TELEGAM: t.me/andriolek instagram.com/andrieli.olekszechen facebook.com/andrieligastronomia BOLO AMANTEIGADO= th-cam.com/video/Xm0NUDZvaoQ/w-d-xo.html INGREDIENTES 120g de manteiga 220g de açúcar 60g de óleo 200g de ovos 200g/ml de água 20g de chocolate em pó 50% cacau, ou 10g de cacau em pó 20g de cacau BLACK Sal 260g e farinha de trigo 8g de fermento 4g de bicarbonato de sódio (ou fermento) 10g de vinagre (ou outro ácido)
Como SEMPRE 0 defeitos, juro que se vc postar um video de 50/60min eu assisto inteiro, sem reclamar e ainda pedindo mais, vc hipnotiza de tao bem explicadinho que vc deixa o video, to quase surtando pra vc lança o curso logo 😂😂
Você é tao querida!!! Suas receitas são PERFEITAS!!! Alem de tudo és Linda, delicada, amável, explica de forma muito simples e eficaz!! Simplesmente... M A R A V I L H O S A!!! Muito obrigada pelos ensinamentos!!!! Deus abençoe vocé e sua linda família!!
🍒Olá Andri!! Que bom que eu te encontrei!! grata por você nos ensinar, passar seus conhecimentos com tanta dedicação e esmero.Espetáculo de aulas professora..!!!!Parabéns pelo lindo canal,Já é um sucesso! Forte abraço, beijocas no coração, Deus abençoe você, os seus, e todos ao seu redor.🍒💝💖🥰
Aiii Andri,é sempre maravilhoso vê suas receitas,o modo que vc ensina! Fica tudo mais fácil pra gente! Já fiz a sua massa amanteigada de chocolate e baunilha e Assim foi só Elogios🤩🤩😍😍 Amamos😋🧡 Parabéns sucesso cada vez mais.
Fiz ESSA massa final de semana,pro niver do meu marido,todooo mundooo amouuuu, parabénsss andry,vc é maravilhosaaaaaaaa,obrigada por dividir com a gente,seus conhecimentos.👏👏👏👏👏♥️♥️♥️
Andrieli, tô amando seus vídeos, uma dúvida se ñ quiser colocar cacau Black, só o 50% colocar as 40g só ou aumenta a quantidade? Me tira essa dúvida, pq esse cacau Black é muito difícil de achar na minha cidade.
Adorei as dicas, Andri! Mas não encontrei os links para as receitas do recheio e do buttercream de chocolate... (ah, achei uma!) 😃 - Uma pergunta: essa massa fica muito amarga? Fico com essa impressão...
Vou testar ela se ficar como esta no vídeo e essa quero pro meu bolo de aniversário agora em outubro exatamente assim quero Black com essa umidade de massa.. assim eu testar volto aqui
Andrei, amo seus vídeos. Gostaria de saber se poderia diminuir a quantidade de óleo e aumentar a quantidade de manteiga. Não gosto de bolo com óleo. Obrigada 😘
Oi tudo bem, eu gostei sim do vídeo e algumas técnicas que você faz me chama atenção, inclusive essa q você passou no bolo pra acabamento, tipo um rolo queria saber ,achei muito legal!!?
Oi, Andri. Inicialmente, muito obrigada pelas receitas e ensinamentos que você, tão generosamente, nos proporciona ! Fiz essa massa e ficou maravilhosa, deliciosa e muito úmida. Só tenho uma dúvida: essa massa tem estrutura para um bolo de 4 discos de massa, coberto com pasta americana ? Obrigada !!!
Olá boa dia lindona ! Por favor me ajuda eu tenho um bolo pra fazer massa bleck eu isso nas minhas encomendas massa manteiga. Eu posso seguir minha receita normalmente e apenas acrescentar o cacau bleck ou preciso acrescentar mas alguma coisa??? E quanto seria de cacau p uma massa aro 20cm tenho medo e coloca D+ por q dizem q ele demais amarga.
Oi Andri, amando seus vídeos, obrigada por compartilhar tanto conhecimento! Quero usar suas massas nos meus bolos. ❤ me tira uma dúvida, esse bolo ficou com altura final de quantos cm?
Andri, queria que você explicasse como funciona o armazenamento do buttercream. Por exemplo, bati ele e usei pra fazer a cinta de contenção, guardei na geladeira para confeitar no dia seguinte. Posso tirar da geladeira, esperar amolecer um pouco e usar ou preciso bater de novo antes de espatular ?
