안녕하세요 종갓집 며느리 입니다. 무를 직접 말려서 무말랭이 무침을 만들었는데요. 식감도 좋고 오래 두고 먹기 딱 좋습니다. 무 9kg 말렸더니 500g 나오네요. 겨울 밑반찬으로 너무 괜찮습니다. 만드는 재료 무 9kg 건조 후 500g 말린 고추 잎 50g 고춧가루 200ml 컵으로 1 컵 청양 고춧가루 2 큰 술 진간장 6 큰 술 멸치 액젓 7 큰 술 다진 마늘 4 큰 술 생강 청 1 큰 술 쌀 조청 10 큰 술 (150ml) 통깨 4 큰 술 찹쌀 풀 (한식 육수 1 알+찹쌀가루 3 큰 술 +물 800ml) 끓인 후 600ml 완성 아파트에서 메주 만들기 th-cam.com/video/yM9mMO2JRUc/w-d-xo.html 톡 쏘는 옛날 동치미 th-cam.com/video/ngQQEosDkV0/w-d-xo.html
안녕하세요
종갓집 며느리 입니다.
무를 직접 말려서 무말랭이 무침을 만들었는데요.
식감도 좋고 오래 두고 먹기 딱 좋습니다.
무 9kg 말렸더니 500g 나오네요.
겨울 밑반찬으로 너무 괜찮습니다.
만드는 재료
무 9kg 건조 후 500g
말린 고추 잎 50g
고춧가루 200ml 컵으로 1 컵
청양 고춧가루 2 큰 술
진간장 6 큰 술
멸치 액젓 7 큰 술
다진 마늘 4 큰 술
생강 청 1 큰 술
쌀 조청 10 큰 술 (150ml)
통깨 4 큰 술
찹쌀 풀 (한식 육수 1 알+찹쌀가루 3 큰 술 +물 800ml)
끓인 후 600ml 완성
아파트에서 메주 만들기
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톡 쏘는 옛날 동치미
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무말랭이 김치 맛있어 보입니다
김용구님 안녕하세요
추운 겨울인데 건강하게 잘 지내시죠?
식사 잘 챙겨 드시고 건강하세요^^
@@집밥종갓집며느리그럼요 감사합니다
정말 먹고 싶은 소리예요 친구가 말린것 조금 준것 있는데 낼 당장 반찬 만들어야겠어요 감사해요^^
이명옥님 안녕하세요
무말랭이 드셔 보신 분들은 그 식감과 맛을 알죠
무말랭이 챙겨 주시는 친구분이 계셔서 행복 하시겠어요^^
무말랭이 무침 맛있게 만들어 드세요^^
무말랭이 좋아는 하는데 영상보니 또 해먹어야 겠어요 음식도 잘하시고 좋은거 소개도 해주셔서 저렴하게 구매해서 집에서 편히 잘받아 먹고 쓰고 합니다 감사해요
꼼이님 안녕하세요
늘 함께 해주셔서 그저 감사합니다
농가 살리기에 동참 하시는 마음 존경합니다^^
안녕하세요!어제시골시댁집에서 배추랑뽑아놓고 어머님이 무우 한보따리주셨 건조기에말려했야겠어요.오독오독식감이좋아서 한번씩해먹는데요 감사하구 감기조심하세요😊😊😊
맹꽁이님 안녕하세요
시댁 가셔서 큰일 하시고 오셨군요
무 말려서 무말랭이 해서 드시면 겨울 밑 반찬으로 최고죠^^
오늘도 애쓰셨어요^^
내일은 무우썰어서 건조대에 말려야겠네요.무우1다발 사다놨어요.
여름에 고춧잎잔득 훍어서 말려놨는데 잘 써먹겠는데요.히힛.
잘따라해볼께요.
이쁜팅커님 안녕하세요
프사만 봐도 아는 닉네임^^
무 한 다발 사오셨군요
겨울에 먹는 무말랭이가 최고죠
맛있게 만들어 드시고
오늘도 애쓰셨어요^^
감사합니다.늘..
