Как правильно варить яйца. Чтобы они хорошо чистились и не лопались, сколько варить яйца вкрутую.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 12 ธ.ค. 2020
  • Я варю яйца только так, поделюсь с Вами методом приготовления яйца вкрутую оно не будет лопаться во время варки, легко будет чиститься и желток будет красивого цвета. Без яиц на Новый Год не обойтись, это очень актуальная тема. Все мы готовим оливье, мимозу, под шубой.
    Эти салаты очень популярны и всегда требуют яйцо сваренное вкрутую. Яйцо сваренное вкрутую это базовая составляющая для Новогодних салатов.
    🥇ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ:
    / @ivankas
    👉 ★Для получения ОПОВЕЩЕНИЙ о выходе НОВОГО Видео Включите КОЛОКОЛЬЧИК 🔔 который находится РЯДОМ с КНОПКОЙ : “Подписаться” - чтобы не пропустить новое видео!
    Как сварить яйцо вкрутую
    Этот метод меня ещё ни разу не подводил. Всегда получается идеальное яйцо с одинаковым результатом.
    Пока вода закипает, достаньте яйца из холодильника чтобы они немного нагрелись, этого времени будет достаточно.
    Вода должна хорошо кипеть и сразу добавим немного соли. Уменьшаем огонь на плите на средний, можно даже меньше.
    Когда вода притихла и меньше бурлит, аккуратно ложкой опускаю яйцо в воду держу пару секунд и отпускаю. Мы не хотим повредить скорлупу.
    Конечно же можно начать процесс по другому и положить яйцо в холодную воду, но от размера кастрюли будет зависеть сколько варить яйца после закипания воды. Я не рекомендую этот метод.
    Сколько варить яйца вкрутую
    После того как опустил яйцо в воду увеличиваем температуру на среднюю, вода закипает и я устанавливаю таймер на 12 минут. Время влияет очень сильно на результат.
    Яйцо сварить вкрутую очень просто, но на практике замечал что желток начинает темнеть и имеет зеленоватый оттенок, это значит что яйцо переваренное.
    Сколько по времени варить яйца зависит конечно от предпочтений, но для яйца вкрутую 12 минут более чем достаточно.
    Для того чтобы яйцо легко очищалось
    Опускаю яйцо в холодную воду, чтобы остановить процесс варки.
    В воду я добавляю немного льда, рекомендую немного постучать яйцо, чтобы разбилась скорлупа. Вода быстрее попадёт во внутрь под скорлупу и яйцо будет легко чиститься.
    Крайне не рекомендуется попадание яичной скорлупы в раковину, она может вызвать засор.
    Яйцо вкрутую получилось с нежным желтком и с безупречным вкусом.
    Очень рекомендую этот метод для приготовления яиц вкрутую. Всем желаю отличного дня и хорошего настроения!!!
    ******************************************
    ❗️Надеюсь этот канал будет полезен для Вас!
    Это видео также опубликовано на Yandex Zen на канале :
    " Рецепты в гостях у Вани "
    ******************************************
    Приветствую вас на кулинарном канале "Рецепты в гостях у Вани ".
    Меня зовут Иван! Я живу в Канаде🇨🇦 и очень люблю готовить - это канал о вкусной, домашней еде.
    Цель канала рассказать, передать накопленные знание и опыт в кулинарии, показать интересные рецепты и техники приготовления еды, современные тенденции, также на канале бывают материалы про жизнь в Канаде (цены на продукты, в магазинах, интересные кулинарные блюда, цены на овощных ярмарках). Рассказываю какие интересные специи использовать, чтобы из доступных продуктов приготовить ресторанное блюдо, на домашней кухне. Кулинария это моя стихия и я с удовольствием рад пригласит всех виртуально к себе в гости, так и возникло название для TH-cam канала!
    Спасибо что смотрите "Рецепты в гостях у Вани" и готовите вместе со мной!
    Приятного всем аппетита!
    #яйца #рецепты #быстроипросто #еда
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 979

  • @IvanKas
    @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +41

    Как правильно жарить шампиньоны th-cam.com/video/NGm2kD5-e_0/w-d-xo.html

    • @slava4792
      @slava4792 5 หลายเดือนก่อน +1

      Да,если ты яйцо из холодильника бросишь в кипяток-оно лопнет!

    • @slava4792
      @slava4792 5 หลายเดือนก่อน

      Глупые советы от дурачка вани!

    • @AbobaAbobusov-
      @AbobaAbobusov- 4 หลายเดือนก่อน +2

      Спасибо!! Очень помогли!!!

    • @user-po3gz9ql5h
      @user-po3gz9ql5h 2 หลายเดือนก่อน +2

      Чтобы яйца не ломались,надо бросить в кастрюлю деревянные зубочистки или спички с отломанными головками. Ни одно яйцо не лопнет.Пробуйте

    • @spacelsong
      @spacelsong หลายเดือนก่อน +1

      а если нужно яйца всмятку/в мешочек ( и не нужно так много времени для варки)

