Kochprofi-Kritik ist hart, Berliner-Buletten sind härter | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- Im „Richter’s im Tschaikowski Eck“ in Berlin-Pankow läuft es nicht rund. Der gelernte Einzelhandelskaufmann Markus (33) und die gelernte Hotelfachfrau Vivian (24) bringen mit ihrem Kneipen-Restaurant ihre Ersparnisse ums Eck. Auch der gelernte Koch Mathias (35) fährt mit seinen kulinarischen Kreationen auf ausgefahrenen Gleisen - Innovation wird hier klein geschrieben.
Die Kochprofis Andi Schweiger, Ole Plogstedt und Nils Egtermeyer versuchen einen Weg aus dem Gastro-Labyrinth zu zeigen. Doch trotz gradliniger Konzepte und wegweisender Werbekampagnen stoßen Andi, Ole und Nils immer wieder an ihre Grenzen. Können die Kochprofis diese Mauern einreißen? Oder fährt das junge Pärchen mit ihrem „Richter’ s im Tschaikowski Eck“ am Ende gegen die Wand?
Erstausstrahlung: 12.11.2015
Was wurde aus... Interview mit den Betreibern des „Richter’s im Tschaikowski Eck“ ca. 4 Wochen nach den Dreharbeiten: www.rtl2.de/se...
Dieses "Essen im Glas" ist das lächerlichste was mir beim Kochen je untergekommen ist.
Essen aus Gläsern...ich will einfach direkt vom Boden essen und dabei von der Gastro-Herrin angeschnauzt und getreten werden, weil ich auf so einen Schmu reinfalle. Und am Ende werde ich wie eine richtige Zahlmade an der Kasse abgemolken.
H8Machine Hall8
Klabautermann
"Willst du verstecken miesen Frass, servier ihn einfach im Glas.
ideenfee alles absoluter bullshit! Man kann im Glas genauso gut kochen, wie auf einem Teller. Kommt auf Konzept, Location, Publikum an...
Ich möchte eine Frikadelle von einem Teller essen und nicht aus so einen schwachsinnigen Stylingglas fischen. Zeitgemäß? Dazu passt das nicht. Ich möchte deftiges Essen traditionell speisen.
Der Burner wäre das Fressen im PEZ-Spender zu servieren. Erbsen und Mais im Kaugummi-Automaten. Für jeweils 1 Euro, dann brummt der Laden!
Grössere Fressalien kommen in eine Bodenvase.
Ich glaube, das was bei Rosin der Weißwein und die mintgrüne Farbe ist, sind hier die Gläser. Das machen die ja auch ohne Ende😂.
Rosin hasst die Gläser
Und ohne Erfolg. Genauso wie Rosin.
ich denke, das war vor dem hype mit den bowls…
Ich will nicht aus Marmeladen glas, Vase, Weinglas essen wollen....Hilfe
"Die frikadelle im glas kann man ohne weiteres auch als tellergericht anbieten"...........finde den fehler !
Okay... wie formuliere ich das jetzt nett... Eure Taktik mit den Zusammenschnitten klappt logisch einfach nicht. Der Zuschauer versteht wenn es gut kommt die Hälfte des Konzepts und von allem anderen. Ihr versucht hier 60 Minuten in maximal 20 zu packen ... wenn ihr die Zeit kürzt müsste euch klar sein, dass dabei Inhalt draufgeht, wenn ihr keinen Sprecher auf dem Off habt, der das erklären kann...
Die Folgen vom guten Frank laufen hier so gut, weil die ganzen Folgen da sind, zwar geteilt, aber sie sind da. Das solltet ihr definitiv auch probieren.
ich denke, die wollen dass man auf die homepage geht und für die ganze folge bezahlt. das ist alles so gewollt.
Ganz einfach Disliken und fertig. Vielleicht liest man ja dann.
Ich mag gutes Essen; jedoch mag ich diesen Fraß nicht!
---Alles in einem Weckglas; -seid Ihr verrückt?!
--ä-----Es tut mir leid, aber dafür würde ich nicht einen Cent ausgeben.
---Deutsche Küche gut verkaufen; und dann dies?
-Ein akzeptabler Name ist noch keine Entschuldigung!
