#MM

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
  • #MM #美味道來 // 深水埗大南街一舖兩用 全新餐廳經營概念「午啡夜燒」 日頭賣手工咖啡、甜品 夜晚變身性格氣氛燒烤店 賣手作串燒、海鮮仲有煲仔飯 因應客人口味不斷創新菜式 五位90後老闆分為日頭幫、夜晚幫各施其技
    深水埗大南街是近年咖啡店的集中地,但是到了晚市時段,街上就由繁華熱鬧變得寂靜,咖啡店大約在黃昏時段就開始關門,因此人流變少,令很多餐廳都不敢孤注一擲在大南街開店經營晚市。
    惟獨五位90後年輕人看準先機,願意在這條寂靜街道,做起深宵串燒店。
    不過,隨之而來的是租金問題,要做到收支平衡,每天單靠寂靜的晚市時段未必能夠支撐整間店的運作,為了把店舖發揮極致,五人決定聯手策劃「午啡夜燒」,並把餐廳改名為沙龍。午市賣咖啡、手工甜品,由前身已是咖啡師出身的Henry主理沖咖啡的部份,而Kathy則為了沙龍從零開始自學鑽研甜品,主理午間甜品部;晚市賣串燒,由前身已是日本餐廳合夥人兼大廚的阿樂負責,而除了串燒,他們更像是一間私房菜,因客人可以主動提出他們想吃的食物,並由前身是植物店老闆的二廚KK負責鑽研開發,煲仔飯、肉餅飯就是這樣誕生出來。最後,一切對外的工作就交由前身是古布襤褸店老闆的Brian負責,客人、合作夥伴的大小二事都由他一手包辦。
    五人各司其職各有專長,卻有一個理念是共同一致的:沙龍不只是吃飯的地方,更是讓客人聚首一堂,談論文藝時事的地方。
    原來,沙龍一詞最早出現在16世紀的意大利,當時二字描述一班文人在貴族客廳裡談論文藝時事,放眼現在,沙龍就等同於聚會的意思。
    不論是午啡或是晚燒時段,五人都十分重視與客人之間的關係與互動。
    五人因友情走在一起,因現實的租金問題決定合作做生意開餐廳,當中又經歷了甚麼,令他們能夠繼續一起做下去,對抗香港的租金問題,為香港這片土地帶來更多有心的美食小店呢?
    娓娓地,美味地,今集為你道來五位90後合作開餐廳,打造午啡夜燒,用盡一個舖位的故事。
    策劃:呂珮瑩(Ray)
    攝影:楊建邦 陸羽勝
    剪接:楊建邦
    監製:陳靜雅
    ___
    立即成為 MM Member 啦,每月只需 HKD 40 咋!傳送門:
    / @mm.millmilk
    *建議使用電腦或手機瀏覽器登記,因為目前無法經 TH-cam APP 登記成為付費會員
    ____
    MM Website: www.mill-milk....
    MM Instagram: / mm.millmilk
    MM Facebook: / mm.millmilk
    ____
    CHUCKY|@chuckyching
    / chuckyching
    PHOEBE|@phoebe.unprofessional.journey
    / phoebe.unprofessional....
    ELAINE|@elaine_wow
    / elaine_wow
    京|@phaedruslam
    / phaedruslam
    KAREN|@karen__yukiu
    / karen__yukiu
    SAM|@midwin_
    / midwin_
    阿朗|@mm_longgg
    / mm_longgg
    NATALIE |@nataliewwong
    / nataliewwong
    APPLE | @apple.hiufung
    / apple.hiufung

ความคิดเห็น • 332

  • @kellyxloro
    @kellyxloro 11 หลายเดือนก่อน +66

    睇完呢條片真係覺得呢類餐廳真係斂財多過有心做,日頭cafe又話無甜品經驗,都夠膽死賣60幾蚊一個甜品,貴過部分酒店餅房;夜晚就話3個有2個都無餐飲經驗,唔識煮野食自己試,最顛係售客拎埋食材黎叫佢整煲仔飯要百幾蚊一煲,個廚無經驗到連煲仔飯用咩器皿都唔識。夜晚個班聲稱自己係私房菜,我就覺得佢地似係諗唔到menu加咩,啲客request咩我咪試下囉,試架乍我新手黎,唔包好食架(因為佢地根本唔識煮😂)無論個廚既技術、食物類型、食材、地段、環境,無一樣覺得佢值得收呢個價囉😂 其實可唔可以比少少尊重啲食客,呢班人真係做衰飲食界😂😂😂
    另外想講呢位主持似乎都幾中意搵呢啲故事講,上次咩大坑女主廚又係咩同客人好熟打成一片,跟住又話成日出海但連殺魚方法都極唔人道定點,你要做食片無問題,切入點可唔可以多元化啲?同埋唔好再吹捧啲唔識煮野食既廚,侮辱真正廚師😂

    • @ronip9372
      @ronip9372 5 หลายเดือนก่อน

      我有幫趁過天后(唔係大坑)個女chef,啲嘢好食,服務亦不錯。建議閣下親自試下再comment,會較憑幻想去comment應更convincing

  • @SammySiuyee
    @SammySiuyee 11 หลายเดือนก่อน +68

    我諗 MM 真係要停止呢隻販賣咩小店咩人情味咩感人故事,而無視食肆/店舖本身質素嘅拍片手法,留言好明顯愈來愈多人反感了… 成日淨係賣呢啲真係幾難頂吓…

  • @xfatcateateverytime1871
    @xfatcateateverytime1871 11 หลายเดือนก่อน +373

    呢間野個老細同啲staff都一樣咁有性格
    唔好意思唔係熟客既一杯普通latte要等成半個鐘
    遲落單既熟客就有先
    就當你冇差別對待但同其他客講一句要等耐少少都唔會咁做
    啲定價仲同中環灣仔差唔多 唔係話深水埗就係要平
    但連基本服務同品質都俾唔到客人既又憑咩收呢個價
    利伸我自己都係做咖啡 其中一個老細同佢女朋友kathy個名臭到全行都知
    睇黎呢排生意唔多好 要揾MM幫手仲repost曬ig story

