Казахский куырдак! Кухня с акцентом.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Ссылка на канал:
www.youtube.co...
Web: alif.tv/
Казахи - тюркский народ срединной Евразии с уникальной историей, традиционной культурой и собственной национальной кухней. Гостья данного выпуска передачи «Кухня с акцентом» Саяра Саурбаева раскрывает секреты приготовления такого популярного казахского блюда, как куырдак.
Мы в соц.сетях:
Facebook: / channelaliftv
Вконтакте: aliftv
Обе женщины очень приятны внешне и манера поддержания на высоте . Эта апашка наверно счастье мужа и радость детей и внуков , ну очень позитивная женщина . Дай бог им обеим всего -- всего . Национальность девушки ведущщей я не могу определить . Ну она тоже очень мила и приятная . И что очень хорошо обе с прикрытой головой .
Молодцы казахи, не забывайте что вы Казахи, свой язык и культуру. Если что мы вам придем на помощь любое время.
Самый простой рецепт это, залил масло, лук и свежее мясо, можно и шек карын, вот это настоящее согымский куырдак. Боже как я соскучился по согымскому куырдаку
САЙРА - МОЛОДЕЦ. ИНТЕРЕСНАЯ ПЕРЕДАЧА!
Самый вкусный куырдак из согыма конины, без моркови и зелени.
Очень нравится ведущая. Такая приятная и красивая 🌺
Когда я готовлю любое национальное блюдо для показа на ютубе , прошу прошения у той нации, чьё блюдо готовлю. Потому что я его могу видоизменить, нарушить рецептуру и возможно обидеть народ . А сейчас я реально обижена!!!! Потому что это не КАЗАХСКИЙ куырдак.
Куырдак. Никакие овощи и траву не добавляют, так как казахи были кочевники и земледелием не занимались. Из приправ издревле были только дикий лук и дикий чеснок собранный в степи. Поэтому в куырдак можно добавить только лук в большом количестве и всё, никакой моркови и картошки. Так и готовят по сей день.
Kamui Senketsu Правельно сказали именно так готовят
Я ела без моркови,только лук,морковь перебивает вкус мяса.
Кто то добавляет кто то нет. Мне тоже без картошки нравится.
В Оренбургской области казахи курдак готовят в основном из конины и внутренностей, лук, соль и перец. Без картофеля, моркови и зелени. Обычно готовим когда согым режем.
Арман , мы тоже как вы готовим куырдак.
КАЗАКСТАН СИЛА!!
В еда да
Мына бейнені көріп ұялып отырмын қазақтың тілін қорлап дұрыс қолданбағаны үшін ұят!
Әпше, в какой Казахской книге так написано...))))
Молодец женщина! Сама казашка, сама я так и готовлю куырдак с печенью, сердцем, иногда и без них, нет разницы по вкусу. В особенности я не любитель мяса.
Казахи говорят Курбан айт, Ураза айт. Қуырдақ от слово қуыру (жарить).
Не позорьте казахов.У нас никто так не здоровается типа"сялямалейкум",никакая это не женщина-казашка,и никакой вам к чёрту не"каурдак".Не надо обманывать и давать миру неправильные понятия о народах. У казахов это блюдо называется"куырдак"(от слова"куыру"-жарить),женщина старшего возраста зовётся:(внимание!)-в ЮКО-"апще",от Тараза до Алма-Аты-"апке",от Алма-Аты и выше-"тате". "Салем бердiк"говорят в Кызылорде,в основном по Казахстану-"салеметсiзбе",к апашкам-"амансызба". А если уж принялись на арабском здороваться-здоровайтесь правильно-"ассаламу алейкум"("мир Вашему дому"в переводе),а не"сялямалейкум"(((. Здравомыслящий человек со мной согласится-надо вещи называть правильно и своими именами,прошли те времена советской власти,когда намеренно или нет,но искажались слова и фамилии казахов(и не только казахов),записывались неправильно фамилии, неправильно произносились названия городов итп.И смешно до грустного смотреть,когда не имеющая никакого отношения к казахам"левая"женщина учит здесь делать абсолютно НЕПРАВИЛЬНЫЙ КУЫРДАК,там из овощей должен быть лишь репчатый лук,т.к.казахи испокон веков были кочевым народом,и питались лишь мясо-молочными продуктами. Одним словом-передача ни о чем.