Das mag vielleicht der Gedanke dahinter sein, aber das funktioniert so nicht, weil niemand für etwas bezahlen will, was man auf TH-cam theoretisch auch gratis haben könnte.
Das stimmt. Ich gucke zwar oft hier rein, aber es macht mich innerlich unruhig und konfus. Da gucke ich lieber Rosin, und der ist mir auch sympathischer. Andreas 'Arroganz - so kommt es zumindest bei mir rüber - ist oft schwer zu ertragen
"Die Wände haben mit mir gesprochen"?!?
Ich kanns nicht beschwören, aber ich glaube dagegen gibts Tabletten.
😂😂😂😂😂😂😂
Wie sagte mal ein Koch: "Hast du beim Kochen kein Spaß, servier es im Glas."
Oles verzweiflung über die Scholle is das beste 😂
Roulade im Glas? Was haben die geraucht?
Na Roulade natuerlich
Berlin halt
Das würde es beim Rose nicht geben!
Der hat ja soger mal bei einem Testessen gesagt: "Ich weiß, das mit den Gläsern war eine Zeit lang bei manchen Kollegen total im Trend, aber im Grunde ist das Quatsch." Welche kollegen eer wohl gemeint haben mag. XD
Ich denke ganze Ente im Weinballon wäre auch geil
Bestellung:
Ein Glas Boulette mit Kartoffelsalat und ein Teller Apfelsaft.
Wie Sie dauernd das Konzept anpreisen
Das Glas des Grauens 😂
Öch, ich hab selber jahrelang in der Gastronomie gearbeitet und erinnere mich gut an den Furz-Trend, wo alle alles in einem Glas anrichten wollten. Hielt nicht lange. Kein Jahr später hat auch die hinterste Dorfkneipe kapiert, dass es eine dumme Idee ist. Und hier lobens die Kochprofis als "cool" und "kreativ" 😂. Ich würd's eher als "bescheuert" und "mühsam" bezeichnen.
"Macht dir kochen keinen Spaß, mach´s im Glas."(Zitat Frank Rosin).
Stell mir grade vor wie Gordon Ramsey ausrasten würde, wenn er von den "Kochprofis" Essen im Glas serviert bekommen würde.
Das wäre lustig. 😄
Bei allem resepkt aber der würde die sowas von Rund machen, da würde Nils sofort wieder nach spanien auswandern
Und da würden wegen der Sonne die Caps auch Sinn machen...icke rennt doch nich in seine Ecke um aus Gläser zu Essen..da will der seine Molle...
Ist das der, der durch in einem Kurs etwas über Hotelmanagement gelernt hat und immer alle vulgär anpöbelt?
@@edwinplatt8869 Ja, genau der ist das :-)
Bulette im Glas...Ein Geniestreich
Wie schonmal jemand geschrieben hat: Wie die "Kochprofis" das Essen verreissen ist das einzig einigermaßen sehenswerte. Der Rest interessiert kaum. Deshalb finde ich diesen cut gar nichtmal soo schlecht.
Ist aber auch geschnitten.
Weil es jetzt im Glas serviert wird, schmeckt es nun auf einmal???
Anscheinend nicht mitbekommen das alles besser abgeschmeckt ist!
Wie der Koch ja selber zugegeben hat!
Ich schaue die Sendungen echt gerne. Aber diese gekürzten Versionen sind leider echt schnell und zum Teil völlig sinnlos zusammengeschnitten. Nach dem ersten Essen probieren gehts hier zB direkt zum gemeinsamen kochen. Aber die Konfrontation zum Testessen wird nicht gezeigt..
Lädt doch die ganzen Folgen hoch! Wäre einfacher für euch und besser für uns Zuschauer!:)
Nein, Essen aus dem Glas würde ich ablehnen, finde ich nicht ästhetisch ... und gegen eine primitive gute Bulette mit Kartoffelsalat habe ich nicht das Geringste einzuweden ....
Essen aus dem Weckglas? Also da bin ich raus xD
Ich bin für essen ausm sautrog 🤣
Das ist ja auch so mega innovativ. Wie auch das "Balsamico-Creme-Z" über sämtliche Gerichte.
