EP.74 ตับหมูผัดใบกะเพราI สูตรเฮียอ้วน ร้านไตรพรโภชนา

[@KT-bz9ed]

ขอบคุณครับ เฮียอ้วน...ขอให้มีความสุขนะครับ... ❤✌✌🙂🙂

[@ล.ฤทธิมงคล]

ขอบคุณเฮียอ้วน น่ากินมากเลยค่ะ

[@chairattsuwannalai5543]

ขอบคุณในความรู้ที่เฮียอ้วนให้เป็นวิทยาทานนะครับ. ขอให้เฮียอ้วนมีสุขภาพแข็งแรงนะครับ.

[@FC-rl6dd]

เฮียน่ารักเสมอเลยครัย​ แนะนำความรู้ดีๆมาบอกทุกขั้นตอน​ จะลองทำตามขอบคุณ​ครับเฮีย

[@narongsak1973]

อยากกินตับผัดยี่หร่า ฝีมือเฮียอ้วนอีกสักครั้ง

[@piyawutphutthipongkul8046]

ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ เฮียอ้วน

[@S4D_MELODY]

น่าทานมากๆค่ะ

[@Pazaa.Lifestyle]

ทำให้คิดถึงผัดตับใส่ใบยี่หล่าที่ร้าน จานแนะนำของเฮียอ้วนขึ้นมาทันทีเลนค่ะ

[@mukoytk]

สวัสดีค่ะเชฟเฮียอ้วน😁 รบกวนถามค่ะ ตับลวกแล้วยังมีเลือดออกมาอีก(เหมือนยังดิบ)เมื่อนําไปผัดก็ยังมีเลือดออกมาอีกเลยต้องผัดนานตับเลยแข็งทุกครั้งค่ะ ทําอย่างไรคะให้นุ่มและไม่มีเลือดซึมออกมา ขอบคุณค่ะ

[@traiporncookingtipsby73]

คงซื้อตับเลือดมา วันหลังซื้อตับที่สีอ่อนหน่อย หั่นแล้วไปล้างน้ำสะอาดหลายๆเที่ยวจนน้ำใสขึ้น จึงนำแป้งมันสัก 2 ชต.คลุกเคล้าหมัก สัก 10 นาที แล้วล่้างให้แป้งออกหมด สะเด็ดน้ำให้แห้ง หรือซับน้ำด้วยผ้าขาวบางก็ได้ ก่อนนำไปปรุงอาหาร วิธีนี้จะได้ตับที่นุ่มและไม่มีเลือด แต่คุณค่าอาหารก็หายไปเยอะ แลกกับความอร่อยขึ้น

[@mukoytk]

ขอบคุณค่ะ,ต่อไปต้องหาซื้อตับสีอ่อนค่ะ 🙏

[@gokuzen2]

ทำไมต้องใส่ พริกเผา หรอครับ ??? พึ่งเคยเห็นสูตรใส่พริกเผา

[@แหลมปลาเผา]

เฮียไปไหนมาไม่เห็นมากลัาข้าวเลย

[@teeratucchom3096]

คนแรก