    • @DavidLo-gl1ly
      @DavidLo-gl1ly 11 หลายเดือนก่อน +72

      差別對待係真 去飲過一次 沖啡條仔同甜品條女唔好話同你講野講杯啡咩flavor 黑口黑面都係基本 啲野又唔係平 服務又唔係好 我真係唔知MM收左錢定係真係咁低質冇哂topic做

    • @neillui1345
      @neillui1345 11 หลายเดือนก่อน +9

      @@DavidLo-gl1ly 都係收錢做野姐, 算啦, 試過唔岩咪唔好幫襯, 呢個市道有生意唔做唔係間間公司頂得住

    • @datastation307
      @datastation307 11 หลายเดือนก่อน +13

      @@DavidLo-gl1ly如果真係咁嘅態度 真係唔會幫襯囉 睇你面色咩 貼錢買難受

    • @vxgas
      @vxgas 11 หลายเดือนก่อน +6

      想知佢咃點臭名

    • @jolung9520
      @jolung9520 11 หลายเดือนก่อน +25

      11:30 紅色黃色水果味?! 即係講唔出係乜嘢味😅
      12:52 啡白不明泡又粗,可以有幾好飲🤔

  • @crieleung7421
    @crieleung7421 11 หลายเดือนก่อน +180

    感覺全部都唔識煮嘢,但靠店舖氛圍,去sell貴嘅出品。
    至於整段片最敗筆嘅係日間果部份,咖啡、甜品係一個專業,主持唔識,例如:Espresso,其實可以唔去點評,介紹即可。
    段片係廣告無問題,但編到「我係一個廣告」就真係問題。
    例如:甜品師話自己開舖前先至上網學點整甜品,作為記者應該問延申問題,例如:「你無正式學過,會唔會擔心人哋質疑你嘅專業?」講真,可能甜品師花咗好多公餘時間睇片去學,買咗好多材料去不斷嘗試之類,不過,呢位記者無問,仲要cut咗最令人O咀嘅一句出片,真係睇到我一額汗😅

    • @KEUNG0812
      @KEUNG0812 11 หลายเดือนก่อน +14

      一班唔識煮野食既On9搞飲食,食你唔死當贏啦,記得埋單喎,多謝盛惠....😅😅😅

  • @hyde129
    @hyde129 11 หลายเดือนก่อน +94

    MM呢期真係回哂塘,再咁落去會考慮unsubscribe

  • @chuchuchuchuchu123
    @chuchuchuchuchu123 11 หลายเดือนก่อน +188

    最怕d舖懶係同客人打成一片後就可以唔顧質素得黎又賣貴d

    • @patrickchan8565
      @patrickchan8565 11 หลายเดือนก่อน +11

      同意,食嘢最怕嘈喧巴閉

  • @TaaaaaTai
    @TaaaaaTai 11 หลายเดือนก่อน +366

    多謝MM, 呢間可以唔洗去❤

    • @danielchan3186
      @danielchan3186 11 หลายเดือนก่อน +1

      點解?

    • @TaaaaaTai
      @TaaaaaTai 11 หลายเดือนก่อน +11

      @@danielchan3186 睇其他網友留言

    • @Waterwood1102
      @Waterwood1102 11 หลายเดือนก่อน +25

      開響深水埗 收中環價錢
      收費好唔合理

    • @jimmyboy9872
      @jimmyboy9872 11 หลายเดือนก่อน +18

      唔好講到咁偉大理想,價錢貴到一D都唔貼地

    • @autinghang6203
      @autinghang6203 11 หลายเดือนก่อน +2

      有時MM sell完都要自己分析下❤

  • @leecc877
    @leecc877 11 หลายเดือนก่อน +40

    Sorry講真…睇完成條片,真係完全沒有衝動去幫襯,片中嘅所謂菜式…串燒…飲品…甜品,真係普通到根本睇唔到其中有啲乜嘢特色,個女食客應該都係自己友。價錢貴就啃㗎喇要咁多位大廚去分,全條片嘅介紹俾我感覺,只看到只係食理念而不是食味道…唔睇價錢只係食份友情友誼,相信不會長久。

  • @MoMo-xg6be
    @MoMo-xg6be 11 หลายเดือนก่อน +57

    普普通通 貴到仆街焦糖布丁都50幾點蚊😅

  • @clementng7645
    @clementng7645 11 หลายเดือนก่อน +41

    11:14 果杯啡 可能要就攝影? 定係隻豆炒起無耐仲好青? 定係打奶爆曬泡? 出啡到影完呢個SHOT 斷古唔洗半個鐘掛
    爆泡到咁都出到街既 比我即刻沖一杯比人影好過

