Miojo Caseiro como fazer massa lámen - Fácil de fazer
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- Olá! Sejam muito bem vindos ao meu canal, Nessa receita fiz uma massa lámen mais Famoso como MIOJO, Super Fácil de fazer.
INGREDIENTES
Massa
1 Xícara chá de farinha de trigo ( cerca de 250g)
1 ovo
10 ml de água
Para o caldo pode ser com sazon, pó de miojo, mas se quer uma uma coisa mais natural, cozinhe uma carne ou frango com bastante caldo bem temperado.
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kkkk vou fazer e vou add algumas coisas, quando eu terminar eu edito e coloco os ingredientes:
-Cara eu fiz a massa a mesma coisa ,porem botei sal uma pitada somente e um pouco de oregano e uma colher de chá de manteiga.
Botei a massa no ponto (dica coloque um pouco de oleo nas mãos e farinha de trigo a onde vc vai por a massa)
abri a massa e cortei em pedaços pequenos e ao envés de ajuntar todos e depois botar na agua eu coloquei um de cada vez e eles nn grudaram um nos outros .
Deixei cozinhar por 5 a 7 min com fatias super finas de batatas e senora....depois escorri tudo e lavei com água corrente
(quando ainda estava cozinhando ) eu cortei 1/4 de alho e piquei + tres fatias de cebola em rodelas e 4 fatias de tomate e pimenta do reino a gosto (botei 6 e amassei )
depois botei em uma panela e adicionei um fio de oleo e deixei dourar,o tomate ficou um pouco pastoso ai coloquei um pouco de estrato de tomate ai virou um molho e adicionei um caldo de vegetais tem uma marca q nn lembro o nome (eu suponho Knorr) fui la e peguei a massa e coloquei na panela e botei um pouco de agua e deixei cozinhar por 4 min e add pra finalizar um pouco de oregano e cheiro verde .....
Veredito
ficou delicioso
Porem eu vou na próxima vez retirar o ovo porque não precisa (e fica com um cheirinho )
e vou add mais vegetais (pq nn sou carnívoro)
Já mordeu a língua vegetariano? É bom 😂😂😂😂 tem gosto de q? Kkkkk
Sempre procurei como fazer a massa aaaa, obrigada
Desculpe , mas isso não é miojo , e massa comum de macarrão.
Eu vi uma vez o japa fazendo lámen, ele colocava uma massa bem mole num tipo de peneira e os filetes escorriam direto para a água fervente.
Adoreeeei e vou fazeeeeeeeer
Ainda nem terminei de assistir mas já deixei o meu like 👏 vc explica muito bem!!!
Obrigado 😊
Eu fiz e ameeei. Maravilhoso. E o melhor é tomar o caldo na vasilha no final kkk
Amei
Deve ficar muito bom com caldo de legumes
Vdd
Valeu meu amigo vou fazer agora mesmo✌😊
E aí fez? assiste meus vídeos, todas segundas feiras, não some não tá
Amigo, vc acabou ensinando como fazer massa italiana de macarrão. O lamen é um pouco diferente, este não leva o ovo, pois o ovo é a variante italiana. O lamen leva 3 ingredientes: farinha, água e kansui (que é um ingrediente feito com carbonato de potássio e bicarbonato de sódio) que é usado justamente para conferir elasticidade e deixar a massa alcalina.
Abs! ✌
Obrigado pelas informações, confesso que quando gravei esse vídeo não tinha noção nenhuma de gastronomia. Faz muito tempo kk
@@Samuelsantanah pow vou fazer a receita do pão de queijo gigante!!!
Dica Maravilhosa Ameii vou Fazer Ss
Gostei muito bom
AMEI ESTA RECEITA.
Com certeza ficou bom
....macarrão sempre é uma delícia....seja miojo...seja.apenas macarrão....ótimo vídeo amigo...iniciativa legal de compartilhar uma coisa boa...🤟🏻
moh fome....
Eu gosto de fazer massa de macarrão caseiro, para cada 100g de farinha de trigo é um ovo que se usa, depois é só dar o ponto da massa até desgrudar.
A única diferença da massa comum pra essa é água adicionada.
Gente, ja ta cozinhando quando ficar pronto eu volto e aviso vcss
Edit: Desculpa me atrasei mas ficou MUITO BOM sério dps até tomei o caldo ficou perfeito recomendo
nem avisou KK
E mesmo cadê ♥️
@@emillyFF13y avisei
@@hemidactylusmabouia2154 ha kk
@@Samuelsantanah Já avisei, e alias ficou uma delicia! Ganhou uma seguidora
As pessoas sempre irão criticar tudo....pois nem Jesus Cristo foi o suficiente pra elas....o açoitaram e cuspiram em sua face....mesmo ele sendo santo e perfeito.
Gostei! Vou fazer 👌
Rapaaaz, não estraga com Sazon e com o tempero que vem nos instantâneo...entrei aqui exatamente pra fugir daqueles temperos e conservantes!
Se você acha que vai conseguir fugir de conservantes eu lamento. Farinha de trigo já tem conservantes.
Só vc não por ué, cada um come como quiser
não coma miojo então, tudo tem conservante, morra de fome. Eu até entendo os temperos, mas se for miojo com tempero separado simplesmente não coloca.
come bosta então!!
@@nove3799 ?
