ကပ်စေးနဲပြုလုပ်နည်း How to make Maltose (麦芽糖, Mài Yá Táng) from scratch

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 9 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 90

  • @ericeverson5956
    @ericeverson5956 3 ปีที่แล้ว +4

    That was quite a few steps, but you made it from scratch. Thanks much for all your wonderful videos. Peace

  • @titi5078
    @titi5078 5 หลายเดือนก่อน +3

    ကပ်​စေးနဲကအုန်ယိုနှမ်းယို​ေြမပဲယိုထဲထည့်ရတာလို့ထင်ပါတယ်

  • @bloodymoon5134
    @bloodymoon5134 18 วันที่ผ่านมา +2

    ပဲဒီစိမ်းနဲ့လဲဖောက်လို့ရပါတယ် 13:45

    • @phyophyo-xf5xf
      @phyophyo-xf5xf 8 วันที่ผ่านมา

      ပဲတီစိမ်းအပင်ဖောက်ပီး အလိုပဲလုပ်ရလားရှင့်

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      ကျွန်တော််တော့ ဂျုံပင်ပေါက်နဲ့ပဲ လုပ်ဖူးပါတယ်.. ပဲတီစိမ်းနဲ့တော့ မလုပ်ဖူးခဲ့ပါ.. နောင်အားရင် လုပ်ကြည့်ပါဦးမယ်.. ခုလိုပြောပေးတဲ့အတွတ် ကျေးဇူးပါ..

  • @spt1421
    @spt1421 ปีที่แล้ว +1

    Good chef delicious chef

  • @dawkhinmarwai516
    @dawkhinmarwai516 11 วันที่ผ่านมา

    ကျေဇူပါ

  • @AyeAye-nx3db
    @AyeAye-nx3db 3 ปีที่แล้ว +3

    ကျေးဇူး😊 maltoseလုပ်နည်းပြပေးတာအရမ်းကျေးဇူးတင်ပါတယ်thanks😊

  • @eieilwin4731
    @eieilwin4731 3 ปีที่แล้ว +1

    ကျေးဇူးအများကြီးတင်ပါတယ်

  • @tzcreation8374
    @tzcreation8374 ปีที่แล้ว

    သိချင်နေတာလေး
    ကျေးဇူးပါ

  • @eieithu6351
    @eieithu6351 2 ปีที่แล้ว

    ကျေးဇူးတင်ပါတယ်

  • @dimplewynn
    @dimplewynn 3 ปีที่แล้ว +1

    ကျေးဇူးပါ

  • @thuzawmoe6413
    @thuzawmoe6413 3 ปีที่แล้ว

    ေက်းဇူးတင္ပါတယ္

  • @Herstorica
    @Herstorica 3 ปีที่แล้ว +3

    Nice dish..

    • @gaythawin6287
      @gaythawin6287 3 ปีที่แล้ว +1

      You are the best one Sofia.

  • @ImageNationProductions
    @ImageNationProductions 7 หลายเดือนก่อน

    Nice

  • @KyawKyawNaing-u1b
    @KyawKyawNaing-u1b 2 หลายเดือนก่อน +1

    ကပ်စေးနဲသည်ခန်ဓါကိုယ်အတွင်းသဘာဝထုတ်လုပ်သောPhysiological Bio-Chemistry compound Endophin & Encephalin များကဲ့သို့မော်ဖိန်း/Morphineကဲ့သို့အာနိသင်ရှိသည်။ထို့ကြောင့်အကိုက်အခဲနာကျင်ခြင်းနှင့်စိတ်အနားရခြင်းတို့အတွက်ဆေးဘက်ဝင်ပါသည်။

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      အစာခြေလမ်းကြောင်းက တိုက်ရိုက်စုပ်ယူနိုင်စွမ်းရှိတဲ့အတွတ် လိုအပ်တဲ့ကယ်လိုရီစွမ်းအားကို ခဏအတွင်းမှာ ရရှိစေပါတယ်။