Precisa tirar da geladeira, deixar chegar na temperatura ambiente e depois bater ele de novo na batedeira para retirar o ar e deixar ele na consistência normal que a gente ama
Oie☺️ Acho que posso te ajudar, o armazenamento do BC é super fácil, ele dura uns 7 dias na geladeira, mas você pode congelar, e depois seguir com o dias da validade, inclusive você pode tirar ele do congelador direto para o microondas, mas claro ele estando em um recipiente que vá ao micro, é só aquecer de pouquinho em pouquinho, tipo de 10s em 10s, e vá parando para mexer, até que ele amoleça, isso serve também pra quando você tira ele da geladeira. O BC é super prático de usar, inclusive esse processo de aquecer ele um pouco, ajuda ele a ficar lisinho☺️
Dri mas se abrir o forno com 15 minutos pra tirar o papel alumínio não sola ou afunda o meio? Obs: Fiz sua massa amanteigada, foi um sucesso!!! Obrigada!!!🙏
eu vi um confeiteiro falando que isso é mito, que existem vários fatores que influenciam pra que o bolo fique solado, como excesso de açúcar por exemplo, mas abri o forno não é uma delas
@@AndrieliOlekszechen oi Andrieli, você merece, inclusive eu faço bolos e só uso suas receitas, são maravilhosas. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos. Grande beijo e sucesso sempre!😘😘😘😘😘
Oii!! Pode substituir o chocolate em pó pela metade da quantidade de cacau 100%! E o cacau black, eu substituiria por 1,5 de cacau normal, pois o black tem um sabor mais forte!! Ou seja 10g de cacau para substituir o chocolate 30g de cacau para substituir o cacau black!
TELEGAM: t.me/andriolek
instagram.com/andrieli.olekszechen
facebook.com/andrieligastronomia
BOLO AMANTEIGADO= th-cam.com/video/Xm0NUDZvaoQ/w-d-xo.html
INGREDIENTES
120g de manteiga
220g de açúcar
60g de óleo
200g de ovos
200g/ml de água
20g de chocolate em pó 50% cacau, ou 10g de cacau em pó
20g de cacau BLACK
Sal
260g e farinha de trigo
8g de fermento
4g de bicarbonato de sódio (ou fermento)
10g de vinagre (ou outro ácido)
Qual o diâmetro da forma que você utilizou? Adoro seus vídeos!
Amo suas receitas ❤ Porque vc coloca papel alumínio para cobri a forma
Amei sua receita, mim tire uma dúvida, a massa com manteiga ou margarina levando para geladeira ela não reseca
Como SEMPRE 0 defeitos, juro que se vc postar um video de 50/60min eu assisto inteiro, sem reclamar e ainda pedindo mais, vc hipnotiza de tao bem explicadinho que vc deixa o video, to quase surtando pra vc lança o curso logo 😂😂
Obrigada pelo carinho Thay ❤ estou trabalhando nisso e creio que em breve lançarei! Até a próxima bjs
Você é tao querida!!! Suas receitas são PERFEITAS!!!
Alem de tudo és Linda, delicada, amável, explica de forma muito simples e eficaz!! Simplesmente... M A R A V I L H O S A!!! Muito obrigada pelos ensinamentos!!!! Deus abençoe vocé e sua linda família!!
se aqui no youtube é esse tanto de conteúdo, imagina no curso que está por vim...meu Deus, super ansiosa 😍 Que massa maravilhosa, to apaixonada!
Vai ser muito legal, obrigaada Annalu ❤
🍒Olá Andri!! Que bom que eu te encontrei!! grata por você nos ensinar, passar seus conhecimentos com tanta dedicação e esmero.Espetáculo de aulas professora..!!!!Parabéns pelo lindo canal,Já é um sucesso! Forte abraço, beijocas no coração, Deus abençoe você, os seus, e todos ao seu redor.🍒💝💖🥰
Asaaaahhhh muito obrigada Adriana!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ pessoas como você nos motivam muito!
