کیک شکلاتی خیس_ کیک سه شیر شکلاتی بسیار نرم و لطیف با بافت بی نظیر_ ترس لچس کیک
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- کیک شکلاتی خیس_ کیک سه شیر شکلاتی بسیار نرم و لطیف با بافت بی نظیر_ ترس لچس کیک
.
منو در پیج اینستاگرامم دنبال کنید
/ tara.parsamehr
کیک ترس لچس وانیلی
• کیک سه شیر _کیک ترس لچ...
مولاد لازم
آرد ۲۱۸ گرم
پودر کاکائو ۶۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ و نیم قاشق چای خوری
کره ۱۷۰ گرم
ماست۱۸۰ گرم
نمک کمی
تخم مرغ ۳عدد درشت یا ۱۸۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
عصاره وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
شکلات تلخ ۲۰۰ گرم
شیرعسلی ۴۰۰ گرم
شیر ۱۸۰ گرم
خامه ۳۰٪( غیر شیرین ) ۱۵۰ گرم
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
واااای عزیزم چقدکیکهاتون ژورنالی هست قیافشون ایوووول❤
ممنون عزیزم بسیار عالی
فقط اگر امکانش هست کیک هایی هم که با روغن مایع درست میشن آموزش بدین
و درخواست دوم اینکه کیک های خوشمزه عصرانه که بدون فیلینگ و خامه یا فیلینگ های ساده دارند هم آموزش بدین بسیار سپاسگزارم 🌷🌷
عالی وبی نظیر
عالی مثل همیشه.
حتما این هفته درستش میکنم😊
تارا جان لطفا لاوا کیک رو هم آموزش بده.
سپاسگزارم از محبتت بی دریغت
عالی عالی
بینظیری عزیزم
تارا جان من از وقتی باشما اشنا شدم وکیکهایتان درست میکنم همش راضی هستم ❤❤❤
کیک خیس هنوز درست نکردم بهتون ایمان دارم که درست کنم اون هم عالی میشه وهمه خوششون میاد .خیلی ممنون از شما که وقت میزارین وزحمت میکشید ❤❤❤
آموزشهای شما همه عالی و کاربردی هستند💐💐
🥰❤❤
بسيار عالى👌
ممنون عزیزم که این همه زحمت می کشی و با سخاوت هنر های خوبت رو به اشتراک میزاری .👏👏🌺🌺🌷🌷💜💜
❤🥰🥰
سلام‌خانم‌تارا خداقوت بسیارعالی و
خوش عطر‌وحتما خوشمزه است
بابت برنامه های عالیتان‌سپاس برای شما
آرزوی بهترینها رادارم درپناه خداموفق
باشیدآفرین برشما
خیلی دوستت دارم
ممنونم بخاطر این همه سخاوت
ممنونم از مهربونیتون🥰❤
چقدر زیبا ولطیفه😋😋👏👏👏
درود و وقت بخیر...آموزشتون مثل همیشه همیشه عالی و توضیحات کامل...ممنون از شما
فوق العادست بابت توضیحات تون متشکرم
استاد عالی هستی موفق و پیروز باشی ❤❤
ممنون از این همه کیفیت آموزشهاتون، بسیار عالی ❤🪻🪻🪻
مثل همیشه عالی بوده
ممنون بزرگوارمهربان موفق باشین خیلی عالیه این کیک
🥰🥰❤
من از آموزشهاتون خیلی استفاده کردم 😊 ممنونم که با سخاوت آموزش میدید تارا جون 😍❤️
❤🥰❤
عالی، بسیار کاربردی، دست گلتون درد نکنه
وایییی لذت بردم مرسی که اینقدر سخاوتمند هستید مرسیییی❤️
لطف داری عزیزم❤🥰
فوق‌العاده‌ست. بهشت شکلات‌دوستا 🎉🎉🎉
به به....بسیار عالی😋👌🙏
بی نظیری تارا جووون محشری ❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام تارای عزیزم ممنون از اموزشهای خوبتون کره دوغ داره وکمی شور هست شما از کره استفاده میکنید یا روغن صاف قنادی
مرسی عزیزم که اینقدر خوب توضیح میدید 👍👏👏👏👏💐
بسیااار عالی، دستمریزاد تارا جان ممنون ❤
سلام تاراجان شما کیک هاتون واقعا خوشمزه ان .دختر خیلی هم خوش اخلاقی ❤
❤️🥰
ممنونم از زحمتی که میکشید بسیار عالی موفق باشید ❤ممکنه دستور سنت انوره رو هم اپلود کنید با تشکر ازتون❤
تاراجان واقعا صادقانه آموزش میدهید ممنون از شما
لطف دارید شما ❤
ممنون استاد❤❤
بانو پارسامهر سپاسگزار از آموزش های خوب شما. آیا میشه برای ماندگاری بیشتر از روغن به جای کره استفاده کرد؟
سلام استاد جان، میشه اندازه کره از روغن مایع استفاده کرد؟؟؟
آموزش هاتون عالی هستن. موفق باشین❤
