🐓 Chicken Borscht with Homemade Moldovan Noodles [SUPERLATIVE DELICIOUSNESS] | Chef Paul Constantin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 มี.ค. 2022
- Chicken Borscht with Homemade Moldovan Noodles, truly a superlative deliciousness. This chicken borscht with lovage and lots of greens is something sensational. You must try this recipe for chicken borscht and see how tasty it is.
Even if you replace the traditional sour borscht with lemon or sauerkraut juice, I guarantee it will still be delicious, even if you switch from Moldovan chicken borscht to Moldovan chicken soup.
Not to mention that chicken soup or borscht made with homemade noodles takes you straight to your grandmother's kitchen, when after a day of play or work, you would calm down with a delightful broth.
I invite you to watch the recipe for chicken borscht in this video, step by step, and you can find the ingredients below in the description.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Chicken Borscht Ingredients:
- one young chicken;
- 4-5 medium onions, 3 of which are for the borscht;
- 4-5 carrots, one of which is about 100-150g for the borscht;
- 1 medium/large celery, 100-150g for the borscht;
- 2-3 parsley roots, 100-150g for the borscht;
- 1 large red bell pepper;
- 500ml sour borscht, or if desired, you can make it sour with lemon juice or sauerkraut juice;
- 450ml tomato juice;
- 1 sprig of thyme;
- 2 bunches of parsley;
- 1 good bunch of fresh lovage;
- 10-15ml of oil for soaking the vegetables;
- 6 liters of cold water;
- 10g of salt, or to taste for the soup + 1 teaspoon of salt when making the borscht;
- 1 level tablespoon of whole peppercorns;
Homemade Noodles Ingredients:
- 150g wheat flour;
- 1 large egg;
- 1-2g of salt;
For the meat broth, the chicken is cut into pieces, added to a large pot, cold water is added along with the vegetables: onion, celery, carrot, parsley root, peppercorns, salt, and optionally a bay leaf.
Let everything simmer over low heat until the meat is well cooked (2-4 hours), see the video for instructions and quantities.
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave a comment and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
#ChefPaulConstantin #chickenborscht #chickensoup - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Imi place extraordinar de mult reteta ta de bors de cocos. Am primit si eu un cocos de la tara si il pregatesc asa cum spui. Sunt sigura ca o sa iasa la cate detalii ne dai in video! Multumesc mult!❤
Bravo!!! Sunt moldoveanca și locuiesc in USA. Umplu borș, fac tăieței și trebuie sa merg la o ferma sa îmi cumpăr un cocoșel tânăr!!! Felicitări!!! Moldova sa trăiască!!!!
Sărbători fericite!!!
Multumesc de apreciere si sustinere, toate cele bune!🤗 Ma bucur ca ati pastrat cumva viu, canalul de comunicare cu "tara", provincia sau cum zicem noi "de la tara". Imi place ce aud si va felicit! Multumesc de apreciere si sustinere, toate cele bune!🤗
Nota 1ooo borș moldovenesc adevărat știi cât de mult te apreciez și mă repet
Si eu va multumesc pentru tot, mai ales ca sunteti alaturi de mine de fiecare data. O zi minunta!
Ciorbă, foarte-foarte gustoasă. Eu zic,ciorbă mai bună să nici nu avem, decât așa și atunci nici regele din poveste nu trăiește așa, cum trăim noi.....
Numai bine vă doresc.
E ce trebe ... l- am facut intr- o zi de sambata cu rabdare... Repet, a iesit cum spui tu , de exceptie... Felicitari ! ❤🤤🤤🤤
Un borș minunat de cocoși!Mulțumim și felicitări sef Paul și Constantin
Ori de câte ori fac borșu asta iasă o nebunie ești cel mai tare chef pe care l-am văzut vreodată
Super bravo !!!
Bravoooo 👏👏👏in fata borșului de Cocoș dai și pălăria jos👏👏👏
Foarte bun borșul !
Mulțumesc .
Super borș de cocoș Să trăiești și să mai gătești
Super! Mulțumesc!
Cu drag, multumesc!
Așa îl gătesc și eu. Am învățat de la mama. Este preferatul meu după un post întreg.
Ma bucur sa aud asta, va doresc sanatate mult, post usor si toate cele bune!
Multumesc frumos, SUPER bună!!!
Multumesc si eu!
Ne-ai luat de cap cu atitea bunatati moldovenesti!!! Bravo,SPOR!!!
Perfect de acord cu dvs. m-am luat si eu de cap la cate kg am colectionat!😂
Bun borsul tau mersi esti genial
Multumesc si eu de apreciere si sustinere!🤗
Atât am vrut să aud,cuvintele magice,m-ai băgat în ședință,vorbesc singur ca televizorul !!! 😅😅😅
Mare Șef dom'le,Gordon Ramsay e pantaloni scurți cu puța-n praf,pe lângă Marele Șef Paul Constantin !!! 👍👍👍❤❤❤
...clar!!! In fata borsului de cocos cu taitei, nici nu stie ce l-a lovit!😂😂😂
Incerc imediat😂
Da,da este cea mai buna legumă, super mulțumesc mult!👍👍
Asa este!
