GELEIA DE PIMENTA SUPER FÁCIL | CULINÁRIA DESCOMPLICADA
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
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A lista de ingredientes da GELEIA DE PIMENTA está logo abaixo. Essas receitas a seguir podem te interessar:
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Ingredientes da GELEIA DE PIMENTA:
4 unidades (médio à grande) de pimenta dedo de moça
1 dente de alho
1 xícara (chá) de açúcar
200 ml de suco concentrado (sumo) de laranja
1 pitada de sal
1 maça ralada
✅ Contatos profissionais:
👉e-mail: falecomculinariadescomplicada@gmail.com
👉 TH-cam: / culináriadescomplicada
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Confira também a receita do QUIBE ASSADO RECHEADO COM NOZES, clicando no link a seguir ➡️ th-cam.com/video/uetE6XgXkI0/w-d-xo.html
Fica perfeito com essa geleia de pimenta 🌶️ 👆🏼
Eu faço bato no liquidificador
Todos ingredientes
Depois levo ao fogo
Até dar ponto da super certo
Tbm ❤
Eu fiz com três pimentas diferentes.
Dedo de moça
Biquinho
Pimenta de cheiro igual a um pimentão.
Uma maçã ralada. Ficou tão bom que não deu pra quem quis . Obrigada por compartilhar.
Amei vou fazer
Faça sim. Comprei os ingredientes essa semana e irei fazer várias, para ser uma das lembrancinhas do aniversário do meu filhote.
Sucesso absoluto com carnes, dadinho de tapioca e tantos outros pratos.
Qualquer dúvida estou a disposição. Bj e obrigada por sua mensagem. 😘
Eu fiz, mas usei só duas pimentas, mesmo assim ficou bem picante e maravilhosa!
Acabo de fazer! Ficou fantástica!
Em breve eu irei gravar duas geleias maravilhosas que aprendi a fazer com uma senhora. Ela aprendeu a fazer com a mãe dela. Eu amo geleia!
Gostei múito
Fiz adorei
Amei
Que bom que gostou! Obrigada por prestigiar o canal. Bom domingo
Pode fazer sem alho também sim.
Pode, faço sem alho pq não gosto
Ótima receita. Parabéns
Boa tarde, Elvira! Que bom que gostou. Eu amo cozinhar para mim, para minha família e para meus amigos. No meu canal tem um playlist de ceia de natal muito top, com muitas receitas maravilhosas para você fazer no natal e no ano novo. Se você gosta de cozinhar, dá uma olhada na playlist. Obrigada por prestigiar o canal.
Receita maravilhosa vc está de parabéns 🎉fiz hj sucesso aqui em casa todos adoraram.😊
Que bom que você gostou. Em breve farei duas receitas maravilhosas: geleia de amora e geleia de mexerica. Aprendi com uma senhora que mora em uma fazenda. Eu provei e fiquei de boca aberta com os sabores. Boa noite e fica com Deus!!!!!❤️
Olá eu também fico confusa.
Umas falam 15. a 25 minutos.
E pra guardar? Sempre quente em vidros limpos esterelizados bem tampados e ainda fervidos após o envase. E outro ja falam ; deixe esfriar kkk vai entender.
Olá Hevila! Os primeiros 10 minutos, deixar a tampa entre aberta, após esse tempo retirar a tampa e completar o tempo de 25 minutos em média (no caso + 15 minutos).
Falo em média, pois a espessura/tipo de panela, chama/fogão, interferem muito no tempo.
O início do cozimento, sugiro a tampa entre aberta para não evaporar todo líquido, antes do processo final para atingir o ponto conforme demonstrado no vídeo.
Sobre guardar, pode sim ou fazer uso imediato. No caso de armazenamento a longo prazo, deve sim esterilizar SEMPRE. Ferver os vidros e tampas antes e dispensar a geleia, de preferência, ainda morna e tampar. Após o envazamento não é necessário ferver nada.
Espero ter esclarecido suas dúvidas, mas caso eu não tenha conseguido, me coloco a disposição para esclarecimento. 😉😘
Eu vou fazer amanhã. Não encontro geleia de pimenta no supermercado e é muito caro ,quase 30 reais o potinho.
Faça sim e me conta depois se gostou.
Tenho certeza que não irá se arrepender.
É uma receita fácil e de ótimo custo benefício. Sem falar no rendimento. E na minha opinião, o melhor de tudo é ser sem conservantes.
Tenho minhas receitas bases que sempre me salva, tais como: caldo de vegetais, caldo e frango desfiado, ketchup caseiro, maionese sem óleo, barbecue caseiro, carne desfiada, atum na conserva…..e tantas outras.
Obrigada por sua msg. Qualquer dúvida estou aqui. 😘🙏🏼
Lojas Americanas, Assaí, Atacadão (mais caro) aqui em Salvador vende de Verde também.