맛있는재료로 맛난거하는재미가 제일이죵.올해는특히 진젓국.한식육수등구입한걸로 정말 맛있게 잘담았어요.
늘..감사드려요.
늘 오라버님 가족 먹거리까지 챙기시는 손길 존경합니다
한식 육수 저도 애정 합니다^^
안녕하세요.
시댁에서 주신
무우말랭이 할까 하고 있었는데,종부님의 영상이 드디어 올라왔군요.
저도 종부님처럼 맛있게 해먹어렵니다.
클적에 저희 할머니께서 맛있게 해주시든 맛일거 같습니다.
맛있는 영상 감사합니다.
리아님 안녕하세요
시댁에서 무말랭이 보내주셨군요^^
무말랭이 맛있게 만들어 드세요^^
옛날 엄마가 해주시던 무말랭이 그맛이 늘 그리웠었는데 뭔가 느낌이 쏴 해요 그닥 어렵지도 않네요 사실 엄두가 안나서 안했거든요 딱 영상속 양만큼만 담아봐야겠습니다 갑자기 추워졌어요 감기조심하시고 따뜻한 하루 보내세요 ❤❤❤
구름맘님 안녕하세요
맞아요
엄마가 해주셨던 그 맛 저도 기억하거든요^^
벌써 다 먹어가서 무를 또 말리고 있어요
무말랭이 맛있게 만들어 드세요
늘 고마워요^^
무우 말랭이~~
학창시절 도시락반찬
순위1😅 말린무우가 보내 올 예정이라 기다리고 있음요.
고향의 맛~
경상도는 식혜을 해서 양념해요(당도)
침이 한입가득입니다!
그 맛을 알길래~~😊
라왈리님 안녕하세요
맞아요 맞아요 ㅎ
도시락에 많이 싸갔던 기억이 있어요
저도 경북 영주라서 그 시절 추억이 생생하네요
무말랭이를 보내주시는 분이 계셔서 행복 하시겠어요~
와
보기에도 침이 꼴각 넘어갑이다
전 맛을 못 내고 있어은데요 레시피 따라 해 볼께요
혜경화님 반갑습니다
무말랭이를 다 먹어가서
다시 말려 놓았어요
정말 밥 도둑입니다
맛있게 만들어 드세요^^
해마다 하는거라 참~귀하고 맛있지요~ㅎ 참~잘봤습니다~😅😅😅😅😅
백일홍님 안녕하세요
요즘 보기 드문 꽃의 닉네임이 아름답습니다
백일홍을 참 좋아 했거든요
비오는 날 우비 입고 학교 길가에 모종 하면서 행복했는데...
잠시 추억에 잠기게 해주셔서 감사합니다
@@집밥종갓집며느리 고추절임양념무침해서 지인분들께 짜~악 돌렸습니다~너~무 맛있다고들~~~ㅎㅎ 선생님 감사합니당~
무우 말랭이 맛있어 보이네요 꼭 만들어 먹어야겠어요 종갓집님께 감사드려요 김장김치 신안 새우젓과 액젓으로 맛있게 담았어요 추워지는 날씨에 건강하세요~😊
미소맘님 반갑습니다
올해 김장 맛있게 담으셨다니 보람을 느낍니다
추워진다고 하는데 감기 조심하세요^^
무말랭이 좋와 하는데 만들어야겠네요
한식 육수 쓰니까 정말 맛있어요
이정옥님 안녕하세요
한식 육수는 제가 정말 좋아해요
육수 재료 손질 안 해도 되고 참 괜찮죠^^
무말랭이 맛있게 만들어 드세요^^
맛 있게 만들어 보겠습니다~♡
봄날님 반갑습니다
찾아 주셔서 진심으로 감사합니다^^
저 신안까나리 멸치액젓 진젓
구입하고 싶은데 공구
언제쯤 하실까요~
기다리겠습니다
늘 잘보고 배우고 있습니다
안녕하세요
10월달에 한달 동안 공구를 했습니다
내년에 공구 할 거 같습니다^^
네 답변 감사합니다
여기 저기 검색해서 찾아
다행이 구입했어요
다음 공구엔 잘 챙겨 둬야겠어요
고맙습니다^^
쌤맛나겠네요. 장사하면서 보고있네요 고춧잎이 없는데. 그냥해도 될까요. 오늘도 수고 하셨습니다
꼬꼬댁님 안녕하세요
게시글에 보면 고추 잎 구매한 링크 있습니다
영상 제목 옆에 더 보기를 눌러 보세요
몇 천 원 안 하니까
꼭 넣어서 해보세요^^
늘 애청해주셔서 감사합니다
맛나겟어요
오징어는 안넣나요...
