รื้อสูตรเก่าจากอาม่ามาทำใหม่ คิดเมนูเส้นจนดังและตั้งตัวได้ จากเคยขาดทุนเซ้งตึกแถว5ห้องใหญ่

อาม่าราดหน้าเส้นกรอบในตำนาน
⏰ 11:00 - 21:00 น. (หยุดวันอังคาร)
☎️ 0966539159
🎯 50 ซอย เพชรเกษม 102/3 แขวงบางแคเหนือ เขตบางแค กรุงเทพมหานคร 10160
📍แผนที่ Google Map
goo.gl/maps/PnkZ5XJA771KtmEr7
🚩ติดต่องานกับทีมงาน และช่องทางการติดตาม
เฟซบุ๊ก : / conycryyoutube
🚩ร้านไหนดี ร้านไหนเด็ด แนะนำของกินกันได้ที่กลุ่ม "ตามรอยร้านดัง"
/ 502544777050857
**แลกเปลี่ยนเรื่องราว แนะนำ และแชร์ข้อมูลเพื่อเป็นประโยชน์กับเพื่อนๆ ในกลุ่ม ร้านอร่อย ร้านเด็ด ร้านพิเศษ ร้านในดวงใจ หรือร้านในตำนานที่น่าสนใจ ขอบคุณจากใจที่ร่วมแบ่งปัน (เผื่อเจอร้านไหนน่าโดน ต่ายจะตามไปกิน😋)
#ConyCry #cooking

[@pornpiboonkraratpetch4273]

ความอร่อยของราดหน้าแท้ ประกอบไปด้วย
หัวใจหลัก เส้นต้องมีความหอมของกลิ่นควันไฟ หรือกลิ่นไหม้ของกะทะ ชึ่งในปัจจุบัน นี้ หาไม่ค่อยมีล่ะ
ผักจะต้องอ่อนและกรอบ สีของผักต้องเขียว ตลอดเวลาเราจะได้กลิ่นของคะน้า
น้ำราดหน้า จะต้องหอมหวาน และต้องหอมกลิ่นน้ำเต้าเจียวหมักและในเต้าเจียวหมักจะมีกลิ่นของข่าซ่อนอยู่ ที่ไม่ใช่กลิ่นน้ำเจี้ยวในปัจจุบันนี้ และที่สำคัญต้องไม่ใช่รสชาดของผงชูรส และความเหนียวของน้ำต้องไม่เหนียวและเหลวจนเกินไป และที่สำคัญ น้ำราดหน้าต้องมีความมันเงา จนเห็นแสงสะท้อนของหลอดไฟ และอีกอย่างนึงที่สำคัญคือ กินหมดจานน้ำราดหน้าจะต้องไม่คืนตัว
หมู ต้องเหนียวนุ่ม กัดไปแล้ว ต้องได้รสชาดของหมูหมัก หมูที่ใช้ควรจะเป็นหมูชั้นใต้ แต่สมัยนี้ หมูของราดหน้า จะเจอแต่หมูที่หมักน้ำและแบ๊งกิ้งโชดา จนเนื้อหมูพองเหมือนกับว่าชิ้นจะใหญ่และเด้ง แต่ถ้าสังเกตุให้ดี เราจะไม่ได้รสชาดของเนื้อหมูเลยความหอมก้อไม่ค่อยมี
เครื่องปรุงที่สำคัญของราดหน้า ต้องมีพริกเหลืองดองไม่ใช่พริกที่แช่ในน้ำส้ม และตัวนึงที่สำคัญคือ พริกไทยต้องเผ็ดร้อน หอม ในเวลาที่เราคลุกเส้นกับน้ำราด เราจะได้กลิ่นของพริกดอง และกลิ่นพริกไทยลอยขึ้นมาเตะจมูก มันจะเพิ่มอรรถรสมากๆครับ
เวลาทานราดหน้าลองสังเกตดูครับ ว่าร้านไหนบ้างที่มีองคประกอบเหล่านี้ แจ้งด้วยครับ จะตามไปกิน

[@homsua5006]

ครับเชฟ😅

[@sickgore2035]

ถ้าจะละเอียดครบสูตรขนาดนั้น ก็ลองทำขายดูไหม ?....ส่วนร้านราดหน้าที่อร่อยๆ ก็มีอยู่ (จะให้บอกว่าร้านไหนอร่อยสุดคงไม่มี) ..จะให้ครบองค์ประกอบที่ว่าทั้งหมดคงยาก..ขนาดพ่อครัวเชฟกระทะเหล็กเทพๆ เขายังปรุงไม่เหมือนกันเลย..อีกอย่างราดหน้สเป็นอาหารของคนมีอายุ วัยรุ่น/เด็กๆ ไม่นิยมกินกัน

