Ahoj Jendo. Po shlédnutí tohoto videa, a týdnu dovolené strávené na konzervách (což už nehodlám opakovat), jsem se tebou nechal inspirovat, a zainvestoval do sušičky a vakuovačky. Před týdnem jsem zkusil uvařit a usušit, a samozřejmě zavakuovat. Bylo to takové něco kuřecího s cuketou a rýží. Sušení probíhalo dobře, jen jsem měl pocit, že se jídlo sušilo déle, než jsem čekal, ale povedlo se. Mám sušičku přesně jako ty, akorát s jinou značkou (prostě Čína 100x jinak). Porce 550g na plato je přesně akorát, možná i 600,g by se vlezlo, a po usušení krásných 165,g. Po cca 14 hodinách na 65°C, jsem došel k názoru že je konečně usušeno. Fígl s papírovým pytlíkem funguje bezvadně, a vše pěkně drží. Dnes konečně došlo na ochutnávku. Můžu říct, že jsem nadšen, jak jídlo po hydrataci chutná a voní. To se z konzervou srovnat prostě nedá. Z tohohle mě už žaludek tlačit nebude. Jen to příště udělám o dost méně mastné (možná i to mělo vliv na délku sušení. No, ale co člověk udělá dokonale na poprvé, že? Ale taková zvěrstva jako předvádějí někteří jiní youtub-sušiči, jako je proplachování masa horkou vodou, fakt dělat nehodlám, a ani to není potřeba. Takže ti chci moc poděkovat za (nejen) tohle video, protože jsi mi fakt dobře poradil. Měj se fajn, a toč dál.
zdravím jendo chtěl bch se zeptat jestly sušení potravin vadí rostlinný olej trbas když budu chtít dát do rizeta nebo guláše osmahlou cibulku děkuju za odpověd
zdravím jendo jak je to ze smaženou cibulkou do rizeta muže osmahnout cibulka nebude olej nasáklí do cibulky vadit pro sušení děkuji za odpověd Míra Plzen
Ahoj Jendo, mám doma takovou tu klasickou sušičku, která má několik kulatých plat, které se skládají na sebe a vzduch cirkuluje za spodu... Myslíš, že by se na to dala použít taky?
Určitě, jen asi budeš muset prohazovat plata, tyhle sušičky co mají ventilátor dole nesuší rovnoměrně, jinak je to skoro to samé :) mrkni na poslední moje videa, dělal jsem boloňskou a ta je výborná...když by si zkoušel tyhle fazole, tak doporučuji trochu je podrtit (a i ostatní zeleninu) jinak se ti to bude rehydratovat déle a výplácáš více vody
teoreticky rozdíl hmotnosti co vysušíš...tzn. syrová porce 500g - 130g vysušená porce= 370ml vysušené vody a potřebné množství k rehydrataci..ale je lepší mít vody více :D
Ahoj Jendo Já vakuuji všechno 😂 Protože původní obaly jsou velké a mrazak je zbytečně zahlceny prázdnotou když jeho obsah není ani poloviční 😉 Sušení je super, já jedu i ovoce a zeleninu 😂
Video bylo na starém kanále a sem jsem ho již nenahraval...ale není na tom nic těžkého, mixneš trochu vločky, přidáš ořechy, který ti chutnají, plus třeba brusinky nebo sušený svestky, klidně sušený mléko, kokosové chipsy nebo stačí drceny a je to 😁 vše namixuj a smíchej, na ingredience co preferuješ se meze nekladou
Zdravím. 3 roky stará videa? Jaké jsou výsledky po té době? Stále se stravuješ vlastní dehydrovanou stravou? Stále vyrábíš nové varianty a nebo to šlo do kopru a už se stravuješ zdravě a ne amarouny?
Úspora hmotnosti nieje, lebo zváž to: musíš to zaliať vodou alebo doplniť tekutiny lebo ti to nestrávi, telu bude chýbať voda tak či tak a je jedno či ju dodáš ako čistu alebo v polievkach. Len taka moja uvaha, sam som zistil ze potrebujem o dost menej vody ak jem viac vodnatu stravu.
Samozrejme skvelé video a určite si to dobuducna zabezbecim (hlavne kvôli trvanlivosti potravín) len ta cena sušičky je už iný level :) ale využijem to aj na včelí peľ.
