วิธีการชิมไวน์แบบมืออาชีพ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- Ep. นี้เราจะมาพูดคุยกันเกี่ยวกับการชิมไวน์ ทำอย่างไรให้ถูกหลัก ทำอย่างไรให้เราสามรถบอกได้ว่าไวน์ตัวไหนดีหรือไม่ดีอย่างไร แต่สุดท้ายแล้วก็ขึ้นอยู่กับการฝึกฝนและความชำนาญของเราเอง
รับชมเรื่องดีๆเกี่ยวกับไวน์ ได้ในช่องของผม
#winecopain
ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆนะครับผม
ยินดีมากๆ ครับ
@@winecopain อยากได้ความรู้ลึกๆเกี่ยวกับไวน์ Rhône เหนือถ้ามีเวลารบกวนด้วยนะครับผม❤️❤️❤️
ก็เดี๋ยวมี clip ที่ชิมไวน์ของ Guigal ต่อจากตอนที่แล้ว แล้วก็อีก clip ไปต่อที่ไร่ Pierre Gaillard, อาจจะไม่ลึกมาก แต่ถือว่าเป็น intro ละกันครับ ถ้าสงสัยอะไรก็ถามมาได้ครับ
พี่อธิบายได้ดีมากเลย❤🙏🙏
ขอบคุณมากครับ
ขอบคุณค่ะ อธิบายเข้าใจง่ายดีค่ะ
ขอบคุณมากครับ อยากทำให้การดื่มไวน์เป็นเรื่องง่ายครับ
มันดูเข้าใจง่ายจังค่ะ
อยากทำให้การดื่มไวน์เป็นเรื่องง่ายครับ
ฟังเข้าใจง่าย ได้ประโยชน์มากๆครับ
รบกวนช่วยแนะนำเรื่อง
ความแตกต่างของแก้วไวน์แดงแต่ละแบบด้วยได้ไหมครับ
ขอบตุณมากครับ
อยากทำให้การดื่มไวน์เป็นเรื่องง่ายครับ เรื่องแก้วขอติดไว้ก่อนนะครับ
ช่วยแนะนำไวน์ที่ได้อารมณ์แบบ ดุๆ ดิบๆ เถื่อนๆ หน่อยครับ อยากเมาครับ กินกับอาหารไทยรสจัดๆแล้วเข้ากันมีไหมครับ ติดตามทุกคลิปเป็นกำลังใจให้ครับ….^^
Try Cornas kab
สี่สิบกินกับก้อยตำบักหุ่ง😅
ผมดื่มไวท์องุ่นทำไมเราต้องไปคาดถึงกลิ่นผลไม้ตัวน้นตัวนี้ด้วยครับ ผมขี่สงสัยครับ
ไวน์มีกลิ่นที่หลากหลาย จากหลายปัจจัย (ผมพูดไปในคลิป กลิ่นของไวน์) เวลาเราพูดถึงกลิ่นผลไม้ตัวนั้นตัวนี้ เป็นการอ้างอิงจากกลิ่นที่เรารู้จัก เพื่อเราจะได้จดจําได้ , สื่อสารได้, และสร้างความสุนทรีย์เพิ่มมากขึ้นด้วยครับ
ไอเดียแนะนำไวน์แล้วส่งถึงบ้านดีเลยครับ
ขอบคุณครับ สนใจให้ส่งให้มั๊ยครับ?
อยากเป็น Sommelier ต้องทำยังไงครับ
ก็ต้องเริ่มจากไปหาเรียนรู้ หาประสบการณ์ ทั้งเรื่องไวน์และการบริการครับ
อยากได้วิธีแกว่งแบบโปรครับ~~
แกว่งให้เป็นธรรมชาติและไวน์ไม่กระฉอกออกมาก็ดีพอแล้วครับ😅😅😅
กำลังจิบเลยค่ะ
ขอทราบชื่อไวน์ที่ดื่มในคลิปได้ไหมครับ 🙂
Château Fourney , Saint Émilion Grand Cru, 2012
สวัสดีครับ ผมเห็นไทยผมก็เห็นมี short course จาก Le Cordon Bleu ที่น่าสนใจ
แต่ผมไม่แน่ใจครับว่าสามารถเอาใบ Cert จาก Le Cordon Blue ไปสมัครเป็น Sommelier ตามร้านต่างๆ ได้ไหมครับ
เพราะผมคิดว่า Sommelier ต้องอาศัยประสบการณ์ในการทำงานอะครับ
.
อีกอย่างหนึ่งครับ ผมเลยอยากรู้กว่าจะได้มาเป็นอาชีพนี้นี่ยากมากไหมครับ ต้องใช้เวลาฝึกประมาณกี่ปีครับเราถึงจะสามารถเป็น Sommelierได้
หรือว่าแค่มีใบรับรองของ CMS มา เราก็สามารถทำได้ครับ แต่เสียดายมนไทยไม่มีการอบรมของ CMS มีแต่ WSET ซึ่งจะอิงไปทางธุรกิจมากกว่าการบริการ(ตามที่ผมอ่านมา)
ใช่ครับ สุดท้ายแล้ว ประสบการณ์ก็สําคัญที่สุดครับ