Fiz e estou repetindo . Ficou uma delícia 😋
Ebaaa! Que bom ♥♥
Eu fiz essa receita e ficou PERFEITA! Parabéns e obrigada por compartilhar
Ahhhh que bom ler isso ♥♥
Essa mulher é muito maravilhosaaa, obrigada por dividir seus conhecimentos com a gente! 🥰
Oiii Paloma tudo bem com você ? Muuuito obrigada pelo carinho ❤️❤️❤️
Nossa!! Foi impossível eu não comentar... Vc arrasa! Chocada com a perfeição desse bolo!!
Aiii Andri,é sempre maravilhoso vê suas receitas,o modo que vc ensina!
Fica tudo mais fácil pra gente!
Já fiz a sua massa amanteigada de chocolate e baunilha e Assim foi só Elogios🤩🤩😍😍 Amamos😋🧡
Parabéns sucesso cada vez mais.
Eu já chego dando like antes de assistir porque sei que é maravilhoso!
Obrigada pelo carinho Luciana ❤
Fiz ESSA massa final de semana,pro niver do meu marido,todooo mundooo amouuuu, parabénsss andry,vc é maravilhosaaaaaaaa,obrigada por dividir com a gente,seus conhecimentos.👏👏👏👏👏♥️♥️♥️
Aí eu amo suas receitas e explicações tecnicas já quero um curso seu!
Obrigada!!!! Daqui algumas semanas estará pronto o curso 🙏🏻❤️
Andrieli, tô amando seus vídeos, uma dúvida se ñ quiser colocar cacau Black, só o 50% colocar as 40g só ou aumenta a quantidade? Me tira essa dúvida, pq esse cacau Black é muito difícil de achar na minha cidade.
Menina você é espetacular ganhou uma escrita que massas maravilhosas!!!
Muitissimo obrigada Rute! ❤
Fiz essa massa, ela é MARAVILHOSA, super fofinha e gostosa, parabéns Andri!
Tudo que ela faz é perfeito 😍
Que isso!!! Hahahahaha obrigada ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@@AndrieliOlekszechen que calda é essa
Passando pra agradecer essa receita maravilhosa! Eu fiz , e adorei!!
Oii obrigada pelo carinho e que ótimo que deu tudo certo ❤
Eu fiz a massa , ficou perfeita .
Eu também coloco papel alumínio na forma, porém ao redor da lateral pra assar bolos retinhos e super funciona! Ficam super retinhos e assam por igual.
Adorei as dicas, Andri! Mas não encontrei os links para as receitas do recheio e do buttercream de chocolate... (ah, achei uma!) 😃 - Uma pergunta: essa massa fica muito amarga? Fico com essa impressão...
adoro suas receitas. directo de Moçambique
Oii andri o kefir serve como leitelho ou buttermilk , o soro do kefir Ou o yorgute de kefir na receita?? O soro do kefir no lugar do vinagre ???
🤤🤤🤤🤤🤤 Já amo sua massa amanteigada e essa black deve ser sensacional! Doida p experimentar! Obg por compartilhar sempre Andri! 😘😘
Que bom q amou Vanessa, obrigada pelo carinho ❤
Aprendendo muito com vc Andri. Muito obrigada por seus ensinamentos top!!! 🤩😘
Obrigada pelo comentário ❤️❤️❤️❤️
Não é só um vídeo é de fato uma aula 👏👏 .Papel manteiga precisa ser na forma toda ?
Andri e suas mãos abençoadas, tudo fica lindo
Ah que isso! Muito obrigada 🤍🙏🏻
O vinagre é de maçã ou álcool e a água é em temperatura ambiente? Amo seus vídeos 🥰🥰
Obrigada linda.essa massa cobrir com pasta americana?
Vou testar ela se ficar como esta no vídeo e essa quero pro meu bolo de aniversário agora em outubro exatamente assim quero Black com essa umidade de massa.. assim eu testar volto aqui
Oii Katia tudo bom ?? Espero que simm, ta bem então ❤️❤️
Oi Andri !!! adoro as suas receitas você é maravilhosa 😍😍
Oiii Rosângela!! Muito obrigada 🥰🥰🥰🥰
QUE MARAVILHA DE BOLOOO
Como eu faço eu em uma forma retangular média esse bolo está lindo
Posso duplicar ou triplicar essa receita de acordo com o tamanho da forma?
Lindíssimo
Oii Marcio obrigada pelo elogio ❤❤
Que que essô? Que coisa mais lindaaaa! Obrigada Andri.
Vc é uma simpatia! E não vejo a hora de fazer esse bolo, parabéns
Muitíssimo obrigada ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Lindo d+
Andri pode ser kefir no lugar do vinagre ??