Ako plus by som tu videl aj úsporu času pri varení. V prírode sa väčšinou nie je kde ponáhľať, ale za predpokladu, že si na dlhšom pochode a zrobíš si zastavenie len na krátky oddych a jedlo, tak je takýto spôsob varenia vítaný. A ešte k tej vode - nie je predsa možné nosiť zo sebou toľko vody, koľko za dobu pobytu spotrebujem, ak som niekde pár dní. Preto sa siahne po studničkách a niekto aj po vodných filtroch. Takže úspora hmotnosti tam určite je.
Ahoj, to už asi bohužel nedohledam 😔 omylem jsem to smazal...ale dělal jsem to podle voka, jen kdybych foto dělal příště, tak ty fazole trochu nádrtím/rozmělním, docela jsem na ně čekal dlouho při rehydrataci a stalo mě to více vody než bych chtěl.
Můžeš o tom prosímtě napsat něco víc? Nevidím důvod sušit rýži, tu si uvařím v lese, ale jak postupovat např. s masem se zeleninou - nebo hlavně s tou zeleninou.
Ahoj Jendo. Po shlédnutí tohoto videa, a týdnu dovolené strávené na konzervách (což už nehodlám opakovat), jsem se tebou nechal inspirovat, a zainvestoval do sušičky a vakuovačky. Před týdnem jsem zkusil uvařit a usušit, a samozřejmě zavakuovat. Bylo to takové něco kuřecího s cuketou a rýží. Sušení probíhalo dobře, jen jsem měl pocit, že se jídlo sušilo déle, než jsem čekal, ale povedlo se. Mám sušičku přesně jako ty, akorát s jinou značkou (prostě Čína 100x jinak). Porce 550g na plato je přesně akorát, možná i 600,g by se vlezlo, a po usušení krásných 165,g. Po cca 14 hodinách na 65°C, jsem došel k názoru že je konečně usušeno. Fígl s papírovým pytlíkem funguje bezvadně, a vše pěkně drží. Dnes konečně došlo na ochutnávku. Můžu říct, že jsem nadšen, jak jídlo po hydrataci chutná a voní. To se z konzervou srovnat prostě nedá. Z tohohle mě už žaludek tlačit nebude. Jen to příště udělám o dost méně mastné (možná i to mělo vliv na délku sušení. No, ale co člověk udělá dokonale na poprvé, že? Ale taková zvěrstva jako předvádějí někteří jiní youtub-sušiči, jako je proplachování masa horkou vodou, fakt dělat nehodlám, a ani to není potřeba. Takže ti chci moc poděkovat za (nejen) tohle video, protože jsi mi fakt dobře poradil. Měj se fajn, a toč dál.
Super, díky za odezvu ☺️👌 tohle domácí sušení se nedá s konzervou srovnat 😁
Taky bych si už měl něco zase nasušit 🤪🖖
Díky
Na dovolenou se jezdí s nabitou prkenicí a žádnými konzervami, sušeným, či jinak upravovaným hnusem.
Tak tohle je pecka. :)
Jendo skvělé video, jen tak dál 👍👌
Ahoj Jendo. Používá ještě absorber kyslíku? kde ho kupuješ?
Ahoj, nepoužívám, je to zbytečný, když se to vakujuje.
Kdybych tam nechal vzduch, tak tam význam má 🤙
super určitě udělám
S odstupem času doporučuji ty fazole trochu rozmělnit, cele fazole se déle rehydratovali
@@JendazLesaa děkuji za užitečnou radu :)
zdravím jendo chtěl bch se zeptat jestly sušení potravin vadí rostlinný olej trbas když budu chtít dát do rizeta nebo guláše osmahlou cibulku děkuju za odpověd
@@lospeklos544 asi malé množství by nemělo vadit...ale osobní zkušenost opravdu nemám
zdravím jendo jak je to ze smaženou cibulkou do rizeta muže osmahnout cibulka nebude olej nasáklí do cibulky vadit pro sušení děkuji za odpověd Míra Plzen
Ahoj Jendo, mám doma takovou tu klasickou sušičku, která má několik kulatých plat, které se skládají na sebe a vzduch cirkuluje za spodu... Myslíš, že by se na to dala použít taky?