  • @cty._.4742
    @cty._.4742 11 หลายเดือนก่อน +69

    鍾意睇mm食故係因為除咗嘢食本身,更有意思係背後嘅故事(例如會深探家族式經營嘅掙扎/傳統同新派嘅矛盾)、又或者係間餐廳本身好有特色
    但今次條片創辦人幾個frd一齊開間鋪,本身唔識煮又賣咁貴,主持又無拋問題俾佢地展現做咗幾多努力(chloe做粥嗰條好好多...),反而變咗負面行銷咁
    尤其成條片除咗剪輯同氣氛渲染得好之外真係無咩內容又拖到咁長,寧願好似以前咁一集搵幾間同類餐廳去拍/cut短啲就算
    希望mm之後選題可以再謹慎啲,同埋去之前做多啲功課、搵到多啲切入點去豐富個故事

  • @alicechun2531
    @alicechun2531 11 หลายเดือนก่อน +16

    深夜食堂呢套漫畫太成功,太治愈,但人地都強調人心治療之外,食物品質同價錢都好成正比,;而家見到係一間深水埗食店出中環價,完全無視左地區因素😢煲仔飯$138 就唔使再睇落去
    不如問問 MM果次用愛發電去幫人 Sell小店,訪問有冇比錢埋單?😂

  • @porkwide4547
    @porkwide4547 11 หลายเดือนก่อน +88

    臘腸潤腸煲仔飯$138 你好意思拎出黎賣拎出黎拍? 切臘腸仲切到刺生咁款jm9

    • @LewisOuO
      @LewisOuO 11 หลายเดือนก่อน +6

      我覺得最大問題係D飯焦 真係焦 多數都黑色 個鏡頭都唔敢比多幾秒佢
      料少飯焦, 138 😂

    • @kaspoon
      @kaspoon 11 หลายเดือนก่อน +3

      @@LewisOuO有焦唔係問題,問題係整淨煲仔飯嘅鋪頭啲焦唔會黑哂食唔到,因為佢哋識控制火候,幾年前我喺元朗食一間臘味煲仔飯,啲料有臘腸臘肉臘鴨髀,78蚊兩個人份量,食哂啲飯仲會畀啲茶你等你食埋啲焦,啲焦係完全冇黑金黃色嘅,小店嚟不過要預約,人哋就真係識整煲仔飯,呢間擺明唔識夾硬又要學人整😂

    • @kinboy0537
      @kinboy0537 11 หลายเดือนก่อน +1

      笑撚死😂刀功好到,睇佢影出黎好似得半條臘腸半條潤腸

    • @wingleung2703
      @wingleung2703 11 หลายเดือนก่อน +1

      勁好刀功😂😂😂厚少少會唔會死

    • @kaspoon
      @kaspoon 11 หลายเดือนก่อน +1

      @@wingleung2703 厚切點sell廚師快刀手嘅刀工😂

  • @GGIIGGIICC
    @GGIIGGIICC 11 หลายเดือนก่อน +320

    唔好意思,真係忍唔住要留言。MM 這位新同事 Ray 同 MM 的大團隊差好遠,作品非常冇深度。睇到一半條片已經要停。有乜可能睇大部分條片,都係睇間餐廳點樣(扮野)去 serve 客,睇住 班老細一尾讚自己?而位主持出鏡只係食野,講 2 句:杯野比我想像上 light/ d cream 唔膩?
    尋晚睇《實測21日只著10件衣物到底可唔可行?》已經覺得 Ray 的態度好唔理想。21日內3位主持都少少唔適應,要戴返著返一兩件配件等。但只有 Ray 第二個星期基本上當個實測冇到。可能其他 MM 以往的實測主持都好專業,好認真咁去完全任務,最後比好真誠 feedback,養到班觀眾(我)要求好高。最後怪奇問大家覺得有幾多件衫先夠,Ray 諗都冇諗已經爭住答 40 件,然後 Chunky 先慢慢講出,可以分開功能性的衫等等。根本好睇得出 Ray 一來唔重視個實測,講野又冇深思熟慮,如果係咁,其他 KOL 都好睇過 Ray 做餐廳片。估唔到今日條片一出,加埋尋晚條片,真係令人睇到好嬲。

    • @datastation307
      @datastation307 11 หลายเดือนก่อน +51

      對呢位主持無乜好感 覺得佢無乜深度 同埋尋日條實測片 有網友話佢衫著人 完全同意

    • @eitakriamdt
      @eitakriamdt 11 หลายเดือนก่อน +33

      佢又真係幾hea

    • @J3nLai
      @J3nLai 11 หลายเดือนก่อน +12

      can't agree more, like she asked someone else can do you it? when she failed the test miserably, no remorse whatsoever. on top of that, she just doesn't look good. you look good if you look good, if you don't look good you just don't. no accessory in the world can save you 💩

    • @senseilarry
      @senseilarry 11 หลายเดือนก่อน +30

      唔係好想講,不過見大家講開又講,
      尼個主持講既對白,用詞,係比較膚淺,用黎用去就係"成件事","成件事", over咗

    • @Loveinspace1234
      @Loveinspace1234 11 หลายเดือนก่อน +28

      不嬲有呀RAY都唔想睇,因為真係好造作同好差,仲衰過果對K_K_&M_Y

  • @bensoncool2109
    @bensoncool2109 11 หลายเดือนก่อน +28

    自暴其短
    屋企煮飯仔咁
    但價錢係米之蓮級
    利申:飲食業行內人

  • @mentholyin
    @mentholyin 11 หลายเดือนก่อน +43

    本身好鍾意MM介紹餐廳嘅系列,不過最近發現越黎越差,廣唔廣告無乜所謂,始終要搵錢。但係啲主持可唔可以做多啲功課?阿Ray個啲應該叫食評?個人感受?啲形容詞極差……成口expresso味聽完真係呆左……唔講佢係主持真係以為係普通一位阿姐食客。對唔住,真係唔會再睇呢位主持嘅片。

  • @hongcheung8895
    @hongcheung8895 11 หลายเดือนก่อน +36

    用煉奶扮拖肥仲要賣63蚊....

