חמין מרוקאי אמיתי שבו כל המרכיבים מופרדים סרטון ארוך ומפורט

לכל אחד יש את החמין שגדל עליו, זה החמין שאני גדלתי עליו , תקחו את הטכניקות מהסרטון ותצרו לכם איזה חמין שאתם אוהבים הדרך היא אותה הדרך, את המרכיבים תשנו כפי שאתם אוהבים
סרטון שעבדתי עליו הכי קשה עד היום באמת
מקווה שתאהבו
שבת שלום
מצרכים:
2 קילו בשר אוסובוקו ללא עצם (פולי)
3-4 עצמות מח עצם
כוס שמן
5 בצלים סה״כ
8-10 תפוחי אדמה
ראש שום שלם
5-6 שיני שום קלופות
300 גרם שעועית לבנה מושרית לילה קודם במים
300 גרם חומוס גרגירים מושרה לילה קודם במים
חצי קילו חיטה (כפית כמון ו5 שיני שום)
1 בטטה גדולה
3-4 תמרים
רבע כוס שמן, 3 כפות פפריקה, כפית פלפל שחור, כף גדושה מלח, כפית קינמון
8 ביצים
להכנת הקציצת חמין:
50 גרם בשר טחון
כוס אורז
ביצה
כפית ראס אל חנות, כפית מלח, כפית פלפל שחור, כפית פפריקה מעט שום חתוך
שקיות בד לבישול סנו
אופן ההכנה:
-לוקחים סיר רחב ועמוק ושמים כוס וחצי שמן
-בשלב הראשון אנחנו רוצים לסגור את כל הבשר(האוסובוקו והשריר) מכל צדדיו שמים את הנתחים בשמן 3 דקות מכל צד ומוציאים החוצה
-לאותו השמן אנחנו מכניסים 2 בצלים קצוצים ומטגנים עד להזהבה
-מחזירים את הבשר לתוך הסיר, ואת עצמות המח
-מוסיפים תפוחי אדמה קלופים(לא לקלף בקולפן אנחנו לא רוצים צורה צבאית, אמא שלי לימדה אותי שהתפוחי אדמה יותר טעימים שהם לא סימטרים)
-מוסיפים 3 בצלים קלופים וראש שום
-לוקחים את השעועית הלבנה שהושרתה לילה במים ושמים בתוך שקית בד וקושרים
-לוקחים את החומוס שהושרה לילה במים ושמים בשקית בד וקושרים
-לוקחים שקית בד ושמים בתוכה חצי קילו חיטה, מעט שמן, 6 שיני שום וכפית כמון
-מוסיפים לסיר את החומוס השעועית והחיטה
-לוקחים קערה ושמים 400 גרם בשר טחון, כוס אורז, כפית ראס אל חנות, כפית מלח, כפית פלפל שחור, כפית פפריקה מעט שום חתוך,ביצה, מערבבים יוצרים רולדה ועוטפים בנייר אפייה ואז בשקית בד, מוסיפים לסיר.
-שמים מים בסיר עד לכדי כיסוי
-בקערה שמים רבע כוס שמן , 3 כפות פפריקה, כפית פלפל שחור, כף גדושה מלח ואת הקינמון מערבבים הכל ויוצקים לתוך החמין
-מוסיפים 3-4 תמרים ומוסיפים את הבטטה השלמה
מרתיחים את הסיר על אש גבוהה עד לרתיחה, לאחר מכן מנמיכים לאש בינונית לשעה וחצי, מוסיפים ביצים שעברו הרתחה בשלב הזה טועמים ומתקנים טעמים, מכבים את האש מכסים בניר אפייה ונייר כסף
-שמים על פלטת שבת ומכסים במגבת ל12 שעות אפשר גם בתנור 100 מעלות, בתאבון.
#חמין #חמיןלשבת #חמיןמרוקאי #חמיןמופרד #יאבלולושמבלולו #מתכונים #שבתקודש

[@RotemArava]

תותח על! קידוש ה' אשריך!
ואשריך על המסר של חשיבות שלום הבית בין הגבר והאישה😊

[@kobiedri]

תודה רבה🙌💙🙌

[@שיקטש]

אין על הריח של החמין כול הלילה בשבת אשריך יעקב שאתה מכבד את האישה זה הברכה אח שלי שבת שלום ומבורך

[@רותםפ-ר9ס]

איזה כיף. סרטון בלי פרסומות ובלי קריינות של כדורגל.
תבורכנה ידיך.
הלוואי שתעשה רק סרטונים כאלה.

