صحيح هو طباخ ممتاز الله يقويه لكن الجريش هنا ماهو مضبوط وليس بالطريقة الاصلية فاكيد طعمه بيكون مثل جريش المطاعم ماياكله الا المضطر ،جريس امهاتنا غيرر مايتقنه الامن بقي من عجائز نجد وبعض بناتهن
هذه رسالة الي الشيف والأستاذ منير الحداد شكرا الف ألف شكرا لك يا أستاذ والله الجريش لا يعلى عليه صدق إنك شيف شغلك في صدق وأمانة الله يبارك فيك الله يبارك فيك ويرزقك من واسع رزقه وانت تستاهل بدون مجاملة أنا سويت الجريش وكل من أكلها عنده مدحني الله يوفقك الله يوفقك الله يوفقك وإلى الأمام استمر اختك أم نايف
شكر لك يافنان الطبخ العربي عملة الجريش بطريقتك واعتدمتها في أيام كرون ونسيته اليوم بحثت عنك و وجدتك بنفس الصوت والنغمه والقليل من الجريش😂 شكر لك من القلب ايه الرجل النبيل🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
بالعكس .. المفروض ان لا تستعمل ماء النقع لانه مشرب بالنشاء والنشاء من المسببات الرئيسية لمرض السكر ورفع مستوى السكري عند مرضى السكر . مع تقديري لشخصك واحترامي لرأيك .
الحمدلله شفت طريقته انا كنت اسوي الهريس الذي باللحم و ع بالي انه نفس ذا واستغرب جريش الناس ابيض والمذاق يختلف الحين فهمت تسلم لك منا جزيل الشكر والتقدير.. واتمنى لك التوفيق
والله.. انت علم من اعلام المطبخ السعودي واليمني ومعلم.. وفنااااااان.. تسلم ايديك والله يحفظك انت واولادك واهلك.. تحياتي لكل الطيبين اليمنيين... من قلب نجد
ياليت تسوي لنا شابورة ألذ شابورة كلناها في المنطقة الشرقية قبل سنوات من المخابز اللى يعملون فيها يمنية أول ما ندخل المخبز ريحة الشابورة روعة من الحبة الحلوة والحبة السودة كانت تباع بالوزن
سلمت يداك ياشيف يبدوا انك تعمل جريشنا السعودي هناك ملاحظات للفائده الجريش لا يوضع به ثوم ولا فلفل اسود فقط كمون الجريش لا يحرك كثيرا اثناء الطبخ بل يقلب للحاجه قليلا من الجوانب حتى لا يلين ويسيح الجريش يكون قوامه اثقل واتوقع كثرة التحريك ارهقت جريشك وساح 😍
اخوي يعطيك الف عافيه .. تكفى ليا طلب يبارك فيك ( المطبخ التقليدي الصنعاني ).. اكلكم زين وايد باليمن كامل اي تسلمون وتغنمون .. لكن نبي بالتحديد الاكل التقليدي بصنعا القديمه ..والله يخوي قعدت باليمن ازود من عشر سنين وماذقت بطعم اصناف الاكل الصنعاني الاصيل من ايد العمات والجدات بالعايلات الصنعانيه .اي ذقت اكلات من دول عربيه قعدنا فيها بحكم شغلنا بالسفاره وكذي .. وكلها نعمة الله ..ومن داخل اليمن بعد من مناطق وولايات حوالين اليمن من خولاان من اب من تاعز من عدن حضرمت من ثله وشبم ومن ذمر .. من المهرا من الجوف.. واااايد مناطق انزين ... لكن الصج عراقة البيوت الصنعانيه مافي اطيب والذ وصحي منها وتعلمت كذي شوي منهم هههه لكن مو بالضبط لانو صعب وايد وخاصة الحريم بذا الزمن كسلات الا من رحم ربي حقة كيك وبيك وكبسات وتشيز كيك وخرابيط لكن الاكلات العربيه الاصيله قلليل شاطرات ومتربيات من امهاتهن صج بتسوية الاكل وتنظيم البيت والنظافه وولهلوبه كذي من صغرها لين كبرها.. فهمت علي .. ياابوي اريدك تسوي طبق واحد صنعاني بالطريقه حقتهم الصح مو بطرق الدخيله عليهم.تعرف للعلم تشابه بين اكلاتهم واكلات الاتراك الشعبيه خاصة بالحلويات والمخبوزات..ماشاء الله... والله لفيت العالم وذقت وعرفت اصناف الطعام لكن مافي بلذة اصناف الاكل الصنعاني ثم بعده الجزائري القديم .. باقي الاكل نتشابه حنا فيه بالخليج ونعرفه هو هو مايتغير الشكر لله كلها نعمه اي ..ولكن واما بنعمة ربك فحدث .. وفيه عايلات بالنعم وطباختها وراثه اجيال بعد اجيال ربك يميزهم بالعيش الطيب ميزه منو سبحانه .. الله يحفظ اشقاءنا اليمانيين الحلو التنوع الكبير واللطيف في اليمن لكل اصناف الاكل والله يعين حريمكم والله صعب ومرهق خاصة خبز الشعير والتنور الحطب والطبخ بالفخار ويحبون يسلام الهرس للطماطم بالطابونه الحجر المتوارثه بالبيت الصنعاني اب عن جد ..والمويه بالزير مع الهيل والمبخره .. وبرغم الصعوبه ولكن تسويه الحريم بسعاده ومحبه وجمال .. اللي يعيش سنوات باليمن وبالذات بصنعا القديمه راح يفهمني زين .. ههه كتبت ادري جريده لكن عاد بكيفي ذي شهادة حق لاخوانا باليمن .. وراح اقعد وياهلي اقول لابد من صنعا وان طال السفر ..الله يفرج عليكم وتعودون مثل سابق وافضل يايمن الايمان وجيرانا الطيبين والله .... مشكورين وايد .... ولابد من صنعا ولو طال السفر ...🤗