  • @user-tx4br1rh7o
    @user-tx4br1rh7o ปีที่แล้ว +255

    Меня радует что ни одна я не умею варить яйца, а еще 200 тысяч человек

    • @JFlak-mx4kb
      @JFlak-mx4kb 11 หลายเดือนก่อน +8

      Я которий боюсь зажечь гас бо я так собі уже палец чуть не зжог

    • @akvon3904
      @akvon3904 7 หลายเดือนก่อน +4

      ​@@JFlak-mx4kbу меня ожог 2 степени от сыра

    • @95ops
      @95ops 3 หลายเดือนก่อน +3

      1 млн просмотров😮😂😂

    • @user-se3dg8wc2n
      @user-se3dg8wc2n 3 หลายเดือนก่อน +2

      😂😂😂

    • @TomaPrada
      @TomaPrada 2 หลายเดือนก่อน +6

      @@95ops похоже что кроме него вообще никто не умеет варить яйца

  • @dancer4uk
    @dancer4uk 5 หลายเดือนก่อน +178

    1) Закипятить воду
    2) добавить щепотку соли
    3) Уменьшаем огонь
    4) Ложкой опускаем яйцо, чтоб не разбить
    5) Опять увеличиваем огонь
    6) Ставим таймер на 12 минут
    7) Уложить яйца в ледяную воду
    8) Можно чуть надбить яйца, чтобы лучше чистились

    • @underlordprod
      @underlordprod 5 หลายเดือนก่อน +3

      и как вышлл?

    • @user-kx7lk9hu3v
      @user-kx7lk9hu3v 3 หลายเดือนก่อน +2

      Зачем солить воду в которой варятся яйца? Они же закрытые!

    • @Skif1X12
      @Skif1X12 3 หลายเดือนก่อน

      @@user-kx7lk9hu3vлегче чиститься будет

    • @user-ci1ox8vx1e
      @user-ci1ox8vx1e 3 หลายเดือนก่อน

      ​@@user-kx7lk9hu3vТак чтоб не треснули

    • @Lekha00017
      @Lekha00017 3 หลายเดือนก่อน

      Чтобы лучше скорлупа очищалась ​@@user-kx7lk9hu3v

  • @gpankov
    @gpankov 2 ปีที่แล้ว +886

    Для того чтобы сварить яйца вам понадобятся яйца и вода! - Спасибо кэп!🧐

    • @IvanKas
      @IvanKas  2 ปีที่แล้ว +71

      Пожалуйста.

    • @gpankov
      @gpankov 2 ปีที่แล้ว +18

      @@IvanKas душа, брат!!!

    • @KlerLana
      @KlerLana 2 ปีที่แล้ว +17

      Тут тема,чтоб яйца целые были!

    • @sergeidmitrienko7466
      @sergeidmitrienko7466 2 ปีที่แล้ว +15

      А как же кастрюля?

    • @jopansmark
      @jopansmark 2 ปีที่แล้ว +18

      Ты соль забыл

  • @user-fh6cr3iz4l
    @user-fh6cr3iz4l 5 หลายเดือนก่อน +43

    ШКАРЛУПКИ😂😂😅 просто шедеврально!
    Хоть ничего нового не узнал но настроение приподнялось .... ШКАРЛУПКИ 😂

    • @kennethbrown4600
      @kennethbrown4600 2 หลายเดือนก่อน +1

      ахахавххавха

    • @TomaPrada
      @TomaPrada 2 หลายเดือนก่อน

      шкарлупа , шкипидар итд

    • @user-cj4cs5cm7z
      @user-cj4cs5cm7z 2 หลายเดือนก่อน +1

      Тому що не яйця а крашанки

    • @user-xp9ue5fn4x
      @user-xp9ue5fn4x 2 หลายเดือนก่อน

      Ага, я тоже обратил внимание... 😀

    • @TomaPrada
      @TomaPrada 2 หลายเดือนก่อน

      Ещё есть ШКИПИДАР

  • @antont4153
    @antont4153 หลายเดือนก่อน +6

    Лопнули 6 из 10 яиц. Спасибо Ваня!

    • @5x45
      @5x45 16 วันที่ผ่านมา

      🤣

  • @tiggey010
    @tiggey010 4 หลายเดือนก่อน +56

    Мне стыдно, что мне необходимо искать и смотреть такие видео..

    • @user-lk1wt9cq7c
      @user-lk1wt9cq7c 2 หลายเดือนก่อน +4

      Чего вы стыдитесь,всё чётко теперь вы умеете варить правильно айца

    • @user-hf6xg3jm4u
      @user-hf6xg3jm4u 2 หลายเดือนก่อน

      😂😂😂 я сама не умею моя мама не отвечает, а я хочу сделать рамен с вареным яйцом

    • @Baur-xf8zr
      @Baur-xf8zr หลายเดือนก่อน +3

      Учиться не когда не стыдно

    • @user-oc9ei9dt5f
      @user-oc9ei9dt5f หลายเดือนก่อน

      😅​@@Baur-xf8zr

    • @lpiopi
      @lpiopi 21 วันที่ผ่านมา

      вы не одна…

  • @ya_pelmeshka
    @ya_pelmeshka 2 ปีที่แล้ว +153

    Спасибо огромное, Ваня! Выручили. Яйца чистятся легко и сами по текстуре мягкие, а желток вообще супер. Буду теперь по этому способу готовить каждый раз. Лайк однозначно

  • @vasiliysmirnov3922
    @vasiliysmirnov3922 2 ปีที่แล้ว +87

    Кайф. Среди тучи видео самое короткое оказалось самым ёмким, конкретным и полезным. Спасибо.

    • @IvanKas
      @IvanKas  2 ปีที่แล้ว +6

      Спасибо!

