糯米放进锅里蒸一蒸,瞬间变美食,吃一次就忘不了,太美味了 【美食小汐】
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
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糯米凉糕的正确做法,豆沙糯米糕的好吃做法,糯米凉糕的家常做法,红豆馅糯米糕的正确做法,早餐甜点做法,传统小吃做法,农村美食,纯手工美食做法,简单美食做法,出锅软糯香甜、Q弹劲道超好吃。
製作方法:
1、在碗中倒入200克的水磨糯米粉,
2、準備另外一個碗,先加入20克的白糖,接著往裡頭倒入280克的清水,用筷子攪化開,再加入40克的玉米澱粉,繼續的攪拌。 攪勻之後,倒進糯米粉裏,一邊倒一邊攪拌,攪拌至無乾粉,而且是細膩狀態的米糊就可以。
3、準備一個敞口、導熱效能比較好的模具,將糯米糊倒在盤子裏,倒好了之後包上一層可耐高溫的食品級保鮮膜。 也可以直接用盤子倒扣在上面,蓋好之後,在保鮮膜上再紮上幾個小孔。
4、把這個米糊放到蒸鍋上,冷水上鍋,開大火蒸,上汽之後再蒸十五分鐘左右。
5、準備一個炒鍋,加入五十克的糯米粉,開小火慢慢的把它炒熟,炒至微微的變黃就可以。
6、將蒸好的米糊取出來晾凉。
7、在案板上,先撒一些剛才炒好了的熟米粉,然後把糯米團移到案板上,先給它揉一下,儘量揉久一些,口感會更加的勁道,如果會粘手,就及時再補上一些熟米粉。 揉好了之後切成兩份,可以做成兩種口味的,
8、先取出其中的一份,再分成兩個小劑子,然後揉成小一點的條狀,揉好後給它按扁,接著再擀成薄一點的寬條。 擀好了之後,把紅豆沙放在熟米粉上,也給它滾成小條狀。 然後把它移到糯米糕的上面。 再將米糕的兩邊提起來捏緊,將紅豆沙包起來。 全部都包好了之後,再將它滾圓滾結實。 並用刀子切成長短均勻的小段就做好了。
9、做另外一種抹茶味的,準備三克的抹茶粉,將它添加到糯米團裏,然後再給它揉一揉,揉好了之後,切分成兩個小劑子,給它搓成長條,再擀成薄一點的寬條,然後包入紅豆沙,接著給它捏緊,滾圓,最後切分成小段就做好了。
1111
😮
❤😊
❤😊
紅豆餡沒說怎操作,
能讓沙成條狀固態。
看着都美味。感恩分享!💖💖💖
💝
讲解很仔细,指法似乎也简单。感谢诚意分享❤
感谢支持哈💖
很不錯的美食分享,通常各種點心我們都是用麵粉來做的!
This recipe is top-notch! Your video was captivating and the new dish is an absolute delight. Your culinary skills are truly impressive.
❤
好有心機!以前經常跟你們食譜自己整的!現在少整了!非常謝謝分享!
感恩分享!
💖
我剛好有這些材料,找時間做。看起來不難,主要還有昰沒有油膩膩的要洗鍋子。謝謝。
💖
谢谢分享
😋😋😋😊👏
感谢分享,学习了🎉❤
讲解非常满意,一句一句有空隔语言简单,响亮。达到最佳的效果。
感恩!祝健康快乐!
做的真好👍感謝分享🌹🌹🌹
🥰
太感謝,我也來試試
🤝💖
看起來很好吃
😋
❤❤❤❤❤
💖
請問可否用玉米澱粉代替做熟粉,因為唔夠糯米粉?謝謝。
口感較差,而且玉米澱粉也是生的粉哦
正确做法
you are not showing how much corn starch added to the glutinous rice
感谢分享
❤
请教下凉了会不会硬?
凉了不会马上变硬,放久了会硬,一两天内还行
玉米澱粉台灣有得買嗎?我在超市沒看過
這個很常用的,一般是會有的
就是一般的白色玉米粉
建議買有標註非基因改造的
各大賣場,全聯都有賣
其实高是麻糬,对吗?
紅豆沙要去哪一種商店買?
吃不完如何保鮮?
大型一點的量販店一般都可以買到,或者線上電商平臺也有很多
❤
Bahasa idonsia
No English ???????
너혼자만 알고 하면어떡게 번역해야춰야지
睇中文字都睇唔晒係講乜?仲要俾英文字遮住晒,点學呀?普通話又唔係人人聽得懂?
可以啲视频嘅右下方嘅语言切换,将语言切换成你钟意嘅语言,另外,黑底字幕显示嘅位置系可以褪嘅,可以将佢移到唔会遮挡普通话字幕嘅位置
用手指轻轻一点关掉英文字幕🙄🙄顶
用糯米粉做美食,非常好👍点赞👍
嗯嗯,感谢支持哈
👐👀👏🍻🍕🍻😂😅🤣😋🤗👍🏻🌸💐🌻🐝 XIE XIE! THX. SO MUCH FOR SHARING.
😄
可以用其他的澱粉嗎?
馬鈴薯粉也可以
😊😂
老師:保鮮模在蒸時容易下漏進水,如果用鋁紙善盖上是很好!😂
❤❤❤❤❤
🤤🤤👍👍😘😘
🥰
謝謝剛好這些材料都有我試試看❤❤❤
感謝觀看
谢谢分享❤
感谢支持哈❤
6:16 😅😅😅😅😅😅😊
请问糯米粉可以先提前炒熟然后存起来备用吗?
密封保存好 应该可以
Yummy
asking mom to make it or dad lol
😄
请问吃不完可放冰箱吗?皮会发硬吗?謝謝你!
放過冰箱的糯米會變得比較硬,在蒸鍋里蒸上一兩分鐘就可變軟。最好的口感還是在兩天內吃完~
@@FoodXiaoXi 蒸的時後放20克油混在米糊裡在蒸,水少20克,放冰箱不變硬
红豆沙請問是什樣做成的,謝謝🤗🙏
可以在量販店買到成品哦