SAMBAL MATANG buat AYAM GORENG // Untuk 70 porsi
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Mendapat pesanan nasi box dengan lauk utamanya Ayam goreng.
Pertama yang kita buat adalah sambal buat ayam gorengnya dulu.
Rasa sambal yang saya buat ini cenderung manis, dan dengan perpaduan cabai yang tidak terlalu pedas.
Cocok sekali dengan perpaduan ayam gorengnya
Silahkan dicoba ya,
Terimakasih.
Aq klo.pesana 70 porsi bhan sambalnya sgini bun
2 kg tomat
1/4 cabe rawit
1/2 kg cabe merah
100 grm cabe rawit kering...
2sdm terasi
1/4 bwg merah
1/4 bwg putih
Gula garam micin dan masako
Kalau di lombok sambalnya maunya pedas bngeet
Hemat ya , saya kalau bikin sambal untuk lalapan saya bahannya lebih dr itu , terima kasih resepnya jadi Nemu resep yg lebih ekonomis tapi rasanya mantul untuk sambal lalapan . Semoga sukses bunda
Sama sama bunda....
Semoga selalu menonton vidio kami ya...😀🙏🙏🙏
kerennnn...........,bunda. channel spt ini yg dari dulu sy cari-cari. MASAK PORSI BESAR ! mantafff. sehat selalu n laris manisss cateringnya.
Aaminn ...makasih doanya 😊👋
Makasih responnya mudah mudahan kita semua sehat dan banyak pesenan ya bun
@@dapurmamakyna1438 0
1/2 kg cabe merah dan rawit
1/4 kg tomat merah
6 kemiri
1 ons baput dan merah
2 sdm terasi
gula merah
garam
gula pasir
kecap
sukses selalu bun mau coba resepnya
Mantul bangt sambelnya bun
mantap bun sambelnya
Mantap ini bun.mau tambah menu sego sambel bun...bisa di pake ini resep sambelnya.thanks ya bun.doakan usaha saya ramai dan berkah.makasih semua
Ya smoga laris dan berkah y ...Aamin makasih 😊🙏🙏🙏🙏
Dhofi Ramadhan Aamiin
Alhamdulillah bunda saya sdh coba resepnya bunda ..
Mantul 👍👍
Alhamdulillah 😊🙏🙏
Ma kasih bunda resepnya.langsung saya coba. Mantulll
Alhamdulillah 😊🙏🙏🙏
Terima kasih resep favorit ini
Kembali kasih....😊🙏🙏
Mantafff bun sambelnya besok akan saya coba
Semoga cocok ya bun...🙏🙏🙏
Terima kasih bunda resepnya sangat bermanfaat
😀🙏🙏
Terima kasih resepnya, sy sdh cba dan rasanya mantul👍🏾
Terimakasih ya bunda....😀🙏🙏
Maksih resep xa
Sama2 bunda....😊🙏🙏
Terima kasih resepnyanya
Sama sama bunda.....🙏🙏
maaaantaaaap ma
😊🙏🙏🙏
Resep tulis di desripsi box dong mama kyna..suka banget resep resep nya
😊🙏🙏Mohon dukungan untuk chanel baru Mama Kyna ya....
Masih seputar masak memasak, catering, masak besar atau inspirasi usaha....
th-cam.com/video/5Oa4AUup5-c/w-d-xo.html
Kemirinx juga drebus bunda
Kerren banget😊
😊🙏🙏🙏🙏
Mantul
😊🙏🙏🙏
Ok
Mantul bun
😊🙏🙏🙏
Mantap nih.saya dah coba buat pesanan 75 porsi
👍💪💪💪🙏🙏🥰🥰
Bun resep sambel lalapannya enak bun sayaibu solpa dari papua buka warung lalapan ayam sambeknya saya pake resepnya bunda selain gampang dibuat rasanya jg enak tapi bun tiap harinya sambelnya rasa beda beda kadang kadang pas kdng kekecutan bisa tolong buatkan resep untuk sambel biasanya saya pake lombok besar satu setengah kilo lombok kecil seperepat bisa minta ukuran bawang merah putih miri sama tomat bun tapi paku ukuran butir siung sama buah bingung bun pk timbangan maaf bun jadinya curhat
Tomatnya yg segar bunda, 4/5 buah saja, bawang putihnya 15 siung, bawang merahnya 25 siung, dikasih kemiri 10 butir bunda....