    • @user-he8hu2cg4y
      @user-he8hu2cg4y 2 หลายเดือนก่อน +3

      коротко но не информативно.
      не совсем понятно зачем соль. сам варю без соли и бывает всё нормально, бывает не очень, соответственно логически понятно что не в соли дело.
      второе это регулировка температуры на плите, там даже примерно непонятно сколько он сделал. а если копать глубже, то газовая и электрическая это сильно разные вещи. да и сами газовые между собой могут сильно отличаться. т. е. вот он поставил на "средний режим", но у других на этом "среднем режиме" температура может быть намного больше или меньше. с электрической плитой то же самое. кпд у всех разное, напряжение в сети разное и т. д.
      грубо говоря у него в средней настройке плиты температура воды будет 95 градусов ,а у меня при тех же настройках может быть 105 градусов. соответственно это СИЛЬНО влияет на время варки и конечный результат. да тут ещё зависит от объёма воды и размера кастрюли.
      короче вопрос так и остался открытым, при какой температуре воды варить 12 минут. и зачем нужно тратить соль, если без неё тоже получается.
      единственный совет, который заинтересовал, это сделать трещины в скорлупе после варки, чтобы вода попала внутрь. надо попробовать)

    • @jimanoid
      @jimanoid หลายเดือนก่อน

      @@user-he8hu2cg4y А самое главное, что у него яйца не доварились, желток в середине не готов, а он говорит про яйца вкрутую. )

    • @user-nj2cr6zn7x
      @user-nj2cr6zn7x 22 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Всё это выеденного яйца не стоит.

  • @lydiamilke4964
    @lydiamilke4964 3 ปีที่แล้ว +110

    Спасибо, Ванечка, не знала такой способ, хотя прожила уже 64 года Век живи, век учись🙈

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +17

      Спасибо. Мне и нравится кулинария, всегда есть чему поучиться. Столько в мире интересных методов и методик приготовления блюд.

    • @freedomforPalestine___
      @freedomforPalestine___ 2 ปีที่แล้ว

      Подпишитесь на мой канал пожалуйста горы красоту покажу вам )

    • @nickdiamondvvvv
      @nickdiamondvvvv 8 หลายเดือนก่อน +1

      вы не знали что можно варить яйца в воде, или что?))) в чем суть метода - в ложке что ли?))

    • @user-op6bb4ue3l
      @user-op6bb4ue3l 4 หลายเดือนก่อน +1

      Если не секрет вы где живёте все свои годы и только после этого научились варить куринное яйцо похоже в глухой тайге...

    • @user-fh6cr3iz4l
      @user-fh6cr3iz4l หลายเดือนก่อน

      @@user-op6bb4ue3l она наверное как моя бывшая жена по натуре!
      Её коронном блюдом была яичница ито с изъянами, учил её готовить лично и пироги и борщи готовить!
      Хотя рецептов было записано великое множество в большой тетради!?
      Одно дело записывать и совсем другое, ГОТОВИТЬ! 🤦‍♂️
      Слава Богу что давно расстались....
      Только дочь жалко...

  • @user-hf4mn2qe9u
    @user-hf4mn2qe9u 3 ปีที่แล้ว +101

    Я попробовала ваш способ, яйца реально получаются вкусными и яркими и легко чистятся, спасибо❤️

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +10

      Спасибо. Я рад что Вам понравился этот метод.

    • @user-sb4eq7ph2z
      @user-sb4eq7ph2z 2 ปีที่แล้ว +3

      Чистятся офигенно)

    • @John_Grozny
      @John_Grozny ปีที่แล้ว +1

      Вкусные яйца покупают от фермеров, которые выросли на натуральном питание.))))

  • @svetlanaiarus1630
    @svetlanaiarus1630 2 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо большое,Ванечка,за такой рецепт варки яиц,вы просто чудо,век живи,век учись,ты очень большой молодец,настоящий повар,дай Бог тебе здоровья,счастья,мира,веры,благополучия в семье,успехов в кулинарии,храни тебя Бог,Светлана из Молдавии.❤❤❤

  • @user-xp9ue5fn4x
    @user-xp9ue5fn4x 2 หลายเดือนก่อน +2

    Какой вы всё-таки приятный парень! спасибо Вам! Частенько вас смотрю.

  • @mirarot7037
    @mirarot7037 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо!
    Я целенаправленно искала рецепт варки яиц. Завтра гости, очень актуально

  • @magomednurovmma
    @magomednurovmma 11 หลายเดือนก่อน +27

    Только что сварил яйца по вашему методу(кстати яйца были из холодильника, а не комнатной температуры). Получилось все так как вы и говорили.Огромное вам спасибо за простой, но в тоже время очень полезный совет!!! Успехов и процветания вашему каналу!

  • @lyubimgotovit
    @lyubimgotovit 3 ปีที่แล้ว +8

    «Вы здоровы!!!» - это самые заветные слова для всех!! Будьте все здоровы и счастливы..))+++

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +2

      Вы тоже!

  • @user-xp4cv7ws1b
    @user-xp4cv7ws1b 8 หลายเดือนก่อน +4

    Спасибо. В первый раз что-то готовлю - и сразу получилось. Так ещё и вкусно

  • @user-br5ol3my6z
    @user-br5ol3my6z 3 ปีที่แล้ว +52

    Ванечка, спасибо огромное! Теперь буду так варить Яйца, придерживаясь твоих рекомендаций.

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +5

      Спасибо

  • @Polina-ux9bo
    @Polina-ux9bo ปีที่แล้ว +4

    Какой же Вы умница. Всех Благ Вам.

  • @user-ng1xc3zp8c
    @user-ng1xc3zp8c ปีที่แล้ว +1

    Спасибо маэстро, метод оказался рабочий, даже свежие яйца, довольно легко почистились.

