Рождественский штоллен | Stollen 🎄 Christstollen - Традиционная немецкая выпечка ⭐️ Дрезденский кекс
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2020
- Уже не за горами Новогодние праздники и самое время готовить Штоллен - традиционную немецкую рождественскую выпечку. Штоллен - не просто кекс, это неповторимый насыщенный вкус и аромат праздника!
Особенность этого плотного кекса в том, что его выпекают за несколько недель до Рождества, чтобы он успел настояться и как следует созреть. Штоллен своей формой и белым цветом символизирует завернутого в пеленки Христа-младенца, а разноцветные цукаты, изюм и орехи - подарки, приносимые волхвами.
Все самое вкусное, ценное и дорогое - миндальная мука, сливочное масло, букет пряностей, обилие пропитанных ромом изюма и цукатов, а также щедрая порция обжаренных орехов, придают этой рождественской выпечке бесподобный вкус и аромат праздника!
Перед подачей на стол еще раз посыпаем штоллен сахарной пудрой. То же самое необходимо сделать, если планируете завернуть его в красивую праздничную упаковку и вручить в качестве подарка родным и близким.
Готовьте с любовью, дарите с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком! Желаю всем приятного аппетита и вкусных праздников!
👇 Смотрите и другие рецепты в плейлисте "РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ"
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
🌟 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • ⭐ ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА...
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
▶️ КЕКСЫ ➫ • КЕКСЫ, КАПКЕЙКИ, МАФФИНЫ
▶️ ПИРОГИ ➫ • ПИРОГИ
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ • ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТР...
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ • ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖ...
▶️ ТОРТЫ ➫ • ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ • ДЕСЕРТЫ
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Цукаты из апельсиновых и лимонных корок ➫ • 🍊Цукаты из апельсиновы...
▶️ Тыквенные цукаты в домашних условиях ➫ • Вкусные цукаты из тыкв...
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ • Топленое масло в домаш...
▶️ Апельсиновый джем - 3 вкусных рецепта! ➫ • 🍊АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЖЕМ - 3...
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ • 🍊Цитрусовая цедра - ка...
⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ / @dinarecipes
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
---------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 550 г изюма, цукатов, сухофруктов
• 100 г светлого рома
• 375 г обжаренных орехов
• 160 г теплого молока
• 70 г сахара
• 25 г сухих дрожжей (75 г свежих прессованных)
• 540 г муки в/с
• 200 г миндальной муки
• 6 г соли (1 ч.л.)
• 1 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. сушеного имбиря
• 1/2 ч.л. молотого кардамона
• 1/3 ч.л. мускатного ореха
• 1/3 ч.л. молотой гвоздики
• Щепотка молотого бадьяна
• 1 яйцо
• 250 г сливочного масла
• 50 г топленого масла для пропитки
• Сахарная пудра
ВЫХОД: 2 шт. 15×30 см
ВЫПЕЧКА: t 170°C 50-60 минут
---------
✅ LIST OF INGREDIENTS:
• 550 g of raisins, candied fruits, dried fruits
• 100 g of light rum
• 375 g roasted nuts
• 160 g warm milk
• 70 g sugar
• 25 g dry yeast (75 g live yeast)
• 540 g of premium flour
• 200 g almond flour
• 6 g salt (1 tsp)
• 1 tsp cinnamon
• 1/2 tsp dried ginger
• 1/2 tsp ground cardamom
• 1/3 tsp nutmeg
• 1/3 tsp ground cloves
• A pinch of ground star anise
• 1 egg
• 250 g butter
• 50 g ghee for impregnation
• Powdered sugar
RESULT: 2 pcs. 15 × 30 cm
BAKING: t 170 ° C 50-60 minutes
---------
🙏Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-...