[@paparattapaparatta8547]

ลองร้านพดรงเลี้ยงด

[@alexzhang1727]

ร้านนี้อร่อยจริงครับ ไปทานกับเพื่อนๆ ประจำ เส้นใหญ่ เขาไม่เหมือนใคร ต้องมาโดน

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@alexzhang1727]

@@ConyCry เช่นกันครับ คุณต่าย

[@user-uf8un8jn8o]

ขอแนะนำมีร้านนี้ไม่แพงราคารัานชื่อดา สติ๊กทูเดย์มีรายการอาหารอยู่บางบอน ซ่อม5 บ้านเลขที่5 ขอบคุณครับ

[@siripornjantawat-bolik3995]

น่ากินมากเลยค่ะ ราดหน้า 70 บาทกโอเคนะคะ เพราะดูเยอะ ไอเดียดีมากค่ะ👍❤️

[@variety9434]

เจ๊ต่ายซ้ายผ่านตลอดมาแว้วววววว ❤️🤟❤️ หมี่กรอบน่าอร่อยครับ หิวๆๆๆๆ มากกกกกกกกกกกกก😜

[@ConyCry]

สวัสดีตอนเช้าค่ะ❤️😄

[@user-xl7fd1pb6v]

น่ากินมากกกกกก

[@popzaa2033]

น่าทานมาก ถ้าได้ไปแถวนั้นต้องไปลอง

[@Offside789]

ร้านเขาพรีเซ็นต์ตัวเองได้ดีเลย 😽 เราดูแล้วโอเคเลย

[@praphanphan3906]

ทุกเย็นวันเสาร์หกโมง ดูคริปไปกินข้าวไปด้วยเพลินดี

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ❤️😄🍜🍲

[@yimtanom]

ร้านนี้ใส่ใจเรื่องคุณภาพของอาหาร ดีมาก

[@panitsjndr1205]

เส้นกรอบอร่อยจริงอะไรจริง

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@dooyouseeyou]

เส้นหลากหลายดี กินได้ทุกวันไม่เบื่อ

[@PaPa-zy7lu]

ลองขยับไปหน่อยตลาดนีดจะพบร้านแผงลอยราดหน้าเส้นใหญา-เส้นหมี ราคา 40 บาทหมี่กรอบ 45 บาทอร่อยน้ำลาดหน้าหวานน้อยไม่มีชูรส ติดใจรสชาดถูกมาก

[@markec87]

mmmm food look so delicious. aroi mak mak

[@siripenchupuntong1769]

เส้นใหญ่กรอบราดหน้าที่นครสวรรค์ ริมน้ำก็มีค่ะ..

[@chutimasaechai7009]

น่าทานคะ

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@yayongwisansuk5956]

อร่อยค่ะ

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@user-qn3hp5rf6o]

น่ากินทุกเมนูเลยครับนี่😃👍🤗

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ❤️❤️😄

[@vieng428]

สุดยอดค่ะอาหารน่าทานมากค่ะ

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@coocoo2263]

น่ากินมากๆครับ💖👍👍👍👍👍👍💛

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ😄❤️

[@user-yv3qk2gd4x]

ราดหน้าน่าทานมากๆครับพี่ต่าย

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@rueangchittiewtrakun5854]

น่ากินคับ

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@jameskugimiya9235]

เห็นเจ๊ต่ายกินไปยิ้มไป เอฟซีก็สุขใจครับ😊

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ❤️😍

[@jaturongpisanaka9025]

แชร์แล้วจร้า

[@ConyCry]

ขอบคุณมากๆค่ะ🙏😄❤️

[@enter8662]

น่าทานมากครับ คุณต่าย❤

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ❤️😄

[@priyakornwhanvised529]

น่าตามไปชิมค่ะเจ้ต่าย

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@user-ee7gq5qy1d]

ติดตามครับ^

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@user-ee7gq5qy1d]

@@ConyCry ครับ"

[@prontiptiptip4220]

น่ากิน

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@emoohm]

ราดหน้าเส้นกรอบน่ากินมากครับ

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@user-dx8yq2bd1f]

หมี่กรอบน่ากินครับ

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@pmhaseawphakhykul1650]

เจ๊ต่ายกินน่าอร่อยครับ

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ❤️😄

[@chuminhvlog]

Thank you for sharing this great video

[@ConyCry]

Thank you so much❤️😄

[@user-ko5ko6yb9b]