  • @alina_ganieva
    @alina_ganieva 8 หลายเดือนก่อน +2

    Спасибо вам, яйца получились на ура. Хорошо чистятся и желток мягенький

  • @user-vy2xj1ph4r
    @user-vy2xj1ph4r ปีที่แล้ว +3

    Спасибо за технику приготовления - это действительно работает!

  • @user-ii8sf9ip2q
    @user-ii8sf9ip2q ปีที่แล้ว +11

    Спасибо, Ваня! А рёбрышки, запечённые по твоему рецепту - сказка❗💯🙋‍♀️🥰🙏👍🌲🌺🌲

  • @user-kt5el9xm6l
    @user-kt5el9xm6l 3 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за видео! В принципе все известно, но, что необходимо надбивать яйца при погружении в ледяную воду- этого я не знала! Надо попробовать, спасибо за совет!

  • @tatjanavojtov4232
    @tatjanavojtov4232 5 หลายเดือนก่อน +1

    Суперррррр, век живи и век учись . Спасибо 👍

  • @butterflycheeckd8262
    @butterflycheeckd8262 9 หลายเดือนก่อน +30

    два часа ночи, мне захотелось поесть варёных яиц, а до этого я никогда ничего не готовила)) спасибо за видео

    • @curtisnw355
      @curtisnw355 9 หลายเดือนก่อน

      тебе 15?))

    • @dimsond9570
      @dimsond9570 9 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@curtisnw355мне 18, впервые в жизни решил чтото сварить вот и смотрю
      С родителями живу просто

    • @Gem0077
      @Gem0077 8 หลายเดือนก่อน

      а ты то тут причём?@@dimsond9570

    • @bip6587
      @bip6587 7 หลายเดือนก่อน

      У МЕНЯ ТО ЖЕ САМОЕ СЕЙЧАС АХАХАХАХАА

    • @FrekreeShow
      @FrekreeShow 7 หลายเดือนก่อน

      ​@@bip6587жиза

  • @user-du1qz8yh8v
    @user-du1qz8yh8v 2 ปีที่แล้ว +20

    Ванечка. спасибо большое!!! Такие тонкости узнаю на склоне лет!!!

    • @IvanKas
      @IvanKas  2 ปีที่แล้ว +3

      Спасибо!

  • @user-zl9ct1sr9o
    @user-zl9ct1sr9o 4 วันที่ผ่านมา

    С удовольствием смотрю вас! Реально рабочий вариант! ❤

  • @user-kn3ub9hn7i
    @user-kn3ub9hn7i 4 หลายเดือนก่อน +1

    Спасибо большое,как вы всё хорошо и досконально рассказали!-для всех и каждого-тут даже моя дочка поймёт)) супер,ещё раз спасибо,мастер❤

  • @user-no6bs5kf1n
    @user-no6bs5kf1n 2 ปีที่แล้ว +8

    Спасибо за совет. Супер. Я люблю по утрам кушать варённые яйца, но чистить их просто кашмар. Узнав про ваш метод я попробовал, получилось супер. Я варю их 6 минут, потом вытаскиваю и оставляю их остывать своим ходом до утра, чтобы утром не возиться. Очищаются просто превосходно.

    • @IvanKas
      @IvanKas  2 ปีที่แล้ว +3

      Спасибо! Я сам часто ем их на завтрак, очень рад что Вам понравился этот метод.

  • @user-fr1nc4fz8i
    @user-fr1nc4fz8i 2 หลายเดือนก่อน +3

    Единственное что из этого видео наиболее полезное это то что в процессе охлаждения надо чуть разбить скорлупу чтобы вода туда проникла и будет скорлупа чистится легче.

  • @user-fv6kr9ok3s
    @user-fv6kr9ok3s ปีที่แล้ว +2

    Не перестаю восхищаться Вами.
    С Настоящим!

  • @vittoriarabbit8819
    @vittoriarabbit8819 ปีที่แล้ว +6

    Вы супер! Доступно, понятно, логично. И вас приятно слушать, вы выразительно рассказываете)

  • @user-vd3bk9hc8m
    @user-vd3bk9hc8m 2 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо большое за ваши рекомендации .

  • @logos2112
    @logos2112 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо, теперь и я буду Ваш способ использовать.Мне понравилось так делать и результат.

  • @alonasheko
    @alonasheko วันที่ผ่านมา

    Спасибо. Особенно умилила "Шкорлупа". 😊

  • @taniaslifemoments8093
    @taniaslifemoments8093 3 ปีที่แล้ว +10

    Чудеса всегда являются во время.Спасибо большущее за совет.

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +4

      Спасибо.

  • @user-ms9uv4fw8b
    @user-ms9uv4fw8b ปีที่แล้ว +3

    Просто яєчка -як сонечко в середині)Лупляться дуже прикольно ,Ліпший результат !!!

  • @user-rx7ej8yf5q
    @user-rx7ej8yf5q ปีที่แล้ว +2

    Молодец! Всегда дело говоришь. Есть чему поучиться! Дай тебе Бог здоровья.🙂

  • @user-gq7mr3dd1j
    @user-gq7mr3dd1j 2 หลายเดือนก่อน

    Благодарю!Очень доступно и понятно!Спасибо, Иван!

  • @Lvova_Galina
    @Lvova_Galina 3 ปีที่แล้ว +6

    Век живи, век учись- правильно говорят в народе. Спасибо за секретики, о которых я не знала.

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +2

      спасибо!

    • @user-um5fc3bf8h
      @user-um5fc3bf8h ปีที่แล้ว

      Галина, скажите как вы раньше их готовили? Лед не клали?