[@kobiedri]

תודה רבה אני מגוון כל פעם משהו אחר😂😂💙💜💙

[@oshratamor2961]

אני יותר אוהבת את הסרטונים הארוכים ״מייגעים״ שלך 😂 הרבה זמן לא עשיתי חמין! ברור שאעשה! איזה הסברים שמקלים על הצופה! ❤

[@Haim_Avital]

אין עליך יא מלך מה שאתה עושה זה חסד של אמת .
וזה נראה 🔥🔥🔥❤❤❤

[@kobiedri]

תודה רבה אח של על הפרגון איזה כייף🙌😎🙌

[@נעמהשרגא]

פשוט מושלם! תודה רבה על ההסבר המפורט והמעניין! ❤

[@kobiedri]

שמח לשמוע איזה כייף💜😇💜

[@Chggchhchchg]

גם אני אוהב מאוד את הריח של החמין. תודה רבה על ההסבר המושלם. שבת שלום ומבורך

[@מירי-ט2צ]

אין על הריח של החמין
נראה מתכון אש
יישר כח גם על ההכנה
וגם על ההתחשבות באישה
👍👍👍תבורכו 🙌🏻

[@אביהארדיטי-ק1ל]

אוהבים ומאוד את הריח ותודה על מתכונייך הנהדרים והטעימים😊❤

[@kobiedri]

וואי תודה רבה אח שלי על הפרגון איזה כייף לשמוע🙌😎🙌

[@מזלודניכהן]

רעיון מצוין לערוך שולחן עם חמין שנראה מצויין. כל הכבוד על המתכון❤

[@kobiedri]

תודה רבה שמח לשמוע שבת שלום🙌😇🙌

[@tntomega]

אוהב את הריח של החמין ריח של שבת קודש

[@kobiedri]

מסכים לחלוטין תודה רבה🙌😇🙌

[@אורשרעבי-פ1צ]

הריח זה כל החמין כל הלילה ממכר
אין על הריח תודה רבה

[@kobiedri]

נכון מאוד אח שלי מסכים לחלוטין תודה רבה🙌😎🙌

[@user-dz3dt5pz9f]

ברוך תהיה שימחת אותנו תודה רבה.

[@kobiedri]

תודה רבה🙌😇🙌

[@נתנאלשלמהעמר]

אתה מטורף אני ממש ממש אוהב את הסרטונים שלך ואין כמו ריח של חמין בבוקר בשבת ועוד בשבת חורף ווואאוו

[@myriamsebban6215]

ממש טעים כל הכבוד 👍👍

[@007OrlyOK]

וואוו מעולה מעולה!
אתה בשלן בחסד עליון!
רואים את החיבור האמיתי שלך
למטבח ולמשפחה:)
סופסוף מתכון שניראה ממש
כמו של חמותי ז״ל~
חייבת לנסות את הגירסה שלך😋
שתהיה לנו שבת שלום:)

[@מזלדדון-ה1כ]

אוהבת את הרייח של חמין ❤❤❤❤❤

[@מיכאלכהן-ק8ל]

אין עליך קובי הנסיך איזה פירוט חזק אני טס להכין את כל הטוב הזה עכשיוווווו.😊

[@רותילוי-ב7ה]

אין עליך אלוף כל מתכון אליפות

[@kobiedri]

תודה רבה שמח לשמוע איזה כייף😇😍😇

[@רויטלחסיד]

אוהבת את הריח. אתה אלוף האלופים

[@סיגלאלון]

תודה על הסבר הברור והמדוייק תבורך

[@yehuditeliavarieli7996]

תודה רבה עשית לי סדר!!!

