La Mejor Hamburguesa: Técnica Definitiva | Locos X el Asado
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ค. 2022
- Abrimos un debate importantísimo, ya que pasamos por todo tipo de hamburguesa, incluso la vegana, nos creemos capaces de definir cuál es la mejor manera de hacer hamburguesas caseras. Vamos a probar tres técnicas que la rompen y a ponerlas a prueba. Ojo que estamos testeando diferentes técnicas para la misma receta, así todo no se imaginan lo distintas que salieron nuestras tres burgas: smasheada, ahumada y a la parra! No se pueden perder el veredicto final.
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![ภาพนี้ก็ฮาเหมือนกันนะเนี้ย #2 SS8 [ พากย์นรก MEME.EXE ] | easy boy](http://i.ytimg.com/vi/RMhUgxxD49Q/mqdefault.jpg)
Me uno a la petición… LxA / La Capital 🇦🇷/🇲🇽
Excelente como siempre, muy bien explicado la verdad un video impecable. te sigo desde 2020 vivo en Madrid España !!!! sos un parrillero, cocinero estectacular hice muchas de tus recetas y tecnicas la verdad insuperable. Segui asi son un genio de las brasas. Abrazo desde España.
Todos piden a Sr. Óscar Meza /La Capital. Que sea el próximo invitado, Laucha, concede ese deseó desde Argentina papá y México juntos y todo eso para el mundo. 😎👌🇲🇽🇦🇷
Estaría de leyenda verlos juntos 👌
no veo a ningun argentino pidiendo eso...
Gracias Laucha, excelentes tips para preparar hamburguesas, saludos desde Mexico!!!
Muchas Gracias por el Buen Video, Excelente Informe y Muy Completo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sos un capo Lau. Abrazo desde Balcarce. Te sigo siempre en tus recetas
Me encanta verlos ☺️😍 Saludos desde QUILMES 👍❣️ abrazos.!!!!! Yá me agarró hambre 😋😋😋😋
Exelente laucha sos un genio en el asador saludo desde SANTA CRUZ . BOLIVIA 🤗
Exelente vídeo laucha...muy buenas hamburgesas
Excelente video, saludos desde Paraguay.
Sin lugar a dudas usted maneja muy bien la coccion usando el carbon la lena la parrilla,. Mis felicitaciones. Por lo que riguarda a las recetas pienso que seria seria saludable revisitar o sea explicando el original però sostituendo algunos ingredientes por ej. Grasa de paella con margarina vegetal bio ectc. Tantos le sigue y es como protejer la salud sin renunciar al placer. De Aertrusi.. Hoy. Mis saludos de Italia. ❤️
Sólidos como siempre!!!! Feliz de que visitaron Venezuela!!! Saludos brothers!
Geniales esas hamburguesas 🙂🙂🙂🙂😃😃😃😃😃😃😃😃están como estrella ⭐ y a la parrilla mucho mejor😊😊😊 saludos desde Tampico Tamaulipas México 🇲🇽
Genio maravilloso besos a la. Distancia desde Jujuy
Gracias muy ricas 😋 😉
Genio laucha! Saludos desde Tucumán
Que pinta esas hamburguesas genios saludos ☺️👏🇦🇷🇦🇷
Excelentes recetas de hamburguesas, hice las tres pruebas y me quedo con la SMASHEADA, gracias Laucha
Impresionantes tus hamburguesas LAUCHA👋👋!! Que capo laucha!!
Hola Laucha, una curiosidad, las carne para hamburguesa se le puede poner la salsa antes de ir a la parrilla o ya cuando este en la parrilla, se le puede agregar algún tipo de especies para darle un sabor extra a la carne.
La smash si le metes grasa ahumada(la ahumas aparte) es lo mejor, tenés lo bueno de la smash + el sabor ahumado.
Muy buen programa...yo trabajo en una hamburguesería y la smashadas las hacemos más fina de lo que las hiciste,es una cocción más rápida que lo q tardas ahí!!la ahumada para mí es la mejor!!pero la smashada gan x knockout!!
Tremendo video
Buen video Lauchon saludos crack
Una saluda de Londres! Tengo hambre.