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой TH-cam канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения будут удалены, а аккаунты заблокированы!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #штоллен #Stollen #Christstollen #РождественскийШтоллен #выпечка #кекс #Рождество
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
🌟 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1SF64787bHhb1P05O_JixhA.html
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I.html
▶️ КЕКСЫ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43.html
▶️ ПИРОГИ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4.html
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o.html
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx.html
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_.html
▶️ ТОРТЫ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RvDzv5sELIjj1uWRCscGX1.html
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ th-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ th-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
▶️ Цукаты из апельсиновых и лимонных корок ➫ th-cam.com/video/lQu9cgWo1nw/w-d-xo.html
▶️ Тыквенные цукаты в домашних условиях ➫ th-cam.com/video/7yolshmXgfs/w-d-xo.html
▶️ Как приготовить топленое масло ➫ th-cam.com/video/-bgVtfNLC6s/w-d-xo.html
▶️ Апельсиновый джем - 3 вкусных рецепта! ➫ th-cam.com/video/mzRr5FCyUSE/w-d-xo.html
▶️ Все о цитрусовой цедре ➫ th-cam.com/video/TaG5G-NVEBk/w-d-xo.html
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ th-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/GB3DNU
👜 Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ goo.gl/UJ8gK3
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Вы большая молодец мне очень понравился Ваш рецепт спасибо
Рецепт штоллена
Рецепт мне понравился даже на глаз. Из недостатков ролика отмечу отсутствие в описании количества продуктов. Много лишнего там для пользователя, но важного для автора, а главного нет. То, что в ролике есть список не меняет дела. Читать там крайне неудобно. Остальное всё замечательно. Правда, меня смутила температура молока 45градусов для дрожжей... Я повторять не стану, верю, что у Вас была именно такая температура, но лучше по-старинке.
@@user-eb7ge4hg3v Спасибо за комментарий! Список ингредиентов есть в конце каждого видео, достаточно поставить на паузу и можно переписать сколько угодно, кроме того, список ингредиентов есть в описании абсолютно под каждым видео, в том числе и под этим, и там же нужные не мне, а вам, мои зрители, ссылки на схожие рецепты или подобные плейлисты.
Не кекс а просто сказка...буду готовить к рождеству
Обязательно приготовлю,спасибо за рецепт ❤
Это Райское наслаждение! Спасибо за доставленное удовольствие!
волшебно. Почаще радуйте нас такой выпечкой. Спасибо за сказочный штоллен.
Какой потрясающий штоллен ,очень шикарный,праздничный десерт! Спасибо большое за эту красоту!
Спасибо Дина за аги рецепты все очень вкусно!!!золотые руки у вас
Это что-то потрясающее! Слюни текут ручьем! Буду учиться делать. Спасибо за рецепт!👏🕊️😊
Божественное блюдо❤👏👏👏благодарю за рецепт..
Спасибо, Дина!за рецепт. Супер "Штолин"🤤👍🌹
Спасибо огромное я постараюсь испечь...ждала от Вас такой кекс!!!
Какая красота !!!
Очень вкусно смотрится!!!
Спасибо за рецепт и видео!!!
Как раз на Рождество 🎄👍🏻👌🏻
Молодец, Диночка!!! Это очередной шедевр. 1000 лайков и благодарность.
Как всегда, Вы замечательны!! Спасибо, вкусно!!👍👍👍🍒🍒🍒❤️
Обязательно испеку! Буду собирать коллекцию Рождественской выпечки из разных стран!
Спасибо за идею!
С наступающими праздниками !
Всем крепкого ЗДОРОВЬЯ!!!
Дина, спасибо, очень люблю Ваш канал, все чётко, без единого лишнего слова, спасибо.
Спасибо вам огромное.
Диночка обожаю ваши рецепты ,спасибо !!!
Спасибо за рецепт! Очень, очень вкусно! Готовила в прошлом году, семья была в восторге, необыкновенный, праздничный вкус! В этом году обязательно буду печь. Подготавливаю фрукты и орехи, еще раз спасибо.
Шикарный штоллен! И удобно, что можно приготовить заранее, когда вдохновение нахлынет😉. Спасибо Вам за детальное разъяснение. 👍😘
Бесподобный рецепт! Отличная съёмка, все подробно и очень интересно. Штолены невероятно вкусные, надо будет попробовать приготовить самой в этом году. Большое спасибо за рецепт!
Дорогая Дина, рецепт шедевральный!!!!! Как всегда, наслаждение смотреть и слушать вас! 👍🏻👏👩🍳🎄
КРАСИВЫЕ! Спасибо за полезную, интересную, праздничную информацию!
Спасибо большое вам, это очень вкусно и ароматно! 🌹
БЛАГОДАРЮ за труд!