[@kobiedri]

שמח לשמוע איזה כייף💛💜💛

[@יצחקדוידוביץ]

יפה מאוד.
תודה על הסרטון🎉

[@MS-qy1lf]

אין לי כוונה להכין חמין אבל הרווחתי מהסרטון שלך, נעים, ברור, הפריימים לא מרצדים בהבזקים מהירים והדיבור לא בקצב של הרצה מהירה קדימה.
למדתי. תודה

[@itaispector6040]

אוהבים את הריח אוהבים
אין דברים כאלה

[@kobiedri]

תודה רבה אח שלי 🙌😎🙌

[@carinechicheportiche9794]

לא יכולה לישון בשבת בגלל הריח של החמין! מבינה את אישתך מאוד טוב.

[@lirazedry3032]

תודה רבה על מתכון מנצח! מזכיר לי את החמין שסבתא שלי עליה השלום היתה מכינה שהיינו קטנים ❤ 😊 תודה לך🎉

[@kobiedri]

איזה כייף אין על נוסטלגיה וזכרונות טובים💙😇💙

[@hruakho]

אין על סחינה תודה לך על ההסבר.

[@AharonMan]

וואו נראה אש 🔥 אני חייב לעשות את זה גם! והריח? מה זאת אומרת? גן עדן!

[@kobiedri]

תודה רבה בהצלחה בהכנה🙌💙🙌

[@ענתכחלון]

אחלה ריח בשבת בבוקר של חמין❤❤❤❤

[@דינהצדוק-ק9ח]

נראה פצצה❤

[@מתילדהאלפסי]

תודה על הסרטון , שבת - שלום , ❤❤❤

[@יעקב-י4ד]

אין על הריח של החמין... זה משהו שילוב של העולם הזה והעולם הבא! אבל שאפו עליך על איך שאתה מכבד את אשתך הלוואי על כולנו

[@kobiedri]

חחחח תודה רבה אח שלי🙌😎🙌

[@asaf8775]

מדהים ותודה על הסרטון המפורט הגיוון חשוב

[@viviyohanan5528]

תודה על סרטון מפורט ומעולה!!
אתה בחור מוכשר וסימפטי!!
זה נראה נהדר!!!
שלמות!!!
שבת מבורכת!💯🙏🏻👌👏👏

[@theingridaria]

❤️‍🔥🏆 תודה לבריאות לעם ישראל

[@בנימיןרוזנבלט]

כמות ענקית,בטוח טעים

[@מיריתביבאס]

אוהבים את הריח😋 אחלה סרטון!!!

[@kobiedri]

איזה כייף תודה רבה על הפרגון💙💚🧡

[@שרהבכר-ל9ד]

אין על הריח של החמין.
ואני מרוקאית לא מוותרת על החמין גם בקיץ וגם בחורף.
ארוחת שבת הכי טעימה,
לכבוד שבת קודש.

[@kobiedri]

צודקת בהחלט אבל בקיץ זה קצת כבד בחורף אין מה לדבר💙🧡💜שבת שלום

[@nisim4858]

אחלה קובי!
בשר ראש הכי טוב לחמין!

[@OYSprince]

הכלל הכי חשוב בעולם: לעולם לא לצפות בסרטונים של יאבלולו בעשרה בטבת🥲🤤🤦‍♂

[@מזלדדון-ה1כ]

יברכו ידיך אמן ואמן מושלם לבריאות לכבוד שבת קודש אמן אמן ❤❤❤

[@tomerharoush5256]

הכי כייף לקום שבת חורף בחוץ
כל הבית ריח של חמין 😊😊

[@pninalevi6331]

אליפות תבורך תודה

[@kobiedri]

תודה בההה💚💙🧡

[@תקוווה]

אתה גמרת אותי עם הסירטון הזה פשוט סירטון מעולה ומתכון נהדר ואני אוהבת את הסרטונים שלך והמתכול הזה לחמין הוא מעולה❤