Warum das ist modern und man kann soooo viel mit dem. Glas machen
Soul123, das wird auf dich noch zukommen und du wirst dich nicht wehren können, im Altersheim 😊.
Bestes Konzept ist Sangria aus Eimern
Weckglas. Heute nicht mehr zeitgemäß. Und damals schon totaler Quatsch.,
Also für das tolle Pflanzerl im Glas würde ich sie aus dem Lokal werfen. Kann doch nicht sein, dass man jedes Essen mittlererweile mit diesem Schicki-Micki Scheiß versaut.
Naja du musst halt was anbieten was den meisten Umsatz generiert...und das ist momentan leider sowas
Wenn das essen super ist, ist es doch absolut scheiß egal ob es auf einem Teller oder in einem Glas serviert wird
Das mit dem Glas ist doch einfach eine "Portionierungshilfe", das kann man auch auf einem Telle machen, nur dann ist das anrichten eben nicht so einfach.
aus einem glas trinke ich mein Bier essen möchte ich vom Teller...
Die kochprofis sollten den rosin rufen!die können immer nur draufhaue....
"Wir wollten 24 Stundenzusammen sein". Sprechen wir uns mal in 5 Jahren wieder.
Was für eine komische Frau
@@laguna6292 warum? Das ist eine ehrliche, ernst gemeinte Frage, kein Angriff oder so
Alleinstellungsmerkmal das Bier wird im Teller gereicht 😉
Der Brüller, noch einer der alles besser weiß!
Jan Keller besser wissen? wovon redest Du?
"Macht dir das Kochen kein Spaß, servier den Rotz im Glas"...oder so ähnlich...Rosin
"Dann das Glas hier in der Sauce stehen, finde ich ein bisschen ekelhaft, weil ich würde es eigentlich ganz gern vom Telle wegstellen, damit ich da ordentlich hier schneiden und essen kann. Also ich finde dass ich jetzt nicht ferug gedacht." (4:32) Ahja und dann Essen im Glas als Rettungskonzept anbieten. Da kann man ja so heerlich essen und schneiden. Ich finde das ist dann gar nicht gedacht.
sry aber diese zusammenschnitte sind ja nervig. packt doch die kompletten folgen rein... macht so gar kein spaß zum schauen. wen gefühlt 80% fehlt
Du sollst aber dafür bezahlen gib nicht immer alles umsonst
Wieso macht es dann Kabel1 mit Frank Rosin so, und bei denen beschwert sich keiner darüber, dass alle übers Internet schauen, obwohl es die Sendung auch im Fernsehen bzw. auf der Website des Senders gibt. Kabel1 könnte es theoretisch genauso machen wie RTL2 mit den Kochprofis und wenn sich anschließend jemand darüber beschwert auf die Website oder das Fernsehen verweisen, aber das tun sie nicht. Und, warum: Weil sie gerne die junge Zielgruppe bis 30 Jahre mit ihrer Show erreichen würden und sie aber wissen, dass heutzutage kein Jugendlicher bzw. junger Erwachsener mehr Fernsehen schaut, weil dort nur noch Scheiße und Wiederholungen laufen - und daher bringen sie die Folgen ins Internet. Und, selbst, wenn man es auf der Website schaut und nicht auf TH-cam, ist es bei Rosins Restaurants trotzdem nicht hinter einer PayWall versteckt, sondern frei zugänglich.
Königsberger Klopse aus dem Glas gibt es bei ALDI auch. Bääääh
Schon wieder ein Konzept des Untergangs - hat eigentlich einer "Kochprofis" bzw. "Küchenchefs" seinen eigenen Laden über die Zeit retten können...
de.wikipedia.org/wiki/Die_Kochprofis .. Der TH-cam-Kanal von Ole ist auch sehenswert.. ,wenn man mal richtig lachen will. KULINARISCH SOLIDARISCH heisst der Kanal. 715 Abonnenten in 4 Jahren! 19.487 Aufrufe in 4 Jahren!
Ach.. Und Rosin macht deutlich mehr spaß zu gucken.. WEIL ich da die ganze Folge sehen kann! In diesen zusammenschnitten fehlt einfach jeglicher Kontext.. Von daher.. Ich bin wieder Rosin gucken :D
die gehen ja zu rosin in die schule....:-)
7:33 Roulade im Glas 😂😂😂 Dann aber bitte mit Chirurgenbesteck!