Bisa jadi patokan....😀🙏😀
Josss
😊🙏🙏🙏
Mamakyna resepnya mantul boleh dong minta rezep sambal mateng kalau untuk lombok besar dua kilo itu bawang merahnya brp butir sama bwng putuhnya maaf aku msh bingung klu disuruh ngira ngira
Ada bunda, tutorialnya sambal matang, dengan cabe merah besar, itu biasa buat nasi box, dan ayamnya bunda....😀🙏🙏
Terasi itoo sdh masak ya bundaa..sdh d goreng dluan
Iya bunda, ada tutorial terasi biar awet tahan lama....😀🙏🙏
Kemiri dan bawang puting bwang merah di rebus juga bun
Iya bun 😊🙏🙏🙏
Bagi bagi resep ya bun saya juga sering dapat pesanan makanan
Alhamdulillah ...iya bunda karna indahnya berbagi smoga bermanfaat..😊🙏🙏🙏
Sy suka skli mkn yg pedas2,, tp klo biji chiliny sy tkut.. Ktnya klo smbl msh bnyk biji chilany tkutny kena usus buntu
😊🙏🙏
Makan besar ini mbak
Iya hehehe...🙏🙏🙏
kunci agar sangat terasa aroma lombok gmn ya bun? bukan pedasnya lho... tapi flavor/aroma segar lomboknya
Ya cabe nya direbus dl kmdian digongso sampe matang jd aromanya segar 😊🙏🙏
@@dapurmamakyna1438 beda nya kalau diawal direbus atau digoreng apa mam? Rata2 kan mlh digoreng
Ini yang aq cari-cari selama ini,, mw nanya tetangga dr kmrn yg habis hajatan blm smpat trs, takut ditertawakan juga sih asliny🤭
😊😊😊🙏
Klo pake Chopper kasar ga ya bun
Mestinya resep bahan juga ditulis dideskripsi box bun🙏
Vidio yg dulu memang nggak ada, tp yg baru 2 ada bunda. ..😊🙏🙏
Mksi ibu
😊🙏🙏🙏🙏
Bun,tlng tulis resepnya di deskrip si mksh🙏
iya makasih masukannya ya 🙏🙏🙏🙏🙂
Alhamdulilah nantu saya dapat pesenan 70 dus pas sekali menu nya hanya bunda saya sayuran nya mau pake cap cap tolong lah bunda untuk 70 porsi saya dapat pesenan nya buat tgl 1 agustus .ayam goreng . Sambel .sama telor nya udah saya catat .mohon cap cay ya bun makadih sebelum nya
Iya insha Allah minggu ini sy juga dapet order sayurnya capcay 🙂🙏🙏
Bun buat sambal nenas donk
Iya nanti Insya Allah ya 😊🙏🙏
Mama Kyna saya sudah coba sambelnya
..tapi ndilalah kemirinya habis jadi di skip sama trasi di skip juga karena kurang suka😊...maknyus
Alhamdulillah 🙂🙏🙏🙏🙏
Bun tu blender bumbu Pke air apa minyak?
Klo untuk 30 porsi bahan2 nya brpa aj ya cabe nya mksd nya 1/2 ap 1/4
,bun ada yg kelupaan gulamerah saya pake yg cemara itu berapa biji ya bun sama terasi aku pk yg sachetan itu berapa sachet bun untuk lombok Satusetengah kilo campur kecil seperempat Mohon saran dan informasinya bun mksh
Setengah tangkep saja, terasinya pakai 2/3 sachet....😀🙏🙏
oshiii
😊🙏🙏🙏
Terasi y di goreng atau ndk bun?
Apa bedanya di kukus ama di rebus lebi pedes mana?
Digoreng berapa menit?
