiar la chaira ☺☺☺
Gracias por el vídeo 👍👍👍
Para aprender a afilar lo único que hay que hacer es... Afilar.
La práctica lleva a la perfección... y si no te lleva hasta la perfección al menos te acercará más de lo que estás si no practicas.
Nadie nace aprendido, solo hay que probar y avanzar.
Gracias por comentar y un saludo!!!
Eres un crack, tio.
No llego a crack, pero me apaño bastante bien. Gracias por comentar y un saludo!!!
Excelente vídeo. Saludos desde Argentina.
Gracias y saludos!!!
Buenos consejos sobre chairas 👍❤️
Tengo una de acero ( lo único que tengo) y para finalzar, repaso muy suave muy suave, y va bien.
Gustaría tener una cerámica suave.
Gracias ❤️❤️
En otro vídeo tuyo vi lo de la goma de borrar y es buen truco.
👍
Gracias a ti por ver y comentar. Un saludo!!
La ceramica es un gran invento. Yo ya no uso cuero. Un abrazo.
A mi me sigue gustando pasarle el cuero, afina algo más el corte. Gracias por comentar y un saludo!!!
Bueno como varios aquí en tu canal esperábamos este video impecable abrazo Gorka gracias y es de gran ayuda para afilar nuestros filos
Me alegro de que te guste. Gracias por comentar y un saludo!!!
Muchas gracias. Ni imaginé que pudiéramos usarlos con los aceros más duros. Muchas gracias una vez más por tus consejos.
Gracias a ti por comentar. Un saludo!!!
Gracias por las explicaciones. Sigo aprendiendo y cada vez me sale mejor. Un saludo Gorka.
Como dice la frase: la práctica lleva a la perfección... El afilado requiere de un tiempo de aprendizaje para poder comprender qué y cómo, luego ya puedes ir experimentando con distintos tipos de afiladores, abrasivos...
Es un mundillo fascinante.
Gracias por comentar y un saludo!!!
Buen video. Sigue así.
Gracias y un saludo!!!
Video excelente, un lujo de verdad , bien práctico. Grs. Por compartir. Cordial saludo!
Muchas gracias por comentar y un saludo!!!
Muchas gracias por el vídeo, muy interesante como siempre... El afilado siempre es la asignatura pendiente para los que nos gustan los filos... Viéndote parece fácil... Gracias por los comentarios y consejos. Un saludo
Como en todo en esta vida, el aprendizaje lleva un tiempo pero merece la pena.
Con un poco de maña es fácil mantener todo tipo de filos, solo hay que tomarse un rato para practicar con un filo viejo.
Gracias por comentar y un saludo!!!
Muy interesante. Gracias por el vídeo
Gracias a ti por ver y comentar. Un saludo!!!
Gracias por el video, muy ilustrativo para quienes poco o nada sabemos sobre el afilado de cuchillos. Saludos desde México.
Gracias por comentar y un saludo!!!
Tremenda clase magistral que nos acabas de regalar, ¡un saludo y muchísimas gracias!
Gracias a ti por verlo y comentar. Un saludo!!!
Aprendiendo cada día algo nuevo
Como yo, de eso trata la vida...
Gracias por comentar y un saludo!!!
buenisimo este tipo de tematica como el afilado , abrazo
Gracias y un saludo!!!
Sr Gorka (AnimalKnive), como siempre practico y pragmático, sin estridencias. Al fin al cabo es para mantenimiento de herramientas. Yo en mi caso siempre creí que seria mas costoso el mantenimiento del filo (en adquisición de equipo), y lo que es costoso es adquirir la habilidad necesaria para realizar mantenimiento. Mil gracias
Gracias a ti por ver y comentar. Un saludo!!!
Buenísimo el vídeo , lo estaba esperando como agua de mayo...
Realmente interesante e instructivo , sobre todo para los que nos da un poco de miedito fastidiar los filos de nuestras navajas , dicho sea de paso , me han parecido fantásticas las que has mostrado . Muchísimas gracias por el vídeo , un saludo.
Gracias a ti por comentar y un saludo!!!
La chaira de Ikea es imposible de encontrar hace tiempo. Se me escapó. Estoy dando vueltas a una de Kyocera y otra de Wüsthof. Muy bueno el video en todo, incluido el truco de la goma de borrar !!!! Muchas gracias, Gorka !!!