بالفعل كلامك م في مثل اكل البيت وبالطريقه التقليديه انا يمنيه ف السعوديه وجبت لي من اليمن التنور والحجر حق البسباس الذي نسميه زحاوق و المحواش الخشب الذي نعصد فيه لاني بصراحه م قدرت اتاقلم مع الاكل المختلف رغم ان كله لذيذ وبالرغم من اني اسويه وجيراني يحبوه وضيوفي لكن مو مثل عمله ف اليمن وتناوله بين الاهل والاصحاب... بصراحه لما اطبخ الاكل اليمني ياخذ مني وقت ف التنظيف😂 مو مثل الوجبات الثانيه سريعه وتنظيف كمان سريع.. اول شخص يذكر جهد المرءه اليمنيه ف بيتها لك مني جزيل الشكر والتقدير واتمنى بالفعل تزوروا اليمن وتستمتعوا اكثر من قبل.. ربي يصلح الحال انشاالله
صح المفلق أكلة أحسائيه شهيييره جدا و لذيذه و حبوب المفلق نفسها حبوب القمح المجروش لكن بشكل اخر .. طبعا اهل الاحساء لهم طريقتهم الخاصه و هي اولا ياخذون المفلق يحمصونه شوي على النار لين ما يتشقر و يصير لونه حلو .. ثم يغسل عادي زيه زي الهريس او الجربش و ترى هو في شكله اقرب للجريش و للبرغل لكن يختلف .. المهم تكونين حمستي بصل و طماطم و بهرتي بالبهار اللي تحبينه و تضيفين اللحم و تحمسينهم جميع ثم تضيفين المويه و بعدها المفلق و بس تخلينه على راحته يستوي و الاهم في المفلق انه عكس الجربش مايكون لين لا الاحلى انه يكون مستوي و الحبه لينه بس مب ذايب او رخو لا ابدا و يقدم و يحط عليه السمن الحساوي الاصلي او اي سمن مع الحشو ( الكشنه يعني البصل ) و بالعافيه ..
لاتعليق المحتوى يفرض نفسه شكرا لك شيف منير طلب صغير ممكن بالله تسلم لي على الملاك اللى معاك ربي يحفظه ويجعله قرت عين لك ولوالدته احب الكائنات الصغيرة هذي موووت الله يحفظه ويحفظ جميع اطفال المسلمين ياااارب
ياوليدي الجريش لاتحركه الا لين يستوي بعد ثلاث ساعات على الاقل ياقلبي اذا كنت تبغى جريشك ينظبط ياوليدي انا خبدت الجريش اربعين سنه الله يطول عمرك وعمر والديك ياوليدي تراي اكتب ماهو لقافه بس ابغى تعرف جريش اهل شقراء
الله يمد بعمرتس على عمل صالح ويمتعتس بالصحة والعافية ويرزقتس بر عيالتس يا رب و أنا من رايي نسوي تحدي بينتس وبين أخوي منير و أنا الحكم ههههههههههه. اللي يفوز عليه يعشيني ههههههههه
شيف منير انت رائع انت لازم تكون في صدارة الطباخين ياريت يا اغلى شيف تعملي أكله يمنيه معروفه عندنا في جده وكانوا يبيعونها من زمان اسمها اليغمش اليمني انا أكون سعيد جدا وكل محبين اليغمش اذا عملتها لنا والف شكر ليك يااعظم طباخ 👍👌💪😘
ما شاء الله ذوق وابداع وسهوله في عمله عكس طهاة آخرين يصعبوا بالمقادير والطريقه فعلا شكله روعه حسويه على طريقتك ان شاء الله ابداع👌 شيف بالمدينه المنورة يحطوا قليل من منقوع التمر الهندي بدل الليمون ايش رايك
شيف منير والله والله اإنك أستاذ كل شغلك حلو أسألك إذا كان ست اشخاص كم أحط جريش وكم أحط لبن وكم أحط موية وشكرا لك ااالف شكر يا سيد الفاضل حفظك الله برعايته 😊😊
هذا مكونه ليس رز بل قمح لقيمي مجروش والشيف اضاف له رز مع ان الاصلي لايضاف له رز ، ثم انه لايضاف له حليب بل لبن اللبن هو الحليب الرائب المخضوض الى ان يخرج زبده . الطريقة هنا طريقة مطاعم لاتمثل الجريش النجدي الاصلي
@@abcaa468 أعلم واضح في الڤيديو ، أنا قلت أنه يشبه مع بعض الاختلاف الشيء الثاني أن بعض العائلات في مصر يطبخون الكشك باللبن (الرائب ) و البعض يطبخه مع الحليب
ماشاء الله شغل نظيف وممتاز اللهم اجعلنا من الشاكرين الذاكرين بمناسبة عيد النصارى.. إليكم كلام ابن القيم رحمه الله 👇 -"وأما التهنئة بشعائر الكفر المختصة به فحرام بالاتفاق، مثل أن يهنئهم بأعيادهم وصومهم، فيقول: عيد مبارك عليك، أو تهنأ بهذا العيد ونحوه، فهذا إن سلم قائله من الكفر فهو من المحرمات، وهو بمنزلة أن يهنئه بسجوده للصليب، بل ذلك أعظم إثماً عند الله، وأشد مقتاً من التهنئة بشرب الخمر، وقتل النفس، وارتكاب الفرج الحرام ونحوه ،،) اللهم اجعلنا من الذين يستمعون القول ويتبعون أحسنه
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم. اللهم صل وسلم على سيدنا ونبينا ورسولنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا 💐 ماشاءالله تبارك الله عليك يا شيف الله يعطيك الصحه والعافية 👍 بصراحه أكله مشهيه يم يم يم ولذيذة بالعافيه على قلوبكم.