سلام عزیزم خسته نباشید آموزشهاتون واقعا عالیه، میشه اموزش پودر کیکهای اماده رو اموزش بدید
سلام طبق دستور پشت جعبشون درست کنید دستور خاصی ندارن واقعا
درود بر شما عالی باتشکر وقدر دانی از کار زیبایتان در پناه خدا موفق وسلامت باشید🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉
امضای خدا پای تموم آرزوهات
خدا قوت قناد جان
خامه 😍بد نوشتم😊 مرسی عزیزم
به به عالی ❤❤❤
سلام از کره گیاهی میشه استفاده کرد؟
چقد عالی بود
👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏😘❤️
استاد چرا تو کیک ترس لچس از کره استفاده میشه؟
میشه به جای کره جامد از کره ذوب شده استفاده کرد؟
وای چقدر جذاب دست شما درد نکنه تارا جان نازنین ❤❤
درود. اگر شیر عسلی نداشته باشیم چیز دیگری میشه جایگزین کرد.؟
من جایگزینی براش ندارم
تاراجان ممنونم من درست کردم خییلی خوشمزه وعالی شد ❤
نوش جونتون ❤️
عالی بود عزیزم معلومه خیلی خوشمزست❤
آموزشتون نقص نداره خیلی ممنون ❤
عالی بود مثل همیشه👏👏💖💖
🥰❤
بسیار عالی و فوق العاده شیک .دست گلت درد نکنه عزیزم .موعق و سلامت و سربلند باشی گلم😚😚🌷🌷🌺🌺💕
❤🥰🥰 خواهش میکنم
@@taraparsamehr قربونت دخترگلم 😘😘🌷🌷
شما عالییییی هستین سالم و سرحال باشید ❤❤
ماشاالله ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
عالی.....بسیاااااااار عالی❤
خیلی عالی ❤️❤️
عالی تر از همیشه❤😊
عالي بود استاد ممنونم❤❤❤
ممنونم عزیزم از آموزشهای بی‌نظیرتون❤
یک سوال میشه برای اسفنج کیک به جای کره روغن زد؟
سلام..میتونیم تخم مرغ هادرا بیشتر کنیم؟
عالیه
عالی بود مرررسی
🥰❤
ممنون از اموزش هاي خوبتون❤
سپاس عزیزم ❤❤
مثل همیشه من منتظر هستم ممنونم ❤
سلام عالی، امکانش هست کروسان هم آموزش بدید؟
عالیه عزیزم 🤩🤩🤩
🥰❤
ممنون تارا جان❤
مثله همیشه عالی بود سپاسگزارم ❤
Such a waooow
تارا جون عالی بود 👌👏👌👌
ممنون از آموزش خوبتون،🙏♥️
من هم عاشق این کیک هستم .😋😋
سلام تارا جان
میتونیم برای فرم دادن خواهد صبحانه ۳۰ درصد از نشاسته ذرت هم توش بریزیم و با همزن برقی بزنیم تا فرم بگیره تو شهر ما پنیر ماسکارپونه یافت نشد! ممنون میشم راهنمایی کنید
تاراجان خامه شیرین نشده چ مارکی کاله داره؟
سلام مرسی
سلام عزیزم میشه بجای کره از روغن مایع استفاده کرد ویه خواهش شماخیلی خوب توضیح میدید فقط اگه لطف کنید تواموزشها اگه جایگزینی مواد میشه انجام دادوذکر کنید تا کمتر مزاحمتون بشیم مرسی عالی هستید
سلام رسپی های کم من میدم چیزایی که طبق تجربه من نتیجه خوبی میگیره و این مواد که میدم چیزایی که برای رسپی لازمه ولی اگر بخوایید مثلا کره رو جا به جا کنبد روغن بزنید قطعا یه کیک جدید با بافت جدید خواهید داشت و اینکه چه مقداری روغن باید بزنید چیزیی که خودتون باید امتحان کنید ببینین چقدر بزنین بافت دلخواه شما رو میده من این کیک رو با کره درست میکنم کیک های شکلاتی با روغن هم زیاد دارم تو پلی لیست شکلاتی میتونین پیدا کنین
جایگزین شیرعسلی چی میتونه باشه؟
خیلی عالی . ممنون ❤
Thanks alot Tara 🌸🌹🌸
آموزشهاتون بسيار عالي با همه نكات هستند ممنون از شما،اين كيك رو فرموده بوديد بايد كيك و سس هردو خنك باشن،من حدود يكساعت صبر كردم تا كيك خنك شد و بعد سس رو به كيكي كه باچنگال سوراخ كرده بودم اضافه كردم ولي سس تقريبا جذب نشد و كيك خشك موند،امكانش هست راهنماييم كنيد لطفا؟🌹🙏🏻
وقتی میگم سس خنک باشه طبیعتا یعنی داغ نباشه وگرنه اگر سرد باشه که بخاطر شکلات میبنده و غلیظ میشه اصلا به خورد کیک نمیره. ولی شما باید یک شب تا صبح به کیک استراحت بدید اگر یک لایه روی کیک رو هم قبل از ریختن سس بردارید باعث میشه بهتر جذب کیک بشه.
