Les légumes perpétuels cultivés dans le Jardin-Forêt du Chambon
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Salut les Permapotes,
Dans cette vidéo, je vous emmène au cœur du jardin-forêt du Chambon, où Yann et Aurélie cultivent des légumes perpétuels. Enseignants de profession, ils ont quitté la banlieue parisienne en 2010 pour s'installer sur 2 hectares en Périgord. Inspirés par la permaculture et les méthodes de la ferme du Bec-Hellouin, ils ont transformé leur terrain en un paradis de biodiversité.
Vous découvrirez comment, grâce à des techniques de maraîchage sur sol vivant et des expérimentations continues, ils ont réussi à nourrir leur famille sans intrants chimiques. Aujourd'hui, leur jardin-forêt, avec sa mare centrale creusée en 2020, se concentre sur les légumes perpétuels, des plantes qui se reproduisent sans intervention humaine.
Cette vidéo explore les avantages écologiques et nutritionnels des légumes perpétuels, et leur potentiel à offrir une agriculture durable et résiliente. Rejoignez-nous pour une immersion dans le Jardin-Forêt du Chambon et découvrez comment ce modèle pourrait être une solution face aux défis agricoles actuels.
Jardin-Forêt du Chambon :
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Ajoutons-y l' oca du Pérou, la roquette vivace, l'artichaut, l'asperge, oseille, chénopode bon Henri, l'aralia Cordata, la mertensia maritime, le chou Daubenton, la consoude...😊
la consoude est cancérigène à forte dose
Oui il y en avait mais on n'a pas eu le temps de tout présenter 🙂
👍💪
Il y en a certains on met une blinde pour les preparer.
Le jardin foret ca ne marche pas partout .
@@andregarrigues1128 je pense que si mais ça demande beaucoup plus de travail.
@@andregarrigues1128comment ça ?
J'y ai commandé un plan de capucine tubéreuse et un plan de ciboule de chine cette année. Le colis était super soigné et les plans magnifiques. Ils sont super bien repartis dès la plantation. Je recommande vivement ❤❤❤
@@emmiesonnet7356 Top ! Merci pour votre message 🙂
J'ai enregistré le lien pour ma prochaine commande ; merci de nous avoir fait découvrir ce vendeur !
@@Sch0229-o7n Avec plaisir, merci à vous 🙂
Je ne connaissais pas votre chaîne mais je voulais vous remercier pk même s'il est vrai que le son n'est pas toujours très bon, j'ai trouvé cette vidéo très instructive 😉👍🙏
@@MAnnuelle17 Merci beaucoup, c'est sympa 😀
En un seul mot : BRAVO !
@@ecorezosan4788 👍😀
Merci beaucoup pour cette vidéo de légumes perpétuels 👍
@@Chaldeenne-Assyrienne 👍😀🥬
Merci pour cette nouvelle vidéo interessante et inspirante. Je ne connaissais pas cette pépinière... je m'empresse d'aller voir leur site.
@@M4ide Avec plaisir 🙂 Top !
Bonjour à toi, cette vidéo est super intéressante car je cultive de plus en plus de légumes perpétuels et c'est génial. Je n'ai pas compris comment s'appelle la plante au goût de carotte, panais. Pourrais-tu me dire où je peux me procurer ces légumineuse en Belgique stp? Merci encore
@@beatricevandeborne3088 Bonjour, merci ! Je pense que vous parlez du chervis ? Je vous conseille d'aller chez Mickael du Potager du Gailleroux ou à la micro ferme du bout du monde près de Spa. Sinon vous pouvez commander des plants en ligne au jardin-forêt du Chambon le printemps prochain 🙂
bonjour merci pour cette vidéo je cultive déja quelques legumes perpetuels mais sur le site de la ferme de ste marthe c'est assez limité et les produits ne sont pas d'une grand qualité j'espère avoir plus de chance chez vous quand je commanderai Hâte de voir vos produits disponibles! à très bientôt
@@nadinecollet5672 Bonjour, c'est sympa merci 😀
Super reportage merci 👌🏻👏🏻
Le micro gagnerait à être fixé plus bas sur le t-shirt, sur l’encolure le menton l’obture. 😉
Merci 😀
Oui j'ai eu quelques petits soucis au niveau du son, désolé 🙂
@@arbustefruitier: c’est rien de le dire..
la christophine est une merveille dans l'Hérault
@@lucilechesnais4070 Intéressant ! Je n'ai pas réussi sa culture à l'extérieur dans l'Ardenne belge, peut-être sous serre ça pourrait fonctionner 🙂
Pouvez vous refaire votre reportage avec un meilleur enregistrement, svp c'est tellement intéressant
@@walburgaillyes9128 Malheureusement ça va être compliqué 😕
Un grand dommage que le son s'altère au moment où il nomme le vivace (à au moins 3 reprise). Très belles découvertes végétales. Les questions sont judicieuses ...
Merci pour ce partage.