Lindo...
Obrigada Bianca ❤️❤️
Andrei, amo seus vídeos. Gostaria de saber se poderia diminuir a quantidade de óleo e aumentar a quantidade de manteiga. Não gosto de bolo com óleo. Obrigada 😘
Aprendi a massa branca com vc gata! Jesus te abençoe
Obrigada Milinha que legaaal, que Jesus te abençoe em dobro ❤😀
@@AndrieliOlekszechen pra fazer um bolo de 20 cm , qual a quantidade que uso ?
Adri posso trocar a água pelo leite? Se eu trocar não vai ficar com excesso de gordura ?
Essa massa parece ser maravilhosaaa,o bolo ficou perfeito parabéns
Vc poderia ter um curso em chantilly também 😍
Andri, quando eu crescer quero ser igual a você ❤️❤️❤️❤️
Maravilhoso parabéns 👏👏👏👏 amei 😍👏👏
Você é nota 💯!
Oiii Silvana tudo bom ?? Espero que simm, obrigada pelo elogio ❤️❤️
Oi tudo bem, eu gostei sim do vídeo e algumas técnicas que você faz me chama atenção, inclusive essa q você passou no bolo pra acabamento, tipo um rolo queria saber ,achei muito legal!!?
Obrigada pelo carinho Tatiane ❤ no próximo video mostrarei a parte da decoração
Adri nessa receita pode diminuir a quantidade de açúcar desde já agradeço e parabéns vc maravilhosa 👏👏👏👏👏
Adoro seus vídeos, tudo tão explicadinho, cheio de informações 🥰 sucesso!
Obrigada ❤
Oi, Andri. Inicialmente, muito obrigada pelas receitas e ensinamentos que você, tão generosamente, nos proporciona ! Fiz essa massa e ficou maravilhosa, deliciosa e muito úmida. Só tenho uma dúvida: essa massa tem estrutura para um bolo de 4 discos de massa, coberto com pasta americana ? Obrigada !!!
Amei! Vou fazer parece delicioso!!
Oii Nilda obrigada pelo carinho, fica ótimo ❤❤
Olá boa dia lindona !
Por favor me ajuda eu tenho um bolo pra fazer massa bleck eu isso nas minhas encomendas massa manteiga.
Eu posso seguir minha receita normalmente e apenas acrescentar o cacau bleck ou preciso acrescentar mas alguma coisa???
E quanto seria de cacau p uma massa aro 20cm tenho medo e coloca D+ por q dizem q ele demais amarga.
Aff, canal perfeito!
Oii Beatriz obrigada ❤❤
Oi Andri, amando seus vídeos, obrigada por compartilhar tanto conhecimento! Quero usar suas massas nos meus bolos. ❤ me tira uma dúvida, esse bolo ficou com altura final de quantos cm?
André, já vou fazer 😍
Amo seus vídeos e suas receitas!! ❤️
Lindo 👏👏👏
Ficou perfeita a massa!!!! Parabéns!!!!
Muito obrigada 🖤
Oi bom dia, amei seu vídeo , essa massa pode usar com blindagem e pasta americana 😘🌹
Amei a massa 😍posso cobrir de pasta americana?
Andri, queria que você explicasse como funciona o armazenamento do buttercream. Por exemplo, bati ele e usei pra fazer a cinta de contenção, guardei na geladeira para confeitar no dia seguinte. Posso tirar da geladeira, esperar amolecer um pouco e usar ou preciso bater de novo antes de espatular ?
Precisa tirar da geladeira, deixar chegar na temperatura ambiente e depois bater ele de novo na batedeira para retirar o ar e deixar ele na consistência normal que a gente ama
Oie☺️
Acho que posso te ajudar, o armazenamento do BC é super fácil, ele dura uns 7 dias na geladeira, mas você pode congelar, e depois seguir com o dias da validade, inclusive você pode tirar ele do congelador direto para o microondas, mas claro ele estando em um recipiente que vá ao micro, é só aquecer de pouquinho em pouquinho, tipo de 10s em 10s, e vá parando para mexer, até que ele amoleça, isso serve também pra quando você tira ele da geladeira. O BC é super prático de usar, inclusive esse processo de aquecer ele um pouco, ajuda ele a ficar lisinho☺️
Essa massa tem uma versão atualizada. Só façam essa massa que é perfeita gente. Muito gostosa. Não usem óleo de soja. Façam sem meso
Parabéns suas receitas são maravilhosas!😍😍
Obrigada Alice pelo carinho ❤❤
Oi a minha massa talhou,😢😢
Muito top!
