Kako registrovati destileriju rakije, Najveći zasad u Srbiji 35ha, rakija NASLEDJE-Vladan Blagojević
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Kako registrovati destileriju rakije, Najveći zasad u Srbiji 35ha, rakija NASLEDJE-Vladan Blagojević
Vladan Blagojević je pre svega veliki voćar koji je započeo i kao takav je započeo ozbiljniju destileriju „ Nasledje“, koja iako mlada postavlja neke nove standarde u pozicioniranju na tržištu. Nisam znao da li ga ispitivati o voću ili o registraciji nove destilerije, jer mislim a nam ovakve emisije baš nedostaju na internetu. Zato smo počeli o šljivi ,sortama, geografskom uticaju i uslovima sorte i destilacije, o milion kilograma šljive na 35Ha zasada, pa prešli na registraciju nove destilerije i propise da bi završili sa prodajom i marketingom Rakije!
Danas destilerija Blagojević ima 4 etikete rakije „Nasledje“ ali i 6 različitih zapreminskih ambalaža, gde svaka može biti i pakovana, a posebno zadovoljstvo predstavlja kada neku njihovu rakiju naručite u restoranu a dobijete je u neotvorenoj bočici sa etiketom i markicom….
Timestamps:
00:02:45 - Uvod I predstavljanje gostiju
00:04:50 - 35 hektara i MILION kilograma šljive godišnje...
00:07:45 - Najisplativiji sortiment na tako velikom zasadu
00:11:30 - Stenley i šarka, da li je stenley zarazio naše autohtone sorte?
00:12:50 - Karakteristike rakije od šljive stenley
00:14:15 - Kako se stenley šljiva menja u septembru i oktobru...
00:17:00 - Šarka i iznad 600 mNv i zaraženi sadni materijal
00:19:30 - Fermentacija 300 tona šljive kao najveći izazov u proizvodnji
00:21:10 - Hladjenje kljuka hladnim šljivama- ukomljavanje od tri dana
00:28:00 - Kolekcija kazana u destileriji Blagojević
00:29:20 - kakva je to dobra šljiva za rakiju?
00:34:10 - Može i 30 tona za dan!
00:36:10 - Rakija od stenley šljive i bude je „must have“
00:39:11 - Šta je sve potrebno da bi se REGISTROVALA destilerija?
00:41:50 - blog Rakija uglavnom
00:45:03 - Hassp standard i lotovi
00:48:20 - Grafika i ambalaža rakije Nasledje
00:51:10 - Proizvodnja destilata je samo 30-50% dobre rakije
00:54:45 - dok rakija stari u buretu razmišljaj o...
00:56:10 - Šta su akcize i koliko koštaju?
00:58:20 - Kako stare količine rakije uvesti u legalne tokove nakon registracije destilerije?
01:00:02 - Odakle ime „Nasledje“?
01:01:05 - Tri etikete rakije nasledje 358 godina...
01:04:50 - Gde je i kolika razlika izmedju wiskija i šljivovice?
01:07:40 - Kako pakovanje od 0.05l prolazi u HORECA sektoru?
01:10:40 - Dunja „ Nasledje“ od autohtonih sorti
01:11:20 - Može li se bez Ranke u premium pakovanjima?
01:17:00 - Rakija i JAP u istoj rupi...
01:20:01 - Novosadski sajam kao provera Lota i ostali rakijski festivali
01:29:30 - Koliko su teški pregovori mladih destilerija sa raestoranima...
01:33:10 - Vinoteke i rakija barovi
01:35:10 - Rakija u kesici! Šta novo sptrema „Nasledje“
01:39:45 - Limitirane serije kao preporuka
Aleksandar, oduvek je pratio sa strane kazana uz dedu,tatu,ujake, komšije a sada i samostalno. I ovaj kanal je nastao iz želje da se uvek sazna nešto novo, da se vidi kako napraviti najbolju a tehnološki ispravnu rakiju, a i kako bi Aleksandar mogao o svim temama slobodno da razgovara sa svojim gostima... Rakija, Rakia, Schnaps, Brandy.... sve su to nazivi za jedno isto, najbolje piće na svetu. Koja je tajna naše srpske rakije, prepečenice, dvaput destilisane "Mučenice". Ima li naša rakija tajnu? Šta to rakiju čini tako kompleksnim pićem, da je i obožavana i omalovažavana? Ovo je Podcast o rakiji, potkast o rakijskim tajnama i još po nečemu. Nadamo se da ćemo uspeti da rasčivijamo sve tajne u proizvodnji srpske rakije i da postavimo sva pitanja vezana za spravljanje, proizvodnju ili pečenje rakije (kako vam je volja). Ovaj kanal je namenjen svima koji proizvode rakiju, malim i velikim proizvodjačima, Hobi i registrovanim destilerijama, onima koji vole da popiju, da se druže, smeju, raduju, vesele.... Bilo da proizvodite rakiju za sebe i svoje prijatelje, bilo za prodaju, ovaj kanal će Vam sigurno pomoći da vaša rakija bude još bolja. Objasnićemo kompletne procese sakupljanja voća, ukomljavanje, destilisanje, odležavanje, starenje ali i poreze, prireze, akcize, marketing, dizajn....Sve što je bitno da se zna o proizvodnji, čuvanju i prodaji rakije. Od sada su običaji i tradicije u spravljaju srpske šljivovice uvršteni na UNESCO listu nematerijalnog kulturnog nasledja i kao takvi zaslužuju jedan svoj kanal na kome možemo da predstavimo rakiju onako kako dolikuje.
