"อาลัวมังกร" เมนูมงคล ไม่ง้อเตาอบ ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน

🧧ตรุษจีนปีนี้ ขอแนะนำเมนูมงคล "อาลัวมังกร" ต้อนรับปีมังกร🐉
💛ขนมอาลัวที่เราคุ้นเคยกันดี แต่เพิ่มความพิเศษด้วยลวดลายมังกร เมนูง่ายๆ อร่อยได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ เตรียมไว้ทำเทศกาลตรุษจีนนี้กันเลยค่าาาา😋😋
แป้งข้าวสาลีตราว่าว 100 กรัม
น้ำตาลทราย 75 กรัม
นมสด 200 กรัม
วิธีทำ
- ผสมแป้งข้าวสาลีตราว่าว กับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
ค่อยๆเติมนมสด คนจนเข้ากันอีกครั้ง
- ตั้งไฟ กวนจนผสมสุกใส ร่อน ปิดไฟ พักไว้ให้เย็นจึงตัดน้ำหนัก 40 กรัม
นำมาห่อกับไส้
ส่วนผสมไส้🧧
แป้งข้าวสาลีตราว่าว 50 กรัม
กะทิ 100 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
ไข่แดงของไข่ไก่ 85 กรัม
วิธีทำ
- ร่อนแป้งข้าวสาลีตราว่าว พักไว้
- ผสมกะทิ และน้ำตาลทรายในกระทะ ตั้งไฟคนให้น้ำตาลทรายละลายและเดือด ลดไฟอ่อน เคี่ยวต่อพอข้นเป็นยางมะตูม พักพออุ่น
- ค่อยๆเติมไข่แดงผสมพอเข้ากัน เติมแป้งที่ร่อนไว้คนเข้ากันอีกครั้ง ยกขึ้นตั้งไฟ กวนพอส่วนผสมสุกร่อน ยกลงพักไว้จนเย็น ตัดน้ำหนัก 40 กรัม
ห่อกับส่วนของแป้ง ใส่ลงในพิมพ์และกดทำรูปร่าง ตกแต่งให้สวยงามตามชอบ
#ufmbakingandcookingschool #เรียนจริงทำจริงกับยูเอฟเอ็ม #แป้งUFM #แจกสูตร #ขนมง่ายๆ #เมนูง่ายๆ #เบเกอรี่ #ทำขนม #สูตรขนม #อาลัว #มังกร #วันตรุษจีน #เทศกาลตรุษจีน #ขนมตรุษจีน #อาลัวมังกร #ตรุษจีน2567ส่วนผสมแป้งอาลัว