Bonjour , j' ai eu petites questions . Il y a eu pas mal d eau vers chez moi il y a 2-3 semaines . Les cèpes ont donc naturellement poussés mais je me demandais , ont ils tous poussés ? Si il pleut demain y en aura t il d autre ou bien il faut attendre la saison prochaine ? Autrement dit qu'est qui marque la fin de la saison des cèpes ? J' ai cherché sur internet mais impossible de trouver réponse .. Merci beaucoup et chouette vidéo
Tout dépend du stock mycélien, que je ne peux aborder dans cette réponse car trop complexe. Il est possible qu'il en pousse encore suite à votre pluie, il faudra aller voir. En tout cas par chez moi en Belgique, nous sommes déjà à la troisième belle poussée en moins d'un mois et à mon sens, ca sera la dernière. Il y en aura sans doute qui pousseront par ci par là, mais ca ne sera pas la folie.
Bonjour l'ami ! Une bien belle récolte qui fait envie ! Sans indiscrétions dans quelle region es-tu car chez moi, il n'y a pas vraiment grand chose encore (en Champagne). En tout cas, très belle récolte, tes videos sont geniales et ton analyse également !
Bonjour, pourquoi est-ce que tu coupe le pied? Moi j'ai appris à lez nettoyer grossièrement. Est-ce que ça a un intérêt pour le micellium et la repousse ? Ou bien c'est une "tradition" tout simplement ?
Salut, j'en ai encore l'eau à la bouche à force de regarder tes vidéos! :P J'habite bien loin donc pas de soucis à te faire pour les endroits, mais dis-moi tes cèpes tu les prépares comment une fois ramassés (frais, crus, séchés, congelés)? Je connais des sapinières que j'ai déjà prospecté plusieurs fois mais rien, c'est un peu en altitude (1000m env.) et dans ma région il a fait assez froid dernièrement (même légèrement en dessous de 0), est-ce que tu penses que c'est TROP froid?
Proche de 0 degré, ca va encore si ce n'est que la nuit. Pour mes cèpes : première possibilité : Je les coupe en Dés et je les congèle crus. ceux-ci seront pour la soupe Deuxième possibilité : Je les fais réduire dans du beurre avec une échalotte et j'assaisonne. Je les congèle dans des petits pots, ce qui correspond à une portion. Je n'ai qu'à les dégeler et les préparer comme je le souhaite ensuite. Pas impossible que je fasse une vidéo sur le sujet un de ces quatre.
@@ChampignonsPassion Cc ta trouvé des cèpes ???👍 moi quand j en trouve je les sèche et je les mais dans les Bocaux Bonne journée le chasseur de champignons 😁😁😁😁😁😁
Enfin, le "ils sont encore là".... Ils sont bien cachés ...vu qu ils etaient la pendant toutes ces annees...vaut mieux pas qu ils soientt visible devant Marlu! #retournementdecredibilitéàladerniereminutemaisbienbiencachépourpasseprendreuneavoiné!!!! #😂😂😂
@@ChampignonsPassion comment expliquer vous cela. En général deux poussée août septembre et la seconde en octobre. Et depuis le 15 septembre suite a la vague de chaud plus rien. Même pas une chanterelle. Drôle d'année en tout cas. Vous êtes belge je présume
Oui je suis belge. La faute au stock mycélien sans doute. C'est potentiellement une mauvaise année, d'où le peu de pousses. J'ai l'aire d'en trouver beaucoup car je condense. Mais par rapport aux autres années, je dois me démener comme pas possible pour trouver l'équivalent.
Sapin => Sapinnière Epicéa => Pessière Mais j'ai toujours dit Sapinière. Il y avait les bonnes sapinières (Pessières) et les mauvaises sapinières (le reste) lol. D'où certaines fois ou je dis sapinière dans mes vidéos =)
Moi t'as vidéo m'énerve !!!! :-) :-) Deux weekend que je chasse et rien ! Même pas l'ombre d'un bête Bolet ! :-) :-) :-) Et pourtant je recherche comme toi, des zone de mousse car sinon tout est trop sec ! Tu as de la chance, profites !
Je comprends pas la place appartient a quelqu'un de ta famille ? En France forêt privé et forêt publique donc soit la parcelle de forêt lui appartient soit c'est publique et c'est aussi réglementé, je souligne ça car la façon dont tu as de le dire c'est genre ici c est chez moi là c'est chez mon oncle ect on dirait que vous vous approprier les lieux...