[@r.m.a.p8184]

נראה סחורה
לגבי הראש שום בדרך כלל הוא מלא בחרקים 🪲קטנים בין השכבות עדיף לפרק ולהסתכל

[@אמירהצרויה]

כל הכבוד
בהצלחה

[@kobiedri]

תודה רבה אח שלי🙌😎🙌

[@נעםקדושי]

זה ניראה נדיר אני רוצה שבת עכשיו❤❤❤❤

[@kobiedri]

חחחח תתחילי להכין 💙😍💙תודה רבה

[@עדישעשוע-ר4מ]

ניראה מצוין, יש לי רק דבר אחד להציע לך אנחנו גם מרוקאים, ואנחנו מוספים לחמין משייה לא שלמה,ואז תיראה איזה ריח לחמין יצא לך ,כי המשייה בעצמה היא כמו פרח והיא עושה טעם נדיר ,רק לא לשים הרבה כי היא חזקה אז שני חתיכות לא יותר לגודל של הסיר שלך.🇮🇱🌸

[@hadror13]

נראה אש! אלף דרכים להכין חמין. אני אאמץ כמה מהשיטות שלך! (3 תמרים בדוק)

[@v0idthrashtilldeath127]

קובי יתותח, מאוד אוהב את הסרטונים הארוכים והיותר רצינים שלך שאתה יותר מקצועי(כמובן שגם את הקצרים כאשר אתה בדמות אני אוהב ימבלולו שמבלולו). מקווה שיהיו עוד כאלה.

[@ourielsibony6486]

שלום לך ! איך עשית סרטון בשבת ?

[@eliranp2409]

נראה מעולה וטעים אני ינסה .

[@kobiedri]

תודה רבה שמח לשמוע 💙💜💙

[@eliranp2409]

@@kobiedri אם אני רוצה לעשות את זה בשקית קוקי ולא בשקית הזאת ?

[@sarihalevy7261]

איזה כיף שיש אותך💕

[@kobiedri]

חחחח תודה רבה על הפרגון💚💙💜

[@אסתרדהן-פ8ד]

גבר לעניין👌שמבין ומכין חמין מצוייין🙏אשריך שאתה זוכה לעונג שבת🥰
אני לא מוותרת על החמין
מחכה משבת לשבת🙏
אפילו שהריח מפריע מעט 😍והשקיות זה חידוש ששווה לנסות בעזרת ה״
שבת שלום וכל הברכות. אמן

[@kobiedri]

וואי תודה בה על התגובה המפרגנת איזה כייף לשמוע שתהיה לך שבת מבורכת ותהנו מהחמין🙌💙🙌

[@סיגלאלון]

אלוף זה חמין מרוקאי

[@Livias18heart1]

אשמח שתכין גם לי❤

[@ירדנהכהן-ט5ט]

קובי מהיכן ניתן לקנות את השקיות לקטניות?

[@kobiedri]

בכל רשתות השיווק😇

[@מריםמרים-ט8ה]

תראה לנו את האריזה של השקיות איזו חברה לא מוצאת אצלנו הכוונה לשקית בד הלבנה תודה על המתכון מעולה ומביא חשק להכין חמין סו סוף הסבר מפורט ולא מהיר הריח מממש משכר רק תברך לפני האוכל צדיק ואז יהי מושלם

[@Riyuaemam510]

תודה על הסרטון ותמסור תודה לאמא

[@zeromarker]

תודה רבה

[@אבשלוםכהן-ק3ח]

אלוף אוהב את הריח אבל יש הרבה שלא

[@kobiedri]

ברור איזה שאלה תודה רבה🙌😎🙌

[@שרוןחסידים]

פשש איזה חמין ליגהההה!!!!