  • @TomTom-qx8ej
    @TomTom-qx8ej 3 ปีที่แล้ว +7

    Сегодня сварила яйца так. Спасибо за дельные рецепты.

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо за поддержку

  • @Natali-lc9wo
    @Natali-lc9wo ปีที่แล้ว

    Всё-таки стало интересно и испробовала Ваш метод, правда взяла 1 яйцо воду не солила. Действительно, яйцо не переварилось. Остужала холодной водой из под крана, лёд не использовала, очистилоь прекрасно. Сегодня буду варить много яиц на Пасху, надеюсь все яйца остануться целыми.

  • @user-jd7sw4bu3b
    @user-jd7sw4bu3b ปีที่แล้ว

    Я увидела видео как варят яйца в Японии, там закладывают в горячую воду, попробовала так сделать, я хотела чтобы желток остался жидкий за 6 минут яйца будут в смятку, и да очень хороший результат получается при таком варианте варки. Татьяна

  • @deadrave4709
    @deadrave4709 6 หลายเดือนก่อน +3

    Да, до чего довела меня взрослая жизнь... Спасибо большое за видео, мужик, помог 🫡👍

  • @user-yy1wq2ku2f
    @user-yy1wq2ku2f 2 ปีที่แล้ว +8

    Обалдеть ! Век живи - век учись! В прошлый раз готовила не по вашему рецепту. Было не отодрать от скорлупы яйца. А в этот 2 шт готовила. Раз раз и ооочень было легко снять шкорлупу. Спасибо большое!! Вы находка. Ещё пирог готовила с рыбой красной вкусно. Но я добавила сольную рыбу из-за чего не смогла съесть. Пересолила. Но ваши рецепты бомба честно говоря!!

    • @user-dt9lt5yt4r
      @user-dt9lt5yt4r ปีที่แล้ว +1

      Видимо,Вы впервые варили яйца,вот и были проблемы со Шкорлупой.И это не его рецепт - весь мир знает,как варить яйца...

    • @user-ku3jy9vd7n
      @user-ku3jy9vd7n ปีที่แล้ว +2

      @@user-dt9lt5yt4r Скольники тут столе писут?

    • @ZergoMoto
      @ZergoMoto ปีที่แล้ว

      Шкорлупа головного мозга...

  • @DCllENERGY
    @DCllENERGY 2 หลายเดือนก่อน

    Ваш метод самый лучший 👍

  • @antonbobkov8262
    @antonbobkov8262 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо, яйца действительно чистятся оч легко.

  • @Rualexei
    @Rualexei 2 ปีที่แล้ว +4

    Не шкорлупа , а скорлупа правильно говорить. Спасибо за рецепт

  • @user-jm1rm9bx3h
    @user-jm1rm9bx3h 3 ปีที่แล้ว +15

    Ну как не сказать СПАСИБО ,интересное видео,почаще выпускайте,всегда жду с нетерпением, С Наступающим, здоровья и благополучия Вам и Вашей семье,

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +4

      Благодарю за поздравления! С удовольствием и дальше буду делиться рецептами.

  • @Vy55555
    @Vy55555 3 หลายเดือนก่อน +1

    Гибрид скорлупы и шкурки - шкорлупа 😀 а за совет спасибо, зачёт.

  • @user-fb6gy5kl8r
    @user-fb6gy5kl8r 2 หลายเดือนก่อน

    Шкарлупа ! Какая прелесть !

  • @zuris10
    @zuris10 2 ปีที่แล้ว +3

    Хорошо что одно сначала попробовал сварить. Лопнуло на 2-ой минуте варки. Яйца начинают варить в холодной воде чтоб они адаптировались и не лопнули в кипятке

    • @TaneaOfficial
      @TaneaOfficial 2 ปีที่แล้ว

      И в холодной воде тоже лопаются 🤦

  • @Veronika-dx2nb
    @Veronika-dx2nb 3 ปีที่แล้ว +19

    Мама раньше учила 5-6 мин и готово! Видимо и яйца изменились с тех пор )) Хотя и раньше позабудешь за яйца, и варятся они минут 12)) А это выходит- идеальный вариант варки! ))

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +7

      Да, я пробовал разное время, 12 минут оптимальный вариант.Спасибо.

    • @helgaserdechnaya
      @helgaserdechnaya 2 ปีที่แล้ว +5

      Вероника, 5 - 6 минут это яйца всмятку.

    • @user-gq9pu5yq9z
      @user-gq9pu5yq9z ปีที่แล้ว +2

      Я тоже 5 минут после закипания, но яйца кладу в холодную и они постепенно варятся до закипания. Может и 12 нормально в кипящую. Надо провести эксперимент.

  • @user-ik3sp6mp6y
    @user-ik3sp6mp6y 2 ปีที่แล้ว

    Сейчас буду пробывать.Спасибо за совет.

  • @Tg-vb1lc
    @Tg-vb1lc 11 หลายเดือนก่อน

    получилось так, как заявлено в видео!! спасибо!!!