Эта женщина скорее южанка , или вовсе не казашка , чувствуется узбекский акцент, это пародие на куырдак , не помню что б из баранины . тем более из кишок северяне готовили его , какая петрушка. какая морковь, картошка , тем более зира ! . Куырдак настоящий готовили в день забоя лошади на согым , при забое помогают много людей, как только освежуют тушу лошади касапшы (мясник) дает печень , мясной сбой ( диафрагмальное мясо, сердце, внутренние филейки ) внутренний жир, женщины быстренько нарезают мелко и жарят на конском жире , когда мясо готово кладут лук, печень, ее нельзя долго варить , станет твердой , соль, перец само собой , это первое быстро приготовленное угощение для забойщиков, домочадцев и соседей . Что за глупая поговорка , впервые слышу ; приходите джигиты есть траву ( зелень) будете сильны ......Какая к черту зелень зимой в аулах . Южане в последнее время морковку, кладут куда надо и не надо , даже в мясо по-казахски (беш) , морковь портит вкус сорпы (бульона) он подается в конце трапезы , кому с куртом , кому без .
Здравствуйте Динара. Вы не обижайтесь пожалуйста, но это не казахский куырдак. Он готовится только из мяса, печени, сердца, лёгких и никакого подсолнечного масла, только жир внутренний, и почечный (который вокруг почек). В конце добавляется лук, никаких специй кроме соли. Вы в этом не виноваты, Вы же не знали 😉 Процветания Вашему каналу, а Вам здоровье 🙋🤗☀️🌈🌟💐
Почки, легкие у нас в центральном Казахстане отдают собакам, лук и чеснок желательно дикорастущие, картошку и морковку не добавляют, можно добавить плетеный шек карын
Молодец, казахские традиции и обычаи каждый человек трактует по разному, казах с Оренбурга, с Астрахани, с Шымкента, я думаю нужно похвалить.
Она Казашка. Казахи внешне разные бывают.
Чистый куырдак это без моркови и картофеля.
В Алмате картошку добавляют всегда. А мясо ни разу не встречала.
Согласен
какой-то современный куырдак. мы жарим просто мясо печень легкие без всяких овощей. только лук и картошка вареная и то отдельно готовим. в казны зиру вообще не добавляем. только соль перец и чеснок. она может из Казахстана, но наверное не казашка.
Ляззат Серикбаева добрый день! !!!! Напишите пожалуйста нормальный каурдак который в степи готовился
Ляззат Серикбаева и у нас тоже так) это же просто жаркое
Ляззат Серикбаева я с вами согласен, у нас в Ташкенте это блюдо называют джиз биз)
Анна Кочнева) У казахов в семье каждая женщина по своему готовит куырдак, и каждая женщина с пеной во рту доказывает что у нее самый правильный куырдак. Так что вам не стоит искать какой правильный
Куырдак из сердце печень легкие делают.морковку не добавляют.лук и картошка.
Как же мне стыдно за неё! 🙈Она сама не знает, как делать Қуырдақ, а не каурдак! Зачем она нас позорит?! Ведь, как ранее писали, в қуырдақ ложат ливер, если говорить по русски, т. е. почки, сердце, лёгкие. Некоторые ложат кишки, отваренные до полуготовности в воде, затем нарезанные. Раньше не ложили картофель, но постепенно в вследствие того, что казахи стали вести более оседлый образ жизни, некоторые стали добавлять её в қуырдақ. А вот морковь и сейчас не добавляют. Эта женщина не казашка, акцент у неё более узбекский, наверное, она живёт ближе к Узбекистану. Она говорит тузлук, хотя у нас называется тұздық! Что за дошляган! Табақ говорят казахи, а этого слова нет у казахов! В общем позовите настоящую казашку или казаха, не позорьте пожалуйста, наш народ! Эта женщина ничего не знает о казахских обычаях и о казахской кухне! И, кстати, что это за апще? Казахи к старшим по возрасту женщинам обращаются апа, тәте! Нет у нас такого слова, это прошлое слово из каких то других национальностей, не надо его относить к казахскому языку! В общем, большая просьба к редакции этой передачи приглашайте действительно знающего язык и обычаи, кухню того народа, которого они представляют!!!Не надо давать ложные представления о народе! Извините, если была резка в высказываниях!
