[Okonomiyaki Carp]27 years in Tokyo.Hiroshima atmosphere and authentic taste of Japanese street food
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
- The family has been running the business for 27 years.
You can feel the old-fashioned atmosphere of Hiroshima.
A bowl of soba with buckwheat noodles is 1,000 yen, and 1.5 servings with buckwheat noodles is 1,100 yen, a bargain for some reason!
It gets crowded at lunch time; 3 to 4 p.m. is relatively free.
[Hiroshima] I want you to know about okonomiyaki.
The process of making okonomiyaki at popular restaurants! I summarized it here.
• 【お好み焼き】人気店のお好み焼きが出来るまで...
■Hiroshima Okonomiyaki Carp Tokyo Branch
tabelog.com/tokyo/A1310/A1310...
![Hiroshima [Okonomiyaki Toku]. Powerful and delicate craftsmanship! Japanese Street Food.](http://i.ytimg.com/vi/Mr_WQleV3So/mqdefault.jpg)
![Hiroshima [Okonomiyaki Toku]. Powerful and delicate craftsmanship! Japanese Street Food.](/img/tr.png)
【広島】お好み焼きを知ってほしい（キャベツを潰す？麺は茹でる？）
人気店のお好み焼きが出来るまで！まとめました。
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関西の人間ですけど、東京在住の時にカープのお好み焼き食べてから、広島のお好み焼きが好きになりました。
ここは美味しい！！！
おばちゃんとオッチャンの喧嘩面白いの
広島のお店で、一番最初に東京に進出したお店です。もう25年やってますね。
東京の神田にも広島のお好み焼き食べれるのですね🎵
ここえぇよ！！
はじめまして私岡山県岡山市東区でお好み焼き店をしています、夫婦で頑張って仕事していますね仲良くお好み焼きを焼いてる、姿がいい感じです、これからも楽しみに頑張って仕事して下さいね応援しています、私も一人で頑張ます⁉️いつまでも元気いっぱい仕事して下さいね💐
はじめまして、コメントありがとうございます。ご夫婦で仲良く、時には喧嘩してお店を切り盛りされていました。もめちゃんさんもお好み焼き店をされてるんですね。お好み焼き夏は暑くて大変だったと思います。お仕事ありがとうございます。近くに行ったら寄らせて欲しいです！
お父さんとお母さんの良い笑顔に力をもらいました！
コメントありがとうございます。
そうなんです！お父さん、お母さんは実家に帰ってきたような（実家は広島では無い）元気をもらえる場所なんです！
ここは
狭くても人情溢れて
熱々お好み焼きも
美味しいんだよね
コメントありがとうございます。そうなんです人情とお好み焼き。良いお店ですよね。お母さんもお父さんもいい人です！
ずっと見てられる
これは申し分ないですね😋
完璧です。😁
ん？これは旨そうだぞ。
大将の手つきや奥様の水分の飛ばし具合、これは間違いない。好みかも。
コメントありがとうございます。旨いと思います！東京で広島のお好み焼きを味わえるお店が少ないので貴重です
これこれ、これぞ広島のお好み焼き、ソ−スは違えど広島ではたいがいおたふくソースかカ−プソースが多く使われてますが、こちらも美味しそう!夏は暑いおつかれさまです。🥳
コメントありがとうございます。ほんと暑い夏・鉄板焼はとても大変だと思います。お身体お大事にしてほしいです。
先日来訪しましたが、息子さんはコロナに感染され、人工呼吸器を付けるまで重症化されたらしいです。今は治って元気に店頭に立っておられ家族3人仲良く営業されておりました。
コメントありがとうござます！息子さんそんな状態になっていたんですね…回復されて良かったです。
屋号はカープ
ソースはミツワ（サンフーズ？）
お母さんの「私に作れっていうの？」に度肝抜かれたｗ
赤サンピンさん、いつもコメントありがとうございます。
サンフーズさんのミツワソースですね。補足ありがとうございます。動画ではインパクトあるところを最初にもってきてしまいましたが、お母さんとてもいい人です。
あー。これ、我流です。
「やれーや」ってネイティブな広島弁笑
コメントありがとうござます。
｢やれーや｣って言う表現は、関東などの人からすると、きつく聞こえてしまうのですが、地元の人もキツイ言い方なんでしょうか？または｢やって欲しいな」ぐらい柔らかい？
@@moin さん
「やれーや」は命令形ですから言い方として割ときついと思いますよ。あと言葉を強く言うか弱く言うかによっても違うかと思います。
「やって欲しい」時には「やっといて」くらいの感じかな。
広島弁はキツい言い方をする面があるけど言ってる方は、そうでも無いんですけどね😅
@@shittanyossy5607 さん、詳しく教えて頂きありがとうござます。結構強めに言ってるんですね。検索しても分からなかったので勉強になりました！
わしな、一回も行ったことあらへんわ。27年前ちゅうと1995年のことかいな。そんころはハマに住んでたから知らへんのやな。見たとこ、伝統の広島焼きをシンプルに食わしとるからええんちゃうか。へったな店ばかり入っとったからこういう懐かしい味食うたら涙出るかもしれんわ。ひとめでわかるな。
お父さんとお母さんの掛け合いがいいです。広島のお好み焼がよりおいしく感じます。
そうなんです。焼いてる人の人柄で料理も一層美味しくなるように思います。最後にお母さんが「夕飯どうする？」ってシーンがあるのですが、その部分が一番好きです。
ご返信ありがとうございます。日本各地に老夫婦でやってられる飲食店が多くあると思いますが、何か羨ましいです。@@moin
たまに持ち帰りしてます
Nothing but respect to this two hardworking elderly citizens. Great job 👍
Thank you for your comment.
A wonderful couple
阪神ファンやけどええかな
食べにきんさい♥
そば入り1000円かぁ。
まあ、土地代も高いし、仕方ないのでしょうね。
ちなみに広島だと安い店なら500円のところもあります。
コメントありがとうございます。そうですよね、家賃も高いと思いますし、仕方ないかなと思います。メニューの料金が張り替えられていたので、過去に値上げになってしまったのだと思います。提供できる価格で、末永くやっていってほしいです。
東京だからいろんなものがお金かかるのよ
せっかく鉄板で食べるのにお好み焼きの切り方、最初の食べ方が何とも残念過ぎます。
東京でもこんな広島っぽい雰囲気の店を営んでいる店があるなんて知りませんでした。