Cel mai tare Șef, mai ales crenguța de cimbrișor... La multe înainte cu multă sănătate tuturor !
Multumesc de apreciere si sustinere, toate cele bune!🤗
Mulțumim frumos petot ceea propuneți!
Eu va multumesc!
Foarte bine arata ciorbita ! Multumesc mult ! 🙂
Foarte gustoasa, daca ii dai atentie. Multumesc de comentariu!
Bună ziua bun, gustos si sanatos
Multumesc de apreciere, multumesc de sustinere, va doresc o zi minunata!🤗
Super super arată și este foarte delicioasa Să aveți poftă 🤩😘❤️❤️❤️
Multumesc, asemenea. O zi minunata!
Păulică ești nemaiponit la tine orice mâncare este de la superlativ în sus...
Un deliciu
Doamne cata pofta mi-ai facut 🙈
O bunătate. 🤗
Multumesc de apreciere!🤗
Mare Șef®,mare om,mare caracter !!! 👍👍👍
De-acum si marca inregistrata! 😂🤗😂
Cât aș fi de răutăcios trebuie să recunosc că aveți talent și că mâncărurile arată într-un mare fel ! De gust, nu știu, că și dacă e de sodă combinat cu sulf, nimeni nu poate controla sau ști , din cei ce căscăm gura pe sait, vreau să spun, dar, chiar ar fi păcat să nu fie bun !
Altcumva, la cât de bine explicați , cred c-aș putea învăța și chimia de la dvs. Niciodată n-am înțeles ce era cu piulițele alea de le desena profu` pe tabă și de ce ?! Cert e că n -am avut nevoie, ever, de chimie în viața asta de zi cu zi. Dar, rețetele de le arătați am abuzat de ele: am făcut pâine și răcituri după ceea ce-am văzut aici. La răcituri a fost cu emoții, să sucesc sulul ăla, da-n rest totul a mers uns !
Felicitări, ca de fiecare dată vă admir verva !
Si eu va MULTUMESC, pentru sustinere si pentru feedback-ul acesta ce mi l-ati oferit. Conteaza enorm pentru mine si apreciez sinceritatea!🤗
Wow! Arată super delicios, și cu siguranță este super gustos! BRAVO CHEF!
Multumesc de apreciere!🤗
@ cu drag!
Azi fac si eu! Si racitura!😋
Bună seara !Gustoasă a fost !
Sa ne traiesti ca ne trebuiesti super
Multumesc si eu de apreciere si sustinere!🤗
... și acum mă uit din nou,
Poate face și un ou! 🐓😂
Da, da, ca in basme! 😂😂😂
Super Sef ! Cum se face borsul ? Multumesc 😊
Mâine!
Oooo, legume am, condimente am, tăieței am ...acu' trebuie să fac rost doar de un cocoș BUN ... de pus în oală..😂.
SENZAȚIE!😍😋
Mulțumesc pentru rețetă!
😊💖👏👏👏👏👏🤗
...totul pana la cocos, daca nu-i galagios il puteti ocoli o vreme!😂
@ 😂😂😂
👌👍👏
👍👍👍👍
👍👏👏
Gata am plecat să tai 🔪cocoșul🐓.
Felicitări pentru produsul finit.
Bietul de el, dar daca face zeama buna ce sa-i faci!
Ești prea pe barba ta 👍👍
Șef... în oala sub presiune gătiți? M-ar interesa câteva rețete, mai ales cu carne de pasare de tara sau vita. Toate cele bune! 🤗
Buna ziua.Bunatate de ciorbita.
Asa este, foarte gustoasa acest gen de bors/ciorba de cocos.
Toate recetele as foarte gustos see😋👌🏻bravo! Dar traducerea an rusa,e caraghioasa😁🤗
Спасибо за вашу оценку и отзыв, мы вернемся к нему с подзаголовком. Похоже, ютуб автоматически переводит часть видео, но мы это исправим. Спасибо!😍
D-le Paul acum fiind post eu personal mă gândesc numai la mâncare de post așa că până am văzut cocoșelul pe masa ta am crezut că faci borș moldovenesc de nucă de cocos , gata să văd și eu cum se face că mie îmi place nuca de cocos dar în prăjituri nicidecum în borș!!!
Asta e buna, da poate candva o sa fac si asa ceva!🤣
Șefule, vezi ca am gasit retetele tale editate (video) pe un canal care se numeste “Ia si papă”. E al tău?
La mine miroase toata casa a ardei umpluti, dar ciorba asta de cocos e bestiala... tre sa fac, ploua in gura deja...😋
Multumesc de apreciere!🤗
@Șef Paul Constantin
În "Centru" vreau să mă înscriu!