  • @ghost8643
    @ghost8643 11 หลายเดือนก่อน +58

    間間嘢都係同客人打成一片😂

    • @user-pb4cn4vi1g
      @user-pb4cn4vi1g 11 หลายเดือนก่อน +17

      哂氣 D野食得 洗春講咁多乜7友情又乜又乜 廣告片一條 別認真

    • @kaspoon
      @kaspoon 11 หลายเดือนก่อน +4

      拍嗰陣就係嘅,鏡頭後對真客打你一獲就有😂

    • @Kuma_Priceless
      @Kuma_Priceless 11 หลายเดือนก่อน +1

      😂睇其他留言 咪又係最刻人憎個隻 熟客就好好服務 新客就求其囉 啲時間都用晒去熟客囉 (我睇個個係熟客有咖啡先 新客等30mins 仲要對咖啡有要求就黑口黑面)

  • @user-pb4cn4vi1g
    @user-pb4cn4vi1g 11 หลายเดือนก่อน +55

    睇到呢D片我就知有伏要避 🤣😂😂

  • @mike-jd9dk
    @mike-jd9dk 11 หลายเดือนก่อน +120

    MM呢排做咩成日出膳稿
    呢排睇左幾次都係講冇飲食經驗,但為興趣而開鋪,成班伙記同熟事好friend,今次睇到一半頂吾順熄左佢
    重有主持吾好再扮食家俾食評,好做作

    • @Tch139
      @Tch139 11 หลายเดือนก่อน +34

      🤣其實香港人依家都唔會再信呢類廣告或所謂餐廳介紹,入間餐廳都係為食野,下下又介紹埋咩兄弟情,父子情,點捱點慘,講呢d把撚咩,一句到尾好唔好食,底唔底食,其餘都係廢話。

    • @goch5996
      @goch5996 11 หลายเดือนก่อน

      從來都冇sell過好食,因為唔好食咪整色整水講其他野囉,好味既個廚行出黎屌你老味你都食會返黎食啦

  • @user-bw8lk1ye9p
    @user-bw8lk1ye9p 11 หลายเดือนก่อน +50

    呢條女識唔識食,有冇料我就唔想平價,咩係Espresso 我估她都唔知...成口 Espresso味 呢句真係笑左 , 濃縮咖啡是一種咖啡飲料及製作方法,而非一種特定的咖啡豆、咖啡豆混合方式或者烤製程度。
    任何烤製程度的任何品種的咖啡豆都可以用來製作正宗的濃縮咖啡。

    • @Lewisecretoo
      @Lewisecretoo 11 หลายเดือนก่อน +1

      我miss咗,反而著重佢講以為齋啡乜乜乜

    • @fatpo888
      @fatpo888 11 หลายเดือนก่อน

      沖啡嗰位啲形容仲好笑😂😂😂

  • @Lewisecretoo
    @Lewisecretoo 11 หลายเดือนก่อน +18

    Henry & Kathy,Rachel 好似保險廣告。
    對Ray嘅報導無乜好感。有印象的但。。。
    杯咖啡,擺耐咗可以沖過杯,咁樣都仲影唔知係攝記問題定啡佬問題。
    深水埗地段港島區價錢。

  • @celinechan-qj9bk
    @celinechan-qj9bk 11 หลายเดือนก่อน +10

    發現監製係Chucky,新人嘅片...把關更重要

  • @leungeuro1356
    @leungeuro1356 11 หลายเดือนก่อน +45

    通常鋪頭out look越有格調,就會同食物質素成反比

    • @jameschan19940220
      @jameschan19940220 11 หลายเดือนก่อน +1

      Appearance,outlook 係展望、願景之類

    • @leungeuro1356
      @leungeuro1356 11 หลายเดือนก่อน

      @@jameschan19940220 通常鋪頭appearance 越有格調,就會同食物質素成反比。 咁打就有陣柒味出左黎囉。要普羅大衆明個句境先得架~你即sorry apologize咁囉。

    • @jameschan19940220
      @jameschan19940220 11 หลายเดือนก่อน +5

      @@leungeuro1356 用錯就用錯,根本連意思都唔同,你話sorry 同apologize 就話都係表示道歉姐,outlook 同appearance 根本完全唔同意思,仲講咩語境,本身諗住只係提下,點知仲要撐成咁😑

    • @leungeuro1356
      @leungeuro1356 11 หลายเดือนก่อน

      @@jameschan19940220 sorry係唔好意思,apologize係鄭重道歉呀你都錯,呀 英文人 ,真係N年前美國誤射導彈南斯拉夫中國大使館。美國凈係say sorry 班中國人出黎拎獎咁款,之後班美國佬就話幾時正式道歉?我淨係抱歉wo。你學啲好英文先提人啦。其實你都係想show英文咁比個good你啦