طبعا اشكرك على الشرح الجميل الجريش عند وجبة غالبا شتوية او مع الولائم يتحط بأواني صغيرة على السفرة مع الصحن الي فيه الرز واللحم ونستخدم معه الودك وهو شحوم الغنم او الابل المذابة واللبن وهو الحليب الرائب المخضوض الجاهز للشرب ويكون باينه حموضته شوي يعني مش فرش والكشنة الي نستعملها فوقه عبارة عن بصل مقطع صغار مخلوط مع شوي لومي مطحون وبزار بدون حمس فقط نخلطهم سوا ونحطهم فوق الجريش للتزيين أما الكشنة الي استعملتها انت هذي نعملها للسليق والي نعمله كامل من الرز المصري .
تبارك الرحمن .. نفس طريقتك انا .. مو معتمده على الاصليه لان الطبخ كل حد وذوقه وشنو يفضل مش مقيدين فيه انا اضيف الزبده اخر شي واضيف ٥ او ٤ ملاعق حليب بودره واضربها واقفلها ربع ساعه قبل اقدمها والمسمنه اخلي تمر هندي عليها
حسين العمودي الجريش اذا طبخ بطريقة صحيحة بطريقة اهل نجد باللبن يكون لذيذ جدا جدا وكل ما كان اللبن طبيعي وثقيل و فيه نتفة حموضة يصير طعمه يدوخ وكلن وطريقته بس ما نحط فيه ثوم ولا بهارات فقط كمون للي يبي بس نحط بصل وفلفل حار عدل
لازم يا شيف منير يعطوك أفضل طباخ عربي
تستحقها بجدارة وصفاتك على الأصول وأصولها عربية
اللي معي لايك لو سمحتوا
صحيح هو طباخ ممتاز الله يقويه لكن الجريش هنا ماهو مضبوط وليس بالطريقة الاصلية فاكيد طعمه بيكون مثل جريش المطاعم ماياكله الا المضطر ،جريس امهاتنا غيرر مايتقنه الامن بقي من عجائز نجد وبعض بناتهن
جريش مضبوط وطيب عاشت ايدك والله يلبسك ثوب الصحة والعافية دوما ونستمتع معك بالطبخات اللذيذة والحمدلله علي رزق الله ونعمته
انت راجل طيب ومحترم ربي يسعدك ويسعد أخواتنا من كل الشعوب العربيه المسلمه
قع
🌺🌺🌺
عملك بالسعودية أكسب خبرة في أكلاتنا الشعبية أحسنت
هذه رسالة الي الشيف والأستاذ منير الحداد شكرا الف ألف شكرا لك يا أستاذ والله الجريش لا يعلى عليه صدق إنك شيف شغلك في صدق وأمانة الله يبارك فيك الله يبارك فيك ويرزقك من واسع رزقه وانت تستاهل بدون مجاملة أنا سويت الجريش وكل من أكلها عنده مدحني الله يوفقك الله يوفقك الله يوفقك وإلى الأمام استمر اختك أم نايف
شكر لك يافنان الطبخ العربي عملة الجريش بطريقتك واعتدمتها في أيام كرون ونسيته اليوم بحثت عنك و وجدتك بنفس الصوت والنغمه والقليل من الجريش😂 شكر لك من القلب ايه الرجل النبيل🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
يعطيك العافيه شيف منير اول مره اشوف طبخك نظافه ودقه في العمل رب يسعدك ويسعد الجميع يارب وانا مع سعوديه فرنسيه كل على حسب ذوقه 👍🤚
انا جربته الذ طريقة ضبطت معي من أول مرة والطعم روووووووعه تسلم الأيادي
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
الله يجزاك عنا خير استفدت كثير شيف مبدع ماشاءالله اختك من الرياض استمر وفالك التوفيق ✨
ماشاءالله اللهم صل عالنبي طريقتك رااائعه ومبسطة وبصراحه حبيت الوصفة منك الله يسعدك ويوفقك .ملاحظة : الرسائل السلبية ارميها ورى ظهرك
ما شاء الله عليك تسلم ايدك ربنا يحرصك
فعلا جزاك الله خير، أول يوتوبر يشرح يعني ايه جريش و الفرق بينه و بين الهريس، شكرا
يارجل قناتك تستاهل 5 مليون مشترك بدون مبالغه لما تقدمه من وصفات لألذ الاطعمه
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
طبقتها ماشاء الله تبارك الله لذيذه أضفت لها قطع صدور دجاج 👌🏻يعطيكم العافيه
هو يطبخ بطريقة الي تناسبة وجزاة الله خير اجتهد..اختلاف الاذواق من يبغى ثوم من يبغى زبدة كلن حر مو لازم يسوي نفسكم ههه
صح الاذواق تختلف .