Las cosas que tengo de Kyocera están muy bien, sobre Wüsthof no te puedo decir nada porque nada tengo.
Gracias por comentar y un saludo!!!
Muy bueno he instructivo video Gorka,siempre aprendiendo,gracias por compartir, un abrazo.
Gracias a ti, amigo... Un abrazo!!!
Muchas gracias por tu video ilustrativo e interesante, es de gran utilidad!
Un saludo
Gracias a ti por pasarte y comentar. Un saludo!!!
Gracias por el video. Un saludo.
Gracias por comentar y un saludo!!!
Muy pero muy buen vídeo de afilado, esperando el especial del aniversario 🙂
Muchas gracias y un saludo!!!
Muy ilustrativo. Hace poco precisamente buscaba la chaira cerámica de Ikea y como dices, ya no la hay 😭😭😭😭
En fin, habrá que buscar una alternativa y aplicar los buenos consejos de este video, que en casa de mis señores padres tenemos un cajón repleto de cuchillos que no cortan...
Saludos 🖖
Yo me llevé un buen chasco cuando la descatalogaron (es uno de mis accesorios de afilado favoritos)...
Gracias por comentar y un saludo!!!
Buen video, las chairas cerámica son una solución práctica de mantenimiento de filo a mi me gustan más que las de diamante, si tengo que utilizar diamante es porque el cuchillo necesita un afilado en piedras, desde mi punto de vista claro , a mi que afilar pues cualquier pretexto es bueno , gracias por compartir un saludo
Yo hace mucho que ya no uso (ni voy a usar) piedras de afilar.
Tampoco uso placas de diamante con base.
Me resulta mucho más cómodo y preciso sujetar el cuchillo paralelo a la superficie de trabajo con una pinza Lansky, Ruixin o similar y utilizar afiladores de diamante con mango pero a mano alzada (así puedo modificar el ángulo de afilado a mi gusto en tramos concretos si lo deseo).
Cuando estás acostumbrado a trabajar metales con limas como yo es un método mucho más sencillo y natural que el de mover el cuchillo por la piedra..
Gracias por comentar y un saludo!!!
@@multitoolsinthepocket está claro que sí te da buen resultado tu sistema para que usar otro, la cosa es que la herramienta, corte. Saludos
Se agradece mucho👍 un saludo
Gracias a ti por verlo y comentar. Un saludo!!!
Muy buen video. Que opinas de esas máquinas de afilado donde mueves la piedra con unas guías? En teoría permite ajustar muy bien el ángulo pero no me acaba de convencer el resultado, el filo queda muy igualado pero no logro que me quede "afeitando"
Si me dices cual de esos sistemas es el que tienes te podré dar mi opinión (los hay buenos y los hay malos).
Un saludo!!!
Buenas, el afilador guiado que posees tiene piedra hasta grano 1500 y eso debería dejarte un filo bastante decente, pero siempre va a mejorar (y afinarse) con un grano más fino ya sea usando una piedra más fina (puedes encontrarlas compatibles sueltas) o con una chaira cerámica. Si luego le pasas cuero y pasta, mucho mejor aún.
Como opción muy cercana en precio y rendimiento.. hay una kyocera en amazon muy recomendable
Kyocera trabaja muy bien la cerámica, esa chaira promete... Gracias!!!
Siempre aprendiendo contigo, nunca he afilado con pasta de pulir, ¿Son todas similares?
No, se clasifican por grit y por tipo de materiales a las que van destinadas.
Las más habituales para el asentado-afilado son las basadas en óxido de cromo (suelen ser verdes, pero no es algo excluyente).
Gracias por comentar y un saludo!!!
Muy explicativo. Si es acero al carbón supongo que dejándola en vinagre seria mas fácil de limpiar. Este tipo de chaira son de cerámica hasta su centro? . Gracias
Da igual que sea acero al carbono, inoxidable, titanio o cualquier material, para limpiar un abrasivo se usa goma y no líquidos.
No ganas nada con el vinagre, es más sencillo usar una goma de borrar común y corriente sin andar con inventos que no ayudan a su limpieza.
Se trata de arrastrar material incrustado en los poros de la cerámica, el vinagre no ayuda a arrastrarlo y además te va a dejar la chaira apestando.
Existen gomas especiales para limpieza de abrasivos (como las bandas de lija, piedras esmeriles y demás) pero para una chaira cerámica no hace falta mada tan especídico, una goma para lápiz sirve.