    • @jameschan19940220
      @jameschan19940220 11 หลายเดือนก่อน +3

      @@leungeuro1356 我係話sorry 同apologize 都勉強可以混為一談,因為兩個詞嘅意思都叫做係表示道歉。呢一點係針對你講同sorry 同apologize 嘅相似之處去類比你outlook & appearance 嘅論點,其實根本唔合理,因為outlook 同appearance 兩個字嘅意思係完全拉唔埋,連少少關係都無,更加唔會係語境問題。
      錯到咁都可以死雞撐飯蓋撐成咁,本身好心提一提,你就起哂鋼,仲完全唔肯認,自卑到覺得其他人只係為咗要顯擺自己先同你講,你咁有自信同主見真係好難得,一定要繼續keep 住。

  • @UIChen-mt3lw
    @UIChen-mt3lw 11 หลายเดือนก่อน +27

    09:39 熟客: 夜晚就會再(hai1)D😂😂係咪真心話?不過我試過夜晚去食,都真係幾hai...hi你等你成粒幾鐘都未出到一碟餐,又慢又貴,劏客店~

    • @seanpaul491
      @seanpaul491 11 หลายเดือนก่อน +1

      hype呀
      低學歷就睇另一個channel啦 得罪講句

  • @KK-vz5rj
    @KK-vz5rj 11 หลายเดือนก่อน +43

    食過一次,出餐好慢,得推介嘅雞串係比較好食,其他食物都好普通。無諗過連咖啡同甜品都可以無乜特別。難忘的就係比較貴嘅一餐。本身係想支持小店,但係食完真係好失望。

    • @hongkonger888
      @hongkonger888 11 หลายเดือนก่อน +1

      點會無特別?特別貴!

  • @cutybb16
    @cutybb16 11 หลายเดือนก่อน +17

    MM 吹奏得基本上blacklist😊

  • @datastation307
    @datastation307 11 หลายเดือนก่อน +58

    好有幫呢間舖賣廣告feel

    • @tc8336
      @tc8336 11 หลายเดือนก่อน

      其實依d係吾係業配?

  • @patrickchan8565
    @patrickchan8565 11 หลายเดือนก่อน +22

    食嘢想静静地欣賞食物,最怕賣弄友綪D舖嘈喧巴閉🤫🤫

    • @Waterwood1102
      @Waterwood1102 11 หลายเดือนก่อน +1

      因為班人唔識煮嘢食 所以要賣親民 但可能只係圍威喂

    • @alicechun2531
      @alicechun2531 11 หลายเดือนก่อน

      佢地醒目識做生意,大家坐係到細聲講,大聲笑,就自然唔會 Focus食物質素😂

  • @cksoareave5539
    @cksoareave5539 11 หลายเดือนก่อน +41

    睇留言好睇過條片…MM既劣質片開始多了~
    咖啡師同甜品師表現出嚟既感覺真係串串地懶係有格同有深度咁…
    野食嗰part…真係睇唔到佢哋點處理好啲食材同烹調…
    主持…唉…未夠班,去浸淫下同學習下先…👎🏽
    我unlike👎🏽以後可能會連unlike到唔俾,因為失望…

  • @erniechu860
    @erniechu860 11 หลายเดือนก่อน +14

    拖肥係白色?我真係大開眼界🤩

  • @ayumianna01
    @ayumianna01 11 หลายเดือนก่อน +12

    我冇睇條片,為左睇留言先點開,因為留言好睇過片

  • @alomywife
    @alomywife 11 หลายเดือนก่อน +214

    但係啲嘢好普通囉,一個煲仔飯,一百幾蚊係咩事?

    • @ILoveMoney886
      @ILoveMoney886 11 หลายเดือนก่อน

      你唔去屌9大排檔?一個小炒王都百幾 窮撚未見過世面咁-.-

    • @tcfan4687
      @tcfan4687 11 หลายเดือนก่อน +25

      劏客

    • @user-di8fp9mh8e
      @user-di8fp9mh8e 11 หลายเดือนก่อน +2

      可能好好食呢

    • @KorbenGo
      @KorbenGo 11 หลายเดือนก่อน +20

      喺囉。葱都無一粒😂咁基本都唔識,呵呵呵

    • @kayingtam6786
      @kayingtam6786 11 หลายเดือนก่อน +11

      @@KorbenGo你食過無蔥?我呢一刻喺餐廳食緊 人哋有落足蔥喎

  • @jimmyboy9872
    @jimmyboy9872 11 หลายเดือนก่อน +9

    在深水埗開間咁嘅所謂90後的午啡夜燒,什麼那樣的偉大理念,先講你哋D班90所set個食物同咖啡嘅价錢,真係貴到離哂地,你覺得真係好多人可以比$60食件甜品,$75飲杯咖啡,$128食個煲仔飯,sorry我一定唔會幫襯同介紹比朋友,最後想同你地D班90後嘅老闆,贴地D,唔好set到個價咁高,你地開嘅舖是係深水埗唔係在5星级酒店

  • @jenh.114
    @jenh.114 11 หลายเดือนก่อน +9

    個煲仔飯啲臘腸係個客帶去,煲仔飯精髓飯焦,燶Q到睇見唔敢食,夠膽死收138蚊,煲仔飯傳統老店都唔敢做呢個價啦。
    同埋唔好亂用私房菜呢個詞。

  • @dougie_big_bo
    @dougie_big_bo 11 หลายเดือนก่อน +8

    未食過唔想評論...價錢你話好平又唔係,但啲咖啡泡粗到咁都上鏡,真係做果個唔識,拍又唔識... 成好似懶文青懶deep 咁...但香港有咩客就有咩店架啦....你估食客又好好咩😂😂
    (臨尾個句出街真係😮了嘴)

  • @toxicgo
    @toxicgo 11 หลายเดือนก่อน +10

    睇片都覺得個甜品師Kam
    一班人睇落唔識煮野咁。。。

  • @YingWaiWong
    @YingWaiWong 11 หลายเดือนก่อน +16

    三一如三真係啱香港嘅環境,我哋真係好雖要靈活才可生存

  • @pllai8146
    @pllai8146 11 หลายเดือนก่อน +20

    我香港唔再高消費啦 我保留錢 每個月都出去外日韓台泰越旅行食食食買買買 仲好

  • @yiuzoie2218
    @yiuzoie2218 11 หลายเดือนก่อน +6

    我當然知道不是廣告(其實邊有咁多廣告,你估網媒好好景,尤其依種店更加唔會賣廣告),但Ray的片真的不合格,膚淺到一個點。
    冇人把關嘅咩?