텃밭 무우 말랭이 만들어 김치 담그려 영상 찾아 봤습니다
잘봤습니다
이주호님 안녕하세요
텃밭에서 직접 키운 무로 무말랭이 김치 만들면 더 맛있겠네요^^
고추잎 들어가는 무말랭이가 찐이죠.
지니k님 안녕하세요
역시 찐입니다
추워진다고 하는데 감기 조심하세요^^
감사해용❤
김경화님 안녕하세요
잘 지내시죠?
늘 행복하시고 따뜻하게 주무세요^^
@집밥종갓집며느리 네🥰🥰이모님도 잘지내시져?^^ 건강하세여💟💟💟💟💟늘 사랑해여
@김경화-t5h3n 감사합니다♡♡♡♡♡♡♡
말릴때 건조기이용하셨나요?
그리고 어느정도까지 말려야하는지 모르겠어요
퍼플님 안녕하세요
맞습니다
식품 건조기에 말렸어요
바싹 말려서 불려야 오독거리는 식감이 좋으면서
맛있습니다^^
선생님 쌀 뜨물에 담구어 불리면 아리지 않다네요
박미숙님 안녕하세요
맞아요
유난히 매운 무는 쌀뜨물에 불리는데
무가 달아요
찾아 주셔서 감사합니다^^
오독오독
군침돌아요.
잘 배웠습니다.
늘 건강하시길
빕니다
무우 말랭이 자연 건조해야 오독오독 맛있어요
아녕하세요~건조기 몇도에서 24시간 말린건가요?
신해바라기님 반갑습니다
60도 정도에서 하루 말렸습니다^^
@@집밥종갓집며느리 저도 무말려서 해봐야겠네요~파는거는 맛이 없어서요~답변감사드려요~그리고 이제는 당뇨고추 못사먹나요? 저번에 판매하시던 당뇨고추를 너무 맛나게 먹어서요~_^^
고추잎은 마른상태 불려서
데치지 않나요? 궁금 합니다.
안녕하세요
맞습니다
불려서 2분 데칩니다~♡
@집밥종갓집며느리
답글주셔서감사합니다~
요즘 김치 철이라 맛있는 김치가 많이 올라오는군요ㅎㅎ
무말랭이 정말 좋아하는데 한번 해먹어야겠어요!!
요즘 팔목 아프신 곳은 괜찮으신가요?!
맛있는 반찬 영상 올려주셔서 항상 감사드려요~~
반갑습니다
겨울이 되면 손과 어깨 관절이 더 아픈 거 같습니다
염려 해주시는 마음 감동입니다
늘 함께 해주셔서 힘이 됩니다
따뜻하게 주무세요^^
시간이 지나면 오독한 맛이 없지않을까요? 불어서요~^^
복더미님 안녕하세요
제가 한 거 처럼 덜 불렸을 때 양념을 하면
다 먹을 때 까지 식감이 좋습니다
무말랭이가 살짝 두껍네요
조금만 얇게썰면 마르는 시간도 단축되고 좋아요
저는 70도에서 3시간말리고 65도에서3시간말려요 햇볓을 봐줘야 비타민D가 생성된다고해서 하루 햇볕에 말려줘요 그럼 뽀얗고 예뻐요
저는 지저분해서 고추잎 안넣어요