Esta chaira concreta es maciza aunque existen algunas huecas (esas no lo ocultan, se ve claramente en la punta de la misma).
Un saludo.
Hola Gorka. Afecta en la retención de filo de un cuchillo el meterlo en el lavavajillas? Gracias y un saludo!!
Hay un lugar especialmente doloroso y cruel en el infierno reservado para las personas que meten las navajas y cuchillos en el lavavajillas...
Eso destroza los filos, los mangos... No lo hagas.
Un saludo!!!
@@multitoolsinthepocket jajaja 😂🤭 nooo, yo nunca!! Pero en la bandeja donde se ponen cucharas, tenedores... Muchos ponen también los cuchillos 🙄
Estupendo video Gorka, como siempre en tus vídeos aprendiendo algo nuevo, para la gente que no tiene tanta maña como yo recomendarías el afilador de victorinox ?
Yo no le recomiendo el afilador de Victorinox a nadie... Tengo tres modelos de afiladores de la marca y son bastante malos todos.
Para un novato es mejor un afilador como el que subi el otro día (th-cam.com/video/3YdivpRZoqs/w-d-xo.html) o cualquier sistema guiado del mercado. Te dejan filos de mejor calidad y alargan la vida de los cuchillos.
Un slaudo!!!
Buen video. Que opinión tienes de los sistemas guiados, tipo Lansky? Un saludo
Tengo el Lansky Deluxe, el DMT Aligner Easy Edge Deluxe, el Ruixin Pro 1, el Taidea, uno que imita el sistema KME...
Al final prefiero coger solamente la pinza del Lansky y usar afiladores de diamante dianova a mano alzada con el cuchillo bien sujeto amarrando la pinza al tornillo de banco.
Son sistemas ideales para afiladores sin experiencia pero requieren paciencia y cierto grado de aprendizaje también.
Lo que si que te recomiendo es optar por las versiones de diamante, las de piedras convencionales son muuuy lentos.
Un saludo!!!
Muy interesante como siempre. En cuanto al mantenimiento de la chaira y viendo que usas una simple goma, ¿has probado alguna vez las gomas de borrar moldeables? En sus usos cotidianos duran una barbaridad y no dejan residuos, por eso me aventuro a recomendartela ya que si funcionan en esa nueva tarea al ser moldeables quiza consigan extraer mas material de la chaira y dejarla incluso mas limpia.
Existen gomas específicas para la limpieza de abrasivos (poseo varias para las bandas de la lijadora) pero la goma de borrar normal y corriente funciona perfectamente y todo el mundo posee alguna en su casa.
Gracias por comentar y un saludo!!!
Buen video.
Petición. Tener un índice con tus recomendaciones personales de herramientas por rango de precio. Sería interesante.
Como bien dices en algún vídeo. Ninguna es perfecta. Pero sería bueno tener ese índice.
Un saludo.
Haré un video por marca con las 5 multiherramientas que más se adecúan a mis preferencias personales, pero no voy a ordenarlas por su precio.
De hecho no voy a preocuparme ni de que estén aún en producción (hoy en dia las piezas descatalogadas puedes encontrarlas por ebay).
Si quieres ver multis económicas hice un video con las 5 mejores: th-cam.com/video/IyukkErr8vI/w-d-xo.html
Gracias por comentar y un saludo!!!
Vídeo muy instructivo. El problema que le veo a este tipo de afilado es que los principiantes no vamos a conseguir afilar siempre con el mismo ángulo. En mi opinión, para los que no sabemos lo mejor es un afilador de ángulo fijo (tipo Ruixin). Pones el ángulo que quieras y vas cambiando las piedras o los diamantes. Al final también utilizo el cuero con la pasta, pero también con ángulo fijo. El resultado es que sin saber apenas de afilado puedes dejar un filo listo para afeitar y con acabado a espejo.
Un saludo, y gracias por compartir tus conocimientos.
El problema de los afiladores de ángulo fijo (tipo Lansky o tipo Ruixin) es que ni el ángulo es fijo (varía a medida que te alejas del punto del que agarra la pinza y eso se nota especialmente en piezas largas como los cuchillos de cocina), ni es cómodo montar todo el chiringuito necesario para usarlos.