Какая вкуснятина! Спасибо надо попробовать!
Спасибо большое Диночка 👍👍👍Будем пробовать
Супер.Красота.
Спасибо огромное, очень круто и красиво, осталось за малым - испечь!
Спасибо интересный рецепт! Сделаю обязательно
Огромное спасибо!Вы кудесница! Лайк.
Шикарно! Самый профессиональный канал. Спасибо, Дина❤️
Кекс,мне очень понравился.Спасибо огромное Вам Диночка за рецепт.
Спасибо! Это высший пилотаж. Непросто, но того стоит .
Благодарю за рецепт!!! Тесто при замесе волшебное!!! Испекла, попробуем через две недели.
Конечно, понравился..! ))
Спасибо, дорогая Дина, Вы просто прелесть...😇
Спасибо милая!!!!! Все прекрасно!!!! 👍👍👍👍👍
Все понятно, лаконично без лишней болтовни! Спасибо,буду делать
Четко кратко очень понятно. Спасибо за такую подачу рецепта. Конечно будет очень вкусно.👍😄🎉
Суперрецепт, просто шикарный!!!!!
Здравия Вам и огромная благодарность за Вашу заботу о нас!!!!
👍👍👍🎄🎄🎄❤️❤️❤️🌹💐🌺🎂
Очень просто делается. Отличный рецепт.
Вы настоящая кудесница. Спасибо за ваши рецепты. За канун праздника.
Диночка как всегда лучше всех, волшебница.
БЛАГОДАРЮ , ВАС ДИНА !
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ! НАДО ДУМАТЬ , КАК ЭТО ВКУСНО 😋
ОБОЖАЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ , ВСЕГДА ВСЁ С ЛЮБОВЬЮ !
ХРАНИ ВАС, ГОСПОДЬ !
Готовила в прошлом году по Вашему рецепту, спасибо. Это волшебно вкусно
Это должно быть сказочная вкуснятина. Такие ингридиенты, роскошь!
another year, another stollen
thank you for the best recipe ever !
Диночка, вы как всегда на высоте. Умничка. 🙏💕Спасибо
Челябинск.
Сказочно потресающий рецепт кекса,и очень богатый состав ингредиентов, делает его ещё больше интересным и вкусным.
Спасибо за рецепт 🙂
Благодарю за рецепт и все пояснения!! Хорошего Рождества!!!
Я делаю ,,штоллен". Это такое наслаждение не передаваемое. СПАСИБО! Шикарное тесто.
✋️Какая прелесть 👍спасибо Диночка💯💥☀️🌷😍
Благодарю Вас!
Таких людей как вы честных мало. Ваши рецепты все отличные. Большое спасибо! Расскажите о себе.
Спасибо Вам большое 👍👍👍🌹🌹🌹
Великолепно!!!! Обычно пеку рождественский кекс, но в этот раз сделаю штолен!!!! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Вкусный и красиво смотрится👍🌺💞💯
Мне кажется, я с экрана почувствовала запах, и даже вкус этого чудесного кекса!!!! Очень красиво снято и так понятно все расписано!
Лучший кулинарный канал! Все рецепты - золото!
Доброго времени суток, очень вкусная рождественская выпечка, необыкновенной вкусноты, спасибо за рецепт!!!👍😋❤️🎄❄️🎄❄️🎄❄️🎄❄️🎄❄️
Спасибо огромное, ждал такой кекс!!!
Тоже приготовила очень вкусно. Спасибо
Спасибо большое с уважением
Я готовою уже второй раз.Они невероятно вкусный. Спасибо.
Спасибо.вам.за.рецепт. какая.замечательный.пирог.у.вас.рука.золотые
Какая вы молодкц!!! Рецепт обалденный!!! Буду готовить на Рождество!!! Огромное спасибо, здоровья вам и вашим близким, с наступающими праздниками!!!
Спасибо! Прямо как загипнотезированная смотрела и слушала... Вы удивительная!!!
ААААА!!! Хочу сегодня рождество!!! Спасибо, Дина!
Благодарю за рецепт!
Я пекла творожный штоллен, а ваш возьму на заметку на следующее Рождество 🎄 !
Шикарно!!! Буду делать на следующей неделе.