Eu coloquei açúcar, não medi a laranja e coloquei suco de 1 laranja
Amo geleia, perfeita.
Aqui em casa nós também amamos! Em breve farei duas receitas de geleias maravilhosas que aprendi com a avó dos meus enteados. Geleia de amora e geleia de mexerica. Bom final de semana!
Vou fazer agora 15/09/23
Boa noite! Fica uma delícia
Fiz! Nem esperei esfriar totalmente kkkkkkkk. Ficou deeeliiiiciosa! Coloquei uma pimenta a mais, porque gosto mais ardida. Obrigadaaa! Amanhã vou ver outras receitas suas, para eu fazer 😋😋😋
adorei o video e com certeza vou fazer hoje. posso trocar o suco de laranja pelo limão ? alterar o sabor da geleia ? muito obrigado
Boa noite! Eu não indico a substituição, pois, o limão é muito mais ácido e amargo do que a laranja. Se você gosta de cozinhar, sugiro que você dê uma olhada na nossa playlist de ceia de natal. Lá você encontrará receitas maravilhosas, doces e salgadas.
Boa noite 🌃😪👍
Vou fazer.Gratidão😘
Espero que goste!
Quanto tempo a geleia dura fora da geladeira? É preciso pasteurização do vidro!
Fora deve durar 3 dias no máximo, ideia e deixar dentro da geladeira
Adorei, geleia de pimenta é bom com tudo rs 🥰
É muito bom mesmo
Muito boa essa geleia
Como seria o processo para fazer de pimenta defumada??
Eu adoro essa geleia, tudo de bom!!!❤❤
Oieee. Adorei seu canal. Já me inscrevi hoje. Sou a Francilene gostaria de fazer esse molho para vender. Estou desempregada. Como fazer esse molho durar de 6 meses a 1 ano? muito obrigada.
Olá Francilene! Feliz que tenha interesse de comercialização. Um dos meus principais objetivos com a criação do canal é o incentivo da culinária como fonte de renda.
Vamos lá, todo produto CASEIRO E NATURAL, não deve ter uma validade superior à 4 meses! Pois não tem conservantes. É claro que isso varia de produto para produto.
Nesse caso da geleia, pode sim conservar até 6 meses, mas por segurança sugiro 4 meses.
Isso irá depender de uma série de fatores como: o uso de todas as técnicas de higienização dos materiais utilizados e ingredientes. Do ambiente que irá guardar os potes, já prontos, que deve ser fresco e arejado.
Ex: se você morar em um local que o clima é muito quente 🥵, mesmo guardando em um local fresco e arejado, a temperatura do ambiente pode interferir na durabilidade.
Mas, o principal fator para durabilidade é esterilização dos potes, feito corretamente. Para comercialização, eu não usaria microondas e sim ferver todos os vidros com as tampas (NOVAS) com água quente e colocaria para escorrer numa grade com ajuda de uma pinça para não se queimar.
Isso não quer dizer que o microondas não funcione, mas para grande quantidade de produção, não é seguro.
Caso escolha o uso do microondas mesmo assim, aqui em casa, eu coloco o tempo de 1 minuto, com a medida de 1 dedo de água em cada vidro. Nunca coloquei mais do que 4 unidades no microondas.
Lembrando que as tampas devem ser fervidas por serem de metal. NUNCA no microondas.
Detalhe importante é usar vidros de boa procedência para você não ter problemas. Existe muita porcaria no mercado.
Use bons materiais e ingredientes. Utilize todas as técnicas e valorize seu trabalho.
Beijo grande, qualquer dúvida estou aqui 😘🙏🏼
Eu fiz a receita do sous chef, coloquei num vidro esterelizado de maneira tradicional, fervendo por 15 min. E durou mais de 1 ano na geladeira, até acabar, pq eu só uso pra por nos sushis
Pode colocar 50ml de vinagre de maçã
Boa tarde pide fazer com as pimentas pequenas quantas eu coloco pra fazer a geleia
Acabei de fazer a minha aqui agora dia 21 de setembro 22:06 e estou com a boca ardendo pimenta 🌶️🌶️🌶️🌶️ kkkkkkk achei 4 era pouca kkkkkkkkk😂😂😂😂😂😂😂 me lasquei
Pra cada 4 pimenta 1 maçã
Como faço pra fazer uma quantidade grande? So botar os ingredientes a mais? Quero pra mandar no meu delivery de hambúrguer 😊
Olá, bom dia! Feliz demais por sua msg, obrigada! Eu não sei qual seria a proporção desejada e nem a rotatividade do seu delivery. Mas sim, seria só dobrar a quantidade de ingredientes da receita. Só faça numa panela de fundo mais grosso para poder cozinhar por igual.