الضغط جميل جدا جربوه ساعه واحده فقط ياشيف منير اختك من السعوديه
اهل الجريش 😂
اتمنى تستمر وما تحرمنا من طبخك لذيذ و رائع. اتمنى لك التوفيق والنجاح 🌹
الجريش وجبة سعودية فاخرة
تسلم ايدك حبيبنا منير
فيه ناس تحبة أحمر وفيه ناس تطبخ معاه لحم أو دجاج
الناس أذواق
الله يعافيك جميل جدا وشهي انااحب اقول انه طالما غسلت الرز والجريش ونقعته يفضل طبخه سويا بماء النقع فالمادة النشويه والغرويه اللتي موجوده بالحبوب مطلوبة لاعطاء قوام ونكهة افضل
بالعكس .. المفروض ان لا تستعمل ماء النقع لانه مشرب بالنشاء والنشاء من المسببات الرئيسية لمرض السكر ورفع مستوى السكري عند مرضى السكر . مع تقديري لشخصك واحترامي لرأيك .
نعم يعزز النكهه لانه مغسول ونظيف خلاص
جربت اغلب وصفاتك مضبوطه وحبيت انها باكواب سهلت علينا جزاك الله خير..بالنسبه للكشنه اضيف لها عسل تطلع👌
وناس تحط تمر
الطريقه مختلفه تماماً عن الطريقه المستخدمه في الجريش السعودي ٠٠ يعطيك العافيه
للاسف هذه الطريقه هي السائده في المطاعم وعند الطباخات لانها اسهل
الحمدلله شفت طريقته انا كنت اسوي الهريس الذي باللحم و ع بالي انه نفس ذا واستغرب جريش الناس ابيض والمذاق يختلف الحين فهمت تسلم لك منا جزيل الشكر والتقدير.. واتمنى لك التوفيق
تسلم الايادي ياشيخ
والله.. انت علم من اعلام المطبخ السعودي واليمني ومعلم.. وفنااااااان.. تسلم ايديك والله يحفظك انت واولادك واهلك.. تحياتي لكل الطيبين اليمنيين... من قلب نجد
أحب الجريش من أيد ماما الله يطولي بعمرها ♥️♥️♥️♥️♥️😘😘😘😘😘
اللهم صل وسلم وبارك على عبدك ورسولك محمدﷺ
ماشاءالله تبارك الله اليمنيين دايم نفسهم حلو بالطبخ خاصة الأطباق الشعبية ماشاءالله لاتتعدونهم تحيه لكم 🇸🇦
أكله زاكيه كتير كنت آكلها بالسعودية بدون الكشنه فقط بالسمن البلدي تسلم إيديك ويعطيك الف عافيه ياشيف وبارك الله بك يامبدع 👍
frial Askool بالكشنه يصير احلى مية مرة😃
@@TH-cam_admin. صحتين وهنا
frial Askool على قلبك يارب
الله يسعد قلبك وتسلم يدينك
فنان والله فنان . حسيت تذوقت طعمها وشعرت بلذتها قبل اسويها واجربها .
سلمت يا غالي
الله يسعدك ويعطيك العافيه وشكله لذيذ فقط للمعلومه الجريش مايوضع معه ثوم ولاابهارات
شوي كمون فقط واللي يحب قطعة صغيره من صدر دجاجه ولبن اوحليب او زبادي او قشطه.لكن الجريش الاحمر نحط بهارات وثوم وطماطم وصلصة ولحم او دجاج .وكزبره خضرا.
@@سبيكهالدوسري-ل3ظ ايوه الجريش الاحمر نحط عليه بهارات ومثل ماكتبتي بالضبط لحم او دجاج مع طماطم وصلصة
الشيف المفضل عندي ماشاءالله على نفسك في الطبخ
ياليت تسوي لنا شابورة ألذ شابورة كلناها في المنطقة الشرقية قبل سنوات من المخابز اللى يعملون فيها يمنية أول ما ندخل المخبز ريحة الشابورة روعة من الحبة الحلوة والحبة السودة كانت تباع بالوزن
ماشاء الله عليك كانك سعودي شاطر في الجريش خبره🇸🇦🇸🇦
سلمت يداك ياشيف يبدوا انك تعمل جريشنا السعودي هناك ملاحظات للفائده
الجريش لا يوضع به ثوم ولا فلفل اسود فقط كمون
الجريش لا يحرك كثيرا اثناء الطبخ بل يقلب للحاجه قليلا من الجوانب حتى لا يلين ويسيح
الجريش يكون قوامه اثقل واتوقع كثرة التحريك ارهقت جريشك وساح 😍
ماشاءالله نفس طريقة اهل القصيم بالضبط لكن بدون ثوم الطريقه جدامضبوطه وجميله....