Repejor acolo "viu"! 😉
D-apăi cum? La degustat
Este tare aglomerat! 😜
😘🤗❤️
Nu am incotro, trebuie sa gust ca altfel pica pofta pe mine!🤗
Cu sufletul la gura astept reteta
Multumesc de apreciere si sustinere!
Eu aș vrea să-mi trimiți doar cocoșul, că p-ăla nu-l găsesc prin piețele bucureștene. :))))
Paul, am observat că nu ai spus nimic de zarzavatul fiert în oală odată cu cocoșul, îmi permit să spun ce fac eu de fiecare dată, asta deoarece are un gust deosebit. La fiert adaug întotdeauna și pieptul pe care-l folosesc și fac o salată de boeuf. Scot din oală zarzavatul când este fiert, dar ușor crocant că așa ne place și lăsat într-o strecurătoare sa să se răcească și să lase și din supa acumulată. Și așa fac și o salată.
Asa este, de multe ori asa facem si noi, dar de cele mai multe ori facem un mujdei de usturoi si le mancam rand pe rand pe toate. Legumele fierte in zema de la carne cu mujdeiul e deosebit de gustos. Urmeaza sa fac si eu in preajma sarbatorilor o astfel de salata, dar trebuie sa vad cum o denumesc, caci nu poate fi de "Boeuf".😂
Salată de cocoșel ??!! 😁😁👌👌👍👍
@@johnconnor555 da, din pieptul de cocoș, are un gust deosebit, nepoților mei le place mai mult decât carnea de vită care este ingredientul principal și de dragul lor am adaptat, asta e, ei sunt pentru noi bunicii totul.
@aștept să văd ce nume o să-i dai că eu nu am reușit să găsesc ceva potrivit, iar nepoții mei nici nu o gustă dacă are carne de vită, așa se face că o pregătim cu piept de orice fel de pasăre, cât despre rasolul de pasăre cu mujdei și mămăliguță caldă, ce să mai spun....
O regula a salatei de beof e sa fierbi separat zarzavatul pentru ca altfel vor avea toate legumele acelasi gust si nu isi vor aduce in salata propria aroma.
Asta este o observatie pt ca fiecare e stapan in propria bucatarie.
Oricum o salata de beof pica bine la orice ora inainte sau dupa ciorbita.
Am citit in graba: "bors de cocos" si gandul a fugit la nuca de cocos 😂😂😂
Noroc cu poza, ca te-a luat cu gandul de la concediu.😂😂😂
Ce este de făcut dacă cocoșul are 2 ani ?Am mai pățit-o și chiar dacă s-a desprins de pe oase , carnea a fost tot ațoasă !?
Daca e atat de atos cocosul, ei bine am o ciorba cu carne tocata, grozav de ingenioasa si de gustoasa. Luati carnea de pe os, o tocati la masina. Puneti la fiert atat oasele cat si carnea si o sa va placa de numa.
MI ATI FĂCUT O POFTA.
Multumesc de apreciere si sustinere, toate cele bune!🤗
😢🎉😂😮😅😊❤
Schimba translatorul de engleza : rooster (= cocoș ) , nu coconut (= nuca de cocos ). Fara suparare ! 😁
😆😆😆 caut si schimb, multumesc!
cimbru la bors de carne nu am mai auzit ,stiu ca se pune doar la borsul de fasole...va avea un miros de bors de fasole dar cu gust de carne cred
De multe ori in borsul acru se pune crenguta de cimbru si leustean, iar atunci cand pui la ciorba, imprumuta aromele. Da merge cimbru, dar nu va imaginati ca exagerat. Se pune dupa gustul celui care gateste tinand cont de cei care mananca!
Ce e de făcut dacă cocoșul are doi ani ?
Alooo,veganii și credincioșii fața la perete,că e cu carne,multă carne !!! Sau uitați-vă la "acces direct"...😃😃😃😅😅😅
Mama ce-mi faci!😂😂😂
e aproape mancarica,nu mai e bors ala,prea multe legume si taitei
Merge și neacrit cu borș? Nu mă dau în vânt după ciorbele acre. Bine, nici n-am borș.
Merge cu zeama de lamaie. E suoer vitamina c...
Merge si fara, dar va fi supa. Putin usturoi si ceva smantana si e grozav!
Zeama de muraturi....de la varza....otet de la ardei iuti..
nu a iesit reteta buna... asa ca trimetemi ingredientele.)))
Mai vrei un bors, aaa!🤣🤣🤣
Un cocos de țară crescut doar cu boabe si iarba din curte,nu are cum sa aiba 4,5kg. Asta e cocosul gustos .nu cu cu concentrate si prafuri.ala nu are cu tot cu pene 4,5kg
Neata astazi in.program.avem.bors.dupa.reteta.d.voastra