  • @yan8876
    @yan8876 11 หลายเดือนก่อน +18

    係香港食串燒,除左肉類之外,我唔明點解要畀幾十食一串得一舊既栗米、雞皮、雞心、銀杏、茄子呢D野 ?

  • @_fat_li_
    @_fat_li_ 11 หลายเดือนก่อน +4

    2:52 rice black like my future...

  • @Ucmenot
    @Ucmenot 11 หลายเดือนก่อน +7

    中午去過飲手沖咖啡,感覺到Henry 對手沖咖啡上,沖煮上由豆,水溫,器材中出現的微妙變化與味道關係及要求。 太多次遇到唔好飲既手沖咖啡,Saloon 我得到ok.
    我會佩服年青人係香港經濟咁差既環境,去堅持做自己喜歡既事,仲要係攪手沖咖啡,飲食,好食做得好,自然成功,唔好食唔好飲,自然淘汰。

  • @lamkawai1770
    @lamkawai1770 11 หลายเดือนก่อน +5

    次次睇咩小店推介廣告一定係睇留言穩陣過睇條片。

  • @Tch139
    @Tch139 11 หลายเดือนก่อน +11

    呢類運作模式,過無耐就會一係嘈分錢分得少,一係就會嘈工作量唔平均,一係就嘈某個工作能力唔掂, 最後散band汁粒。

  • @myhifihk
    @myhifihk 11 หลายเดือนก่อน +10

    Btw, 我覺得唔係MM問題, 係店舖本身唔吸引, 如果呢個價錢要我去做白老鼠, sorry, 我寧願去其他地方

  • @whereismymind2047
    @whereismymind2047 11 หลายเดือนก่อน +8

    深水埗都係賣返兩餸飯算啦
    大南街is a粥

  • @yiuzoie2218
    @yiuzoie2218 11 หลายเดือนก่อน +5

    貴到喊
    自我感覺良好

  • @hongkonger888
    @hongkonger888 11 หลายเดือนก่อน +10

    唔介意你哋做廣告片,但係可唔可以至少都搵一間真係好食嘅客戶?
    嗰幾條友完全唔識煮嘢食,全部都好似煮飯仔咁玩玩吓,簡直係對香港飲食界嘅侮辱
    主持Ray你會唔會用吓個腦過濾吓呢段片有冇問題先出街?

  • @Cassieli901
    @Cassieli901 11 หลายเดือนก่อน +2

    我無食過依間餐廳,但成條片無乜內容,廿分鐘介紹一間平平無奇嘅餐廳。加油啦MM🥹

  • @snake9089
    @snake9089 11 หลายเดือนก่อน +19

    138蚊煲仔飯燶到咁, 一睇就知有料到

  • @fullmetaljacket1949
    @fullmetaljacket1949 11 หลายเดือนก่อน +8

    呀貓呀狗都話去做餐飲,有冇咁多水魚俾佢哋劏呀?