Non pas du tout. On dit ça sont nos places comme on dit ca sont nos spots. C'est sur qu'on devrait dire : les spots que nous avons trouvé du domaine public. Mais imagine 20.fois cette phrase dans chaque vidéo... et puis je pense que tout le monde dit : mes places, mes spots. Il y a rien de mal. Lol
Oh vous savez les limites de récolte, si je voulais. je pourrais être hors la loi à presque chaque sortie tellement on est verni en champignons. Mais je suis bon, semble t-il. Sauf si vous avez des règlementations contraires que je ne connais point. A vous de me le dire
@@ChampignonsPassion Sans chercher loin je suis vite tombé sur la limite d'un panier de 5L par personne et par jour, mais sans parler de légalité il a simplement la notion de légitimité de se servir proportionnellement à l'abondance.. Est-ce nécessaire de saisir l'intégralité de ce que vous trouvez ? Déjà quelques kilos me ravissent pour une année et cela permet aux autres personnes d'en trouver, ou simplement à la forêt de mieux se régénérer ?
Tes vidéos sont vraiment bien faite !! alors ceux que tu as rencontrés bien dis toi bien que si ils sont sur les sites verront ta vidéo et fatal te reconnaitrons verront que les sapinières autours donnes aussi et hop les chanterelles brunes aussi mdr tu as oublié se que ta Moman et le tonton on disait les champignonneurs aux moins ils en disent au mieux c'est .......
Il faut vivre avec son temps. Nous sommes aux temps de la communication, du partage et des réseaux sociaux. Si c'est pas moi qui le fais, ca sera quelqu'un d'autre. Ne te tracasse pas pour nos places...
@@ChampignonsPassion lol hola rassure toi je ne me tracasse pas pour cela je sais que tu en trouveras toujours tu es le Roi de la foret tu la connais depuis petit lol
ciao il problema e' il covid ...un mese fa siamo andati a 60 km da Colmar e ci siamo divertiti eravamo vicini alla strada dei vini un bel posto sia x vino che per funghi@@ChampignonsPassion il
Nous ils sont toujours pas rendus. Mais des vidéos de ce genre avec des récoltes pareilles ça fais plaisir à voir!!
Excellent bravo et merci pour la ballade 👍🏻
Tout est parfait dans cette vidéo, les plans, les commentaires, le petit accent belge. On se régale nous ;)
Merci pour tes encouragements. Dommage que je n'ai pas l'accent Liégeois ou Carolo, tu aurais encore trouvé ça plus drôle :)
@@ChampignonsPassion J'imagine bien hahaha ;)
au top ! merci de partager tes expériences, qu'elle bonheur de visionner tes cueillettes avec un bon verre de vin !
Santé :). Et merci
@@ChampignonsPassionhier en n'Alsace j'ai trouvé 6 kg cèpes dans la forêt😷😷😷😷😷😷😷😷😷😷
Bonjour , j' ai eu petites questions . Il y a eu pas mal d eau vers chez moi il y a 2-3 semaines . Les cèpes ont donc naturellement poussés mais je me demandais , ont ils tous poussés ? Si il pleut demain y en aura t il d autre ou bien il faut attendre la saison prochaine ? Autrement dit qu'est qui marque la fin de la saison des cèpes ? J' ai cherché sur internet mais impossible de trouver réponse .. Merci beaucoup et chouette vidéo
Tout dépend du stock mycélien, que je ne peux aborder dans cette réponse car trop complexe. Il est possible qu'il en pousse encore suite à votre pluie, il faudra aller voir. En tout cas par chez moi en Belgique, nous sommes déjà à la troisième belle poussée en moins d'un mois et à mon sens, ca sera la dernière. Il y en aura sans doute qui pousseront par ci par là, mais ca ne sera pas la folie.
@@ChampignonsPassion d'accord merci pour ta réponse j irai voir ça 🙂
Genial! Merci pour le partage et ta bonne humeur :)
Bravo, toutes mes félicitations...
Hihi Floflo les coupes c'était pas moi ni ton oncle Bill crois moi lol
Très belle vidéo et très sympathique bonjour de la corse 👍
Merci.