شكرا ل شيفنا العزيز منير الله يعطيك العافيه اكلاتك كلها بتجنن بارك الله فيك ...تحياتنا من عدن
ما شاء الله شكله يشهي عندنا في الاردن تقريبآ نفس الطريقه انقله ريشوف بس أهل الباديه يعرفونه
عندنا الريشوف زي الشوربه
اخوي يعطيك الف عافيه .. تكفى ليا طلب يبارك فيك ( المطبخ التقليدي الصنعاني ).. اكلكم زين وايد باليمن كامل اي تسلمون وتغنمون .. لكن نبي بالتحديد الاكل التقليدي بصنعا القديمه ..والله يخوي قعدت باليمن ازود من عشر سنين وماذقت بطعم اصناف الاكل الصنعاني الاصيل من ايد العمات والجدات بالعايلات الصنعانيه .اي ذقت اكلات من دول عربيه قعدنا فيها بحكم شغلنا بالسفاره وكذي .. وكلها نعمة الله ..ومن داخل اليمن بعد من مناطق وولايات حوالين اليمن من خولاان من اب من تاعز من عدن حضرمت من ثله وشبم ومن ذمر .. من المهرا من الجوف.. واااايد مناطق انزين ... لكن الصج عراقة البيوت الصنعانيه مافي اطيب والذ وصحي منها وتعلمت كذي شوي منهم هههه لكن مو بالضبط لانو صعب وايد وخاصة الحريم بذا الزمن كسلات الا من رحم ربي حقة كيك وبيك وكبسات وتشيز كيك وخرابيط لكن الاكلات العربيه الاصيله قلليل شاطرات ومتربيات من امهاتهن صج بتسوية الاكل وتنظيم البيت والنظافه وولهلوبه كذي من صغرها لين كبرها.. فهمت علي .. ياابوي اريدك تسوي طبق واحد صنعاني بالطريقه حقتهم الصح مو بطرق الدخيله عليهم.تعرف للعلم تشابه بين اكلاتهم واكلات الاتراك الشعبيه خاصة بالحلويات والمخبوزات..ماشاء الله... والله لفيت العالم وذقت وعرفت اصناف الطعام لكن مافي بلذة اصناف الاكل الصنعاني ثم بعده الجزائري القديم .. باقي الاكل نتشابه حنا فيه بالخليج ونعرفه هو هو مايتغير الشكر لله كلها نعمه اي ..ولكن واما بنعمة ربك فحدث .. وفيه عايلات بالنعم وطباختها وراثه اجيال بعد اجيال ربك يميزهم بالعيش الطيب ميزه منو سبحانه .. الله يحفظ اشقاءنا اليمانيين الحلو التنوع الكبير واللطيف في اليمن لكل اصناف الاكل والله يعين حريمكم والله صعب ومرهق خاصة خبز الشعير والتنور الحطب والطبخ بالفخار ويحبون يسلام الهرس للطماطم بالطابونه الحجر المتوارثه بالبيت الصنعاني اب عن جد ..والمويه بالزير مع الهيل والمبخره .. وبرغم الصعوبه ولكن تسويه الحريم بسعاده ومحبه وجمال .. اللي يعيش سنوات باليمن وبالذات بصنعا القديمه راح يفهمني زين .. ههه كتبت ادري جريده لكن عاد بكيفي ذي شهادة حق لاخوانا باليمن .. وراح اقعد وياهلي اقول لابد من صنعا وان طال السفر ..الله يفرج عليكم وتعودون مثل سابق وافضل يايمن الايمان وجيرانا الطيبين والله .... مشكورين وايد .... ولابد من صنعا ولو طال السفر ...🤗
ما شاء الله عليك كفيتي وفيتي ..
لك من كل الحب و التقدير ..
@@frahhkwlani4059 الذي يتكلم رجل ليس امراه وشكرا تحياتي لكي
بالفعل كلامك م في مثل اكل البيت وبالطريقه التقليديه انا يمنيه ف السعوديه وجبت لي من اليمن التنور والحجر حق البسباس الذي نسميه زحاوق و المحواش الخشب الذي نعصد فيه لاني بصراحه م قدرت اتاقلم مع الاكل المختلف رغم ان كله لذيذ وبالرغم من اني اسويه وجيراني يحبوه وضيوفي لكن مو مثل عمله ف اليمن وتناوله بين الاهل والاصحاب... بصراحه لما اطبخ الاكل اليمني ياخذ مني وقت ف التنظيف😂 مو مثل الوجبات الثانيه سريعه وتنظيف كمان سريع.. اول شخص يذكر جهد المرءه اليمنيه ف بيتها لك مني جزيل الشكر والتقدير واتمنى بالفعل تزوروا اليمن وتستمتعوا اكثر من قبل.. ربي يصلح الحال انشاالله
@@lalisa5803 كيف رجل وكاتب مزيونة عمان!؟
@@ابوعلي-ش4ت3ج
كيف انت يمنية!!