  • @hyko7955
    @hyko7955 11 หลายเดือนก่อน +8

    睇到啲打手啲留言假到笑撚左出黎

  • @hkhk6049
    @hkhk6049 11 หลายเดือนก่อน +8

    做乜mm依家d餐廳成日都sell人情味 同客人打成一片 我想食下好嘢咋喎 又唔係去gathering 你話同客人打埋一份我仲有興趣睇

  • @JJaddme
    @JJaddme 11 หลายเดือนก่อน +12

    留言比條片好睇好多🥜🥜🥜🤣🤣🤣

  • @Cavaliers969
    @Cavaliers969 11 หลายเดือนก่อน +5

    識睇一定係睇留言😂😂

  • @pakwunlee
    @pakwunlee 11 หลายเดือนก่อน +3

    2:00 臘腸刺身

  • @nooB-di5so
    @nooB-di5so 11 หลายเดือนก่อน +16

    共享餐廳feel 🤣

  • @pakhanglo6188
    @pakhanglo6188 11 หลายเดือนก่อน +22

    講真丫,窮人食唔起,有錢人唔會去食

  • @67on
    @67on 11 หลายเดือนก่อน +9

    睇架車就知唔等錢開飯

  • @tsuidingfu
    @tsuidingfu 11 หลายเดือนก่อน +2

    我覺得有人情味同貴係矛盾
    間野重要係深水埗

  • @goch5996
    @goch5996 11 หลายเดือนก่อน +20

    正式宣布,mm介紹既餐廳都係垃圾

  • @Peterppppla0811
    @Peterppppla0811 11 หลายเดือนก่อน +10

    未食過 唔知質素同價錢合唔合理
    但大家都好focus係所有社會交易嘅資本,無錯呢啲好重要(地點、食材、賣點、多年經驗、價錢);但同時忽略晒所有人文精神面貌(同社區嘅連結、冒險、挑戰自己(轉行+肯不斷試新菜而客人滿意);當然呢啲唔可以當飯食,有呢啲但失去質素亦絕不可取。但呢啲特質唔係正正係連鎖霸權嘅相反咩?見好多人都係冇食過就無限上綱上線
    退一萬步講
    如果質素真係咁差;咁個啲熟客唔通係做善事先成日幫襯?
    中間嘅彈性同客情,就係客人同餐廳嘅連結(有留言話佢地對熟客有偏頗,如果係真就好唔理想);
    社區上有幾多同客人打成一片嘅餐廳;又有幾多友誼可以瀟洒同committed到一齊轉行創業;
    呢個甚至更似王道漫嘅setting
    至於出品,佢地好多都冇經驗
    但都可以吸到一大堆熟客、keep住幫襯
    例如網上自學、經驗少,同質素差一定唔係等號

    • @YuenFongTsui
      @YuenFongTsui 11 หลายเดือนก่อน +3

      128 臘腸片保仔飯 重懶偉大咁
      慳D啦

  • @user-pv4ni7lf3n
    @user-pv4ni7lf3n 11 หลายเดือนก่อน +13

    餐飲俾狗做 身同感受 因為好多人唔當服務員系人看代😂

  • @waynewaijy
    @waynewaijy 11 หลายเดือนก่อน +4

    兩啖都冇嘅撻夠膽叫做甜品,仲賣50幾蚊😢

  • @alicechun2531
    @alicechun2531 11 หลายเดือนก่อน +2

    一間 Media願意無償又出人又出力又出器材去一間食店拍足一晚😂我實信呢個世界係用愛去發電,唔會計有冇成本要支出😂😂😂

    • @mm.millmilk
      @mm.millmilk  11 หลายเดือนก่อน

      你好呀,我哋真係冇向餐廳收取任何費用去拍攝呀。

    • @alicechun2531
      @alicechun2531 11 หลายเดือนก่อน +14

      如果你地阿姐係真係有做審核把關,根本好多條片唔會出到街,次次都係 Sell故事深度? 但永遠係表面果層,好多次都係同觀眾反差好大,係咪要諗下你地個方向?其實同觀眾愈走愈對立,對一間商業媒體完全冇任何著數😂而家你地唔係做電視,係放上 TH-cam,冇得扮睇唔到

  • @jimson3609
    @jimson3609 11 หลายเดือนก่อน +27

    睇咗咁耐,負評多過乜?😂首先我真係見唔到你幾個人係識煮嘢食,總係覺得好似讕係有友情咁😅⋯⋯通常呢啲情況就係有一班好似懶識食嘅人幫襯佢哋🎉成段影片我都見唔到有咩嘢出色嚟!食物拎出嚟睇過😮只係喺度成日鳩噏😢⋯⋯最慘呢條深水埗區,而家太多所謂文青化Cafe等食肆喺度😢令到啲舖租越嚟越貴😅

  • @benlau7560
    @benlau7560 11 หลายเดือนก่อน +8

    久唔久就有呢D片, 飲食男女唔使咁認真, 成個標題唔知個重點係乜, 除咗賣廣告睇唔到有咩特別

  • @chungengpopo
    @chungengpopo 11 หลายเดือนก่อน +7

    成集得2分鐘左右係講食物 曬觀眾時間

  • @myhifihk
    @myhifihk 11 หลายเดือนก่อน +3

    睇完留言我就知道我絕不孤單
    今次條片我一路睇一路FFF

  • @carloschu1749
    @carloschu1749 11 หลายเดือนก่อน +7

    呢排MM同米紙都係伏伏地, 故事主角都係有問題......

  • @csfb123
    @csfb123 11 หลายเดือนก่อน +3

    MM己經淪落到係飲食yt 頻道嘅jpex😢😢

  • @eigrp1181
    @eigrp1181 11 หลายเดือนก่อน +9

    好唔鐘意呢啲片,食過都知又貴又普通出食物超慢,大家唔好信廣告片去交智商稅

  • @sos82597
    @sos82597 11 หลายเดือนก่อน +7

    非常同意
    餐飲真係比🐶做
    做到只🐶咁😩😭

  • @whereismymind2047
    @whereismymind2047 11 หลายเดือนก่อน +5

    食評條友同雞有雞味差唔多level, 夾硬評聽到好尷

  • @user-xi8op2yq1d
    @user-xi8op2yq1d 11 หลายเดือนก่อน +4

    間舖開左幾耐?

  • @loclement01
    @loclement01 11 หลายเดือนก่อน +3

    廣告feel😂

  • @ewnyMetroExpress
    @ewnyMetroExpress 11 หลายเดือนก่อน +6

    $75 for a cup of coffee?

  • @lottochan2921
    @lottochan2921 11 หลายเดือนก่อน +16

    幾拾年前D大排檔已是這樣運作。

    • @donaldchin3140
      @donaldchin3140 11 หลายเดือนก่อน +9

      大排檔可以去到三輪,通常係由唔同老板營運,早餐粥粉麵油器腸粉,中午碟頭飯,晚黑鑊氣小炒。

  • @Hana-yq7pb
    @Hana-yq7pb 11 หลายเดือนก่อน +2

    你個channel再接餐廳廣告就等執

  • @siufungchu8389
    @siufungchu8389 11 หลายเดือนก่อน +11

    係欣賞呢D小伙子果種(青春)友情!但現實講句,好多都因財失義,反面收場多,或者最後得個玩字冇錢賺,執笠收場!祝幾位年青人好運!
    最後本人係做飲食幾十年,非常對呢類朋友仔唔係做開,冇乜餐飲經驗走去做飲食開餐廳!!搞到市面餐飲行業好参差

  • @sam44433
    @sam44433 11 หลายเดือนก่อน +8

    考慮unsubscribe MM 了...連呢間野都可以吹奏,出片質數愈黎愈差...完全唔掂,之前仲諗住join member...而家不了

  • @Jason940728
    @Jason940728 11 หลายเดือนก่อน +2

    想問呢間嘢當非熟客唔係人?

