kleiner Tipp von mir: Wenn man sich einen Spargel Kochtopf besorgen kann, dann nehmt den. Der ist hoch, man kann darin auch gut einen Pürierstab rein halten. Dann spritzt euch nicht alles so voll. Man kann auch 1 kg Früchte plus 500g Gelierzucker in so einem Topf zubereiten. Erst das Obst klein schnibbeln, dann pürieren und dann den Gelierzucker rein wie im Video auch. Alles unter ständigem Rühren aufkochen. Man muss nicht nur bei Bananen ständig rühren. Sobald der Gelierzucker drin ist heißt es bei jedem Obst rühren, da sich sonst die Gelantine unten im Topf absetzt. Das sind nur 3 Minuten. Das schafft man. Übrigens die Zeit mal eben den bekleckerten Glasrand mit einem feuchten Lappen ab zu putzen hat man auch. *zwinker* (ich habe heute Erdbeer-Bananen- Marmelade gekocht).Allerdings nur wenig Banane und deutsche Erdbeeren vom regionalen Feld. Bananen kommen einfach von zu weit her, als dass ich sie regelmäßig kaufe. Aber wenn man 1 Kg Erdbeeren braucht und man hat z.B. 30 g "Abfall", dann kann man das mit einer halben Banane gut ergänzen.
So ein süssigkeitenschrank hab ich auch ,der irgendwie nie leerer wird wegen der ganzen neuen leckeren süsswaren😅besonders schoko😍tolles Video und bananenmarmelade mega lecker
@@FoodLoaf Warum ich Zitrone dazu genommen habe, daß die Marmelade besser geliert. ( habe ich glaube ich mal so gelernt ) und das Salz...... mmmhhhhh, ich mache in alle Süßspeisen, Kuchen, Torten usw. eine priese Salz........... das hab ich auch so gelernt.
@@knallfrosch6323 ja bei Kuchen und Gebäck kenne ich das auch mit Salz, aber bei Marmelade ist es mir neu. Das mit dem gelieren habe ich auch mal irgendwo gehört
Also Marmelade einfrieren weiß ich nicht ob das gut geht, habe ich noch nie probiert. Bei mir hält die auf jeden Fall einige Monate, gerade wenn man sie im Kühlschrank hält. Solange man sauber arbeitet, und alles sehr stark erhitzt wie es sein muss bei Marmelade hält die locker 3-4 Monate würde ich sagen, wenn nicht länger. Länger habe ich die nie auf Vorrat 🤣
Die Marmelade werde ich auf jeden nach machen weil sie so lecker aus Sicht >< aber kannst du mir sagen wo du den pick up high5 her hast wäre sehr nett und ein Glas Nutella kannst du mir auch gerne vorbei bringen 😂Schönen Abend wünsche ich dir 😉
Meine Mama macht auch immer eigene Marmelade, unzählige verschiedene Sorten. Wir kaufen eigentlich nie Marmelade, da die Eigene sowieso immer am besten schmeckt.
Tolles Video da ich ja auch riesen Marmeladen Fan bin 😀 ich hab mal Banane-Erdbeer gemacht. War auch sehr gut 🖒 Drehe meine Gläser auch immer auf Kopf 😉 für 15 Minuten. Liebe Grüße 🙋
Darf ich nach der Haltbarkeit fragen . Ich habe Hühner und Hasen bekomme von Aldi Obst Gemüse geschenkt für meine Tiere aber es bleibt das eine oder andere übrig und zum weg schmeißen ist mir das zu schade. Bananen sind nicht so beliebt bei den Tieren.
Harter Typ um Marmelade zu kochen 😅 , was brauchst um zu frittieren ? Sorry ich weiß das ist sehr schmerzhaft so heiße Marmelade. Wie lange ist die haltbar ?
Wenn man sauber arbeitet und vernünftig und lange genug erhitzt würde ich auf jeden Fall ein halbes Jahr sagen . Banane wird auch ein Kühlschrank an leider etwas braun , sonst würde ich auch länger sagen
Gläser auf den Kopf stellen macht man schon seit Jahren nicht mehr. 1. Du hast die Gläser mit kochendem Wasser ausgespült, die Marmelade selbst kocht auch. Was für Bakterien willst du mit dem Umdrehen noch abtöten? 2. Das Vakuum soll sich oben am Deckel bilden, um ihn fester an das Glas heran zu ziehen. Was nützt dir das Vakuum am Boden?
Gute Frage, habe noch nie ohne Gelierzucker Marmelade gekocht. Aber ich gehe mal stark davon aus, einfach das entsprechende Ersatzprodukt benutzen. Korrektur: In meiner unendlichen Dummheit nciht daran gedacht, dass Gelierzucker Pektin enthält und damit eh vegan ist!