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وصحبه ومن والاه. راائع جزاك الله خيرا اخي الكريم منير في ميزان حسناتكم 👑
يعطيك العافيه ممتاز وفيه عدت طرق لاطبخ الجرش
يطبخ معا الحم الفرم ويطبخ بدون كشنه مسلوق ويوضع على وجهه بصل محمص كل هذا طرق لذيذة 😋🇸🇦
مررره لذيذ شكله مشاء الله
انا اسويه بقدر الضغط اديسون وتجربه حلوه لانه اقل كوقت ٤٠ دقيقه فقط
لكن طريقتك مبين طعمها الذذذذ بحاول اتعلمها
شكرااا جزيلا وبارك الله في جهودك
عندي سؤال قدر ضغط أديسون صوته مزعج مثل قدر ضغط كليبسو الفرنسي وهل هو كهربائي أو عادي؟و شكرا
طريقتك سهله جدا وشكله مررره لذيذ
جزاك اللة خير 👍
مشاءالله وصفاتك
زينه لانها سهله
مافيه تعقيد
بارك الله فيك
صراحتن استمتع بمشاهدة الابداع في طبخاتك الله يحميك😋👏
بيض الله وجهك ورحم والديك. جربت طريقتك في عمل الرز الأبيض، وكانت النتيجة عجيبة. بارك الله في وفتح عليك أبواب كل خير
انت فنان في الطبخ استمر في ابداعاتك يا بطل الابطال
اذا تعرف المفلق لا تحرمنا من عمل هذه الطبخه اللذيذه
صح المفلق أكلة أحسائيه شهيييره جدا و لذيذه
و حبوب المفلق نفسها حبوب القمح المجروش لكن بشكل اخر .. طبعا اهل الاحساء لهم طريقتهم الخاصه و هي اولا ياخذون المفلق يحمصونه شوي على النار لين ما يتشقر و يصير لونه حلو .. ثم يغسل عادي زيه زي الهريس او الجربش و ترى هو في شكله اقرب للجريش و للبرغل لكن يختلف .. المهم تكونين حمستي بصل و طماطم و بهرتي بالبهار اللي تحبينه و تضيفين اللحم و تحمسينهم جميع ثم تضيفين المويه
و بعدها المفلق و بس تخلينه على راحته يستوي و الاهم في المفلق انه عكس الجربش مايكون لين لا الاحلى انه يكون مستوي و الحبه لينه بس مب ذايب او رخو لا ابدا و يقدم و يحط عليه السمن الحساوي الاصلي او اي سمن مع الحشو ( الكشنه يعني البصل ) و بالعافيه ..
@@mylovek.s.a5976 تسلم ايدك
@@abdullahalsaif6443
الله يسلمك و يحفظك
أفضل شي انك عملي وتختصر ..ألف شكر لك.
تسلم يديك على الطريقة 👌🏻 مضبوطة 100٪ ولذيذة
اول مرة اسمع في هذه الوصفة
بجربها أن شاء الله
لاتعليق المحتوى يفرض نفسه
شكرا لك شيف منير
طلب صغير ممكن
بالله تسلم لي على الملاك اللى معاك
ربي يحفظه ويجعله قرت عين لك ولوالدته
احب الكائنات الصغيرة هذي موووت الله يحفظه ويحفظ جميع اطفال المسلمين ياااارب
مشاالله سغلك تمام يعطيك الف عافية بسال كيف عمل المرقوق
يا رب سخر لي الأرض ومن عليها ، والسماء ومن فيها، وعبادك الصالحين من حولي ، اللهم سخر لي كل من تولى أمري وأرزقني من حظوظ الدنيا أجملها
انا جربتو مشالله جدا لذيذ تسلم يدك شيف منير
ماشاء الله طريقة جميلة وسهلة بعتمدها بإذن الله
يعطيك العافيه شيف
انايمنيه واول مرا ادوقها من ايدي يمنيه بس مرا طعم
ماشاء الله اغلب الوصفات رائعه والطريقه والشرح
من القلب بالتوفيق لك ان شاءالله
اول مرة اتعرف على الاكل السعودي خدني فضولي اعرف ما هو هدا الجريش ماشاء الله 🙏 عليكي فتحت نفسي على اني اجرب👍🌹🌴
ياوليدي الجريش لاتحركه الا لين يستوي بعد ثلاث ساعات على الاقل ياقلبي اذا كنت تبغى جريشك ينظبط ياوليدي انا خبدت الجريش اربعين سنه الله يطول عمرك وعمر والديك ياوليدي تراي اكتب ماهو لقافه بس ابغى تعرف جريش اهل شقراء
مبدع
الله يمد بعمرتس على عمل صالح ويمتعتس بالصحة والعافية ويرزقتس بر عيالتس يا رب
و أنا من رايي نسوي تحدي بينتس وبين أخوي منير و أنا الحكم ههههههههههه.