[@kobiedri]

תודה רבה שמח לשמוע איזה כייף💜💙💚

[@תקוווה]

אין כמו הריח של החמין זה הריח של הגן עדן בעצמו ❤

[@נויועקנין]

כן אוהבת ריח של חמין בית

[@Mrs_Noy_Alon]

איזה סיר זה??? ומה הגודל??? מחפשת בנרותתת

[@kobiedri]

פודאפיל 28💙

[@שליפרגון]

מדהיםם

[@kobiedri]

תודה רבה💙💜💙

[@א-מ-נ-א]

שאלה ....
יש הבדל בין סלק חי אמיתי שרתה מבשל לבין הקנוי האורגני?

[@snailly1]

איזה גודל סיר צריך לכמויות בסרטון?
אם אני רוצה חצי כמות אז להוריד כמויות בחצי?

[@יואלמזרחי-ש6ה]

אתה מדבר על הריח של החמין בלפני או אחרי😂😂

[@עדילביא-צ3ש]

שאלה: החומוס מתבשל טוב? (לא מעכיר את האווירה אחכ?😅😆)
כשעשיתי ככה יצא קשה גילתי שחייבת להרתיח לפני ועדיף עם סודה לשתיה! אולי בגלל השקית?

[@זהרהינדי]

טיל

[@tktur2]

יה קינג איזה תוכן אש.

[@kobiedri]

תודה רבה 🙌😇🙌👍

[@israelCohen-yw1yn]

אחלה סרטון❤❤

[@kobiedri]

תודה רבה אח שלי איזה כייף לשמוע🙌😇🙌

[@דינהצדוק-ק9ח]

נשים בהריון לא אוהבות את הריח של החמין על הבוקר😅

[@איתמרסופר]

היי קובי!
אני כילד הייתי מתגנב לסיר בליל שבת ואני זוכר שהייתי "עוקץ" את הקישקע וכמה חתיכות בשר ובבוקר אמא לא הייתה מבינה לאן נעלמו חלקים מהצ'ולנט!!!
האם אפשר לשים אונטריב?
תודה מראשש

[@רוניתזעפרני-צ7נ]

למה לא כמון?
וקצת סילון
מוסיף המון

[@mbymby-z7v]

אתה נשמה אבל... אין אורז בקציצה המרוקאית ואם אתה שם שקיות כאלו לאורז ולחיטה יש את אותו טעם להכל... שמים בשקיות אוכל פשוטים (בתוך 2 שקיות). שונאים תריח שמים אותו בחוץ כמוך. ואין שום הפתעה בודקים אותו כל הלילה ומוסיפים מים (מהמיחם) אם צריך:)

[@user-fc7uj4vb2z]

אם אוכלים בשבת בבוקר מתי כדאי להכין? ממש סמוך לשבת?

[@kobiedri]

ברור לפני כניסת שבת איזה שאלה💚💙💛

[@user-fc7uj4vb2z]

@@kobiedri תודה על התגובה המהירה!

[@ראובןקזיאב-ע2נ]

👍👍👍👍👍👍

[@kobiedri]

🙌😍🙌😍

[@asaf8775]

איך מכינים קישקע?

[@דודלוי-ד3ג]

איך אפשר לקום שבת בבוקר בלי הריח המטורף של הצ'ולנט תענוג לכבוד שבת קודש

[@JacobJacob-vb6br]

ואיואי הצבע של השעועית עשה לי חשק יבלולו אתה לא בסדר אנחנו ראשון ויש לי חשק לחמין ככה חם

[@eliranp2409]

תגיד אם אני רוצה בשקית קוקי לעשות את הכל מה עושים ??
כי השקית הזאת בעיה בשבת זה בורר .
המתכון ממש נראה טוב

[@ניסיםדדון]

מתכון טיל. אבל המלצה לצופים לשתות הומפרדאקס או כדור לצרבת לפני😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤

[@kobiedri]

חחחח או אחרי😂

[@ניסיםדדון]

@kobiedri חחחחח חנקת🤣🤣🤣🤣❤️❤️❤️❤️👑👑👑👑

[@MrAvishayb]

אנחנו קמים בלילה מהריח. וגונבים מהסיר. עד הבוקר נשאר אולי חצי סיר.