Kleiner Tipp am Rande du könnest weniger Bananen nehmen und den Rest mit Fruchtsäften oder ähnlichem flüssiger bekommen. Wir haben Hobbymäßig Tiere und Bekommen von den Lebensmittelhändler der Umgebung alles was an Obst und Gemüse weggeschmissen wird. Vieles davon ist noch genießbar daher habe ich damit begonnen vieles einzukochen. Momentan gefühlt eine Ganze Kiste Bananen. 😱
@@FoodLoaf Das Stimmt allerdings 😁 Bei Lebensmitteln die weggeworfen wurden darf man leider nicht verkaufen höchstens verschenken egal was daraus gemacht wurde. 😬
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mhh, kann ich mir auch mit zimt gut vorstellen! ich mach immer erdbeermarmelade aus selbst gepflückten erdbeeren, schmeckt auch köstlich :)
Oh ja, mit Zimt ging nach einer sehr guten Idee! Ich glaube das probiere ich mal aus. Danke für den Tipp!
Mist, dass ich deinen klasse Kanal jetzt erst entdeckt habe, aber immerhin. Ich freu mich wie Bolle!
Hallo Fabienne. Dann sei Willkommen. Du musst ja jetzt sowieso erstmal 2000 Videos nachholen 🤣🤣👌
@@FoodLoaf ich gebe mein Bestes und freu mich drauf.
Tolles Rezept 👍
Danke 🙂
kleiner Tipp von mir: Wenn man sich einen Spargel Kochtopf besorgen kann, dann nehmt den. Der ist hoch, man kann darin auch gut einen Pürierstab rein halten. Dann spritzt euch nicht alles so voll. Man kann auch 1 kg Früchte plus 500g Gelierzucker in so einem Topf zubereiten. Erst das Obst klein schnibbeln, dann pürieren und dann den Gelierzucker rein wie im Video auch. Alles unter ständigem Rühren aufkochen. Man muss nicht nur bei Bananen ständig rühren. Sobald der Gelierzucker drin ist heißt es bei jedem Obst rühren, da sich sonst die Gelantine unten im Topf absetzt. Das sind nur 3 Minuten. Das schafft man. Übrigens die Zeit mal eben den bekleckerten Glasrand mit einem feuchten Lappen ab zu putzen hat man auch. *zwinker* (ich habe heute Erdbeer-Bananen- Marmelade gekocht).Allerdings nur wenig Banane und deutsche Erdbeeren vom regionalen Feld. Bananen kommen einfach von zu weit her, als dass ich sie regelmäßig kaufe. Aber wenn man 1 Kg Erdbeeren braucht und man hat z.B. 30 g "Abfall", dann kann man das mit einer halben Banane gut ergänzen.
Mein Tipp Bananen Orangen Marmelade
So ein süssigkeitenschrank hab ich auch ,der irgendwie nie leerer wird wegen der ganzen neuen leckeren süsswaren😅besonders schoko😍tolles Video und bananenmarmelade mega lecker
Banazelade
hey....... das hab ich auch schon gekocht, allerdings noch eine priese Zimt und einen Spritzer Zitronensaft, und eine priese Salz dazu.
Mit Zimt kann ich mir das sehr gut vorstellen, wofür hast du die Zitrone genommen? Damit es nicht so schnell braun wird? Aber warum Salz?
@@FoodLoaf Warum ich Zitrone dazu genommen habe, daß die Marmelade besser geliert. ( habe ich glaube ich mal so gelernt ) und das Salz...... mmmhhhhh, ich mache in alle Süßspeisen, Kuchen, Torten usw. eine priese Salz........... das hab ich auch so gelernt.
@@knallfrosch6323 ja bei Kuchen und Gebäck kenne ich das auch mit Salz, aber bei Marmelade ist es mir neu. Das mit dem gelieren habe ich auch mal irgendwo gehört
Klaus ü
Gute Videoidee! Danke dafür! Kann man damit auch überreife/braune Bananen verwerten ?
Klar kann man das
@@FoodLoaf Danke für deine schnelle Antwort!
Ich glaube meine Oma hat in Erdbeerkonfitüre auch mal Bananen reingetan... Fand ich sehr lecker!
ja das passt super-
Ja ,mir auch noch bekannt von meiner Großmutter Geil
Wie lange hält sich das? Kann man das einfrieren?
Also Marmelade einfrieren weiß ich nicht ob das gut geht, habe ich noch nie probiert. Bei mir hält die auf jeden Fall einige Monate, gerade wenn man sie im Kühlschrank hält. Solange man sauber arbeitet, und alles sehr stark erhitzt wie es sein muss bei Marmelade hält die locker 3-4 Monate würde ich sagen, wenn nicht länger. Länger habe ich die nie auf Vorrat 🤣
Die Marmelade werde ich auf jeden nach machen weil sie so lecker aus Sicht >< aber kannst du mir sagen wo du den pick up high5 her hast wäre sehr nett und ein Glas Nutella kannst du mir auch gerne vorbei bringen 😂Schönen Abend wünsche ich dir 😉
Woher das Pickup ist, siehst du heute im Video auf TH-cam (Montag)
Meine Mama macht auch immer eigene Marmelade, unzählige verschiedene Sorten. Wir kaufen eigentlich nie Marmelade, da die Eigene sowieso immer am besten schmeckt.