  • @Bbawi
    @Bbawi 3 ปีที่แล้ว +6

    သကြားရေလို့ပြောတာ သကြားထည့်တာလဲမမြင်မိပါဘူးသကြားထည့်ဖို့လိုသေးလား

    • @sofiafoodparadise1234
      @sofiafoodparadise1234  3 ปีที่แล้ว +2

      ကပ်စေနည်းသကြားဖြစ်သွားတာကိုပြောတာပါ

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      ဂျုံပင်ပေါက်မှာ ရှိတဲ့ အာလ်ဖာနဲ့ ဘီတာ အမိုင်လို့စ်အင်ဇိုင်းကြောင့် ကောက်ညှင်းဆန်းမှာပါတဲ့ ကစီဓါတ်ကနေ မောလတို့စ်(ကလူးကို့စ် )အဖြစ်ပြောင်းလဲသွားတာပါ။ သကြားလို အချိုမစူးစေပဲ ကလူးကို့ စ် အမှုန့်စားရသလို အချိုဓါတ် ပျော့ ပျော့ လေးနဲ့ စေးကပ်ကပ်လေးဖြစ်နေတာပါ။ မုန့်လုပ်လို့ အချိုအရသာလိုအပ်ခဲ့ရင် သကြား၊ ကြံသကာ၊ ထန်းလျက်၊ ဆေးသကြား စသည့် အချိုပစ္စည်းများ ထည့်သွင်းပြုလုပ်ကြတာဖြစ်ပါတယ်။

  • @soemartunabdulrahman
    @soemartunabdulrahman หลายเดือนก่อน

    مشااللة

  • @warwar9748
    @warwar9748 5 หลายเดือนก่อน

    Ok

  • @user-ys7uj3ux9frok
    @user-ys7uj3ux9frok 2 ปีที่แล้ว +2

    Can i use medium egyptian rice?

    • @nayeonblinkissy
      @nayeonblinkissy 9 หลายเดือนก่อน

      Well, you can use glutinous rice. I don't think you can use egyptian rice to make this maltose Caramel

    • @nayeonblinkissy
      @nayeonblinkissy 9 หลายเดือนก่อน

      Egyptian rice ain't that sticky. Just sayin

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Egyptian rice, like other grains, is quite high in starch. On average, it contains around 75-80% carbohydrates by weight, and a significant portion of this carbohydrate content is starch. Due to its high starch content, Egyptian rice can be used to make moltose caramel by this processing.

  • @ImageNationProductions
    @ImageNationProductions 7 หลายเดือนก่อน

    Oh

  • @MaMa-tc9jf
    @MaMa-tc9jf 3 ปีที่แล้ว +1

    သကြားထည့်တာလဲမသိလိုက်ဖူးညီမရေ

    • @sofiafoodparadise1234
      @sofiafoodparadise1234  3 ปีที่แล้ว +2

      သကြားထည့်ရတာအဟုတ်ဘူးနော်
      ဂျုံပင်ပေါက်ကနဲ့ ကောက်ညင်းကထွက်အရည်က သကာရည် ဖြစ်လာတာပါ

    • @MaMa-tc9jf
      @MaMa-tc9jf 3 ปีที่แล้ว +1

      @@sofiafoodparadise1234
      ပြောတာသကြားပါတယ်ထင်လို့ပါ...
      ခုလိုစိတ်ရှည်စေတနာမှန်နဲ့ရှင်းပြပေးလို့ကျေးဇူးအရမ်းတင်ပါတယ်ညီမရေ...

  • @dawbabysoe8832
    @dawbabysoe8832 2 ปีที่แล้ว +3

    တော်လိုက်တာဘာမဆိုလုပ်တတ်တယ်

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      တရုတ်ရိုးရာ ကပ်စေးနဲချက်နည်းပါ။ အရင်က တပိုင်တနိုင် မရွေးလုပ်တဲ့သူတွေ လုပ်တဲ့နည်းပါ။ အမြောက်အများ ထုတ်လုပ်တဲ့နည်း လည်းရှိပါတယ်။ ကောက်ညှင်းဆန်နဲ့ လုပ်လို့ရတဲ့အပြင် ပလောပီနံအမှုန့်။ ပြောင်ဖူးမှုန့်။ အာတာလွတ်ဉအမှုန့်တို့နဲ့လည်း ပြုလုပ်လို့ရပါတယ်။

  • @ttnaing19
    @ttnaing19 ปีที่แล้ว +1

    ဘယ်နေရာမှာအသုံး​မြလဲ။

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      မရွေးတို့လို သကြားလုံး ချောကလက်တို့လို မုန့်လုပ်တဲ့နေရာနဲ့ အားဆေးတို့ အစာကြေဆေးတို့ ချောင်းဆိုးပျောက်ဆေးတို့လို ဆေးဖော်စပ်တဲ့နေရာတွေမှာ အသုံးများပါတယ်။ ကလေးတွေ နဲ့ သက်ကြီးရွယ်အိုတွေအတွတ် ဆေးဖော်စပ်ရာမှာ အသုံးများပါတယ်။ BBQ ကင်တဲ့အခါ အသားကို သုတ်လိမ်းတဲ့ အရည်မှာ အသုံးပြုပါတယ်။

