อาหารปักษ์ใต้รสเด็ดที่ปรุงโดยชายวัยกลางคน เพื่อสร้างความสุขด้วยอาหาร | ลุยไม่รู้โรย Super Active
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2022
- สูงวัยไอดอล : พบกับเรื่องราวของพี่ชูสิน ชายวัยกลางคนที่ตัดสินใจเปิดร้านอาหารเล็ก ๆ เพื่อนำเสนอเมนูอาหารพื้นถิ่นจังหวัดพัทลุง หากย้อนกลับไปในช่วงหนุ่มของพี่ชูสินเคยมีอาชีพรับราชการ แต่ด้วยในตอนนั้นยังวัยรุ่นหนุ่มไฟแรง จึงตัดสินใจลาออกจากราชการเพื่อไปใช้ชีวิตเป็นของตัวเอง แต่ก็ทำให้ได้รู้ว่านั้นไม่ใช่หนทางสำหรับตนเองเลย จนกระทั่งมีโอกาสได้เปิดร้านคอมพิวเตอร์เป็นของตัวเอง ก็ต้องปิดไปเพราะไม่ใช่หนทางที่ถูกต้อง ไม่มีความรู้และความพร้อมมากพอ จนมาค้นพบว่าตัวเองมีพรสวรรค์การทำอาหารที่ส่งต่อมาจากคุณแม่ จึงตัดสินใจเปิดเป็นร้านอาหารและลงตัวพอดีสำหรับชายวัยกลางคนที่ค้นหาตัวเองมานาน พี่ชูสินจึงได้สร้างพื้นที่ตรงนี้เป็นพื้นที่อาหารปลอดภัยสำหรับครอบครัวและแขกผู้มาเยือน
สำรับตำรับยาย : ถ้าพูดถึงผักเปราะต้องคิดถึงเมนูเด็ด ๆ "ผักเปราะ" ส่วนหัวและใบสามารถนำมาใช้ปรุงเป็นอาหารได้ ใบใช้รับประทานเป็นผักแกล้ม มีกลิ่นหอม หรือใช้ทำหมกปลาหรือใส่แกงปลา ส่วนหัวนำมาใช้ปรุงเป็นเครื่องเทศสำหรับทำแกง หรือนำมาตำใส่เครื่องแกง นำมาหั่นใส่ผัดเผ็ด ส่วนเมนูยำใบเปราะชุปแป้งทอดนี้ คิดค้นขึ้นมาใหม่เพื่อให้เด็กรุ่นที่ไม่ค่อยชอบกินผัก สามารถกินได้ง่ายขึ้นและอร่อยอีกด้วย
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันอาทิตย์ที่ 25 กันยายน 2565 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Lui
#ลุยไม่รู้โรย #อาหารปักษ์ใต้ #ความสุขด้วยอาหาร
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
น่ากินมาก
สุดยอด, เลยค่ะ "ลุยไม่รู้โรย" ❤️
สุดยอดเลย
ครัวสะอาดมากค่ะ
เจ๋งอ่ะพี่ชู
แนะนำเลยคะอาหารร้านลุงอร่อยมากคะ
ปลาตาใส
คุณพี่ดูพูดน้อย 55555
ชื่อร้านอะไรที่พัทลุงจะตามไปกินบรรยากาศธรรมชาติดีมาก
สวนเลอชู ครับ อยู่ใกล้แยกไฟแดงแม่ขรี
เมนู แปลว่าอะไรครับ? ภาษาไทยไม่มี
รายการอาหารครับ