  • @user-nm7hh4ey8h
    @user-nm7hh4ey8h ปีที่แล้ว +7

    Я спец по варке яиц. Значится так! То как Вы опускаете в кипяток имеет место, но не совсем так и ТОЛЬКО в случае варки яйца в мешочек. Тогда белок получается твёрдым, а желток растекается. Причём яйца из холодильника нужно "ЗАКАЛИТЬ". То есть положить в ложечку и опустить в кипяток примерно на 3 секунды, поднять из кипятка и потом снова "закалить" на 3 секунды. Потом можно опускать и браться за следующее. Если этого не сделать 90% яиц дают трещину. Причём частенько яйца уже имеют микротрещины при транспартровке и т.д..
    По поводу охлаждения, то такой метод, особенно летом, когда вода из под крана может быть тёпленькой, имеет место , в основном тоже только для достижения эффекта "мешочка" с жидким желтком. При покупке яиц, запоминайте какая птицефабрика. Там есть инфа или на коробке или штам на самом яйце. Бывают некоторые яйца которые ни при каких ухищрениях хорошо не чистятся. Я знаю такие фирмы (например "Лето") и покупаю их только для яичниц и тому подобное. У них хороший оранжевый желток, но при чистке расслаиваются и скорлупа прилипает в кипяток клади или медленно грей. Хоть ты всю скорлупу подбей и замочи на час.
    А вот например "Окские" - практически в 99% случаев легко чистятся.
    На АЛИ можно заказать специальный яичный индикатор, дешевле в разы чем продают в отечественных интернет магазинах. Но придётся подождать пару-тройку недель. Он точно наглядно показывает на какую глубину Яйца в белок и желток произходит проварка. Индикатор должен иметь такую-же первоначальную температуру , как и яйца. то есть если яйца из холодильника, то и индикатор достаётся от туда-же.
    Поэтому подитоживаю. 95% успеха - это физические и прочие свойства самого яйца.
    P. S. Да, и яйца Я чищу боковой поверхностью большого пальца (всей фалангой). Так быстрее. Обычно, если яйцо не поблемное, то где-то за 5 секунд яйцо.

    • @user-jz3hk8ep4t
      @user-jz3hk8ep4t 4 หลายเดือนก่อน

      если яйца свежие, то чистятся плохо, а старые чистяться хорошо

    • @user-nm7hh4ey8h
      @user-nm7hh4ey8h 4 หลายเดือนก่อน

      @@user-jz3hk8ep4t Не обязательно. Покупал яйца с разным сроком изготовления. "Окские" С0 и С1 например чистятся всегда легко. А вот "Лето" С1 упаковка 20 шт. плохо. Хотя желтки у обоих ярко-оранжевые. У "Лето" даже насыщеннее. Поэтому для варки Я беру "Окские".

  • @user-tg8zc4de8v
    @user-tg8zc4de8v 3 ปีที่แล้ว +9

    Спасибо за качественное, полезное видео😉

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +2

      Благодарю

  • @stotoiono
    @stotoiono 7 หลายเดือนก่อน

    Спасибо большое Иван! Всё получилось!

  • @andre1500
    @andre1500 ปีที่แล้ว

    Очень хорошо получилось, спасибо!

  • @fort1sfortunaadiuvat
    @fort1sfortunaadiuvat ปีที่แล้ว +15

    Спасибо вам ,4 утра , а я смотрю как яйца варить) пошел пробовать 😂

    • @CuantasBurbujas
      @CuantasBurbujas 10 หลายเดือนก่อน

      4:27, делаю то же самое)

    • @user-yi3qk8cm1t
      @user-yi3qk8cm1t 2 หลายเดือนก่อน

      3:49 😂

  • @user-dy2yy7tk5r
    @user-dy2yy7tk5r 3 ปีที่แล้ว +10

    Очень приятный молодой человек,молодец!

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо

    • @user-wo1ey2py1u
      @user-wo1ey2py1u 3 ปีที่แล้ว +3

      Особенно понравилась шкарлупа.

  • @nyandr0id530
    @nyandr0id530 9 หลายเดือนก่อน

    боже, спасибо вам большое!!! способ просто супер!

  • @user-jj3qk7yo4d
    @user-jj3qk7yo4d ปีที่แล้ว

    Все гениальное просто)

  • @user-yb1ep4jq7b
    @user-yb1ep4jq7b 2 หลายเดือนก่อน

    Ваня,а ещё спасибо, что вы научили пользоваться сковородкой из нержавейки, лежала она у меня лет 30-40😊

  • @hfvptcfhrflmtdbx5566
    @hfvptcfhrflmtdbx5566 2 ปีที่แล้ว +4

    Благодарю, Иван! 🤝🤝🤝

    • @IvanKas
      @IvanKas  2 ปีที่แล้ว +2

      Пожалуйста.

  • @_makhmudov_
    @_makhmudov_ 2 ปีที่แล้ว +3

    👍👍😲 спасибо вам,я тоже не знала об этом,атепер узнала.

    • @IvanKas
      @IvanKas  2 ปีที่แล้ว +1

      Приветствую, пожалуйста!

  • @RenardasSpilevskij
    @RenardasSpilevskij ปีที่แล้ว

    Я знал все это но все равно для закрепления так сказать очень приятно было Вас послушать...

  • @ruslan9173
    @ruslan9173 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо попробовал ваш способ получилось очень вкусно 👍👍👍😁😁😁

  • @alevtynamartynchuk9256
    @alevtynamartynchuk9256 2 ปีที่แล้ว +17

    Спасибо огромное за этот способ варки яиц. Однажды я забыла добавить соль - яйца все равно очистились великолепно! Еще очень важно: я достаю яйца из холодильника заранее, чтобы они согрелись. И не надбиваю их после загрузки в холодную воду. Воду я остужаю в холодильнике, бутылка воды там стоит постоянно, потому-что со льдом много возни. Но уточнение: больше 5-то штук я не варю - нет потребности. И не надо накалывать с тупого конца, как советуют.некоторые. Только согреть на воздухе. А остальное - как советует Иван : осторожно ложкой ложить яйца и в холодную и в горячую воду.