A carinha tá boa😮
Que legal 😁 amei a receita
Obrigado que bom🥰
Gostei👏
Obrigada, ficou ótima, coloquei um ticin de sal e orégano, eu usei um espremedor de limão pra fazer os rolinhos rs. Valeu.
e deu certo? como espremedor ?
Bem legal
Naruto curtiu esse vídeo
kkkkkkkkkkkkkkkkkk
Nada aver
@@irisnaldosaraivasaraiva5146 tudo haver
Ss kkk
@@irisnaldosaraivasaraiva5146 nada a ver pra quem n assistiu naruto...
Sempre procurei como fazer e agora encontrei
Fica muito boa
ADOREI
Parece bem maneiro
To indo fazer...
Mas ao inves de adicionar apenas o caldo do frango irei picalo e jogar dentro junto
Lembrei de Naruto agora kkk
A pior parte do vídeo foi o final: fiquei com água na boca kkkkkk
Kkkkkk
Parabéns lindinho.
Disculpas não quis ofender. Para te ajudar te recomendo ver, The mind of a Chef (episódio 1) de Netflix, está todo sobre o macarrão estantaneo. É muito interessante, mostra os segredos. Otra vez te pido disculpas,é deliciosa tua receita de massa caseira. Vivo na Argentina há quase 30 anos, aqui se come muito a comida italiana. Éxitos.
Eu amei seu macarrão mais não posso fazer com farinha de trigo, eu já tô acima do peso 😂😂😂😂 minha mãe tá acabando com a minha raça mandando eu emagrecer 😂😂😂😂 mais eu adorei o seu macarrão, ficou igualzinho um miojo, impressionante, será que dá certo com farinha de aveia??
Faltou ensinar um tempero caseiro da hora
Verdade mas é aquele restinho de carne ou frango que sobra na panela é aquele que é melhor tempero
😗😗
Nossa que delíciaaaaa vou fazer em casa😋😋😋😋
A farinha e sem fermento ou com?
Leman
Rapaaaz, se eu cortar em cima do balcão aqui em casa...eu apanho! rsss
Pode temper com outros temperos??
Da pra guarda? Tipo fazer bastante e deixa pra outro dia?
Sim é só estender em alguma coisa tipo um cabo de alguma coisa deixar seca fica durinho depois é só guardar
Partiu fazer lamen do tio itiraco😂
boa
Kskskks ichiraku lámen
nmrl, eu fui o único q fez e ficou uma bosta? slk, mó gosto de farinha do krl, única coisa q ficou bom foi o caldo, de resto eu podia ter comido a massa crua q ia ter o msm sabor
É massa feita em casa. O miojo não vai ovo.
E meu tipo de miojo KKK
Kkk
Miojo é uma marca, logo é impossível fazer em casa.
Dá de substituir o trigo por farinha de arroz?
Olha nunca fiz, seria bom né? Se vc fizer me diz se ficou bom!
Por duvida mesmo, essa massa tem a consitencia para enrolar o macarrao assim como se ve chefs de chineses fazem?, Se nao como fasso para chegar a essa consistencia ?
Também queria saber tipo aquela massa que a gente vai enrolando esticando na mão até fazer os fios de macarrão
Vc esqueceu d esticar as tiras para ficar mais fácil de pegar o lámen
Paciência de cortar essa massa🤣🤣
Vc passa farinha nela, dobra em quatro de leve e corta como couve...
Mais rapido e mais facil
@@cristianesouza9474 adorei a dica!! Vou fazer amanhã!
Trigo com ou sem fermento??
Sem fermento ,ele da uma inchada na água fervente .
Queque eu to fazendo da minha vida keks
Nd🐟
@@marrywag3330 quen nada e pexe
Mas mesmo que a farinhs ddctrigo tenha conservantes, vamos colocar legumes e coisas leves. Nao sazon, nem tempero de miojo. Pode fazer jm caldinho com milho, tonates e um ovo...alkmenta muito melhor.
Miojo é japonês
Quando ele provou pela cara parece nao ter ficado muito bom 😂😂😂
Cara de decepção kkk mas ficou gostoso eu posso admitir 😬
GP
O lamen nao vem Da china mas sim alguns tipos de lamen vem do japao e da coreia
Do casete
th-cam.com/video/O4ihcz8vGR4/w-d-xo.html assim que se fas
Vc nao colocou ssl na massa.
Na Massa não, pq o caldo já tem sal
Isso não é miojo não.
Porque varias pessoas se propõe a ensinar coisas erradas como sendo certas. Essa receita nunca foi de miojo. Concordo plenamente que isso é receita de macarrão italiano. Miojo nunca levou ovo. Vai estudar culinaria asiatica, mané.
Sempre tem um né? Essa foi umas das minha primeiras receitas da um desconto. Na verdade isso não é um macarrão é uma pizza. Dou o nome que eu quiser
Gente e mais fácil vc cozinha um macarrão normal ,pois fica igual a um macarrão normal ,não fica igual miojo , mais fica bom ...ex : vc tá com vontade de comer um miojo , e vai fazer isso ..não vai passar a vontade de comer o miojo
eles falam Ramen
Ficou grosso
na parte do chinês você deu uma errada
Não sei porq mas lembrei do Naruto!!!
Nada a ver !!!!
Fake
Dica mais fácil pega o dinheiro vai no mercado
ADOREI