@@mariehelenegivet4507 Merci beaucoup 🙂
Qui juste à la 4 eme minute
Mais whaooo quel objectif
👍😀🥬
Bonjour. Pouvez-vous écrire la liste des légumes en commentaire ? Je n’ai pas compris tous les noms. Merci
@@valpoupin5796 Bonjour, voici la liste : Oignon rocambole, ail éléphant, liveche, chervis, mâche perpétuel, épinard du caucase, haricot perpétuel, glycine tubereuse, yacon, igname de Chine, chou purple tree collard, chenopode géant, ciboule de Chine
Il y en a encore d'autres présentés sur leur site internet 🙂
@@arbustefruitier super merci 😁
@@valpoupin5796 Avec plaisir 🙂
Bonjour. Super video. Peut-être des infos sur la cuisine, par exemple je trouve que mes cuissons du chou Daubenton ne sont pas très bonnes. Merci !
@@tib0tts Bonjour, merci 🙂 N'hésitez pas à contacter directement Yann ou Aurélie si vous voulez des infos sur la cuisine de certains légumes perpétuels.
Super mais tous ces légumes délicieux j'aimerais bien les goûter
Peut-être lors d'une formation au Jardin-Forêt du Chambon ? 🙂
Génial; mais attention au micro mec ! 😁
@@thierryfontaine4942 Merci pour le conseil 🙂
Dommage que cette femme ne puisse pas s exprimer totalement....mais très intéressant
Bj
Je connaît la roquette ancienne
Mais en Normandie sur le bord des plages on trouve une variété de roquette différente
Elle pousse dans le sable
Est elle comestible ?
@@nensebere Bonjour, savez-vous comment elle s'appelle ?
J'ai toujours entendu dire que les patates devaient être '' régénérée '' et replanter. Et que les tubercules récupérés de l'année précédente perdait beaucoup en productivité.
@@JeanGaya-ji6pn D'accord merci pour l'info 🙂
Le Chambon en haute Loire?
@@claireallemand2861 Dans le Périgord vert à Tourtoirac 🙂
Envie de suivre une telle formation.... pourquoi ne pas faire un MOOC, ou des sessions en distanciel?
@@dominiquedm.1993 Vous pouvez leur demander 🙂
Ou peux t on acheter plan de yacon et chou Daubenton svp ?
Sur leur site mais la pépinière sera de nouveau ouverte au printemps suivant 🙂
Bonjour comment s’inscrire à vos formations ? À quel endroit vous trouverez vous svp ? Merci
il suffit d'aller sur notre site sur la page formation. Nous sommes en France, à côté de Périgueux.
Le principal intéret du perpétuel c'est que ça demande moins de travail !!!!
Mon pisenlit me nourit deux mois par an sans rien faire !!!
La bourache se resème toute seule etc .....
@@oursbrun5391 Oui, c'est top !
je n'arrive pas a savoir le nom de la carotte perpetuelle a la minute 11:20 si quelqu'un arrive a m'aiguiller ?
@@grainelibre69 C'est le chervis 🙂
Pouvez vous me redonner le nom du legume entre la carotte et le panais ?
@@christopheraillard5303 C'est le chervis 🙂
Comment conservez vous le yacon ?
@@clo3812 Voici ce que j'ai pu trouver sur internet : Ne les lavez pas - brossez simplement la majeure partie de la saleté sans gratter la peau de quelque manière que ce soit. Laissez-les sécher complètement à l'air libre, puis déposez-les dans une boîte en carton avec des feuilles de papier journal entre les deux et recouvrant la couche supérieure, en conservant la boîte dans un endroit frais avec une lumière réduite.
De la famille des carottes c'est quoi ? Le chien à huit ...?
Le Chervis 😉
Je relaie
@@dieutoutpuissant77 Merci beaucoup 🙂
j'ajouterais la châtaigne de terre, l'hélianthis et son cousin le topinambour et le maceron (qui donne du celeri branche puis du poivre). Et ceux qui se ressèment tous seuls : blettes, betteraves, épinards, carottes, panais et même tomates, voire courges si l'on en oublie une tombée à terre
@@yaconiv Merci pour l'info 🙂
Oulala gros problème de micro, quel dommage, ça supprime beaucoup l’intérêt de la vidéo.
@@CallistoMarie Veuillez m'excuser pour le désagrément.
15 pages de pub c'est abusé
Je ne sais pas sur quoi vous êtes mais là en différé sur TH-cam je n'en ai pas eu une seule 🤔😂
Ya pas de foret là😂
C'est le chervis. Peux-tu nous indiquer un pépiniériste spécialisé en Belgique stp?
@@beatricevandeborne3088 Peut-être Mickael du Potager du Gailleroux ou à la micro ferme du bout du monde près de Spa 🙂
j'aime beaucoup ces légumes, certain qu'on est en train de redécouvrir aussi et très classique finalement comme les artichauds les cardons, les topinambours. le plus grand défi finalement c'est pas tant de les faire pousser mais plutôt de savoir les cuisiner. Et puis quand on prend de l'âge c'est bien aussi de ne plus trop se fatigué !