    • @IvanKas
      @IvanKas  2 ปีที่แล้ว +6

      Спасибо, благодарю что поделились своими знаниями.

    • @alevtynamartynchuk9256
      @alevtynamartynchuk9256 2 ปีที่แล้ว +3

      И Вам спасибо!

    • @SergeyIvanov-of7mh
      @SergeyIvanov-of7mh ปีที่แล้ว +3

      "Ложить" - нет такого слова в русском языке!

    • @user-ct8he6zf3l
      @user-ct8he6zf3l ปีที่แล้ว

      Яйца ложить лучше в теплую воду.

    • @user-ou5we3iq4m
      @user-ou5we3iq4m ปีที่แล้ว +1

      @@SergeyIvanov-of7mh кофе из он стало оно,пора и ложить узаконить

  • @vezzdehod
    @vezzdehod 2 ปีที่แล้ว +3

    Для разного рода "ВАНЬ" очень давно придумана технологическая карта! (в кипящую,3 л воды и 40-50 г соли на 10 яиц) и варят вкрутую 8-10 мин. остужают в холодной воде. А Вани и прочие,выдают это как за своё изобретение.

  • @elena144
    @elena144 24 วันที่ผ่านมา

    Спасибо за видео 💕

  • @nataliaglebowicz1909
    @nataliaglebowicz1909 5 หลายเดือนก่อน +1

    Сделала, получилось!!! Спасибо!!!

  • @nicolesnow2371
    @nicolesnow2371 3 ปีที่แล้ว +7

    Ваши рецепты даже очень интересные. Буду готовить и не только яйца:))). Спосибо! The best regards from USA,New Jersey 🖐

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +2

      Привет из Ванкувера. Спасибо за отзыв.

  • @user-cw8by6ki6g
    @user-cw8by6ki6g ปีที่แล้ว +5

    Шкарлупааааа))))))
    Ору второй день!
    Благодарю за полезную инфу!))

    • @val_aks
      @val_aks หลายเดือนก่อน

      Да хоть обосрись,ору второй день!,А что орёшь то?...

  • @vovavist7279
    @vovavist7279 11 หลายเดือนก่อน

    Спасибо большое за рецепт!

  • @user-fy2oy1sr8c
    @user-fy2oy1sr8c 6 หลายเดือนก่อน +1

    Сейчас попробую, спасибо

  • @user-ux4pf6gn6z
    @user-ux4pf6gn6z 3 ปีที่แล้ว +45

    Как правильно варить яйцо!
    в 3 часа ночи 🤦‍♂️

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +8

      Приветствую, в 3 часа ночи вы наверное уже готовитесь к завтраку. В любом случае приятного Вам аппетита!

    • @godprof6514
      @godprof6514 2 ปีที่แล้ว

      Чем я занимаюсь в 4 часа?

    • @Its_akhmedov
      @Its_akhmedov 2 ปีที่แล้ว

      Пхахахахахах жизаааа
      2:36

  • @user-zy7qp2ly405
    @user-zy7qp2ly405 3 ปีที่แล้ว +4

    Огромное спасибо!

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +2

      Вам спасибо!

  • @user-us6sb1fp5h
    @user-us6sb1fp5h ปีที่แล้ว

    Век живи и век учись. Самый крутой метод варки яиц. Яйца не лопаются, чистятся на ура и самое главное по минутам варки.....всё как в описании. Спасибо за совет.

    • @IgorAlekseevich
      @IgorAlekseevich ปีที่แล้ว

      да даже если лопнут в солёную воду белок не вытекает, но если яйца свежие то всё равно будут трудности при очистке.

  • @do_itvel6150
    @do_itvel6150 7 หลายเดือนก่อน

    Мужик наконец-то я их сварил!!! Топ видос

  • @Bratenstars227
    @Bratenstars227 3 ปีที่แล้ว +3

    Очень полезное видео.

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо!

  • @zana1962
    @zana1962 2 ปีที่แล้ว +6

    Для яиц у нас всегда была отдельная кастрюлька, мы в ней кроме них ничего не варим. Яйца варим в подсоленной воде 7-8 мин. Всегда получаются крутые

    • @IvanKas
      @IvanKas  2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо

  • @Vladimir_pobeda
    @Vladimir_pobeda ปีที่แล้ว +1

    Шкарлупу*
    Шкарлупа*
    !))) просто красавчик

  • @imivan9759
    @imivan9759 ปีที่แล้ว +15

    Если вы возьмёте яйца из холодильника, то в кипящей воде они по-любому треснут. Разница температур. Если яйцо всплыло, то оно не годится в пищу. 🐣

    • @user-dq2nj5vv1u
      @user-dq2nj5vv1u ปีที่แล้ว +1

      Беру яйца из холодильника и в кипящей воде не трескаются .А вот чистить бывает невозможно.

    • @bloodman5058
      @bloodman5058 ปีที่แล้ว +1

      @@user-dq2nj5vv1u ставлю яйцо сразу в кастрюлю жду пока закипит после чего засекаю 7 минут, вот и весь процесс

    • @user-dq2nj5vv1u
      @user-dq2nj5vv1u ปีที่แล้ว +1

      @@bloodman5058 Спасибо,попробую

    • @bloodman5058
      @bloodman5058 ปีที่แล้ว

      @@user-dq2nj5vv1u так как если яйца из холодного места положить в кипящую воду... Это не лучшая идея

    • @user-dq2nj5vv1u
      @user-dq2nj5vv1u ปีที่แล้ว

      @@bloodman5058 Я поняла (наверное неправильно),что прежде,чем варить,яйца на некоторое время нужно вынуть из холодильника. А то,что яйца нужно класть перед варкой в холодную,а не в горячую воду- это я знаю.