Acho que de 4 em 4 pimentas vc vai aumentando os ingredientes. Exemplo: 8 pimentas, duas xícaras de açúcar, 400 ml de suco de laranja, 2 dentes de alho, duas maçãs ... e por ai vai.
12 pimentas, 600 ml de suco, 3 dentes de alho... entendeu?
Eu vou fazer assim contando as pimentas kkkkk tem muita pimenta no quintal do meu namorado. Nem ele e nem a mãe comem. Eu adoro pimenta vou fazer pra mim.
Boa tarde. Depois q esfriou ficou mto seca. Tem como eu aproveitar?😢
Boa tarde! Provavelmente passou do ponto. Volte ao fogo BAIXO com aproximadamente 80 ml de suco de laranja. Vai colocando aos poucos até atingir o ponto de geleia conforme vídeo. Lembrando que depois que esfria fica mais consistente.
Qualquer dúvida estou aqui. Se der certo, me avisa.
Beijo grande
Bom dia. Essa receita rende quantas ml ??
Boa tarde, Max! Cerca de 350 a 400 ml. 👍🏼
@ obrigado! Vou fazer.
Oieee. Sou a Francilene. Se eu quiser vender essa geleia, como faço para conservar por mais tempo, tipo 6 meses, 1 ano. Grata
Quantos minutos tenho que deixar o vidro no micro-ondas para esterilizar com segurança? e quantos vidros colocar? Grata
Olá Francilene! Feliz que tenha interesse de comercialização. Um dos meus principais objetivos com a criação do canal é o incentivo da culinária como fonte de renda.
Vamos lá, todo produto CASEIRO E NATURAL, não deve ter uma validade superior à 4 meses! É claro que isso varia de produto para produto.
Nesse caso da geleia, pode sim conservar até 6 meses, mas por segurança sugiro 4 meses.
Isso irá depender de uma série de fatores como: o uso de todas as técnicas de higienização dos materiais utilizados e ingredientes. Do ambiente que irá guardar os potes, já prontos, que deve ser fresco e arejado.
Ex: se você morar em um local que o clima é muito quente 🥵, mesmo guardando em um local fresco e arejado, a temperatura do ambiente pode interferir na durabilidade.
Mas, o principal fator para durabilidade é esterilização dos potes, feito corretamente. Para comercialização, eu não usaria microondas e sim ferver todos os vidros com as tampas (NOVAS) com água quente e colocaria para escorrer numa grade com ajuda de uma pinça para não se queimar.
Isso não quer dizer que o microondas não funcione, mas para grande quantidade de produção, não é seguro.
Caso escolha o uso do microondas mesmo assim, aqui em casa, eu coloco o tempo de 1 minuto, com a medida de 1 dedo de água em cada vidro. Nunca coloquei mais do que 4 unidades no microondas.
Lembrando que as tampas devem ser fervidas por serem de metal. NUNCA no microondas.
Detalhe importante é usar vidros de boa procedência para você não ter problemas. Existe muita porcaria no mercado.
Use bons materiais e ingredientes. Utilize todas as técnicas e valorize seu trabalho.
Beijo grande, qualquer dúvida estou aqui 😘🙏🏼
Me ajuda quero fazer para vender , mais fiz uma para testar ficou muito dura deixei 10 minutos. Coloquei só duas pimentas ficou muito ardida.
Me ajuda
Alguém já fez e rende quanto , um vidro de 250 ao menos ?
Boa tarde Severina! Rende em média 300 ml. 😉
@ obrigado!!!!
Sera que combina com hambúrguer?
Sim, se for com catupiry empanado junto, melhor ainda
Super combina. Eu uso com qualquer tipo de carne grelhada, aqui em casa. 😉
Poxa!!!!
Colocando 4 pimenta ficou ardendo demais 😢 tive que colocar mais três maçãs e ainda arde muito!!😔
Tbm fiz igual a vc,está ardendo até agora,kkkkk
Querida quantos ml tem sua xícara?
Olá Elizabeth, a minha medida é de 240 ml.
Eu não intendo,uns fala que é 10minutos outros falam que é 25minutos.
É 10
Olá @tggames1539! Os primeiros 10 minutos, deixar a tampa entre aberta, após esse tempo retirar a tampa e completar o tempo de 25 minutos em média (no caso + 15 minutos).
Falo em média, pois a espessura/tipo de panela, chama/fogão, interferem muito no tempo.
O início do cozimento, sugiro a tampa entre aberta para não evaporar todo líquido, antes do processo final para atingir o ponto conforme demonstrado no vídeo. 😉
Se a dúvida ainda persistir, me coloco a disposição. Bj
Pô , não pode fazer sem o alho ?? Detesto alho
As pessoas precisam aprender usar luvas para manusear alimentos. Quase todos os vídeos de culinária o povo sem luvas. A receita até pode ser boa mas é preciso mostrar a higiene também.