Naja, du kannst die smokephase etwas verkürzen. 1,5h reichen da evtl auch! Eingepackt sollte es dann bleiben bis die Temperatur hoch genug ist. Dann kannst du das auch direkt aus dem Grill nehmen und in ner Box ruhen lassen. Ob es dann so weich wird weiß ich aber nicht genau. Lecker wird es trotzdem werden!!
Ich würde mal behaupten es so das beste was man dem Ninja hinbekommt aaaber es fehlen ein paar essentielle dinge: nahezu kein tiefer Smokering, Fett ist nicjt 100% eingelöst. Aber wie gesagt für das Teil glaube ich as best as it gets
Seh ich auch so. Klar könnte man die Rauchphase ausbauen und was das Fett angeht… das nehm ich eher auf meine Kappe und verbuch das unter Unerfahrenheit. Allerdings war das Fett zwischen den Muskeln das beste am Brisket.
@@cookrebel ja ich muss sagen es ista uch wirklich nh Kunst. Habe bis jetzt 5 Briskets gemacht aufem Smoker 3mal Deutscher Jungbulle, 2 mal USDA Prime und da ist auch schon des Pudels kern. Himmelweiter Unterschied auch im Flat(fettarme seite) aber auch diese beiden haben sich stark unterschieden und brauchten komplett andere Behandlung. Hat schon nen Grund warum da in Texas jahrelang erfahrene Pitmaster am Werke sind.
Ninja Woodfire Videos sind immer am besten, ich liebe das Gerät.
Sehr geil. Bin gerade im Urlaub in meinem Ferienhaus und am Montag wird das mal nachgegrillt im Ninja. Ich hoffe, es wir auch was ohne Termobox 😊
Immer wieder geile Videos!! Wie du dich am Ende immer freust wie geil was geworden ist. Wird save auch nach gemacht!!
@@Outdoor-Reisen Danke!! War echt der Knaller!! Lass gerne mal hören wie es dir geschmeckt hat!
Voll Geil❤😊….werde ich nachkochen. Gibt es Möglichkeiten die Zeit zu verkürzen durch Veränderung Temperatur? Rückwärts garen? Etc.?
Naja, du kannst die smokephase etwas verkürzen. 1,5h reichen da evtl auch! Eingepackt sollte es dann bleiben bis die Temperatur hoch genug ist. Dann kannst du das auch direkt aus dem Grill nehmen und in ner Box ruhen lassen. Ob es dann so weich wird weiß ich aber nicht genau. Lecker wird es trotzdem werden!!
Ich würde mal behaupten es so das beste was man dem Ninja hinbekommt aaaber es fehlen ein paar essentielle dinge: nahezu kein tiefer Smokering, Fett ist nicjt 100% eingelöst. Aber wie gesagt für das Teil glaube ich as best as it gets
Seh ich auch so. Klar könnte man die Rauchphase ausbauen und was das Fett angeht… das nehm ich eher auf meine Kappe und verbuch das unter Unerfahrenheit. Allerdings war das Fett zwischen den Muskeln das beste am Brisket.
@@cookrebel ja ich muss sagen es ista uch wirklich nh Kunst. Habe bis jetzt 5 Briskets gemacht aufem Smoker 3mal Deutscher Jungbulle, 2 mal USDA Prime und da ist auch schon des Pudels kern. Himmelweiter Unterschied auch im Flat(fettarme seite) aber auch diese beiden haben sich stark unterschieden und brauchten komplett andere Behandlung. Hat schon nen Grund warum da in Texas jahrelang erfahrene Pitmaster am Werke sind.
@@sebastianmeyer8213 das stimmt!
Rauchring bekommst nicht mit einem e smoker :)
Zumindest nicht so wie auf nem normalen Smoker!! Aber der Geschmack ist da. Das ist mir erstmal wichtiger als das Aussehen.
Ob sich da einer freut das es schmeckt? Ich frag für einen Freund 😅
@@eppe87 war der Hammer!!