น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ คงจะอร่อยนะค่ะน้องต่าย🥰🥰

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ🙏😄❤️

[@Seemodajam]

มารายงานตัวคนแรกจ้า น่ากินมากๆ

[@ConyCry]

สวัสดีจ้า

[@ticumnum4212]

เส้นชุบไข่น่ากินมากครับ

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@user-kd6xs1vp8c]

เมนูแปลกดีครับ แต่ท่าทางน่าอร่อย

[@ConyCry]

ใช่ค่ะเมนูเส้นแปลกดีค่ะ เจ้าของร้านเก่งค่ะ

[@Mae-Auan_chubby.mom224]

สวัสดีจ้าเจ้ต่าย ไฟเขาแรงดีเวลาผัดน่าจะหอมอร่อยจ้า

[@ConyCry]

สวัสดีจ้าแม่อ้วน ❤️😄วันจันทร์หยุดชดเชยหรือเปล่าค่ะ

[@suchiraboonmusick9758]

คุณหาร้านดีๆมาให้ดูน่ากินมากๆค่ะ👍👍👍

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@pokpok1558]

หวัดดีค่ะพี่ต่าย อยากกินราดหน้าเลยค่ะ😁😁❤❤

[@ConyCry]

สวัสดีจ้าป๊อกๆ😄❤️❤️

[@user-dr9mv4dn9t]

สวัสดีจ้าน้องต่าย ติตตามตลอดนะแต่ไม่ได้เม้นชอบตามน้องต่ายอาหารอร่อย

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะพี่ปราณี❤️🙏

[@wannasinsukthavin6306]

😉อีกหนึ่งร้านอร่อย
ย่านเพชรเกษม​เลยครับ
ราดหน้า อร่อยกลมกล่อม

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@lucia91l]

❤❤❤

[@theerapol1470]

ยุคนี้ดีไม่ต้องไปจ้างบริษัทมาทำโฆษณา มีคนมาทำให้เสร็จ

[@tuetue971]

ราดหน้าเจ ตอนเทศกาลเจ อร่อยกว่าปกติ

[@dreamhomefish9870]

แปลกดีไม่เคยกินแบบนี้ น่าสนใจครับ

[@bigbang306]

แถวบ้านเลย

[@user-wd9mz1tm3l]

❤❤❤❤❤

[@ConyCry]

❤️❤️

[@hangman0075]

สวัสดีวันเสาร์นะครับเจ๊ต่ายคนน่ารักถูกหวยกินอืกตามเคยครับงวดนี้😅😅😥😥😁😁

[@ConyCry]

สวัสดีวันเสาร์ค่ะ วันไหนถูกหวยรางวัลใหญ่จะพาไปฉลองค่ะ😁🤣🤭

[@hangman0075]

@@ConyCry okจัดไปกินให้ตายกันไปข้างนึงเลยนะครับถ้าถูกรางวัลใหญ่🤣🤣🤣

[@user-qi4bm2yd7u]

คุณทานอาหารน่าอร่อยน่าทานมากทุกๆเมณูนะค่ะ

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@PKKKJC]

ถ้าวันไหนดูช้า จะเข้ามาอ่านคอมเม้นจากหลายๆคน รู้เลยว่าแต่ละคนคือ fc ตัวยง +++++++++++ 😄✌️

[@ConyCry]

😍❤️❤️ ขอบคุณมากๆ จ้า

[@DarkAngel-ul6wl]

แม่ครัวเหมือนคุณฮาย อาภาพรที่ไม่ได้แต่งหน้า 😆

[@user-wb4sb2ii3u]

😋😋😋

[@ConyCry]

สวัสดีจ้า❤️😄

[@user-mr3em9gb8u]

เจ้ราดหน้า 2 จานครับ

[@ConyCry]

😄 สั่งราดหน้า 2 ส่งบ้านนี้ค่ะ 😁

[@user-mr3em9gb8u]

@@ConyCry ครับ

[@user-yn4jm9hs3t]

อุ๊ยอยากกินนำแนจักจานเจ๊ต่ายคือสิเป็นตาแชบ....55555564

[@ConyCry]

ขอบคุณนะคะ

[@katekatetarada2589]

สวัสดีค่ะเจ๊ต่าย🙏
น่าทานมาก เมนูหลากหลาย😋😋😋

[@ConyCry]

สวัสดีค่ะ ❤️😍 คลิปนี้มาตอบกลับช้าไปนิดนึงนะ😅

[@lucia91l]

❤❤❤

[@ConyCry]

❤❤❤