EP.74 ตับหมูผัดใบกะเพราI สูตรเฮียอ้วน ร้านไตรพรโภชนา

EP.74 ตับหมูผัดใบกะเพราI สูตรเฮียอ้วน ร้านไตรพรโภชนา
สั่งซื้อแฮ่กิ๊นสด มีจำหน่ายแล้วนะครับ ติดตามรายละเอียดที่ เพจ Traiporn Cooking Tips by ไตรพรโภชนา / traiporncookingtips
วัตถุดิบ
1.ตับหมูหั่น ประมาณ 10ชิ้น
2.กระเทียมสำหรับเจียว 1 ชต
3.ใบกะเพราบ้าน 1 ถ้วยเล็ก
4.พริกบด 1 ชต
5. พริกเหลืองหั่นเฉียง 2เม็ด
6. จินดาแดง 5เม็ดบุบหยาบ
7.พริกเผาทำอาหาร 1 ชต.
เครื่องปรุงรส
1.ซีอิ๊วขาว 1 ชช
2. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชช.
3. ซอสหอยนางรม 1 ชต.
4.น้ำตาลทราย เล็กน้อย (ไม่เต็ม ชช)
หากใครคิดถึงอาหารของร้านไตรพร ยังสามารถไปทานได้ที่ร้านไตรพรโภชนา สาขารามคำแหง ซอย 1 โทรสอบถามเส้นทาง / สั่งอาหาร 02 3187841-2
แนะนำ ติชม หรืออยากให้เฮียสอนทำอะไรสามารถคอมเม้นท์กันมาได้เลยนะครับ เฮียรออ่านอยู่นะ
อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ ติดตามแชนแนล กดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อรับสูตรอาหารและเคล็ดลับการทำอาหารของเฮียนะครับ
พบกับคลิปตอนใหม่ของเฮียได้เมื่อเฮียมีเรื่องจะเล่านะครับ @-@

[@FC-rl6dd]

เฮียน่ารักเสมอเลยครัย​ แนะนำความรู้ดีๆมาบอกทุกขั้นตอน​ จะลองทำตามขอบคุณ​ครับเฮีย

[@chairattsuwannalai5543]

ขอบคุณในความรู้ที่เฮียอ้วนให้เป็นวิทยาทานนะครับ. ขอให้เฮียอ้วนมีสุขภาพแข็งแรงนะครับ.

[@gokuzen2]

ทำไมต้องใส่ พริกเผา หรอครับ ??? พึ่งเคยเห็นสูตรใส่พริกเผา

[@ล.ฤทธิมงคล]

ขอบคุณเฮียอ้วน น่ากินมากเลยค่ะ

[@KT-bz9ed]

ขอบคุณครับ เฮียอ้วน...ขอให้มีความสุขนะครับ... ❤✌✌🙂🙂

[@Pazaa.Lifestyle]

ทำให้คิดถึงผัดตับใส่ใบยี่หล่าที่ร้าน จานแนะนำของเฮียอ้วนขึ้นมาทันทีเลนค่ะ

[@mukoytk]

สวัสดีค่ะเชฟเฮียอ้วน😁 รบกวนถามค่ะ ตับลวกแล้วยังมีเลือดออกมาอีก(เหมือนยังดิบ)เมื่อนําไปผัดก็ยังมีเลือดออกมาอีกเลยต้องผัดนานตับเลยแข็งทุกครั้งค่ะ ทําอย่างไรคะให้นุ่มและไม่มีเลือดซึมออกมา ขอบคุณค่ะ

[@traiporncookingtipsby73]

คงซื้อตับเลือดมา วันหลังซื้อตับที่สีอ่อนหน่อย หั่นแล้วไปล้างน้ำสะอาดหลายๆเที่ยวจนน้ำใสขึ้น จึงนำแป้งมันสัก 2 ชต.คลุกเคล้าหมัก สัก 10 นาที แล้วล่้างให้แป้งออกหมด สะเด็ดน้ำให้แห้ง หรือซับน้ำด้วยผ้าขาวบางก็ได้ ก่อนนำไปปรุงอาหาร วิธีนี้จะได้ตับที่นุ่มและไม่มีเลือด แต่คุณค่าอาหารก็หายไปเยอะ แลกกับความอร่อยขึ้น

[@mukoytk]

ขอบคุณค่ะ,ต่อไปต้องหาซื้อตับสีอ่อนค่ะ 🙏

[@แหลมปลาเผา]

เฮียไปไหนมาไม่เห็นมากลัาข้าวเลย

[@teeratucchom3096]

คนแรก

[@narongsak1973]

อยากกินตับผัดยี่หร่า ฝีมือเฮียอ้วนอีกสักครั้ง

[@piyawutphutthipongkul8046]

ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ เฮียอ้วน

[@S4D_MELODY]

น่าทานมากๆค่ะ