Печень легкие сердце корта борание ребра мяготь мяса это все ингридиенты для Куардак картошка морковь это дело вкуса )
Она не казашка. Для Казахского блюда можно было найти чистую казашку. Правильно
Правильно куырдак-от слова куыру, что означает жарить. А не каырдак, не кавардак. Она по этому не смогла ответить что означает слово- куырдак.
Nurlan Bazhikeev она Казашка....ты о чом в твоём понимании Казахи это типа монголы ..
Селим Селимов Вмоем понимании Казахские блюда надо правильно выговаривать и знать перевод или хотябы значение, если ты конечно не шала казак.
Nurlan Bazhikeev друг она по моему говорила про джуз и не только 'про Казахов..что она должна с ведущей на казахском говорить...
Дорогой Селим, если бы даже Шведка считалабы себя Казашкой я был бы только рад. Просто надо владеть материалом. Казахи подразделяются на три джуза, по териториальному принципу. Улы жуз-восток, орта жуз-центр, киши жуз- запад.
Женщины молодцы Я западный. у нас кусочки крупные. еще добавляют окпе-бауыр((легкие и печень, также сердце). Шас городские стали добавлять чуть картошки. В старшем жузе кушал куырдак. у албанов. они нарезают очень мелко. А основное блюдо - Ет(те Мясо), у нас ложат камыр или нан называется, они ложат типо широкой короткой лапши и как у кыргызов называют нарын. У нас мясо в табак нарезает молодой по возрасту крупными кусками. у них кости раздают по почетности, каждый нарезает в свою посуду, потом ложит на общий табак. А у южан -жамбылцы и шымкентцы. у них от нас не отличается, там высокий процент жителей корнями из запада. У узбеков также проживает около млн казахов. в подавляющем они также младший жуз. У найманов кушал. у них куырдак и мясо от нас не отличается. У нас катык добавлять в сорпа повседневно мало, у них обычное дело. У них отличается кииз, они прозносят как кигиз, они кииз прошивают, очень добротно и красиво, у нас рисунки прилепляют горячим паром. Курт у них как камень(те долго хранится). Для западников у них есть как бы и смешные слова, у нас говорят "белим шаншты", они говорят "туйреди". Или мы говорим "шакка отырдым"(те еле просидел в силу скучности или наоборот из за желания вмешаться), они не совсем понимают слово шакка. У нас говорят "шапшан, те "быстрый, стремительный"(русские это слово применяют, когда говорят "сокол-сапсан", у них даже есть поезд "Сапсан"). Они смеются с нас, утверждая. что мы как татары и говорим - "ана якка"(хотя из китайской письменности знаем найман, керей, конырыт и жалайыр назывались "тата", те татары), они говорят, надо говорить - "ана жакка". Мы говорим "шекер"(так говорят также турецкие турки, те коренные огузы), они говорят "кант"((это уже китайское слово). В жизни много всяких интересных вещей, если их с юмором подмечать и не возвышать какую то сторону.
Ведущая - прелесть!!!
Живу в Восточном Казахстане. Всегда считала, что куырдак готовится из печени и легкого. Почитала в Википедии - и из мяса тоже. Видимо, в разных регионах свои рецепты. В нашем регионе базилик не очень любят. Видимо, это рецепт южан. Куырдак очень хорошо есть зимой в морозы. Такая пища быстро насыщает и согревает. Очень вкусно!