  • @Bbawi
    @Bbawi ปีที่แล้ว +1

    ဘယ်နေရာအသုံးပြုရတာလဲအဲဒါက

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      မုန့်လုပ်တဲ့နေရာနဲ့ ဆေးဖော်စပ်တဲ့နေရာတွေမှာ အသုံးများပါတယ်။ ကလေးတွေ နဲ့ သက်ကြီးရွယ်အိုတွေအတွတ် ဆေးဖော်စပ်ရာမှာ အသုံးများပါတယ်။ BBQ ကင်တဲ့အခါ အသားကို သုတ်လိမ်းတဲ့ အရည်မှာ အသုံးပြုပါတယ်။

  • @rokiyah4251
    @rokiyah4251 3 ปีที่แล้ว +1

    ကောက်ညင်းဆန်ကိုgramလေးနဲ့တစ်ချက်လောက်ပြောပြပေးပါလားရှင့်

    • @sofiafoodparadise1234
      @sofiafoodparadise1234  3 ปีที่แล้ว +2

      1.5 kg 1500gm

    • @tzcreation8374
      @tzcreation8374 ปีที่แล้ว

      ၆လုံးဆိုတော့ ၁ပိဿာလောက်ရှိတယ်
      အာ့ဆို ၁၆၀၀ ဂရမ်

  • @ttnaing19
    @ttnaing19 ปีที่แล้ว +1

    ချိုရောချိုရဲလား။ချိုရင်တော့အသုံးဝင်ပါတယ်ဗျာ။

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      အချိုကတော့ ပေါ့ပါတယ်။ အန္တရာယ်မရှိတဲ့အချိုပါ။ ကလူးကိုးစ် အမှုန့် စားရသလိုပါပဲ။ ဆေးပညာမှာတော့ ကလူးကို့စ်အရည်လို့ အလွယ်တကူခေါ် ကြပါတယ်။ တကယ်တော့ မောလတို့စ်ပါ။

  • @doubleulove4021
    @doubleulove4021 3 ปีที่แล้ว +2

    ဘယ္မွာသံုးရသလဲး

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      အရပ်ထဲမှာတော့ မရွေးနဲ့ သကြားလုံး၊ သကြားချောင်း လို မုန့်တွေမှာ အသုံးများပါတယ်။ အသားကင်တဲ့နေရာမှာ သုတ်လိမ်းပါတယ်။

  • @Auntylay2966
    @Auntylay2966 หลายเดือนก่อน +1

    သကြားထည့်ရတာလား ထည့်တာမတွေ့လို့

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      သကြားထည့်စရာမလိုပါဘူး.. ရေကုန်သွားရင် သူ့ဖာသူ စေးပြစ်လာပါတယ်။

  • @YinYin-yv2mk
    @YinYin-yv2mk 11 หลายเดือนก่อน

    ❤❤❤❤

  • @myogyi-jt3sd
    @myogyi-jt3sd ปีที่แล้ว +1

    ကပ်စီးနဲက ဘာတွေအတွက်သုံးလို့ရလဲ

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      စားသောက်ကုန်နဲ့ ဆေးဝါးဖော်စပ်ရာမှာ အသုံးပြုကြပါတယ်။ ယင်ကောင်ဖမ်းတဲ့စက္ကူနဲ့ အနာပြည်တွေကို စုပ်ယူတဲ့ ဖယောင်းချက်စက္ကူတွေမှာလည်း သုံးကြပါတယ်။ ပိုနေတဲ့ရေဓါတ်ကို စုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်ပြီး ပြန်ထိမ်းပေးတတ်တဲ့ သတ္တိရှိတဲ့အတွတ် အရေပြား ဆိုင်ရာ လိမ်းဆေးတွေမှာ ထည့်သုံးကြပါတယ်။BBQ ကင်တဲ့အခါ အသားကို သုတ်လိမ်းတဲ့ အရည်မှာ အသုံးပြုပါတယ်။

  • @MaMa-u1g5h
    @MaMa-u1g5h หลายเดือนก่อน +1

    သကြားထဲ့တညမတွေ့ပါလား သကြားဘယ်လောက်နဲဘယ်အချိန်ထဲ့ရလဲညီမရေ

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      သကြားထည့်စရာမလိုပါ။ သူ့သဘာကိုက အချိုဓါတ်ပါ ဝင်ပါတယ်။