POTRAŽITE NAS na sledećim kanalima:
Email: rakijsketajne@gmail.com
Instagram: ...
TicTok: ...
Kamera I Montaža:
DARKO RIOT FILMMAKER
Proizvodnja i Distribucija Video i audio proizvoda
Email: darkoriotproduction@gmail.com
Website: www.darkoriot.com
Instagram. / darkoriot
Muzička podloga:
Ortodoks Kelts (Orthodox Celts)
Studio:
Rakijske Tajne I još po nešto…
Kragujevac
Fantastičan gost, iskren, upućen i dobronameran.Tačno primećuje da ugledu srpske rakije najviše smeta slobodna prodaja rakije koje se ne prave od voća.Nove destilerije bespotrebno dižu hajku na hobi proizvođače. Puno uspeha u radu vam želim !!!
Hvala na komentaru. Taman takav je gost kako ste ga opisali.
Sjajan gost, iskreno i otvoreno bez uvijanja. Svi bi hteli ranku i pozegu, ali nema kolicine. Moraju cacanske da to popune. Tolika proizvodnja, a realan i otvoren, pogotovo za nekog ko tek ulazi u te sfere, polako (citaj i moja malenkost).
Sve najbolje.
Bravo za Vladana. Retko skroman, a i tek kako se ima čime pohvaliti.
Sve pohvale ekipi Rakijske Tajne i veliki pozdrav celoj ekipi destilerije Blagojević !
Bio sam više puta u Svrljigu, a pojmma nisam imao da postoji tako ozbiljna destilerija. Ako Bog da i stvore se uslovi voleo bih da posetim tu destileriju. Veliki pozdrav iz Niš !
Одличан гост, спреман да подели своје искуство, практична знања, неразметљив, смирен.
Све похвале и за водитеља, веома ми се свиђа атмосфера у вашем подкасту, полако, смирено, људски, без вике, дреке и осталих начина за привлачење пажње. Озбиљно растете из епизоде у епизоду.
Vrlo dobar gost, za razliku od gosta iz prethodne emisije. Želim mu puno sreće i uspeha u daljem radu...
Hvala na pohvalama. Svaki gost priča svoju priču slagali se mi sa njom ili ne...moje je da nekih priča bude više, a nekih manje, ali sve to ima neko mesto u priči oko naše rakije i ovakvog formata emisija....biće još zanimljivih gostiju imemisija, pa da pravimo zaključke nakon nekog vremena....
Odlicna epizoda, sjajan gost. Dosta dobrih saveta. Ambalaza izgleda dobro. Vidi se da je osnova ili ideja bila u nekim viski flasama.
Veliki pozdrav
Skroman i posten covek. Domacin. Svaka cast. Zelim mu puno srece... :)
Super emisija. Ne planiram da se bavim proizvodnjom ali mi je bas bilo zanimljivo. Moja sugestija, zovite ljude koji stoje iza rakije Šamar. Ne znam ko su ali mislim da oni dosta prate marketinške trendove, od samog naziva do toga da imaju svoje brendirane postavke u velikim marketima.
Vlada je super gost i lepo je svakom objasnio pravi put...Emisije idu uzlaznom putanjom ..bravo i pozdrav za obojicu🥃
mislim da je ova epizoda vredna pažne svima koji razmišljaju o proizvodnji rakije i njenoj prodaji. Nisam siguran da ima mnogo ovakvih emisija na YT, hvaala Vladanu na iscrpnim informacijama o registraciji destilerije, kao i na svim voćarsko-destilerskim savetima.
Pomozite nam da ovaj kanal raste tako što ćete nas yapratiti i komentarisati naše epizode...Hvala na tome
Odličan gost. Iskren realno govori. Slažem se sa svime što je rekao. Stenlej u kupaži sa lepoticom je odličan. Isto i sa rankom daje odličan rezultat. Mada bih ga ja izbacio iz neke ozbiljne priče jer je stranog porijekla. Nekako mi ne ide ako hoćemo da pravimo domaći brend od američke šljive
Ukoliko ćemo zanemarivati 60% zasada u Srbiji onda možemo tako razgovarati....Koliko je američka ako raste u Srbiji 30+ godina? Može li se praviti ozbiljna priča sa rankom koja ne radja svake godine? Ima mnogo pitanja....
@@rakijsketajne Ne mora sa rankom može lepotica da bude nosioc srpske rakije ili neka druga čačanska sorta. Naravno u nekom procentu i autohtone sorte treba da budu zastupljene.
Na sledećem linku možete pogledati kratki video o zasadima i destileriji Blagojević:
th-cam.com/video/lS3F6LEUEOs/w-d-xo.html
Прича коректна и корисна за произвођаче. Једина замјерка - име Наслеђе, а писмо латиница? Тешко ћемо с таквим приступом сачувати било какаво наслеђе и аутентичан идентитет.
Pričali smo o tome i u sledećim epizodama. Ukoliko je destilerija izvozno orjentisana skoro je nemoguće da ostvari neki uspeh sa ćiriličnim pismom...
@@rakijsketajne Етикете за извоз, колико ми је познато, морају имати ознаку ЕКСПОРТ на енглеском, самим тим логичније је ићи с преводом и комплетним енглеским језиком. Питање на које тржиште се пласира и шта неком странцу значи латинични испис на српској екавици. За домаће тржиште не видим оправдње да се на користи ћирилица.
Svaka cast na izboru gostiju!