Sympa les vidéos
Merci pour la vidéo !!! J’adore !!!
Quelle chance!!
c'est de la belle foret sa mon copain
Bonjour l'ami ! Une bien belle récolte qui fait envie !
Sans indiscrétions dans quelle region es-tu car chez moi, il n'y a pas vraiment grand chose encore (en Champagne).
En tout cas, très belle récolte, tes videos sont geniales et ton analyse également !
Merci. Je suis de Wallonie. Un petit territoire Belge encré au dessus de la France. Il ne faut pas désespérer ca va peut être encore sortir
@@ChampignonsPassion la Belgique est au rouge Covid 19 c est passé au info de Matin😷😷😷😷😷😷😷😷
Bonjour, pourquoi est-ce que tu coupe le pied? Moi j'ai appris à lez nettoyer grossièrement. Est-ce que ça a un intérêt pour le micellium et la repousse ? Ou bien c'est une "tradition" tout simplement ?
Comme je le dis dans ma vidéo. C'est comme ca que j'ai appris. donc tradition.
SUPER je like et je partage👍👍😊😊
Ou vous avez trouvé des cèpes ? Dans quel forêt ?
En belgique. Dans une de ses innombrables belles forets :-). On peut en dire beaucoup mais pas trop quand même :p
Salut, j'en ai encore l'eau à la bouche à force de regarder tes vidéos! :P
J'habite bien loin donc pas de soucis à te faire pour les endroits, mais dis-moi tes cèpes tu les prépares comment une fois ramassés (frais, crus, séchés, congelés)?
Je connais des sapinières que j'ai déjà prospecté plusieurs fois mais rien, c'est un peu en altitude (1000m env.) et dans ma région il a fait assez froid dernièrement (même légèrement en dessous de 0), est-ce que tu penses que c'est TROP froid?
Proche de 0 degré, ca va encore si ce n'est que la nuit. Pour mes cèpes :
première possibilité : Je les coupe en Dés et je les congèle crus. ceux-ci seront pour la soupe
Deuxième possibilité : Je les fais réduire dans du beurre avec une échalotte et j'assaisonne. Je les congèle dans des petits pots, ce qui correspond à une portion. Je n'ai qu'à les dégeler et les préparer comme je le souhaite ensuite.
Pas impossible que je fasse une vidéo sur le sujet un de ces quatre.
Il est sympa ton spot 😉
C est où ????? Quel région ????
Wallonie
@@ChampignonsPassion moi je viens d Alsace et vallonie se trouve où
@@ChampignonsPassionWallonie se trouve où ????
@@ChampignonsPassion Cc ta trouvé des cèpes ???👍 moi quand j en trouve je les sèche et je les mais dans les Bocaux Bonne journée le chasseur de champignons 😁😁😁😁😁😁
👍Top Cèpes 👍
Belle qualité
Enfin, le "ils sont encore là"....
Ils sont bien cachés ...vu qu ils etaient la pendant toutes ces annees...vaut mieux pas qu ils soientt visible devant Marlu!
#retournementdecredibilitéàladerniereminutemaisbienbiencachépourpasseprendreuneavoiné!!!!
#😂😂😂
Belles cueillette, serait-il possible que vous proposez des recettes de conservation.
Alin dinant Belgique
Bien sûr Alain, c'est prévu au programme. J'ai 2-3 vidéos à rattraper et puis je m'occupe de ça. J'espère que d'ici là, la saison ne sera pas finie
Merci pour cette vidéo je me suis abonnée à bientôt
Merci aussi =)
Ardennes belge région Malmedy on ne trouve plus rien depuis septembre :(
haha, vous avez eu votre tours. C'est à nous maintenant :p
@@ChampignonsPassion comment expliquer vous cela. En général deux poussée août septembre et la seconde en octobre. Et depuis le 15 septembre suite a la vague de chaud plus rien. Même pas une chanterelle. Drôle d'année en tout cas. Vous êtes belge je présume
Oui je suis belge. La faute au stock mycélien sans doute. C'est potentiellement une mauvaise année, d'où le peu de pousses. J'ai l'aire d'en trouver beaucoup car je condense. Mais par rapport aux autres années, je dois me démener comme pas possible pour trouver l'équivalent.