Спасибо огромное!!!
Через монитор чувствуется ,как это вкусно!Ваши рецепты всегда на высоте,вне всякого сомнения!мне очень понравилась Ваша информация о том,что этот пирог символизирует!не только вкусно, интересно,но ещё и познавательно, спасибо Вам за труд!
Просто потрясающе! Спасибо огромное.Обязательно сделаю.Вам Дина всего самого доброго.
Спасибо великому кулинару! Как всегда все понятно и доступно! Впервые узнала об этом интересном десерте , перечитала кучу разных вариантов, но остановилась на Вашем. Спасибо огромное!!! Будьте здоровы!
Дина , огромное спасибо за рецепт . Стоят мои красавцы остывают . Душа поет песни !😘
СУПЕР!!!
Это очень вкусно! Готовила по этому рецепту, сначала не поняли вкус, а потом как поняли! В этом году однозначно надо повторить!
Диночка, на ваши руки можно смотреть бесконечно! Ваши видео прям терапевтические. Умиротворяющие и уютные!
Спасибо огромное!
Это шедевр!!! 👍
Пекла в прошлом году в ноябре месяце, угощала знакомых на Новый год. Всё были в восторге. Это очень вкусно, не пожалеете! Всём здоровья!
Спасибо, что поделились этим рецептом! Готовлю штоллен много лет правда чуть чуть по другому, но принцип один. Делаю за месяц до торжества, чем дольше настаивается, тем больше насыщается. Это очень вкусно! Приготовление не простое, но оно того стоит! 👌
Для меня голос Дины и рассказ рецепта это просто идеальная психотерапия☺️сладко сплю потом , смотрю перед сном
Сладких снов, мои дорогие!)
НаВОРОЧЕННЫЙ ДОЛГИЙ РЕЦЕПТ УЖ ОЧЕНЬ ДОЛГО👆😓🤔
Рецепт супер!❤
Диночка, какой штолен у Вас получился🌟😘👏🏻Я даже почувствовала его аромат🙂Обожаю Вас, Вы мой самый любимый блогер🥰💗🍀
Дина,доброго вечера! Огромное спасибо за рецепт штоллена,получилось очень удачно,всем понравилось !Удачи,Вам,доброго здоровья!🔥😊🙏
Большое спасибо!!!😊
Пелюшка Ісуса ...Так ще називають цей кекс!У Вас супер Рецепт👍🌹Велике Вам Дякую!!!
Спасибо! Давно хотела испечь, но все не решалась, теперь точно попробую. Сухофрукты летом насушила.
Очень понравился!!!!
Рецепт просто СУПЕР! Вчера испекла английские рождественские кексы, по Вашему получились - просто великолепные! Сейчас положила на выдержку, но один уже съели, не знаю, доживут ли хотя бы до Нового года! Огромное спасибо Дина, за науку. Постоянно пользуюсь Вашим сайтом, много почерпнула интересного, все Ваши рецепты всегда получаются!
Дина, как только Вы поделились этим рецептом, я сразу же его испробовала. Это шедевр! Особенно штоллен полюбился мужу, без него уже и не представляем праздничный стол. Дина, благодарю Вас и желаю Вам всех благ! ❤
Большое спасибо! Замечательный рецепт! Ваши рецепты все хороши! Постараюсь сделать такой же прекрасный штоллен 😜
Высший пилотаж. Супер. У нас в Праге всегда перед Рождеством продаются, мы покупаем,это вкусно, но домашнее всегда вкуснее. Спасибо за рецепт,может решусь и испеку.
Спасибо 🎂🎂🎂
Супер 👍
Какое Рождественское чудо 😍👏
🌲⛄ 👍👍 Девочки всех с праздником Мамы💐🌹🌻
Взаимно, мои дорогие!
Спасибо! И Вас с Праздником Мамы! Всем здоровья, радости, счастья! 🙏🙏🙏🌹🌹🌹💓
Привет Дина Ваш канал посмотрела и полюбила. Спасибо за все.
СПАСИБО !!!
Столько рецептов штолленов, столько вариантов приготовления - я просмотрела много роликов и все-таки остановилась на этом. Сегодня испекла, теперь убрала на созревание. Кажется, что все получилось.
Супер!
Бесподобно!!!