КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ Очень Вкусные и Нежные | ЭТО ПРОСТО
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ส.ค. 2021
- Картофельные зразы готовить совсем несложно и недолго. Рецептом с моей мамой поделилась её сестра Валя, которая живёт в Киеве, поэтому для меня это блюдо, знакомое с детства. Такое родное и давно полюбившееся. Несмотря на это, в начале моего кулинарного пути бывали случаи, когда зразы не получались, они разваливались при жарке. Всё дело в правильно подготовленном картофеле, это залог удачного блюда.
*************************************************************
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.me/ukULN
*************************************************************
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
✅ Подпишитесь на канал:
/ @eto_prosto
*************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель - 1 кг
яйцо - 1 шт.
мука - 3 ст.л.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
шампиньоны - 300 г
лук - 1 шт.
растительное масло - для жарки
сметана - для подачи
Выход - 8 шт
*************************************************************
INGREDIENTS:
potatoes - 1 kg
egg - 1 pc.
flour-3 tbsp. l
salt-to taste
ground black pepper - to taste
mushrooms-300 g
onion - 1 pc.
vegetable oil - for frying
sour cream - for serving
Output - 8 pcs
*************************************************************
Советую также посмотреть:
✅ Сливочная паста с грибами - • ПАСТА С ГРИБАМИ в слив...
✅ Суп с вешенками - • Ароматный и Безумно Вк...
✅ Галета с сыром и грибами - • Вкусный УЖИН из просты...
*************************************************************
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🌭Закуски • Закуски
🥡 WOK • wok
🍕Пиццы • пиццы
🍹Напитки • Напитки
🍅 Закрутки и консервация • Заготовки и консервация
🍗Гриль Weber • Playlist
🥣 Каши • Каши
📦 Обзоры и распаковки - • Обзоры и распаковки
*************************************************************
Обратная связь: evgeniya.polevskaya@gmail.com
*************************************************************
#зразы #картофельныезразы #зразысгрибами #зразырецепт #зразысначинкой #кулинария #этопросто - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[안방1열 직캠4K] 베이비몬스터 치키타 'FOREVER' (BABYMONSTER CHIQUITA FanCam) @SBS Inkigayo 2404707](http://i.ytimg.com/vi/Tn3bGHiBWkg/mqdefault.jpg)
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - zen.yandex.ru/media/eto_prosto/bolshe-ne-dumaiu-chto-prigotovit-mamina-sestra-iz-kieva-nauchila-delat-kartofelnye-zrazy-prostoi-recept-dostupnyi-kajdomu-611f5db7e134254500257227
Советую также посмотреть:
✅ Сливочная паста с грибами - th-cam.com/video/_cZmsjgLF3o/w-d-xo.html
✅ Суп с вешенками - th-cam.com/video/TWAi5ueCOEU/w-d-xo.html
✅ Галета с сыром и грибами - th-cam.com/video/ene-aNQyKzw/w-d-xo.html
Хорошее видео, спасибо! Все по делу, никакой лишней болтовни! А то по полчаса одну картошку только чистят, потом кошечек или собачек суют, а тут все так, как надо!! 👍👍👍
Мои люимые это зразы картофельные и морковные с творогом. Спасибо.
Благодарю за рецепт)))
Супер!Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю👏👍✍️🌺
Пожалуйста! рада, что рецепт вам понравился, пробуйте ❤️
Спасибо, Женечка! Это действительно очень вкусно👍👍👍❤
Спасибо большое! ❤️
Обязательно сделаю вкусно
Выглядит очень вкусно, буду готовить ) спасибо за рецепт 🌷
Пожалуйста! Пробуйте 😘
Очень красивые зразы!
Спасибо большое)) ещё и вкусные))
Большое спасибо за Ваш труд. Получились с первого раза, очень вкусно и просто.
Ну очень вкусно!!!
Пожалуйста! Мне очень приятно! ♥️
Приятно слушать 😊
Благодарю Вас! 😘
Ручки красивые.
Щас с красноголовиками делать буду😁
Классно! Вот я сейчас сделаю! Ещё посмотреть хочу, как котлеты мясные вы делаете! Ок!👍🌷
Я сделала, 8 картофельных зраз получилось с грибами.👍восхительно!👏💯%
Буду делать не 8 зраз, а 16, а потом буду думать, как же мне похудеть!?🙂🙃
надо сварить картофель в мундире затем почистить размять добавить 1яйцо и немного твердого сыра на теретб
Спасибо за обратную связь!