Excelente video Laucha yo me quedo con la smasheada 😋. Saludos chicos
Laucha saludos desde Uruguay crack.🇺🇾🇺🇾🇦🇷🇦🇷💪
Hermosas hamburguesas,esperando el video con la mds
Es el vídeo número 10000 de TH-cam que dicen La hamburguesa perfecta
Excelente Laucha
No hay sensacion Mas linda q ver estos videos comiendo
Cuando un día parrillando con Oscar de LA CAPITAL, El profe Cloker ya les ganó
@@David.Jimenez1406 de que hablas, si ambos se han elogiado en los comentarios de varios videos
En el asado más grande de la historia de Chile se tienen que juntar y se imaginan y llega Googa foods
El que ríe ultimo ríe mejor
El profe klocker se la come
@@diewinn9568 que el profesor ya lo llevó a shile e hizo un video
Genios
Que corte es el ideal ??
Primer comentario saludosbdesde Perú
Deberían probar el borrego al pastor de Jalisco un asado poco conocido pero muy bueno, deberían visitar Jalisco, en Guadalajara hay restaurantes de este asado pero el original es de el Sur de Jalisco
Quiero probar esas hamburguezas mi brooo
Falta un video del "TRIO ATOMICO" ... LxA -- LA CAPITAL -- PROF CLOKER
Si lo hacen sería un hito épico e histórico
Todas deben saber geniales
no enseñaste el punto de la carne pero igual antojo mucho este domingo las preparo buen vídeo
Sos el mejor laucha!! Aguante el rojo♥️
Vengo de parte de la MDS la rompes pa 🙌👏
Saludos desde rosario a la banda
Primero lauchoon, un saludo
HOLA COMO ANDAS LUCHO YO VOY HACER 2 COSTILLAR Y 2 VACIO A LA PARRILLA QUE SALSA LE PONDRIAS MIENTRAS SE VA COCINANDO ESPERO LA RESPUESTA GRACIAS
saludos desde españa locos. hacen envios internacionales hasta aquie en españa?
Desde ya
facha el video , me tengo que poner hacer hamburguesa ahora jajja
Deli delicioso 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
que buena onda laucha sos una maquina lastima que estoy re porriado y me dio una re lija !!! abrazooooooo
COMO RESTAURANTERO DESDE HACE 30 AÑOS, DEBO DECIR: CADA VEZ SOMOS MENOS LOS QUE HACEMOS HAMBURGUESAS "COMO LAS DE ANTES". CARNE, SAL Y A LO SUMO PIMIENTA. TODO EL MUNDO LE METE 500 COSAS A LA CARNE; CEBOLLA, MOSTAZA, HARINA, PAN RALLADO... NO DIGO QUE NO SEA RICO, PERO NO ES UNA "HAMBURGUESA", SINO, UNA ALBONDIGA APLASTADA.
GRANDE MUCHACHOS! VAN BIEN!!!
En mi ciudad es al revés, antes las hacían como albóndigas y ahora están llegando hamburgueserías con más calidad y cada vez tienen que meter mejor carne y mejor pan para competir
@@FernandoGarcia-mo3xg Ah! Mirá vos. Que curioso! Y si. Como dice el dicho: "Cada maestrito con su librito". Jaja. Saludos! PD: Defiendo a muerte "SOLO CARNE Y SAL".
@@marcelojaviertwt saludos y mucho éxito en su negocio! Y si siempre y cuando sea un buen blend de carne no necesita nada más que sal y pimienta
Con que cámara y lente graban? 😅❤
Buen Día
Cuál es el corte Roal beef?
Hola locos como están mi nombre es Gustavo soy argentino y estoy viviendo en ecuador hacer 11 años soy cocinero tengo mí restaurante y me encantaría tener la posibilidad de llevar las recetas que se hacen acá utilizando fuegos voy a estar en Argentina en unos meses sería un honor poder participar en algo con ustedes un abrazo de Gustavo Zárate un Argentino viviendo en ecuador.