😂 man kann da soooo viel spielen
Dieses bekloppte Essen im Glas, meine Güte ey. Ich war im letzten Sommer auf einer Veranstaltung (witzigerweise in Berlin), wo das Catering über Gläser kam. Man durfte sich mehrfach anstellen, weil man erst ab 5 Gläsern halbwegs gesättigt war und wenn man gerade in eine Lokalität mit "... Eck" geht, erwartet man doch eher mal n Eisbein oder so. Also ich kann die Skepsis der Betreiber extrem gut nachvollziehen und finde es eher borniert, wie verbissen die Kochprofis ihre depperte Anrichteweise mit Klauen und Zähnen verteidigt haben.
Frikadelle im Glas? Wie kann man es denn noch mehr versauen?
Das coolste is die standuhr im hintergrund von ca 1850..die würd ich mir gern reparieren und aufstellen
Die Einmachgläser sind einfach Unsinn. Aber weil es ja die Starköche sind...
Das mit die Gläser is scheiße und i würd da nit hingehen
Also der Salat aus der Vase ?! Ist das ein schlechter Witz ..
Das sieht man heutzutage eigentlich nur in so schlimmen Hipsterrestaurants.
Das Glas essen wird nicht ankommen. Keine Chance
Is so das ist so fake
Nach dem Film ist mir klar, warum Tapaz in Tapazschälchen verviert wird. Leicht zu essen und sieht auch gut aus
Die Zusammenschnitte sind bei allen TH-cam-Folgen eine Zumutung. Was soll das? Clickbating?
Ich verstehe das Konzept auch nicht. Ich finde es nicht schön.
Nein danke- ich will keinen Salat im Glas...
Bin selber Noch. Aber essen aus dem Glas ist für mich nicht schön anzusehen. Mit einem Dessert machen aber nicht mit dem Essen. Sorry ist nicht böse gemeint
Essen im Glas ist out. Der neue Trend ist Essen aus Flaschen mit Holzstäbchen. Wer alles aufessen kann , muss nichts bezahlen.
Wenn das Essen im Glas kommt, wie wärs mal damit Rotwein in der Suppenschüssel zu servieren?
Essen im Glas macht schon lange kein Resturant mehr,aber die Kochprofis anscheinend sind sie In der Vergangenheit stehen geblieben
Die beiden haben sicher schon jeden tisch auf stossfestigkeit getestet 🤣
Dumm
Soweit hab ich gar nicht gedacht, jetzt hab ich Bilder im Kopf 😂
Essen aus dem Glas?
Was für ein Scheiß! 🤣
Mit dem Glas Schmarrn geht der Laden 100%ig pleite! 😥
Finde es verantwortungslos so einen Blödsinn mit aller Gewalt gegen die Meinung von Gästen und Wirte durch drücken zu wollen.
dieses im Glas ist doch totaler mist
:D das ist ja meine liebste konstellation an kochprofis :D
Gast: Ist mal was Anderes.
Klingt positiv, aber der kommt nie wieder.
Hallo kochprofis wie heißt das lied das anfang von der Sendung anfängt
Darude - Sandstorm
Die Wände haben mit ihr gesprochen ? 😂
Haben wohl gesagt: Macht irre viel Schulden und versaut damit euer Leben 🥵😡🥺. Was anderes ist nicht dabei raus gekommen, sorry.... würde mich interessieren, ob deren Beziehung noch gehalten hat.
Essen im Glas ....Naja. was die Welt nicht braucht
Dessert Im glas ok, coole sache, suppe gazpacho von mir aus auch, aber hauptgang? So ein Schwachsinn ey 🤣
Die Originalsendung war prima. Dieser zusammegekotzte Ausschnitt ist ein BRECHTMITTEL!
Die Kochhater sind wieder am Start 😆
Salat 🥗 in Glas ist falsch restaurants ist keine banhof
Ich persönlich halte auch nichts von essen in gläser
Ja, hier isst man Kartoffeln mit Leinöl. Und ja, Würzfleisch ist säuerlich.