@@taraparsamehr ممنون از توضیحاتتون🌹
Kheili khoshmazas😍😍
تارا جان برای من سسش تا ی مقداری جذب شد تقریبا یک تا دو سانت روی کیک موند و حالت ماسیده طور شد فکر میکنم بخاطر شکلات آب شده سفت شد تمام مواد رو هم با ترازو وزن کرده بودم و دقیق بود
نه عزیزم مقدارش مشکلی نداره مگر اینکه شکلات و شیر خامه هم دما نباشن گرم نباشن شکلات بسته باشه.
باید کیک رو خوب سوراخ کنید یا یک لایه روی کیک رو بگیرید بعد سسش رو بریزید و باید یک شب تا صبح بهش استراحت بدید
@@taraparsamehrسلام از کره گیاهی میشه استفاده کرد و آیا میشه دو تا قالب ۱۸ریخت مواد رو
12:41 12:47
تارا جان ممنون از آموزش فوق العادت 😍❤
یه سوال، من دیروز کیک ترس لچس رو درست کردم .
از سسش یه مقدار اضافه اومد
همونو چجوری میتونم شکلاتی کنم و برای این کیک استفاده‌ش کنم؟؟؟
میتونین کمی شکلات ذوب شده و در حد ۱ یا ۲ قاشق چای خوری پودر کاکائو اضافه کنید بهش. ببخشید پیامتون رو دیر دیدم
عالی👌👌
میبخشید تارا خانم
میشه بگید آیا تخم مرغ رو با پوست ۶۰ گرم در نظر گرفتید ؟
نه عزیزم وزن تخم مرغ بدون پوست
@@taraparsamehr 🙏
من درست کردم عالی شد بهشت
درود بر استاد عزیزم.
تارا جان امکانش هست برای این کیک از خامه ای که توش پنیر ماسکارپونه زدم استفاده کنم؟
ترکیب طعم ها بهم نمیریزه؟؟؟
برای سس کیک نه چون خاکه باسد رقیق باشه به خود کیک بره ولی برای روش چرا میشه
Amazing thx my love ❤
خسته نباشید
امیدوارم حالتون خوب باشه
نگرانتونیم
خوبم عزیزم ممنونم از شما
خدا رو شکر بانوی مودب و با هنرمندمان❤️🙏
❤❤❤به به
چقد قشنگم هست ،میشه مواد کیک رو نصف کرد؟ با نصف مواد درست کنم؟
بله میتونین نصف کنین در یک قالب حدود ۲۰ در ۲۰ کافیه
@@taraparsamehr متشکرم مادام
بسیار عالی عزیزم فقط اینکه گفتین المنت پایین وبالا همراه فن درجه ۱۷۰ برای این کیک یا همه کیکها
برای همه ی کیکها مگر یک سری کیک و شیرینی های خاص مثل مدلن ماکارون خمیر شو که فن باید خاموش باشه
استاد عزیز حتی برای کیکهای اسفنجی آخه همیشه میگن المنت پایین همراه فن شما نظرم رو جلب کردین که گفتین هم بالا هم پایین ممنون از راهنماییتون ❤❤
@@akrammousavi7283 قنادی هیچ قانونی نداره هر کار شما باهاش نتیجه خوب میگیرین راه حل درست همونه همون رو انجام بدید.