Приготовила. По мне так пюре и жареные грибы с луком по отдельности, на много вкуснее!!! 😅Одну еле еле съела.
👍🙏❤️
С белым грибом сегодня сделаю)
Отлично! Я уверена, что с белыми грибами получится очень вкусно. 😊
Белые грибы имеют насыщенный вкус и аромат
❤
Приятного аппетита! Если у вас возникнут ещё вопросы, обращайтесь.
Такие картофельные пирожки делали у нас все,начиная с моей прабабушки-- они ни когда не добавляли в картофель муку.Все прекрасно получалось и держалось,от муки привкус.
Поняла вас, благодарю за отзыв!
все зависит от сорта картофеля. Я всегда добавляю муку, и мама, и бабушка, и прабабушка добавляла. А привкус от муки, если они старая. Попробуйте старую выкинуть, и положить хорошую свежую муку. Нет никакого привкуса.
на рыбалку жарю себе со шкварками и жареным луком. улёт
ого! Вы молодец!
*Внимание! Этот канал нельзя смотреть голодным🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕🙏💕*
🤣да уж это точно
Я думаю их можно в духовке подержать, сверху сыр и не так жирное будет!)
А если вместо муки добавить крахмал?
В принципе можно
Согласна, слишком много муки
Интересно а замораживать можно зразы
Не подскажу, не замораживала ни разу.
можно. жарить не размораживая
Можно без проблем,на доску положите пакетик, разложить зразы и в морозилку на один час,а потом в контейнере или пакете сложите.
Сделала по вашему рецепту,картошка расползалась,липла к рукам,просто отвратительно,еле еле я их сделала!Не нужно туда муки,мука и даёт липкость!!!!!! Нихрена не просто😮
Или,не надо яйцо,у меня нервы до сих пор не на месте!
Если сковороду смазать сливочным маслом, то получим хлеб с маслом!
Такой хлеб можно подавать с различными добавками, например, с вареньем, медом или сыром. 😊
Столько муки,они будут гореть при жарке-абычто((((
Все равно к рукам прилипают, ужас
Добавьте больше муки в тесто: Постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет достаточно густым, чтобы с ним можно было работать, и оно не липло к рукам.
Охладите тесто перед формованием: После замешивания теста поставьте его на 30 минут в холодильник. Это поможет затвердеть тесту и уменьшить его липкость.
Смазывайте руки растительным маслом: Перед формованием зраз смажьте ладони небольшим количеством растительного масла. Это создаст барьер и предотвратит прилипание теста к рукам.
Что за хрень?! Всё прилипает,разваливается,начинка вылазит из пюре!
Да потому что у вас руки из задницы, а не хрень
@@user-ev5ze7hp3o когда руки не из того места, врядли вам удастся это блюдо...
@@ronnirocket -потому что многие блогеры брехливые.
Это ещё зависит от картофеля,то есть от его сорта,нужно было в вашем случае добавить крахмал.
Возможно у вас хрень,всё зависит от картошки и сорта муки,если разваливаются логично подумать добавить муки и меньше начинки положить. Так что не пишите ерунду.
Не могу понять, для чего в пюрешку ложить муку. Кто то крахмал насыпает. Всю жизнь делали зразы из картофеля без этих добавок
Мука или крахмал впитывают лишнюю влагу из картофеля, делая пюре более густым и менее водянистым. Это облегчает формирование зраз и предотвращает их разваливание во время жарки.
Мука и крахмал действуют как связующие агенты, помогая удерживать ингредиенты зраз вместе. Без них начинка может выпасть или зразы могут распасться.
Мука на поверхности зраз создает хрустящую корочку во время жарки, добавляя дополнительный слой текстуры и вкуса.
Добавление небольшой горстки муки или крахмала может слегка улучшить вкус картофельного пюре, придав ему более насыщенный и сливочный оттенок.
@@Eto_Prosto вы очень удивитесь, когда сделаете без муки. Они НЕ РАЗВАЛИВАЮТСЯ!!!
В любой кулинарной книге вы не найдете муки в рецепте. Я не говорю про панировку. И ни когда мукв не добавляла сливочного вкуса👎