  • @annabisschop8233
    @annabisschop8233 3 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо большое 😘

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +1

      Пожалуйста.

  • @user-fp9en6qk1i
    @user-fp9en6qk1i 9 หลายเดือนก่อน

    Ассалам алейкум я из город Нукус Республика Каракалпакстан спасибо вам теперь я знаю как и сколько нужно варить яйца

  • @user-fu8rz3ci4v
    @user-fu8rz3ci4v หลายเดือนก่อน +1

    Смотрю это видео перед пасхой 😅

  • @user-oe8op9fl9b
    @user-oe8op9fl9b ปีที่แล้ว +7

    Яйца беру у соседки ,домашние,варю с солью,нормально чистяться!

    • @BOBAH867
      @BOBAH867 11 หลายเดือนก่อน

      у соседа тогда уж

    • @user-oe8op9fl9b
      @user-oe8op9fl9b 11 หลายเดือนก่อน

      @@BOBAH867 😆🤣

  • @root-hg4xx
    @root-hg4xx ปีที่แล้ว +4

    идут два пирожка, навстречу булочка.
    один другому:
    -давай её закадрим
    -ага тебе хорошо я с луком а ты с яйцами...

  • @user-cx5yh1uo5u
    @user-cx5yh1uo5u 5 หลายเดือนก่อน +1

    Ну просто дуже важлива технологія !!! Це просто шедевральний спосіб !!! А Ваня це супер кухар !!!!! Особлива тема - вода і яйця !!!!!

    • @user-xm3nd3ch8b
      @user-xm3nd3ch8b 2 หลายเดือนก่อน

      Порада чоловікам при купанні в гарячій воді не занурюйте свої .... , ато буде як на відео!

  • @Elvirien
    @Elvirien ปีที่แล้ว +1

    Спасибо большое, все получилось)

  • @wrwrwrwrwr355
    @wrwrwrwrwr355 2 ปีที่แล้ว +3

    Зашол посмотрел сварил получилось))спасибо!

    • @IvanKas
      @IvanKas  2 ปีที่แล้ว +3

      Приветствую, пожалуйста. Для меня всегда показатель высокого мастерства в кулинарии, то как человек способен порезать лук и сварить яйцо. Очень часто я вижу в рецептах яйца с голубой каёмкой, это значит что их слишком долго варили.

  • @user-gn4qd1uq4c
    @user-gn4qd1uq4c ปีที่แล้ว +4

    Я так и делаю) Спасибо) убедил, что, я прав) я баб учил их варить) они в холодную воду кидали))) и не остужали))))👍👍👍👍👍

  • @user-lj1rj1rw7f
    @user-lj1rj1rw7f 2 ปีที่แล้ว +2

    Приятный молодой человек с добрым лицом,спасибо за видео👋

    • @IvanKas
      @IvanKas  2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо и Вам!

  • @cuilixin
    @cuilixin ปีที่แล้ว

    Ура,спасибо,с первого раза получилось

  • @natanata4517
    @natanata4517 3 ปีที่แล้ว +8

    Иван спасибо 🙏 в предверии праздников это , что надо👍

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +3

      Благодарю! Салаты отличные получаются, скоро буду выпускать салаты.

    • @natanata4517
      @natanata4517 3 ปีที่แล้ว +2

      Ждемс

  • @MayMesyats
    @MayMesyats 3 ปีที่แล้ว +7

    Если яйца из холодильника, 100% лопнут в кипящей воде.
    Даже с солью.
    Проверено длительной практикой.
    Потому и кладут в холодную.
    Но так действительно не определишь продолжительность варки. Белок уже до кипения сворачивается.
    Поэтому со всякими "в мешочке" почти нереально угадать, когда снять надо.
    Но из холодильника только в холодную.

    • @IvanKas
      @IvanKas  3 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо за Ваш комментарий, вы все совершенно правильно подметили.

    • @belodor3399
      @belodor3399 2 ปีที่แล้ว +1

      У меня Мать всю жизнь варит из холодильника и я, соответственно, и всё нормально, ничего не лопается. Возможно, конечно, зависит от температуры в холодильнике, в той части, где лежат яйца, но опять таки, ничего не лопалось никогда

    • @user-el2uw6bu4r
      @user-el2uw6bu4r 2 ปีที่แล้ว +1

      Про угадывание: кладем яйца в холодную воду, доводим до кипения, выключаем. Через минуту яйцо получается в смятку, через 2 в "мешочек". Если яйца мелкие, то времени нужно чуть меньше.

    • @user-xm4ql9cw5u
      @user-xm4ql9cw5u 2 ปีที่แล้ว +2

      Я сегодня попрововала сварить по вашему ресепту получилось, я достала из холодильника и бросила в кипяшую воду и не лопнули. Супер

  • @user-qq3du2yy1l
    @user-qq3du2yy1l ปีที่แล้ว +1

    А я купила копеечную яйцеварку и не заморачиваюсь теперь)) таймер высавила и после писка забрала яйца нужной прожарки (проварки))😉

  • @user-pc7cy4qh4z
    @user-pc7cy4qh4z 2 ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за совет 👍👍👍