Я тоже с ВКО но мы почки, легкие выбрасываем или отдаем собаке, даже многие не едят сердце они или выбрасывают или перекручивают в фарш и перемешивают с мясом ( особо жадные так делают) Мы когда режем скот голову, ножки и кишки выбрасываем
@@911-n1u мы (центральный Казахстан) такая же фигня ))))
Бик зур рахмят Салямятлэк и Гемерлэк 🙏🙏🙏🙏🙏🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Куырдак готовят из легких,печени,сердца, почек , мяса
куырдактын еки тури ьар,шек карын куырдагы,бирынгай еттен куыратын куырдак.
Хангирей Абикешев напишите
сколько казахов столько мнении, короче у куырдака есть примерно 15млн. видов, выбор за вами
казактар катын болып кеткен бе?
Хангирей Абикешев Вы правы. Я с Акмолинской области. Как вы перечислили продукты, так моя бабушка готовила.
В айран можно добавить сушенную мяту это очень вкусно и успокоит нервы некоторым.
Казахи молодцы
Баурсак как Татарский Чак чак. Казы мы делаем то же и ещё сало из загривка это Тюркские сало лучше чем свиное 🙏🙏🙏👍👍👍🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿🇰🇿
МашаАллаһ, күшті екен)
Это не куырдак,а жаркое получилось😂😂у неё
Курдаки бывают:. Ет курдак, Кабырга куырдак,. Жас курдак и жай куырдак. Жай курдак- это просто любое мясо есть нарежешь и с луком добавляя помидоры и др. Имеющиеся овощи жаришь, картошку добавляя тушиш и на стол. Жас курдак- это когда резешь барана готовится. Ет курдак только (из каракесек еттен) из мякоти мяса, больше не добавляя др.мяса. Кабырга курдак - это из баранних ребер на собственном соку тушится.
апще - а мы на востоке женщину старше себя зовем -АПАЙ,менин апайым
Naiman D Мы в Талдыкоргане вообще говорим Көке или же Тәте)
апай говорят в основном найманы, а улы жузовцы говорят әпке. то есть мы жалаиры, только не әпше.
Пще, пище женщина ногайша(пещиес) домохозяйка
аже кто говорит тогда?🙄
Где вы её откопали,с узбекистана ?Казы спокон веков делалось с чесноком. У нас в Казахстане, на базаре на глазах делают казы с чесноком,в Алмате. Придумывает с рисом небылицы. Не готовят в марле,Господи,что она городит.Рис,также готовят,как и узбеки. Корпешки,это стежонки,как одеяла, но поуже,а вовсе не матрас. Не приглашайте её готовить Бешбармак,она всё исказит на всю планету неправильной готовкой. Куырдак у неё не настоящий.👎👎👎😂
О чём говорить все братья муслимы ИшаАллах!!!
Она или узбечка или татарка. Разговаривает с акцентом. Казахи қуырдак готовили когда резали живность. Повод не нужен.
Жандос Рысмагамбетов у Узбеков это блюдо называют Джиз Биз жарят на думбе и используют почки печень сердце и бараньи яйца.
Скорее всего жительница Узбекистана казашка. Почему то уДинары всегда гости с узбекским акцентом. И это у Шухрата в семье едят яйца животных...а так есть блюдо узбекском ковурдак мясо с овощами, а жиз это мясо готовиться в жиру.
Zhake Q
К ней обращаться Сайра әбше значит ана Шымкентская
Кавардак русские говорят типа все что есть всего полно также и в этом блюде каурдаК
Елым менын жаным Казак елим 🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Апше деген қазақта сөз жоқ,өзбектің, шымкенттің сөздері.
Чимкентская. Они смешались с узбеками..апще нету такого слова у казахов
Кортошки не добавляют в курдак
Не зря программа называется "Кухня с акцентом". Куырдак назвали - кауардак, Шужык - шыжык. И не правильно приготовили куырдак. У вас получилось - жаркое с мясом. Это всё южанский вариант
Ой, ну и сидят тут все этнографы, историки, филологи, критикуют, учат..