Die Soße vom Würzfleisch war auch viel zu dünn, da kann nicht viel Geschmack drin gewesen sein.
Im Osten Berlins schmeckt alles etwas säuerlicher..
Wir hatten ja nüscht, darum ist Essiggurkenwasser unser Maggi :P
Goldkrone 😃
Essen im Glas? Ernsthaft? Und das in einem Berliner Gasthaus?
Rosin spinnt mit dem Weißwein rum und die servieren alles im Glas 🤣
Sorry mal von Koch zu Koch Rouladen im Glas wtf wo hast du gelernt junge
Ja den passt ja garnix die wollen jeden einfach nur schlecht reden!
Was kommt nach dem "Essen aus dem Glas", Cola vom Teller?
Nicht mein Konzept!
Alles in Gläsern; von der Vorspeise über den Hauptgang,, bis zum Dessert°
---Nichts gegen Innovation.
Doch denkt einmal an´S Essen!
Es sollte ein Genuß sein!
Und kein fraktabeles Werkzeug!
ja und frank rosin hat vor jahren mal gesagt gastronomie muss man nicht lernen denn jeder darf einen laden eröffnen gastronomie ist das älteste gewerbe ( artenschutz) und ist nicht schon youtube mit dem selben glecihen thema für x themen überfüllt?
Also ein geschäft am leben halten ist wie youtuber werden. leider nein denn es ist harte arbeit und viele werden eh nicht reich.
@@tomtv9227 Sollte man sich jetzt auf die Geschichte der Hurerei einlassen?
-Aber vielleicht hat er recht; denn erst ißt man gern einmal gut, bevor man mit dem Mädel auf das Zimmer geht.
Eine gewisse Grundlage benötigt mal wohl.
Aber es bedarf keines drittklassigen Lokals
Ich finde, gewisse Grundlagen sollte man beherrschen, bevor man überhaupt etwas betreibt.
---Willst Du Dich Dachdecker nennen, bevor das Dach über Dir hält? -Tischler von einem Schrank, der auf Dich nieder fällt, weil Du ihn nicht austariert haßt?
-Eine gute Ausbildung ist die Grundlage jeder Arbeit!
Und das ebenso beim Kochen!
Gehe mal in´s Ritz; und frage nach, ob Du ohne Ausbildung anfangen darfst!
-Da bekommst Du nicht einmal einen Job als Praktikant, wenn Du zuvor nicht schon anderswo erfolgreich gearbeitet hast.
Und dann kommt Dein eigener Anspruch noch hinzu: Arbeitswille (16 Std. p. Tag; 08.00 Uhr - 22.00 Uhr; wenn Du Glück hast)
Dann Despoten in der Küche. ( Chefköche; glaube mir, die scheuchen dich den ganzen Tag).
Armee ist ein Witz dagegen!
Lustig sind aber immer die Witze:
----Such´ mal eine `Sülzenpresse`!
-Jeder Trottel weiß, daß es die nicht gibt, da man Sülzen in Terrinenform anlegt; ist aber ein lustiger Spaß, wenn man andere schicken darf, die zu doof sind.
Oder laß´ Dir mal zwei Kilo Maccheroni mit Spaghetti füllen.
Habe echt mal einen Deppen gehabt, der das gemacht hat.
---Gut, ich gebe zu, Küche kann Spaß machen; ---aber Du mußt ein hartes Brot sein.
Militärischer Drill von mindestens vierzehn Stunden, kaum ein Lob und beschissene Arbeitszeiten. -Keine Feiertage, außer man zieht sie Dir vom Urlaub ab; und schlechte Bezahlung, außer Du bist herausragend.
---Dennoch mache ich nach sieben Jahren Küchenarbeit und Familienplanung mit vier Kindern, denen ich in dieser Hinsicht über zehn Jahre gestiftet habe, meine endgültige Ausbildung zum Koch; und hoffentlich dann auch zum Küchenmeister.
Und vielleicht ergibt sich noch etwas aus meiner Kunstfertigkeit in Hinsicht auf Literatur und Malerei.
Königsberger Klopse mit Sahne ? Never ....
Wow auf 15min gekürzt....
Wie heißt das Lied vom Intro
Sonst beschweren sie sich über Essen in Gläsern. Wie kann man denn Frikadellen in Gläsern servieren? Lächerlich.