Bonne "dégustation"
C'est quoi une une pessière
Il faut comprendre forêt de sapins/épicéas
Sapin => Sapinnière
Epicéa => Pessière
Mais j'ai toujours dit Sapinière. Il y avait les bonnes sapinières (Pessières) et les mauvaises sapinières (le reste) lol. D'où certaines fois ou je dis sapinière dans mes vidéos =)
Je comprend pas cher moi dans les forêt de sapins il n'y a aucun cèpes ou bollet sais tu pk stp?
L'idéal , des conifères et des feuillus qui se côtoient ! ...
Moi t'as vidéo m'énerve !!!! :-) :-) Deux weekend que je chasse et rien ! Même pas l'ombre d'un bête Bolet ! :-) :-) :-)
Et pourtant je recherche comme toi, des zone de mousse car sinon tout est trop sec !
Tu as de la chance, profites !
Ah bon, ca peut varier d'une région à l'autre. ce qui est vrai ici ne l'est possiblement pas quelques régions plus loin. Vous êtes de où ?
@@ChampignonsPassion Brabant Wallon, Chaumont-Gistoux. Je bave devant tes vidéos !
J'adore !
Top
Bordel ses exagerer quel chance
Mais ils me coutent moins cher en picole!
Je comprends pas la place appartient a quelqu'un de ta famille ? En France forêt privé et forêt publique donc soit la parcelle de forêt lui appartient soit c'est publique et c'est aussi réglementé, je souligne ça car la façon dont tu as de le dire c'est genre ici c est chez moi là c'est chez mon oncle ect on dirait que vous vous approprier les lieux...
Non pas du tout. On dit ça sont nos places comme on dit ca sont nos spots. C'est sur qu'on devrait dire : les spots que nous avons trouvé du domaine public. Mais imagine 20.fois cette phrase dans chaque vidéo... et puis je pense que tout le monde dit : mes places, mes spots. Il y a rien de mal. Lol
c'est bien d'aller aux champignons, mais les limites de récolte vous vous sentez pas concernés ? :/
Oh vous savez les limites de récolte, si je voulais. je pourrais être hors la loi à presque chaque sortie tellement on est verni en champignons. Mais je suis bon, semble t-il. Sauf si vous avez des règlementations contraires que je ne connais point. A vous de me le dire
@@ChampignonsPassion Sans chercher loin je suis vite tombé sur la limite d'un panier de 5L par personne et par jour, mais sans parler de légalité il a simplement la notion de légitimité de se servir proportionnellement à l'abondance.. Est-ce nécessaire de saisir l'intégralité de ce que vous trouvez ? Déjà quelques kilos me ravissent pour une année et cela permet aux autres personnes d'en trouver, ou simplement à la forêt de mieux se régénérer ?
Belle vidéo mais je croyais que c était 5kg par jour et pas 7 kg. A la base c est que tout le monde en trouve. Bien quand même.
Par jour et par personne. :-)
Tes vidéos sont vraiment bien faite !! alors ceux que tu as rencontrés bien dis toi bien que si ils sont sur les sites verront ta vidéo et fatal te reconnaitrons verront que les sapinières autours donnes aussi et hop les chanterelles brunes aussi mdr tu as oublié se que ta Moman et le tonton on disait les champignonneurs aux moins ils en disent au mieux c'est .......
Il faut vivre avec son temps. Nous sommes aux temps de la communication, du partage et des réseaux sociaux. Si c'est pas moi qui le fais, ca sera quelqu'un d'autre. Ne te tracasse pas pour nos places...
@@ChampignonsPassion lol hola rassure toi je ne me tracasse pas pour cela je sais que tu en trouveras toujours tu es le Roi de la foret tu la connais depuis petit lol
Acquis de conscience
bellissimi funghi purtroppo quest'anno non posso passare x un giro..............
Oh davvero, perché?
ciao il problema e' il covid ...un mese fa siamo andati a 60 km da Colmar e ci siamo divertiti eravamo vicini alla strada dei vini
un bel posto sia x vino che per funghi@@ChampignonsPassion il
Tu parles trop on veut voir ta cuillette aussi 😓
Lorsque tu les ramasses, respectes les ,déjà n ettoies les, tu évitera de salir tout les champignons
Et dans le panier, je les déposerai sur un lit d'ouate pour leur confort. Vous avez raison, il faut les chérir...