Oui tout à fait !
Merci pour cette belle video. La prochaine fois il serait bien d’interviewer les deux personne l‘une après l‘autre pour mieux déployer les connaissance de chacune 😉 (moins d’interruptions, de contradictions)
Oui, je trouve ça pénible que chacun coupe la parole à l'autre ... fatigant ...
D'accord merci pour le conseil, j'organiserai mieux cela la prochaine fois 🙂
Bravo pour vos reportages qui sont tous passionnant, instructifs et qui mettent en avant tous ces acteurs dans l'ombre.
Continuez comme cela et merci pour le temps que vous investissez💪
@@mathieumeyer485 Merci beaucoup, c'est super sympa de votre part 🙂
Bonsoir, merci pour votre video. Quel est le nom précis du legume qui ressemble à des carottes ( Chin avi ) ?? Merci
Chervis ✌️
Merciiiiiiiiiii 😀
Bonjour,
A 11 minute 30, vous parlez de Chien avis. Je n'ai rien trouvé. Pouvez vous me confirmer ? Je suppose que c'est du Chervis dont vous parlez.
Bravo pour votre passion !!!
Bonjour, oui c'est bien le chervis 🙂
Comme dhab vidéo très intéressante très instructive sur c est variétés méconnues ou un peut oubliée je cultive moi même une petite dizaines de variétés dizaines d ail differente y compris l ail de Chine et c est vrais qu el est très bonne il y a aussi l américaine aussi à feuille plate mais à fleur rose. Très belle vidéo malgré les quelques chicaneur qui on toujour un petit commentaire désagréable à faire j’me demande si il ferait mieux eux soit comme dhab tu as très bien fait sa mon brave et félicitation à c est gens !!! 👍👍😎 juste un pti conseil pour certain. Écouter ce que l on essaie de vous apprendre plutot que de chicaner pour des futilité !!!
@@rudy6152 Merci beaucoup Rudy 😀
Merci pour cette video super interessente 😁
@@JulienGraffin-hq1kp 👍😀
Intéressant mais c'est quoi le légume présenté à 11:19, j'ai pas compris le nom ?
C'est le chervis 🙂
le son du micro du monsieur marche pas trop bien parfois le son est vraiment mauvais on a du mal à entendre convenablement ce qu'il dit
@@lahulotte66 Désolé pour le désagrément 🙂
intéressant mais la qualité du son ne permet pas de comprendre tout ce qui se dit... surtout le nom des variétés... dommage
@@joelchauvet7658 Désolé pour le désagrément 🙂
On ne comprend pas le nom de la carotte perpétuelle, pouvez-vous nous l'écrire ici, svp
@@Pia-o8t C'est le chervis 🙂
@@arbustefruitier merci !
Surtout bonne journée
@@Pia-o8t Avec plaisir ! Merci et bonne journée 🙂
Le chervis 😉
Ces légumes ont ils besoin d’être nourris enrichis tous les ans ? Merci
bonjour, ils ont moins de besoins que les légumes annuels surtout s'ils sont cultivés en jardin-forêt. Chez nous les arbres sont encore jeunes : nous apportons un peu de fumier une fois par an aux légumes exigeants.
JARDIN POTAGERS , VOUS SAVEZ CEQU'EST UNE FORÊT ?! J'AI PAS L'IMPRESSION.. VOUS FAITES PITIÉ 😂
Dejas faudrait comprendre le sens du terme jardin forêt et peut être se l imaginer avec le temp et c est vos commentaires qui font pitié !! Vous devriez vous cultiver quelques neurones sa vous ferait un grand bien je pensse !! A bonne entendeur réfléchissez avant de parler !!!
Dit mon brave moi je serait toi je ferait appel à jean Luc besson pour t est prochaine vidéo mdrrr 😂😂😂😂 comme sa tu n auras plus les chicaneurs pour un peut de son qui pour moi ne nuis en rien à la vidéo bizarre moi j ai bien tout compris mais possible que je n ai peut être pas les mêmes n œil 👀 👁ou les mêmes n oreilles 👂👈 😂😂😂 bonne continuation à toi et surtout à ton courage pour essayer de satisfaire un Max de personne bravo pour ton travail mon brave !!! 👍👍😎😎 et mdrrr fait gaffe au 🎤🎤😂😂
@@rudy6152 Merci beaucoup Rudy ! J'avoue qu'il y a quelques soucis quand même donc je ferai attention la prochaine fois 😀
Très interessant
Merci 🙂
Hume cha Chambon.
@@Wolf-jz6bt 😂😂
🌱
👍😀🥬
merci
@@valleq4710 Avec plaisir !
Merci !
@@jeremied4004 👍😀🥬
Merci pour votre partage le yacon au Pérou quand j’ai était enfant ont manger énormément plutôt crus 😅et je contente de retrouver ici en Suisse et chaque année ma famille adore les manger 😊belle journée ❤
@@marisolbarathieu8438 Top 😀