Казахстан огромная страна, и поэтому немного будут отличаться не только приготовление блюд, но и произношение слов.люди будьте добрее не придирайтесь,женщина просто волнуется, но молодчина.
Да,потому что она не та казашка,которая наговорила там небылиц.
Да с юга она вот и всё. На севере по другому немного. Всем больше мяса на столе!
АПАЙ Рақмет Алла разы болсын
какая разница кто она по нации казашка татарка башкирка узбечка киргизка ногайка мы все один народ
действительно какой бы она национальности не была, но рецепт надо давать правильный
Сайра апше катырады екен😂👍шоп жендер казактар😂
Керемет Маган унады
это не казашка, она просто владеет казахским ..
Плов это не узбекское блюдо а средне азиатское.Для казахов плов тоже национальное блюдо. Все считают его своим национальным блюдом, начиная от таджиков заканчивая уйгурами в Китае, просто у каждого народа свой рецепт.
Почитайте о плове Темирлана.
Нурлан Бостанов в
TÜRKÜSTAN orta asya deyil MƏRKƏZİ ASYADIR
Нурлан Бостанов Ошибаешся друг мой,плов это реално узбекская блюда!!!
Хайитбой Эрназаров ,плов реально из Индии и вся Средняя Азия готовит и казахи в том числе ,испокон веков.
Кыздар молодцы.куырдак отличный.апше это южный вариянт.а так эпке.и еше южане коколерин тэте дейды.
Апше деп кай жакта айтады Əпке, апай, тате шығар мумкин .Кауырдак емес Куырдак шыгар, бул киси ози таза казакпа екен?
Все не по казакски: приветствие,произношения,приготовление. Такое чувство,что не казашка готовит,а узбечка.
Мама Мама Казахи разные смотря какой регион, так что изучай свой народ, а то позоришь ужас.
Шухрат Саидинов Уважаемая,казахи в Африке казах, мы не разные. А вот регионы,согласна...
Откуда столько злости в вас? Вы же меня совершенно не знаете.
Нет в казахском языке таких слов: каурдак( курдак), шурпа ( сорпа), чик ( шэк) и т.д.
Здесь говорится " корпешки это матрасы. Ужас!
Корпе - это разве не одеяло?
Касушка, апще...
Капец...это казахский язык??? Нет таких слов в словарях наших!
Мама Мама на юге так общаются
Шухрат Саидинов А на юге разве нет учебников и книг на литературном,грамотном, Родном языке. Как с детьми на юге учат уроки? На ломанном языке...
Моя невестка ( русская) знает наш язык лучше любой южанки и внука моего обучает литературному языку.
Обычаи, нравы, культура может быть разной у нас в силу разных областей,но язык.. наша гордость,достояние -- должен быть правильный и грамотный. Не искаженный!
Мама Мама да че ты это у меня спрашиваешь, езжай туда и узнай
Ассаламағалейқұм, қазақ елі. таза қуырдаққа ештене қосылмайды (өкпе бауыр, ішек қарын, кішкене ет), құйрықмайды шыжғырып алып құрылады, себебі жуа қоссаң көп сақтай алмайсың, тез ашып кетеді. бірақ қартоп жуа қоссаң әріне дәмді болады, кімғе қалай ұнайды.
приятная женщина может ее мама татарка или узбечка қазақтың жігіттері құмар ғой басқа ұлттың қыздарына үйленгенге.. солардың қыздары осы апай сияқты метистка болып шығады..бұл апай қазақтар туралы жақсы айтып.тырысуда жарайсыз..қуырдақ тек еттен тəтті болад.. өкпе бауыр жүректен əсип істеген дəмдірек
Осквернила Куырдак. У нее тушеная картошка с мясом и внутренностей(сердце,почки,печень и легкие) Картошки нужно,чуть-чуть,как заправку,и никаких приправ,кроме чёрного перца.В основном мясо много должно быть. Не зовите её,не надо,она всё сверх на голову перевернёт,на весь мир. Найдите настоящую казашку из Алматы и её окрестностей. Динары,вы в каком городе снимаете видео? Откуда взялась казашка с другим воображением?