Hola amigo laucha, te comento que estoy aplicando todos tus vídeos para ello decidí abrir un frial para conocer más de carnes al igual que tu, broth me podrías ayudar con un video tuyo prepara el costillas o tapa de asado, mi nombre Erick barboxa y te escribo desde Bolivia Santa Cruz- la guardia amigo me ayudaría mucho a crecer saludos campeon
Laucha hace más recetas de carne al Kamado!
Me gustaría que subieras un vídeo con Cristian Petersen como invitado especial. Gracias por visitar Venezuela en el último vídeo
grande lauchaaaa
Buenas noches
Si te recomiendo que la ahumada la hagan a temperatura alrededor de 350 F y al final la sellen.
A mí gusto, la ahumada es la mejor, grosor y sabor, ahumado, pero, todas se ven buenas muy ricas.
hagan un video de pizza !! saludos
vamo lauchaaa
La Smash está más húmeda por dentro porq se cocina más rápido, vale, intenta no sobre cocinar la normal ya verás como queda jugosa, q en Argentina teneis una fuerte costumbre de pasar mucho la carne, la hamburguesa tiene q estar poco hecha o al punto, si quieres jugosidad, pero bueno cuestión de gustos
grande laucha
laucha para cuando una receta con bruta cocina
Grande Lauchaaa me re sirve este video
Che me interesa la música del vídeo , que banda es ?
Locos x el asado x burger kid, necesito ver ese junta
Siempre te banco Laucha, pero ese smasheado fue muy tímido... la próxima metele más fuerza, aplastala más y sobre todo los bordes.
Abrazo!
Smash 💥
Piola
Laucha. Larga la receta de la Carne......que lleva....
Abrazo desde Paraguay
German
hagan una colabo con burgerkid!!!!!
Hamburguesa sin mayonesa.?
La smash es mi favorita
Excelente video y explicación, recientemente estuvieron en Venezuela me puede decir cómo se llama aquí el corte para hacer hamburguesas ??? @laucha @locosxelasado
¡Cuánta carne que comen los Argentinos! Bueno, de hecho, los Chilenos que han ido a Argentina, siempre llegan hablando de las exquisitas preparaciones que cocinan por allá. Yo no soy muy buena para la carne, pero de verdad se me antojó una hamburguesa real, casera.
Al paso que vamos, inventá una hamburguesa de polenta, y como hacer un costillar de polenta a la parrilla.
😎😎😎🇦🇷🇦🇷🔥🔥🔥
Laucha ya invita a Óscar Mesa, todos cooperamos para su boleto de avión
minutoi 7 te salteaste un diamante
Y EL RESTAURANT? PA CUANDO?
Prueben sarpandose en proporcion grasa carne.. roast beef tiene 80/20. Un 70/30 con algun blend con ojo de bife tiene q quedar increible en el ahumador
9:26 momento topu de la semana xd iiiiiiiiiiiiiiiiii
HOLA
AQUI UNA PREGUNTA PROFESOR LAUCHA....
PORQUE LA CARNE NO LLEVA LOS CONDIMENTOS EN LA MEZCLA Y LE PONES SAL POR AFUERA ???
EH... ? EH ? EH ????
La hamburguesa no necesita ningun condimiento previo , solo sal y pimienta negra en la coccion, la idea es que el que coma la burguer sienta el verdadero sabor a carne sin ningun otro condimento que interrumpa.
El Peluca Sapeee
Para mí la favorita es la Smasheada pero siempre con doble de carne
Obvio que no vas a notar las diferencias laucha si les estas poniendo SAVORA a las hamburguesas jajaj matas todo el sabor con ese aderezo
Yo la 3.. ligo las tres formas en una mmmm.. con un tinto♡
En conclusion los mas importante es el sellado y la humedad
¡EL PELUCA SAPEEEEEEE!
jajajajjajajajaja jjajajajja eeeee eeeeee mmmm eeeeee xd se mamo jajajaja
Rey
el día que tenga molares en vez de incisivos y colmillos me hago vegano.. mientras tanto el pasto a las vacas y la vaca a la parrilla
smash todo el rato, es facil y rapida de hacer.
Cómo así no usaste tomate en la hamburguesa ?
Yo sazonaría la carne. Siento que por eso saben tan simples.
Aguante el laucha
no entendí qué dijo, se queda con quéee?