오이시리즈
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- .
오늘은 오이요리 4가지 만들어 봤어요.
요즘 오이 정말 얼마나 맛이 좋은지 몰라요.
4가지 다 정말 맛보장 입니다.
가격도 많이 저렴 해졌으니 믿고 만들어 보세요.
오이 냉국 만들기
7146 오이냉국 한번 만들어 볼까유 ?
7- 다시마 우린물 또는 생수 700ml
1- 소금 1T [게랑드 소금 또는 간수빠진 천일염 ]
4- 설탕 4T [ 흰설탕이 쨍하고 더 맛있는거 같아요 ]
6- 식초 6T [ 하인즈 식초 또는 사과식초 ]
맵게 드시고 싶으시면 청양고추 다져서 1개
통깨 1T
그리고 얼음을 한웅큼 넣어 시원하게 드세요.
준비물 ] 오이 두개 / 미역 조금 / 다시마물 우린거 / 소금 /설탕/ 식초 /고추 / 통깨
미리 물을 끓여서 다시마를 우려서 차갑게 냉장고에 만들어 보관 해 놓으면 좋아요.
비율만 기억 하시면… 세상 쉽고도 맛나게 먹을수 있는 오이 냉국 입니다.
7146 - 다시마물 [700ml] / 소금1T / 설탕4T / 식초 6T
요 비율만 기억 하시면 됩니다. [7146]
* 다시마물 없으시면 생수 넣으셔도 됩니다.
* 얼음 1컵 넣으셔요. ( 그럼 간이 딱 맞아요 )
* 식초는 사과식초 또는 하인즈식초 넣으세요.
만드는 방법
1) 오이는 가운데 씨 부분은 넣지 마시고.. 얇게 채썰어 넣어주세요.
2) 취향에 따라 홍고추 1개 / 청양 고추 한개를 넣으면 맛나요.
3) 미리 만들어 놓은 육수를 부어 주시고 깨를 뿌리시고 얼음 한컵을 넣으세요.
오이참치무침
오이 2개 - 씨를 제거하고 가늘게 채썰어 주세요.
오이 : 200g 무 대체 가능 200g
참치 통조림 1개 - 기름을 대충 제거 해 주세요.
참치 반개만 넣으라고 했는데.. 한개 다 넣었어요.
설탕 1T
소금 1/2t - 참치가 약간 간이 되어 있으니 조절 하세요.
간 통깨 2T
실파 또는 쪽파 3개 - 잘게 다져 주세요.
레몬즙 1T (식초나 화이트발사믹 대체가능)
만드는 방법
1, 오이는 가시를 제거하고 돌려깍아 최대한 가늘게 채썰어 주세요.
씨 부분이 들어가면 식감이 물컹 할 수 있고 물이 생길 수 있으니 제거 해 주세요.
2, 실파 다져 주세요.
3, 채 썬 오이를 볼에 넣어 기름기 뺀 참치 1개 소금 1/2t 설탕 1T 레몬즙 1T 간통깨 2T 다진파 넣어
4, 살살 무쳐 주세요.
오이 탕탕이
오이 2개
짜지 않은 소금 1t ( 각자 취향껏 간은 하세요 )
3배 식초 2t
설탕 2t
간마늘 2t
통깨 1T - 갈아서 넣어 주세요.
만드는 방법
1, 오이는 깨끗하게 씻어 껍질은 중간 중간 초록이 보이게 벗긴다음 4등분 해 주세요.
2, 자른 오이를 4등분 한다음 방망이 또는 칼등으로 탕탕 뭉게 주세요. ( 요령껏 튀지않게 )
3, 약간 오이를 뭉게주면 식감도 좋고 간이 더 잘 들어가서 맛이 좋아요.
4, 소금 식초 설탕 마늘 통깨 넣어 먹기 직전에 버무려서 드세요.
차게 드심 훨씬 더 맛이 좋아요.
오이 소고기볶음
재료
소고기 : 200g ( 등심 / 채끝 / 불고기감. 부드러운살 종류로 맛있는 부위 모두 가능 )
소고기 양념 : 굴소스 2T / 미림 또는 청주 1T / 후추 조금 / 참기름 2/1T / 마늘 1T / 물엿 1T 양념 해 놓는다.