Дорогая ведущая!! Очень разочарована вашим видео!! Ваша повариха позорит Вас со своей готовкой уникального блюда ,,Куырдак"". Какое её дело до джузов!!! Её задача показать как готовить еду. Если она не сведуща в истории народа, впредь надо запретить такие разговоры. В, общем показали две Кумушки свою ограниченность. Ваш же смотрит весь Мир!!!!
когда барашка режут, для бесбармак идет основная часть мясо и жира, а все части что остаются идут в куырдак, это печень, почки, желудок и т.д. и немного мясо
Мир вам Алиф ТВ. Не приглашайте больше эту апше. Казахи не делятся, а состоят из трех жузов. В казахской кухне не используют зиру и базилик.
Пля откуда эту апашку взяли ? неужели нельзя было более эрудированную женщину поставить.Пронести чушь про конину , практически ничего не рассказать про беш, особенно про рис.Это обычай . когда беш готовиться во время похорон и поминок. Ужас ..Не понравилось видео.
Куырдак для меня более привычен из ливера барашка с луком и картошкой, но все таки +1!
Почему Кыргызстана нету у нас много блюд?
Это не каурдак, это жаркое - Мясо, картофель, лук, морковь...
7 лепёшек- это жеті шелпек😭😒
Ой как вкусно я делаю иногда мясо с картошкой перцем и морковью но приправы не добавляю честно говоря и не знала что это каурдак
В куырдак ложат только соль, лук и иногда перец. Нельзя перебивать вкус мяса. Смотрите настоящий казахский куырдак от казашки. На моем канале th-cam.com/play/PLyoNZnjASFRAeFA6GMd8AlWzcMA0ccwx8.html Никаких приправ, трав и тд. Отдельно как гарнир можно картошку.
Ассалому алейкум.Апаи Динарахоным кто приходит на ваш перадача гатовит ноктый длжин чистый.Лак нелзя по мусульманскый обичи.
Постанова чтоли татарка перед передачей подчитала про казахов. Не каурдак а құырдақ! Фу блин динара позор болдығой.
ага, говорит еще никогда казы с чесноком не пробовала)
Динарочка! Приглашай к себе на передачу если это кухня узбеков соответственно узбека, на казахскую- казаха.....а то как не глянешь- диву даешься, такие искажения!
Класс!!
Это не казашка. 1) ничего не знает о казахах, 2 ) не умеет готовить Куырдак (а не каурдак), 3) ни грамма разговорной речи (если незнаешь, нужно сказать незнаю)....мне так стыдно....вечно в таком свете выставляют. Вон Язь против еды, так вообще казахов выставили позоришем
не парьтесь это просто видео
харош делится на наций у мойх детей понятия такого даже нет
Апше деген сөз жоқ казакта. ƏПКЕ ДЕЙДІ.
Если есть мясо, то казахи в любое время из любого мяса готовят куырдак!
коля джумагалиев из человечины делал куырдак
Казахи все разные. Каждый третий казах живет зарубежом
ты каждого третего казаха знаешь)
"Апше" это в Шымкенте так говорят, город на юге Казахстана. А эта женщина, имя забыл, у нее акцент, да и лицо не казахское.
Казы, называют не мясо, а жир называется Казы, а мясо конины добавляют вместе с жиром (казы). Без этого жира, казы не будет казы.
Касушка?)) КЕСЕ!
Лягян?))) ЛЕГЕН!
Эта женщина точно не казашка.
Это блюдо, без внутренностей, это картошка с мясом, это не куырдак. И кишки можно добавить.
Апщешка молодец)) хоть и есть акцент))
Мы Казахов в Татарстане понимаем уних чисто Кыпчакский
Ведущая, только не кауырдак, а куырдак. По слуху бьёт как-то не приятно.
Куырдак без растений чисто мясо и жарят особенно когда режут согым
Щоп жендер🤣🤣🤣,яшлаган, ужс кого вы привели
😍😘👍🏽
Настоящий куырдак делается из сбоев.Это получилось овощное рагу с мясом а не какой не куырдак.