Las chairas cerámicas son más fáciles y rápidas de usar para reavivar un filo o asentarlo, pero evidentemente requieren algo básico: práctica.
Si pruebas con un cuchillo al que no tengas cariño en muy poco tiempo les coges el punto y el movimiento se hace totalmente mecánico.
También aprendes a valorar las sensaciones (cuándo muerde el afilador, cuándo trabajas en el ángulo correcto, cuándo has afilado suficiente...).
Yo creo que es importante aprender a afilar si usas herramientas de corte.
Gracias por comentar y un saludo!!!
✌
Grazie Mille!!!
Tengo lo de Ikea y por €9?? Es bastante bueno. Buen video cómo siempre.
¿La chaira cerámica costaba solo 9 euros?
Ni me acordaba, la verdad... Pensaba que había pagado entre 12 y 15 pero no lo sabía con seguridad (hace bastantes años que compré la última).
Gracias por comentar y un saludo!!!
@@multitoolsinthepocket Quizás, he visto ahora online y son £9.50 en el UK. Quizás €12 aquí, no fue mucho.
En algún sitio recuerdo haber visto que se puede limpiar la chaira con Vim (limpiador de la cocina en polvo)
Es muchísimo más rápido y efectivo limpiarla con la goma de borrar... Y te lo digo yo que he probado ambos métodos.
@@multitoolsinthepocket Lo tendré en cuenta si finalmente me decido a comprar una chaira. Hasta ahora sólo uso piedras, pero pienso que la chaira me vendría bien para darle un repaso rápido a los cuchillos.
Desde que tengo placas de diamante he abandonado las piedras por completo.
Con diamante, cerámica y cuero con pasta de pulir dejo los filos afeitando en mucho menos tiempo que con las piedras convencionales (me da lo mismo naturales o sintéticas, al agua o al aceite).
Al final cada persona acaba usando lo que mejor le funciona.
Una pregunta¿No sería mejor usar un papel con al cohol? Ya que al comprobar el filo dejamos grasa en la hoja y las primeras pasadas las ignora
Claro, por eso el carnicero limpia el cuchillo con alcohol entre corte y corte de filete...
No, no es necesario usar alcohol en ninguna parte del proceso salvo que hayas usado un rotulador permanente el el microbisel para ver en qué parte del mismo estás trabajando y no he hablado de ello en ningún momento porque eso lo explicaré cuando hable de afiladores más agresivos como los de diamante.
@@multitoolsinthepocket muchas gracias por la aclaración y muy buenos vídeos
Hola, Gorka. ¿Al final te llegó la otra chaira? ¿Qué tal te fue con ella? ¡Un saludo!
Aquí lo tienes: th-cam.com/video/s181w2xQ-8w/w-d-xo.html
Un saludo!!!
Saludos. Yo estoy empezando con las piedras, chaira nunca he tocado. Me estoy haciendo un asentador. Un saludo maestro. P.D: no encuentro la marca E-Mark que me recomendaste. Donde la puedo encontrar????
Si la buscas como E-Mark tools te sale algún enlace de compra. Yo las encontré en su día en el Bricor, pero desconozco si se sigue vendiendo allí. Un saludo!!!
¿Qué tal el afilador cerámico de Victorinox?
Si es el tipo bolígrafo que tengo, yo huyo de los afiladores en "V" de ese tipo (dos piezas superpuestas como en una tijera) como de la peste, no me gustan.
De hecho ninguno de los afiladores que tengo de Victorinox (tres modelos diferentes) me convence. Victorinox hace muy buenas navajas pero vende (que no creo que fabrique) afiladores muy mediocres.
No, tampoco merece la pena. Se desgasta fácilmente y el grit es bastante basto y no deja filos finos. Es mejor compra una fallkniven DC3...
Cómo se limpian las chairas cerámicas y de diamante?
Hablo de ello en el video, tómate la molestia de verlo y tendrás la respuesta.
Entonces , el lado de las estrías es por así decir afilar de una forma agresiva y el lado liso es como para “””””pulir “””” o terminar el filo de una forma más “delicada”?
Exactamente tal y como he comentado en el vídeo.
Mañana me acercaré a Ikea aunque este descatalogadas a preguntar a ver si hay alguna en el almacén
Pregunta si quieres, pero dudo mucho que consigas una... Tienes otras opciones en el mercado, pero sigue siendo una lástima que la hayan descatalogado.
Un saludo!!!