  • @thitsarsaytaman240
    @thitsarsaytaman240 3 ปีที่แล้ว +2

    ချိုလို့ သကြား လို့ ခေါ်တာလား
    ဘာအတွက် သုံးရတာ လဲ

    • @sofiafoodparadise1234
      @sofiafoodparadise1234  3 ปีที่แล้ว +1

      ဂျုံပင်က ထုတ်တဲ့သကြားရည်ပါ

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      မောလတို့စ် အရည်ပါ။ စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းနဲ့ ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွေမှာ အသုံးပြုကြပါတယ်။

  • @pyaesone4206
    @pyaesone4206 2 ปีที่แล้ว +1

    အုန်းကပ်စေးကျဘယ်လိုလုပ်ရလဲဆရာမ

    • @tuntunwin3111
      @tuntunwin3111 2 ปีที่แล้ว +1

      သကြားကဘယ်အချိန်ကထည့်လိုက်တာလဲအမအိမ်မှာလုပ်စားကြည့်မလို့ပါ

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 52 นาทีที่ผ่านมา

      အိုးကို မကပ်အောင် ဆီအနည်းငယ်ခံပြီး ကပ်စေးနဲ နဲ့ ရေအနည်းငယ်ထည့်ပြီး မီးအေးအေးနဲ့ကြိုပါ။ မကပ်တဲ့အိုးသုံးလျှင်ပိုကောင်းပါတယ်။ သံဒယ်အိုးကတော့ ဆီနည်းလျှင် အရမ်းကပ်ပါတယ်။ ကပ်စေးနဲ အရည်ပျော်လျှင် ကပ်စေးနဲ တပိသာကို မုန့်လုပ်ထန်းလျှက် ငါးဆယ်သားထည့်ပြီးဆက်ကြိုပါ။ ထည်းလျှက် အရည်ပျော်ပြီး သမသွားလျှင် နှစ်းစေ့အဖြုအနည်းငယ်ထည့်ပြီး သမအောင်မွှေပါ။ မွှေတာကတော့ စတည်ကတည်းက ပြီးသည်အထိ မကပ်အောင် မွှေနေရပါမယ်။ အဲဒါဆို အုန်းကပ်စေနဲ အမဲရပါမယ်။ အဝါ လိုချင်ရင် ကြံသကာနဲ့ချက်ပြီး၊ အဖြူလိုချင်ရင် သကြားနဲ့ချက်ပါ။ ကပ်စေးနဲ တပိသာကို မုန်လုပ်ထန်းလျှက်/ကြံသကာ/သကြား ငါးဆယ်သားစီထည့်ပါ။ အုန်းသီးဆံကို ခြစ်ပြီး တုတ်နဲ့ ကပ်နေတဲ့ ကပ်စေးနဲ့နဲ့ ကပ်ပြီးစားကြပါတယ်။

  • @loveu6113
    @loveu6113 9 หลายเดือนก่อน +1

    ဂျုံစေ့ကို ရန်ကုန် ဘယ်မှာဝယ်လို့ ရလဲ

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      ဘုရင်နောင်ပွဲရုံတန်းမှာ မေးကြည့်ပါ။ မန္တလေးမှလည်းဝယ်လို့ရပါတယ်။ ရှမ်းပြည်ဘက်ကလာပါတယ်။ မြစ်ဝကျွန်းပေါ်‌‌ဒေသ ဘက်က လာတဲ့ ဂျုံစေ့ကို အသုံးများပါတယ်။

  • @khinelay3472
    @khinelay3472 2 ปีที่แล้ว +1

    ဘယ်မှာဝယ်လို့ရလဲမသိဘူး ဝယ်ချင်လို့ပါ
    ဆိုင်လေးသိရင်ပြောပေးပါလားအစ်မ

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      ဘုရင့်နောင်က ကပ်စေးနဲပွဲရုံတွေမှာ ဝယ်လို့ရပါတယ်။ ကြောင်ကမ္ဘာတို့ ကြက်တူရွေးတံဆိပ်တွေ နံမည်ကြီးပါတယ်။

  • @mumuthan8391
    @mumuthan8391 3 ปีที่แล้ว +3

    သကြားဘယ်လောက်ထည့်ရမလဲ

    • @sofiafoodparadise1234
      @sofiafoodparadise1234  3 ปีที่แล้ว +6

      ဂျုံပင်နဲ့ကောက်ညင်းရဲ့အချိုကနေလုပ်တာနော်ဘသကြားမပါဘူး

    • @myinthtay6212
      @myinthtay6212 3 ปีที่แล้ว

      Ok

  • @kokokyaw7016
    @kokokyaw7016 2 ปีที่แล้ว +1

    စားတဲ့ဟာလား အိမ်သုံးပစ္စည်းလား အ တယ်ပြောပြောတကယ်မသိတာ

    • @sofiafoodparadise1234
      @sofiafoodparadise1234  2 ปีที่แล้ว +1

      ကပ်ဆေးနဲ
      သကြားကြံသကာ အမျိုးအစား

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 51 นาทีที่ผ่านมา

      လုပ်ငန်းသုံး ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းဖြစ်တဲ့အတွတ် သိပ်မသိကြပါ။