Wie viele Folgen habe ich jetzt schon gesehen wo die Kochprofis ein Glaskonzept empfohlen haben. Kann die Inhaber verstehen, dass die nicht davon begeistert sind.
Das sehe ich auch so und es ist out
Das man immer denkt wenn man kein gelernten Koch hat... Das dass trotzdem läuft...
Bei 11:17 die Boulette total schwarz sich aber aufregen wenn ein Schnitzel mal etwas dunkler ist 🤣😂🤣
Meine Meinung nach darf die Chefin zurecht pessimistisch sein. Ich würde das nicht im Glas bestellen. Es gibt halt Menschen mit Platzangst...selbst beim Essen
Boah ey Salat aus so nem Teelicht Glas. Direkt gar kein Bock mehr.
Wer nicht kochen kann, serviert es im Glas...
Roulade im Glas
Hat was...kann man in Berlin gleich als Wurfgeschoss verwenden...
Solche Leute kleben sich gerade auf die Straße... Weil die nix können... 🤣
Wie immer sehr gut zusammengeschnitten 😩
Würde gern die ganze Folge sehen
"Das Essen ging raus wie es immer rausging, da gibts nichts zu beanstanden."
Hmm warum nur kommen keine Gäste? Kann ja nicht am Essen liegen, ist ja nicht zu beanstanden.
Dieser Mist im Glas.
😎😎
Einfach das Kochprofis Buch kaufen und für 12€ läuft das Geschäft wie eine 1! amzn.to/3cv0IQS
Da spart man sich auch den Besuch der „Experten“. 🤓
Ps.: Vorher ausreichend Gläser kaufen!
Essen in Gläsern ist Schwachsinn. Total unpraktisch. Aber die Kochprofis sind auch kritikresistent
Aus'm Glas super Essen - lass dir Dein Lehrgeld zurück geben. Aus einem Glas kann man nicht Essen, höchstens ein bisschen picken
also komisch ole hat am anfang gesagt er möchte das glas vom teller nehmen um besser schneiden und essen zu können und jetzt packen die das essen alle in kleine gläser ???? hähhh was ist das denn für ne verarsche......
was ist "Würzfleisch"?
Anstatt Gläser kann ich auch schicke Teller nehmen. Jedenfalls etwas, wo ich drauf schneiden kann. Zum Glück war dieses Glas Ding schnell vorbei.
Ich finde es schade dass so wenig Gäste kommen 😂😂😂
Schauspielerisch 1a
und warum liegt hier eigentlich Stroh??
Man kann Nudeln machen warm man kann Nudeln machen kalt .. sind wir bei den ludoöfs 😂
Also ich als gast bevorzuge lieber das alte Teller format ^^ aber vielleicht hab ich das Konzept auch nicht kapiert XD
Ich würde halt tatsächlich aufgrund des Glas nicht dort essen.. Ich probiere die einzelnen Komponenten gerne einzeln.. SO kaum möglich.. Portionen zu klein.. Keine Handlichkeit.. Also meins ist es NULL.
Von den Mini Portionen im Glas wird doch keiner Satt!
Bullshit 😌
Aus dem Glas Trinke ich etwas. Vom Teller esse ich. Konzept meiner Meinung nach nicht modern sondern umständlich. Eine stehparty mit solchen essen aus dem Glas will ich sehen. Da landet die Hälfte überall hin nur nicht im mund.
Schnitt 1a Hammer
ist jetzt ein Thai-Restaurant an der Adresse?
Klar, der Salat wird wesentlich besser wenn man ihn in ein Glas steckt... Echt jetzt ? Am Salat an sich kann man geschmacklich nichts ändern. Da hängt alles am Dressing.
Und ja, du weist das mit der älteren Dame ja auch im vorhinein... die lässt dir das Essen dann zurück gehen.
Diese Glas-Sache funktioniert beim Catering als Appetizer und auch auf Messen. Und wie währe es, wenn ihr das Konzept erklärt ?
Warum schneidet Ihr andauernd die Folgen?
Ist schade !!!Kommt man kaum mit sorry
KEIN WUNDER das Rosins Folgen beliebter sind!!!