[@kobiedri]

חחחח😂 כל הכבוד💚🧡💙

[@סיווןכהן-ז8ו]

מתים על הרח

[@סיווןכהן-ז8ו]

השכנזי

[@א-מ-נ-א]

אני מכינה כל שבת צ'ולנט, עשית לי חשק לנסות חמין מרוקאי

[@kobiedri]

בהצלחה💙💛💙💜

[@moses230]

לא אוהבת את הריח של החמין זה עילה לגירושים חחחח

[@kobiedri]

חחחח חס וחלילה אין על הריח הזה 💙💚💜

[@aviivaluzon9705]

השקיות עים חורים

[@הודיהשנקר]

אם אני מכינה את החמין בחמישי אז אחרי שעה וחצי להכניס למקרר??
ואז מתי לשים על הפלטה בשישי?
צ

[@רותםפ-ר9ס]

אפשר להכין ראס אל חנות מתבלינים שיש בבית? יש לך אולי מתכון לזה?

[@איציקגלנצברג]

נראה פצצה .
רק קובי איך מספיק כזה קצת מלח ביחס לסיר כל כך גדול עם חומרי גלם תפלים שצריך מלא מלח ?
ואגב עדיפות שלי זה שיש רוטב יותר

[@kobiedri]

תודה רבה אח שלי המלח מספיק כיוון שגם מהבשר יוצא מלח אבל אם אהבים תוסיף וגם נוזלים אפשר להוסיף עוד אני אוהב שהרוטב סמיך בהצלחה🙌😎

[@נעםקדושי]

ההבדל שבצ'ולנט לא מניחים עם השקיות?

[@kobiedri]

נכון הכל מעורבב יחד😍

[@lieltalsky1550]

תודה

[@kobiedri]

🙌👍🙌

[@rachelrudensky]

Is that a typo, 50 grams of chopped meat? That's really very little. It looks like way more in the video. (50g=1.764 oz)

[@ronen2112]

קובי, איך קראו אצלכם לרולדת בשר?
אצלנו קראנו לזה תעמרה Ta’amera

[@kobiedri]

קראו לה קוקלו😇🙌

[@ענבלחסיד]

היי נתנאל בוקר אור ומבורך ...
אני רוצה רק להגיד לך שמה שאתה אומר לגבי חמין התהליך של הבישול שלו זה לא נכון בכללל אם זה בתבלינים והכל בקיצור כני גם מרוקאית והייתה לי סבתא ז"ל שהיא הייתה בכללל עובדת באולם אירועים מרוקאית מממש והיא לא הייתה שמה בכללל את התבלינים כמו כמון וקינמון זה בכללל לא נכון זה לא החמין המקורי ... התבלינים שסבתא שלי הייתה שמה רק פפריקה כורכום ומלח זה מה ששמים בתבלינים כמובן שגם כמה שיני שום רק בשביל הטעם ... ומהבשר היא הייתה שמה בשר גולש לחמין ... אז בקיצור סבתא שלי היא מהסבתות האורגינל שעד היום אני מתגעגעת לאוכל שלה ... זהו ...

[@danpollo4208]

למה לכל המרכיבים יש צבע שנראה כאילו זה חיכה איזה שבוע בתחתית של פח אשפה?

[@א-מ-נ-א]

זה צבע שאנשים מכינים חמין כל שבת מתפללים שיצא צבע כזה

[@kobiedri]

רואים שאתה לא מבין באוכל או שלא ראית חמין אף פעם אז למה לרשום סתם דברים מיותרים

[@kobiedri]

תודה רבה💙💜💙

[@danpollo4208]

@@kobiedri שמעת פעם את המשפט:"אוכלים עם העיניים קודם.."?

[@007OrlyOK]

צבע זהוב
של חמין זהב!!
🤩💛

[@מגניב-נ8ה]

סחינה

[@kobiedri]

חחחח😂

[@מגניב-נ8ה]

@kobiedri אני איש של קומדיה קובי בטח אחרי שאכלתם הלכתם לישון