  • @telay7961
    @telay7961 2 ปีที่แล้ว

    သကြားထဲ့ရလား မမြင်လို့

    • @sofiafoodparadise1234
      @sofiafoodparadise1234  2 ปีที่แล้ว

      ကပ်စေးနည်းလို့ခေါ်တဲ့ သကာရည် လုပ်တာပါ ဂျုံပင်ကနေ

  • @happymorgen1750
    @happymorgen1750 3 ปีที่แล้ว +2

    ကပ်စီးနဲကို e လိုဘယ်လို​ခေါ်ပါလဲ

  • @jackjack-rn5sz
    @jackjack-rn5sz ปีที่แล้ว

    သကြားထည့်တာမတွေ့မိဘူး

  • @tumer3958
    @tumer3958 3 ปีที่แล้ว +1

    ကျေးဇူးပါ

  • @dawwinthanawin
    @dawwinthanawin 8 หลายเดือนก่อน

    ကျေးဇူးတင်ပါတယ်

  • @rokiyah4251
    @rokiyah4251 3 ปีที่แล้ว +1

    အမရဲ့ဗန်းကအပေါက်နဲ့လားရှင့်

  • @dawnge2458
    @dawnge2458 ปีที่แล้ว

    ကျေးဇူးပါ

  • @myinthtay6212
    @myinthtay6212 3 ปีที่แล้ว +1

    ေက်းဇူးပါေပ်ာ္ရပါတယ္စိတ္ၾကည္ႏူးရပါတယ္

  • @ayemya8315
    @ayemya8315 ปีที่แล้ว

    ကျေးဇူးပါ

  • @dawsansannwe7096
    @dawsansannwe7096 ปีที่แล้ว

    အခုမှမြင်ဘူးတယ်ကျေးဇူးပါလုပ်ပြပေးတဲ့အတွက်

  • @Zarri-vj5qz
    @Zarri-vj5qz ปีที่แล้ว

    ကျေးဇူးပါ

  • @nwemon1726
    @nwemon1726 ปีที่แล้ว

    ကပ်စီးနဲကိုအခှမှတွေဖူးတာပါစိတ်ရှည်ရှည်နဲ့လုပ်ပြတဲ့အတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်

  • @zarchioo2384
    @zarchioo2384 11 หลายเดือนก่อน +1

    ကပစေးနှဲကဘယ်နေရာမှာသုံးရတာလဲမသိလို့မေးတာပါ

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 38 นาทีที่ผ่านมา

      စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်းနဲ့ ဆေးဝါးလုပ်ငန်းတွေမှာ ကုန်ကြမ်းအဖြစ်အသုံးများပါတယ်။ သွားရည်စာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုကြပါတယ်။ မရွေး။ သကြားလုံး။ အုန်းကပ်စေးနဲ။ အသားကင်..

  • @moethandar1098
    @moethandar1098 9 หลายเดือนก่อน

    ကျေးဇူးတင်ပါတယ်ရှင့်

  • @YinYin-yv2mk
    @YinYin-yv2mk 6 หลายเดือนก่อน

    လိုက္လုပ္ၾကည္တယ္ျဖစ္ပါတယ္ေက်းဇူးတင္ပါတယ္

  • @MaMa-u1g5h
    @MaMa-u1g5h หลายเดือนก่อน

    ဂျုံစေ့ကိုဘယ်နာရီလောက်ရေစိမ်ရလဲညီမရေ

  • @kyawthanwin2533
    @kyawthanwin2533 หลายเดือนก่อน +1

    သကြားရည်ထွက်တာကသူ့ဘာသာသူထွက်လာတာလားဗျသကြားထည့်တာမတွေ့ပဲသကြားရည်ထွက်တယ်ပြောထားလို့ပါ

    • @maniyadanagempicture9499
      @maniyadanagempicture9499 37 นาทีที่ผ่านมา

      ဂျုံပင်ပေါက်မှာ ပါလာတဲ့ အာလဖာနဲ့ ဘီတာ အမိုင်လို့ အင်ဇိုင်းကြောင့် ကစီဓါတ်ကနေ သကြားအချိုဓါတ် ပြောင်းသွားတာပါ။