اللي يفوز عليه يعشيني
ههههههههه
عاشق الشاص2006 🤣🤣🤣🤣
اكيد بايحترق اذا جلس ساعتين بدون تحريك
@@جوهرةاليمن-د4ن
لاااا مايحترق ابدا تكونين موطيه على النار لاخر شي و تخلينه على راحته يستوي كذا طريقتنا في الجريش
شيف منير انت رائع انت لازم تكون في صدارة الطباخين ياريت يا اغلى شيف تعملي أكله يمنيه معروفه عندنا في جده وكانوا يبيعونها من زمان اسمها اليغمش اليمني انا أكون سعيد جدا وكل محبين اليغمش اذا عملتها لنا والف شكر ليك يااعظم طباخ 👍👌💪😘
الله يسلم يدك احلى واجمل جريش سويته نفس طريقتك طلع خرافي
حبيت طريقتك لعمل الجريش جربتها طلعت روعه يعطيك العافيه يارب
عادي استخدم اي رز بدل الرز المصري
سويته اقسم بالله خورافي يعطيك الف عافيه 👏🏼👏🏼👏🏼
ماشاءالله شكله لذيذ يعطيك العافيه
عادي اسوي (بالحليب) السائل العادي مو اللبن
ما شاء الله عليك تسلم الأيادي روعه ترتيب ونظافة الله يسعدك ويحفظك حبيت صوت الطفل الله يحفظة لكم 👍👍👍🌷🌷🌷💚🇸🇦
الله يعطيك العافية 💙💙 استمتعت بالوصفة وجاري التطبيق لاني احب لجريش جداً بس ما كنت اعرف اطبخه 👍🏼👍🏼
ما شاء الله ذوق وابداع وسهوله في عمله عكس طهاة آخرين يصعبوا بالمقادير والطريقه فعلا شكله روعه حسويه على طريقتك ان شاء الله ابداع👌
شيف بالمدينه المنورة يحطوا قليل من منقوع التمر الهندي بدل الليمون ايش رايك
شكله شهي جدا وفعلا الكشنة احلا شي ف الجريش. بس كانك كثرت بهارات ف الجريش ...ع العموم يستحق التجربه..يعطيك العافية ابدعت ف التقديم..
لا مانع من تجربة هذي الطريقه بارك الله في جهودك
استغرب من اللي يقول الجريش عندنا والجريش عندكم
ترى بالنهايه جريش وينوكل اي كانت طريقته
مبدع يا بو جمال المفروض تفتح مطعم أكلات شعبية ويمنية
شيف منير فضلاً وليس أمراً ممكن تنزل طريقة الهريس اللحم دمت بخالص الود 🌹
شيف منير والله والله اإنك أستاذ كل شغلك حلو أسألك إذا كان ست اشخاص كم أحط جريش وكم أحط لبن وكم أحط موية وشكرا لك ااالف شكر يا سيد الفاضل حفظك الله برعايته 😊😊
تشبه إلي حد كبير " الكشك المصري" عبارة عن مرق و أرز مصري و حليب و في النهاية نزينه بالبصل المحمر 😍
تسلم إيديك
هذا مكونه ليس رز بل قمح لقيمي مجروش والشيف اضاف له رز مع ان الاصلي لايضاف له رز ، ثم انه لايضاف له حليب بل لبن اللبن هو الحليب الرائب المخضوض الى ان يخرج زبده . الطريقة هنا طريقة مطاعم لاتمثل الجريش النجدي الاصلي
@@abcaa468 أعلم
واضح في الڤيديو ، أنا قلت أنه يشبه مع بعض الاختلاف
الشيء الثاني أن بعض العائلات في مصر يطبخون الكشك باللبن (الرائب ) و البعض يطبخه مع الحليب
تسلم ايدك شيف فخامه نحنا بسوريا عنا اكله قريبه هي من الجريش اسمها هريسه قمح قمح منطبخو ونضيف عليه الدجاج هي اكله شاميه قديمه لذيذه جدا جزاك الله خيرا
ممكن لو سمحت طريقة العصيدة الحضرمية الاصليه بحبها كتيرررر انا من لبنان😊😊
جزاك الله خيرا طريقه جدااا سهله
وشكله مره شهي👍
ماشاء الله شغل نظيف وممتاز
اللهم اجعلنا من الشاكرين الذاكرين
بمناسبة عيد النصارى.. إليكم كلام ابن القيم رحمه الله 👇
-"وأما التهنئة بشعائر الكفر المختصة به فحرام بالاتفاق، مثل أن يهنئهم بأعيادهم وصومهم، فيقول: عيد مبارك عليك، أو تهنأ بهذا العيد ونحوه، فهذا إن سلم قائله من الكفر فهو من المحرمات، وهو بمنزلة أن يهنئه بسجوده للصليب، بل ذلك أعظم إثماً عند الله، وأشد مقتاً من التهنئة بشرب الخمر، وقتل النفس، وارتكاب الفرج الحرام ونحوه ،،)
اللهم اجعلنا من الذين يستمعون القول ويتبعون أحسنه
بارك الله فيكم
أحسنت، جزاك الله خيرا 👍
ما شاءالله تبارك الله اكلات لذيذه تسلم ويحميك ويرفع راس الوطن عالي يمني اني اختك من اليمن مغتربه بالسعوديه
بالسعوديه ومغتربه ؟ كيف ؟
تبارك الله ويارب يحفظكم ويحميكم شيف وتسلم يدك وبالصحة والهناء وطريقة جدا جميلة وتمنياتي لكم بمزيد من النجاح وشكركم لك كثيرا 👍🌹
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم. اللهم صل وسلم على سيدنا ونبينا ورسولنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا 💐
ماشاءالله تبارك الله عليك يا شيف
الله يعطيك الصحه والعافية 👍
بصراحه أكله مشهيه يم يم يم ولذيذة بالعافيه على قلوبكم.