Казак болып келыскен екенсын. Прежде чем приглашать кого -либо, надо было узнать. В крайнем случае можно было посмотреть в интернете...
Привет Динара,ты просто прелесть,сготовь что-то от себя.
Это не курдак. Куырдак это порезанный мелко ливер и обжаренный, с луком. Собственно отсюда в русском языке слово КАВАРДАК. То есть все в кучу. Никакой картошки. Соль перец лук.
Кор кылды казактарды, азаматтар шоп жендер деп 😅😂
Qazaq Batyr не обязательно. Я северный. Картошка и мясо с ливером. Чеснок, лук, черный перец. Картошка у нас обязаловка
Асылхан Алданазар казак быр кой жегенде. Орыс екы мая шоп жит. Так утверждала моя бабушка.
Куырдак у всех мусульман есть не только у казахов
Сайра əпше))))) это диалект!
Казахская Келин
оте оте Сайра Апа биздики коЙ
кайдагы каурдак кайдагы шыжык, мынау ози казакка уксамайтын адамго, дурыстап атау ккрек куырдак, шужык деп
Burghe Ogly Ресейдің қазақтары ғо
озбек кой мынау. она капец как заливает.
Burghe Ogly шыжык деп куйрык майды куырып майын алады соны айтады.ал шужык ол шужык.
Burghe Ogly құйрық майды қуырғанды шыжғыру дейді. Шыжғырғанда шыққан майды тоң май дейді, ал қалғаны шыжық болады. Шұжық ол басқа.
Burghe Ogly. Вапше то так раньше называлась
Не смешите апше такого слова нет у казахов.Апше это только шымкентские говорят,но не казахи.
Райгуль Раймханова Шымкент те қазақтың жери, мәңгүрт десе
Сен негізі кішкентай кезіңде бесіктен құлап түскенсіңау шамасы ақымақ Алматылықтар терісінше жүреді əпшесін тəте деп, ш əріпінің орнына ч қойып əңгімені бытшытын шығарады
Dias Orazaliev иә, әпке дегенди тәте дейді. Әдеби қазақ тилинде бұл сөз еркекке айтылуы тиіс. Бирақ, Члап сөйлегенимизде жұмысың болмасын! Жетпіс жеті атамыз солай сөйлеген! Бұл ежелгі түркі тілінен қалған белгі. Шығыс, Алтай, Жетісу, Қытай, Моңғолия қазақтарының бәрі ш орнына ч айтат.
В Алматы говорят тате или апа если более старшая женщина
Alaş Turan ақымақ болма қазақта ч əріпі болмаған сауатсыз чсраған бəле
Салем бердык😅😅😅😅
Салем бердик говорят ближе к западу и в Кызылорде а так по Казахстану говорят саляматсизба
Это жаркое или тушеная картошка с мясом.
смешная передача, )) у нас на юге по другому историю надо подучить , а так добрая и хорошая женщина 👍👏👏👏 ведущая немного глупа
Девушка ведущая очень тактична, очаровательная
Казахи 2 нация после волков которые любят мясо
Нет это волки вторые
как мясо любят и едят северные народы типа самоедов хантов эвенков так казахи еще не едят. Они только мясом питаются в принципе и больше ничем, оленя каждую неделю режут и сырым прям едят, ничего кроме мяса не едят ни теста не зелени ни хлеба.
Always Lucky на севере... и не едят овощи, а только мясо, оленину. Вроде все логично. Спасибо Кэп!
Когда Казахи едят мяса, волки останется на дарогах, ето пословица такая! ))
пока тепленький олень так сьедают жарить не надо хааа
I love you 💕😘
Что за райхан приправа у нас даже названия таких нет.Почему жуз у неё стал брат переводиться-жуз это род.3 рода есть старший, средний,младший.🙄
18:21 че за название посуды😆 еще 'Азаматтар шөп жеңіздер' вообще жесть. Шөп (траву) едят скоты 😐