  • @Loveinspace1234
    @Loveinspace1234 11 หลายเดือนก่อน +2

    MM唔係有呀姐睇過每條片先出街嘅咩?定係個呀姐係AI嚟?
    Ray姐呢?知自己衰咩未

  • @ryanqoo123
    @ryanqoo123 11 หลายเดือนก่อน +3

    潮流興食野講人情味

  • @jimmywongkachun
    @jimmywongkachun 11 หลายเดือนก่อน +13

    唔識煮野食就學人去餐廳....
    對唔對得起出面真係煮得好食既廚師。
    成班人比我感覺係唔認真。
    唔係有性格 / 打住「文青」就有光環既。
    MM D題材究竟係咩事....仲有Ray呢個主持搵d題係比較垃圾 + 無義意。

  • @jasonchung8009
    @jasonchung8009 11 หลายเดือนก่อน +15

    $138 一個臘味煲仔飯雞都冇舊?黐撚線會唔會貴咗少少呢?你俾$138我整到5個比你🙄

    • @digbick2330
      @digbick2330 11 หลายเดือนก่อน

      重點係仲會有人去食 當佢幾條撚樣神咁拜😂😂香港人係咪有被虐狂?

  • @ajstyles2356
    @ajstyles2356 11 หลายเดือนก่อน +7

    mm無題材不如抖下好撚過啦😂

  • @tman402
    @tman402 11 หลายเดือนก่อน +3

    嘥氣

  • @user-vc6vd5nl9l
    @user-vc6vd5nl9l 11 หลายเดือนก่อน

    想問吓呢間店點樣可以訂枱夜晚食飯呀?連OpenRice都冇contact!

  • @marcowong2225
    @marcowong2225 11 หลายเดือนก่อน +9

    mm飲食片,大部份都係鱔稿,收$拍片!

  • @mobudget7305
    @mobudget7305 11 หลายเดือนก่อน +3

    $138一個煲仔飯 嘰

  • @user-gt1qw8hw9y
    @user-gt1qw8hw9y 11 หลายเดือนก่อน +5

    賣廣告😂

  • @hung-un8pp
    @hung-un8pp 11 หลายเดือนก่อน +22

    係廣告就直接標廣告啦,再咁落去un follow 先得

    • @mm.millmilk
      @mm.millmilk  11 หลายเดือนก่อน +1

      唔係廣告呀

    • @mm.millmilk
      @mm.millmilk  11 หลายเดือนก่อน

      @@vxgas負責同事都必定真心喜歡先會主動採訪該店,相信太出力推介先會令你有鱔的感覺

    • @malindy978
      @malindy978 11 หลายเดือนก่อน +7

      係廣告唔通會承認話「係呀 我哋係做繕稿」😂

    • @tsuuu5
      @tsuuu5 11 หลายเดือนก่อน +6

      @@mm.millmilk 我唔覺得個食評有咩問題 認真分享又話太用力,似廣告;mild 啲又話hea 而家啲觀眾根本好難滿足 有啲更加係為批評而批評
      有啲咩做得唔夠好 你哋可以內部團隊一齊諗點改善
      但你哋竟然唔支持公司同事,仲話「負責同事太出力推介」,將責任推晒落新同事度 都幾搞笑 😂 如果要咁計,其實做一條片監製唔係先係gate keeper 咩?

    • @mm.millmilk
      @mm.millmilk  11 หลายเดือนก่อน

      @@tsuuu5妙妙的用詞令你有「推落同事度」的感覺實在唔好意思。「太用力」只係推斷覺得鱔的人的感覺。

  • @PlusDao
    @PlusDao 11 หลายเดือนก่อน +12

    Rachel 9:23 Omoxxxxx Koffee 舊同事做咖啡人串格衰扮女神,永遠唔識洗野,無見一排皮膚差咗好多喎😂

    • @tsugumi428
      @tsugumi428 11 หลายเดือนก่อน

      濕疹?😂😂

    • @Brookerfans2
      @Brookerfans2 11 หลายเดือนก่อน

      有無ig

    • @dontknowdowhat12
      @dontknowdowhat12 11 หลายเดือนก่อน

      塊面好撚柒爛喎🍩

  • @jeanvaljean1384
    @jeanvaljean1384 11 หลายเดือนก่อน +1

    五位90後, 一舖清袋

  • @uartim
    @uartim 11 หลายเดือนก่อน +1

    上次睇到咁多負面留言應該係觀塘間上海回鍋肉😂

  • @user-sw9hq5vi7k
    @user-sw9hq5vi7k 11 หลายเดือนก่อน +1

    大蔥鴨so funny

  • @fongdj5089
    @fongdj5089 11 หลายเดือนก่อน +1

    部E仔Estate正呀❤

  • @leevague8145
    @leevague8145 11 หลายเดือนก่อน +1

    又一間bad list👍🏻