کره حتما باید حیوانی باشه عزیزم ؟
من کلا کره گیاهی رو برای قنادی پیشنهاد نمیکنم
بهترینی زندگیت شیرین❤❤❤❤❤
ممنونم عزیزم🥰
ببخشید نمیشه به جای ماست از شیر استفاده کنیم؟
اخه من هربار کیک با ماست درست کردم خوب نشده
میتونین خودتون جایگزین کنین ولی قطعا بافتش عوض میشه
گازبرقی من المنت پابیین و بالا همزمان ندارم چکارکنم تاراجون
نگران نباشید رو همون موردی که همیشه کیک پخت میکنید بذارید
عالی❤
🥰❤
عالیههههه😍😍😍
لایک 60 تقدیم شما 👍👍👍♥️♥️
سلام عزیزم خیلی ممنونم برای اموزش هاتون ،من این کیک را درست کردم خداییش نسبت به موادی که مصرف کردم اصلا خاص نبود ،سسش هم کلی اضافه شد مجبور شدم بریزم بیرون، من خیلی کیک درست کردم با نصف این مواد خیلی هم خوشمزه تر ،عذر خواهی میکنم اگر اینا رو نوشتم ،
سلام این کیک باید همه ی سس رو روش بریزید یک شب تا صبح بمونه به خوردش بره خیلی کافه ها حتی این سس رو اضافه درست میکنن برای کف بشقاب سرو .این یه کیک کاملا خیس و مرطوب و متفاوته حالا شما فکر کردید نصفش کافیه باقیش رو ریختید دور سلیقه شخصی خودتون بوده ذائقه ها متفاوته ولی کیک رو اشتباه سرو کردید شما .
این کیک باید در اون شربت کاملا خیس بخوره مثل اسفنج
نه عزیزم من با توجه به سایز قالبی که دادید کار کردم و تا جایی که جا داشت قالب روشو پر کردم دیگه قالب جا نداشت دقیقا مو به مو با شما جلو رفتم
به هر صورت ممنونم که جواب دادید
اما چون من خودمم تولید محتوی کردم و میدونم کارتون خیلی زحمت داره فک میکنم حقتون هست که بدونید نتیجه و بازخورد کارتون چی هست
اونقدر که شما تعریف کردید من واقعا فکر میکردم خیلی خوشمزه س ولی متاسفانه نبود قربونت برم مرسی زیبای هنرمند مهربون
@@ShahreBaaraan دوست قشنگم این مقدار سس برای این کیک کافیه کاملا شما باید همش رو میریختید قطعا رسپی که نصف سسش باید دور ریخته بشه آموزش نمیدم دوست ندارید همش رو روی کیک بریزید باقیش رو میتونین موقع سرو کیک توی ظرف سرو بریزید کیک رو بزارید روش یا میخوایید بفروشید معمولا توی بطری هم سس اضافه میدن به مشتری چون کیک باید‌کاملا خیس بشه ولی اینکه زیاد بود ریختم دور معنی نمیده کارتون شما کیک رو اشتباه سرو کردید کیک شما خشک بوده. و ذائقه هرکس متفاوته طبیعتا قرار نیست همه همه ی طعم ها رو بپسندند ولی از نظر من یه کیک آبدار شکلاتی و متفاوته و بسیار خوشمزه س ❤️
صد البته طعم کیک جدای رسپی به مواد اولیه و کیفیت شکلاتی که استفاده میکنید هم مرتبطه
عالی خانم‌هنر مند اگه سفارش باشه نمیخوان برش بزنیم‌چطور جا به جا کنیم متشکر 🙏🙏🙏💔
میتونین برشی بفروشید میتونین مقداری سس کیک هم تو ظرفهای کوچیک اضافه بزاید براشون. یا میخوایید درسته بفروشید کیک ها رو بعد پخت اندازه ظرفای مورد نظرتون برش بزنید بعد سس رو توی همون ظرف روی کیک بریزید . که خودشون بتونن برش بزنن
Greattttt
این مقدار مواد برای چه سایزی از قاب گرد مناسبه؟
۲۳ مناسبه
Dankeschön
استاد جان مارک قالبتون پرستیژ هست؟؟
بله پرستیژ هست
عالی بود شما بی نظیرید از ایران دردمندمون 😢