Tolles Video da ich ja auch riesen Marmeladen Fan bin 😀 ich hab mal Banane-Erdbeer gemacht. War auch sehr gut 🖒
Drehe meine Gläser auch immer auf Kopf 😉 für 15 Minuten.
Liebe Grüße 🙋
Darf ich nach der Haltbarkeit fragen . Ich habe Hühner und Hasen bekomme von Aldi Obst Gemüse geschenkt für meine Tiere aber es bleibt das eine oder andere übrig und zum weg schmeißen ist mir das zu schade. Bananen sind nicht so beliebt bei den Tieren.
Harter Typ um Marmelade zu kochen 😅 , was brauchst um zu frittieren ? Sorry ich weiß das ist sehr schmerzhaft so heiße Marmelade. Wie lange ist die haltbar ?
Wenn man sauber arbeitet und vernünftig und lange genug erhitzt würde ich auf jeden Fall ein halbes Jahr sagen . Banane wird auch ein Kühlschrank an leider etwas braun , sonst würde ich auch länger sagen
Gläser auf den Kopf stellen macht man schon seit Jahren nicht mehr. 1. Du hast die Gläser mit kochendem Wasser ausgespült, die Marmelade selbst kocht auch. Was für Bakterien willst du mit dem Umdrehen noch abtöten? 2. Das Vakuum soll sich oben am Deckel bilden, um ihn fester an das Glas heran zu ziehen. Was nützt dir das Vakuum am Boden?
Veganisieren möglich?! 🍀
Gute Frage, habe noch nie ohne Gelierzucker Marmelade gekocht. Aber ich gehe mal stark davon aus, einfach das entsprechende Ersatzprodukt benutzen. Korrektur: In meiner unendlichen Dummheit nciht daran gedacht, dass Gelierzucker Pektin enthält und damit eh vegan ist!
@@FoodLoaf Gelierzucker ist doch idR vegan 🌱 das Pektin geliert, ist ohne Gelatine soweit ich weiß
@@Mrskrissel stimmt, hast du eigentlich recht 🤔
Pektin wird aus Äpfeln hergestellt. Also ist Gelierzucker bereits vegan.
Mach mal orange zur helfte dazu noch vill Geiler
Orange und Banane? Klingt sehr interessant
Kleiner Tipp am Rande du könnest weniger Bananen nehmen und den Rest mit Fruchtsäften oder ähnlichem flüssiger bekommen. Wir haben Hobbymäßig Tiere und Bekommen von den Lebensmittelhändler der Umgebung alles was an Obst und Gemüse weggeschmissen wird.
Vieles davon ist noch genießbar daher habe ich damit begonnen vieles einzukochen.
Momentan gefühlt eine Ganze Kiste Bananen. 😱
Hi Ben. Ja klar, dann wäre es flüssiger. Aber dann vielleicht auch nicht so bananig☺️. Du kannst ja ohne Ende Marmelade kochen und verkaufen 😬
@@FoodLoaf Das Stimmt allerdings 😁
Bei Lebensmitteln die weggeworfen wurden darf man leider nicht verkaufen höchstens verschenken egal was daraus gemacht wurde. 😬
Mach mal ein Kaiserschmarrn in deiner kuche!😀
Warum gerade das?
@@FoodLoaf Ich liebe es😋, in Belgien ist das unbekannt!
@@jobe1976 kommst du daher?
@@FoodLoaf Ja sicher, FoodLoaf geht uber die grenzen hinaus! 😉
@@jobe1976 🤣🤣🤣🤣
Sexy Bananen , nix wegschmeißen, sondern Marmelade machen. 🤔😀
Also jetzt doch keine Gläser aus dem Müll benutzen ?
Bitte was? :D
also das Umdrehen der Gläser ist das überflüssigste überhaupt
Eben nicht. Dadurch dass der heiße Inhalt an den Deckel kommt, werden auch dort Bakterien abgetötet
@@FoodLoaf die Gläser und Deckel mach man eigentlich vorher richtig sauber dann braucht man keine Bakterien abtöten, die man dann im Essen hat
Ich mache die Gläser richtig sauber, aber Bakterien sind immer da, das kannst du nicht verhindern
dann für eine Stunde!!
@@ostseefranzen4352 auch das ist überflüssig, aber wenn dir dabei wohler ist - mach es
Die Gläser auf den Kopf stellen ist völlig unnötig
👎🏾👎🏾