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Obrigada Henrique!
Querida gosto muito do seu trabalho parabéns❤
Já ia perguntar pq manteiga e óleo 😁 vou ver o outro vídeo.
Qual cacau Black vc usa? Ou onde compra, na minha cidade achei em uma loja, mas o preço achei surreal.... 163,00
Amooooo esse canal, as explicações mais clara... impossível 😍❤️❤️❤️👏👏👏🌷
Quantos quilos deu este bolo??? Perfeito estou amando seus vídeos e tô aprendendo
Oi Andri!! Amei sua receita!!!
Uma dúvida. Posso congelar essa massa?
Alguém saberia dizer se dar certo sem o vinagre? Desde já agradeço a informação.
Bom dia!! Qual vinagre utilizou?? Maçã? Com álcool ou sem álcool??
Essa massa serve pra pasta americana?
Massa Maravilhosaaaa😍😍🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Pode fazer na batedeira
Posso fazer pra bolo de pote?
Oi Andri queria saber qual a função do vinagre na massa e se você usa o forno ligodo em cima e em baixo?
Posso bater na batedeira
Oi Andrieli, amando seus vídeos. Gostaria de saber de poderia substituir a água por buttermilk já que no final vai vinagre?
Oiii! Com certeza, pode sim!!
Olá Andri, tudo bem?.
É fácil encontrar esse cacau Black?.
Obrigada.
Dri mas se abrir o forno com 15 minutos pra tirar o papel alumínio não sola ou afunda o meio?
Obs: Fiz sua massa amanteigada, foi um sucesso!!! Obrigada!!!🙏
eu vi um confeiteiro falando que isso é mito, que existem vários fatores que influenciam pra que o bolo fique solado, como excesso de açúcar por exemplo, mas abri o forno não é uma delas
Maravilhosoooooo 😍
Oii Maria obrigada pelo elogiooo ❤️❤️
@@AndrieliOlekszechen oi Andrieli, você merece, inclusive eu faço bolos e só uso suas receitas, são maravilhosas. Obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Grande beijo e sucesso sempre!😘😘😘😘😘
Lindo!❤️
Maravilhosooooooo😘😘😘😘😘😘😘😘
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Andri se colocar a massa amanteigada na geladeira ela fica seca?
Olá Andri! Posso trocar o cacau black por Oreo em pó? Desde já, obrigada!
Oi! A minha forma é de 16x10xcm, dá para fazer metade da massa? ou posso utilizar a formula do outro bolo amanteigado? Obrigada pelas receitas! :)
Olá
Se eu for assar toda massa de uma só vez qual o tamanho da forma....
Nunca usei esse cacau ele teria um gosto de que rs? Se alguém puder me dizer, sei que o 100% é mais amargo... Obrigada pelas dicas Dri🥰
Que delícia de massa 🤩😋😍
Obrigada pelo carinho Mirley ❤
Andri posso substituir o trigo por um mix sem glúten?
Vc usou uma receita de buttercream para cobrir esse bolo ou mais?
Dry como se chama esse rolinho de textura q você usou? É um rolo de pintura de parede mesmo?😂😂
Simm! comprei naquelas lojinhas que tem de tudo hahahha
Olá cacau black é amargo?
Olá amo seus vídeos. Deus te abençoe, gostaria de saber se essa massa é estruturada se suporta pasta americana ? Desde já agradeço .
Oiiii! Que bom que gosta! ❤️ ela é bem estruturada sim, pode usar sem medo!
Nunca vir esse cacau Black 😳😍
Pode fazer sem o cacau black ?
Da pra fazer com cupcake ?
Andri, gostaria de tirar uma dúvida. Qual a quantidade devo utilizar para substituir o chocolate em pó 50% e o cacau black por cacau 100%?
Oii!! Pode substituir o chocolate em pó pela metade da quantidade de cacau 100%! E o cacau black, eu substituiria por 1,5 de cacau normal, pois o black tem um sabor mais forte!!
Ou seja
10g de cacau para substituir o chocolate
30g de cacau para substituir o cacau black!
@@AndrieliOlekszechen Muito obrigadaa!