Sama aj ..digoreng kurleb 20menit ☺️🙏🙏
Klw untk 40 bok.cabe sama bwang putih nya brpa kg trs tomat nya brpa biji.bun ..sambl.nya .cocok ga buat aym srundeng
Itu kan takaran buat 70 porsi, kalau 40 porsi bisa pakai setengahnya bunda, tinggal nambahin sedikit saja.....😀🙏🙏
Buat ayam srundeng juga cocok bunda...😀🙏🙏
mntapp buu
Makasihh 😊🙏🙏🙏
Bun maaf nanya lg ada yg lupa untuk lombok dua kilo bwng merah bwng putih kemiri sama tomatnya ikurannya berapa ya bun mksh sebelumnya bunda
Ada tutorialnya bunda, nasi box dengan ayam goreng/ bakar....😀🙏🙏
Ada tutorialnya bunda, sambal nasi box dengan ayam goreng/ bakar...😀🙏🙏
Apa cocok.sama.nasi.kuning bunda?
Cocok juga bunda....😀🙏🙏
Kak klau kita bikin sambal byk untuk di simpan brp hari stok acara 1 minggu berikutnya apa bisa ya
Bisa bunda kita masukan kulkas ato frezer 😊
Minyak goreng nya berapa takaran nya bund?
Secukupnya aj bun..kurleb.200ml 🙂🙏
Bahan2 di rebus semua ya bun?
Ya 😊🙏🙏🙏
Kaak..tlng buatkan resep rawon u 30 porsi kak..kutunggu kak😘😘
😊🙏Insha Allah
Bawang sama mirinya apa ikut di rebus bun?....
diketerangan direbus semua bund
Iya bunda....😀🙏🙏
😀🙏🙏
Apa ini sambal cocok untuk ayam penyet petir
Maap kurang cocok biasanya buat ayam goreng,ayam bakar 🙂🙏🙏
Mbak request bebek bumbu hitam untuk di jual
Insha Allah 😊🙏🙏🙏
Kemirinya d rebus jga kah bun?
Iya direbus 😍🙏🙏🙏
Bun , 500 gr cabe gx kurang utk 70 porsi, kliatannya sdkt ..
Gk bun sudah sy kira2 ...😊🙏🙏🙏
Ini sambal yg biasa ada dihajatan itu ya kak
Oya 😊🙏🙏🙏
Terima kasih.
Ini cocok gak ya kalo buat ayam bakar?
Bisa 😊🙏🙏
Ga pake kacang ya bunda
Gk pake 😊🙏🙏🙏
Apa bedanya ya di rebus sama di goreng sebelum di ulek
Biar lebih awet 😊🙏🙏
Tapi saya bikin di rebus
Rasanya si ga asem cuman baunya aja kaya asem
Klu 15 brp bnda...trus cbenys direbus ya
Cabenya direbus 😊🙏🙏
tahan berapa lama sambelna bun ..??
3hari dikulkas bun klo suhu ruang 2hari 😊🙏🙏
Itu sambalnya tahan berapa lama bunda?
Klo diluar tahan kurleb 3hari tapi klo dikulkas bisa seminggu 😊🙏🙏🙏
Tahan brpa lama bunda?
3 hari.... Bisa lebih, jika dipanasin🙏🙏🙏
Klau dibungkus bsa tahan brpa lama ya?
Kan pagi-siang sya jual sama ayam ungkep nah stlah itu sya masukin kulkas.
Kira" Tahan brpa lama?
Kan bisa dipanasi kalau dikulkas,
Bisa 2/3 hari di suhu ruang....😀🙏🙏
Satu porsinya berapa
Satu porsinya relatif, kalau saya tergantung bugjetnya...🙏🙏🙏
Bun klu lomboknya satu kilo brp bwangmerahs amaputihnyabun
1/4kg bamer dan bputihnya campur tapi lebih banyak bamernya bunda 😊🙏🙏
70 porsi dikit bgt sambelnya
😊🙏🙏🙏
Terasinya mentah atau digoreng dulu Bun?
Bisa terasi matang tapi klo punya trasi yg masih mentah bisa digoreng sekalian am cabenya bunda..😊🙏🙏
Terasi nya pake merk apa Bun?
Sy trsi bikinan daerah saya bun tanpa merk 😊🙏🙏
70 porsi ngasih segimana tuh?
Kita takar pake sendok makan 😊🙏🙏🙏
@@dapurmamakyna1438 Berapa sendok bund
Ngomngnya kelamaan
😊🙏🙏🙏
Gak usah banyak cingcong loe njing !!