Určitě, jen asi budeš muset prohazovat plata, tyhle sušičky co mají ventilátor dole nesuší rovnoměrně, jinak je to skoro to samé :) mrkni na poslední moje videa, dělal jsem boloňskou a ta je výborná...když by si zkoušel tyhle fazole, tak doporučuji trochu je podrtit (a i ostatní zeleninu) jinak se ti to bude rehydratovat déle a výplácáš více vody
Ahoj malý dotaz kolik je potom potřeba vody na jednu porci při přípravě před snědením
teoreticky rozdíl hmotnosti co vysušíš...tzn. syrová porce 500g - 130g vysušená porce= 370ml vysušené vody a potřebné množství k rehydrataci..ale je lepší mít vody více :D
@@JendazLesaa Díky
Kdepak máme recept? :D
Ano, taky na něj čekám. Dá se to sice od oka, ale recept bude fajn :-)
Ahoj Jendo
Já vakuuji všechno 😂
Protože původní obaly jsou velké a mrazak je zbytečně zahlceny prázdnotou když jeho obsah není ani poloviční 😉
Sušení je super, já jedu i ovoce a zeleninu 😂
Vakuovani je nejlepší
Ahoj, před časem jsem se díval na video, kde jsi dělal domácí musli směs. Video někam zmizelo nebo jen blbě hledám? Chtěl jsem si totiž udělat...
Video bylo na starém kanále a sem jsem ho již nenahraval...ale není na tom nic těžkého, mixneš trochu vločky, přidáš ořechy, který ti chutnají, plus třeba brusinky nebo sušený svestky, klidně sušený mléko, kokosové chipsy nebo stačí drceny a je to 😁 vše namixuj a smíchej, na ingredience co preferuješ se meze nekladou
Jendo jen by mě ještě zajímalo když to pak ohříváš na treku do jakého množství vody dáváš jednu porci?
th-cam.com/video/oW24RRKS8ac/w-d-xo.html
Zdravím. 3 roky stará videa? Jaké jsou výsledky po té době? Stále se stravuješ vlastní dehydrovanou stravou? Stále vyrábíš nové varianty a nebo to šlo do kopru a už se stravuješ zdravě a ne amarouny?
Předpokládám, že potom, co se z toho 3x poblil, ho to přestalo bavit 😀
Úspora hmotnosti nieje, lebo zváž to: musíš to zaliať vodou alebo doplniť tekutiny lebo ti to nestrávi, telu bude chýbať voda tak či tak a je jedno či ju dodáš ako čistu alebo v polievkach. Len taka moja uvaha, sam som zistil ze potrebujem o dost menej vody ak jem viac vodnatu stravu.
Samozrejme skvelé video a určite si to dobuducna zabezbecim (hlavne kvôli trvanlivosti potravín) len ta cena sušičky je už iný level :) ale využijem to aj na včelí peľ.
jasný rozumím, ale v přírodě jsou vodní zdroje "na každém rohu" a nosím sebou filtr na vodu :) takže bez problému, je to fajn
Ako plus by som tu videl aj úsporu času pri varení. V prírode sa väčšinou nie je kde ponáhľať, ale za predpokladu, že si na dlhšom pochode a zrobíš si zastavenie len na krátky oddych a jedlo, tak je takýto spôsob varenia vítaný. A ešte k tej vode - nie je predsa možné nosiť zo sebou toľko vody, koľko za dobu pobytu spotrebujem, ak som niekde pár dní. Preto sa siahne po studničkách a niekto aj po vodných filtroch. Takže úspora hmotnosti tam určite je.
ahoj Jendo, tak se vracím k tvému videu....a recept tu pořád není....kdybys byl tak hodný...????
Ahoj, to už asi bohužel nedohledam 😔 omylem jsem to smazal...ale dělal jsem to podle voka, jen kdybych foto dělal příště, tak ty fazole trochu nádrtím/rozmělním, docela jsem na ně čekal dlouho při rehydrataci a stalo mě to více vody než bych chtěl.
I maďarská paprika je top do čilly
22:40 jo pecková věc to je, ale toho plastového odpadu z toho to je děs.
Super,dík
Ja k tomu pristupujem inak, susim jednotlive suroviny samostatne a potom podla potreby z nich miesam jedla.
Hmmm taky fajn řešení 👌
Můžeš o tom prosímtě napsat něco víc? Nevidím důvod sušit rýži, tu si uvařím v lese, ale jak postupovat např. s masem se zeleninou - nebo hlavně s tou zeleninou.