انت شيف محترف خلينا نشوفك ببرامج طبخ على التلفزيون
لاهنت ياشيف نزل لنا مقطع تفصيلي عن بهارات الخاصه بالكبسه لان توابل المشكله حقت التميمي مالقينها في اسواق المنطقه الغربيه .. وشكرا لك
ماشاء الله تبارك الله طريقة رائعة... اسعدك الله
يعطيك العافية الجريش من الاكلات المفضلة عندنا مايمر شهر بدون مانسويها
لو سمحتي باليمن وش يسمون الجريش الابيض ومن وين اخذه 😩
@@nonah5579 في اليمن يسموه هريش وتاخذيه من عند العطارين أو اتخذي حب بر وتوديه مطحنه تقولي ااشتيه هريش ناعم أو خشن على حسب طلبك
تسلم ادينك طريقه جدا لذيذه وحلوه ونظافه وشغل مرتب يعطيك العافيه وبالنسبه للناس اللي تتفلسف هذي طريقته ولكم طريقتكم واللي يقول مايصير فلفل اسود هو قال براحتكم اذا تبون تحطون اولا دائما قل خيرا او اصمت
احلا منير تسلم يمينك من مصر 🇪🇬تحياتي لك ولليمن الغالي❤❤❤
الله يعطيك الف عافيه. كنت ادور الجريش شكله يشهي
ماشالله تبارك الله جريش جنن انا عشاق جريش انا جربه جريش ❤️❤️❤️😁👍👍👍👍👍👍👍
رب اغفر لي ولوالدي وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات الى يوم الدين
طبعا اشكرك على الشرح الجميل الجريش عند وجبة غالبا شتوية او مع الولائم يتحط بأواني صغيرة على السفرة مع الصحن الي فيه الرز واللحم ونستخدم معه الودك وهو شحوم الغنم او الابل المذابة واللبن وهو الحليب الرائب المخضوض الجاهز للشرب ويكون باينه حموضته شوي يعني مش فرش والكشنة الي نستعملها فوقه عبارة عن بصل مقطع صغار مخلوط مع شوي لومي مطحون وبزار بدون حمس فقط نخلطهم سوا ونحطهم فوق الجريش للتزيين أما الكشنة الي استعملتها انت هذي نعملها للسليق والي نعمله كامل من الرز المصري .
@عابر سبيل
الودك مع الطبخ والي فوق الجريش سمنة مع البصل والبزار يعمل مثل البهارات خاص بالكشنة
اللهم انك عفو تحب العفو فاعف عنا لي ولوالدي ولجميع المسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات امين يارب العالمين لي بنات واولاد جميع 👌🤲🏼
تسلم وشكرا لكل ما قدمته لنا من طبخ جميل،، وباسلوب شرح رااائع سلمت يداك وربنا يعطيك العافيه،، تحياتي
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين ❤❤❤❤❤
تبارك الرحمن .. نفس طريقتك انا .. مو معتمده على الاصليه لان الطبخ كل حد وذوقه وشنو يفضل مش مقيدين فيه
انا اضيف الزبده اخر شي واضيف ٥ او ٤ ملاعق حليب بودره واضربها واقفلها ربع ساعه قبل اقدمها
والمسمنه اخلي تمر هندي عليها
الله يسلم ايديك.🌷وربي يكرمك بكل خير علي هذي الاكلات اللذيذه اللي تعلمنا اياها 🌷
صلو ع حبيب الله محمد صلى الله عليه واله وصحبه وسلم
في قدر الضغط اسرع 🌷🌷🌷💚🇸🇦
شكرا على التوضيح بين الجريش والهريس
باقي طريقة الفاصوليا يا شيف ربي يسعدك انا جربت المفطح وطلع رررررررهيب 😍
إلله يعطيك العافيه دعاد مغترب بس الاكله وايد يرادلها وقت و حي الله أهل صنعا.
أعتقد أنه ليس من صنعاء... لهجته عدنيه إما من عدن او تعز
والله اسمع عن الجريش وماجربته
لكن راح اجربه على طريقتك ان شاء الله
يعطيك العافية
حسين العمودي الجريش اذا طبخ بطريقة صحيحة بطريقة اهل نجد باللبن يكون لذيذ جدا جدا وكل ما كان اللبن طبيعي وثقيل و فيه نتفة حموضة يصير طعمه يدوخ وكلن وطريقته بس ما نحط فيه ثوم ولا بهارات فقط كمون للي يبي بس نحط بصل وفلفل حار عدل
@@mona283 الله يجزاك خير طيب اخوي هل ضروري احط رز مصري و ليه !؟ وهل استخدم الجريش لحاله
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته جزاك الله خيرا