오이 : 2개
오이는 0.2미리 정도로 썰어 소금간 약간 해서 30분 정도 절인다음 면보로 물기를 꼭 짠다.
파프리카 : 빨간색 조금
파프리카 : 노란색 조금
고추씨 기름 : 2T 정도 ( 볶을때 사용 ) 마지막 통깨와 / 참기름 약간 뿌려준다.
만드는 방법
1, 오이는 0.2미리 두께로 편썰어 소금간 살짝 해서 30분 정도 절인다음 물기를 꼭짜준다.
2, 파프리카는 채썰어 준다.
3, 고추씨 기름 1T 를 넣어 오이와 파프리카를 살짝 볶아 준다음 건져내고
4, 미리 양념한 소고기를 볶다가 물기가 없어지면 살짝 볶아준 오이와 파프리카를 같이 살짝 볶아 준다음
갈은 통깨와 참기름 조금 넣어 볶아낸다. ( 살짝만 볶으면 된다.)
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
다양한 오이요리 굿굿 ㆍ😊
맛나게 만들어먹을께요ㆍ감사해요❤
진짜 칼질은 마여사님을 따라잡을 수가 없을 것 같아요.
도마소리가 오이만큼 청량하고 시원합니다💦
두번째와 마지막요리 해보렵니다
더워지는 날씨에 딱! 이에요
주말에 올라오는 아들을위해 저도 뚝딱!해보겠습니다
고맙습니다
사랑합니다❤
다가오는여를~~ 최애오이로
너무도 다양한반찬 만들수있어 좋아요. 감사합니다❤
신의경지네요
존경합니다^^
신…..❤🎉😊
안그래도 오이값이 좀 떨어져서 사놨는데 어찌 아시고 오이 모음집을❤
이런 모음집 자취생입장으로 너무 좋아요❤ 감사합니다°
마지막 오이 소고기는 덮밥으로 먹어도 맛있겠네요. ㅎ 참고하겠습니다 감사합니다 ^^
너무 신선한 여름 반찬!! 오이가 많이 먹고 싶어지는 날씨예요 감사합니다 🥰
오이참치눈 처음 봤는데 꼭 해먹을게요! 레시피 감사합니다^^❤
요즘 가성비 좋은 오이요리 모음 보면서 반찬고민을 덜었네요 감사요
어쩜 채를 저렇게 가늘고 이쁘게 써실까....
칼질 예술
도마소리 경쾌하니 듣기 좋아요 ㅋㅋ
믿고보네요ㅎㅎ스픈보믄서 생각이 항상 사고프네요
여사님 자주 봐서 좋아요
어제 오이깍두기 해서 먹었어요
넘 맛있어서 신랑 또 담으라고
감사합니다
꼭 해먹을거에요~
마카롱 여사님!!! 그동안 제 알고리즘에 안나와서 그 요리채널이 어디였지.. 하면서 고민하고 있었거든요. 나영님 유튭에 나오신거 보고 바로 채널 놀러왔어요ㅎㅎ 드디어 찾았다! 오예히
안그래도 슬슬 더운데, 시원하게 한사발 하고 싶네..
오이시리즈…..왠지 속시원함….❤❤❤❤
3배식초 없으면 일반 식초 3배로 넣으면 될까요?^^
소문이 났나보네요 오이채 썰어서 냉장고에 넣어놓고 뭐해먹을까? 고민하고 있는 중이었습니다 두번째 참치오이는 샐러드로, 또 김밥속으로 넣어도 맛있을 거 같습니다
먹음직스럽네요!
오이소고기볶음 😋😋😋
참치랑 오이 조합이 비리지 안나요??
오이🥒 오잉??!!
여사님 식초통?빨강주둥이ㅋ어디거에요??
참치캔 어디제품일까요?
아... 돌려깎이 못하는데 어카죠..
깨가는 미니절구 어디 제품 일까요?😊
스캡슐트요
🤌🤌🤌🤌