TIRAMISU WITH BREAD OF THE DEAD, get away from the traditional and give it a Mexican touch
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- In this video, we will teach you how to make a delicious Tiramisu of Bread of the Dead with a Mexican touch. Go beyond the traditional and surprise everyone with this unique dessert! #tiramisu #breadofthedead #Mexicandesserts
Tiramisu of bread of the dead.
350g whipping cream
450g mascarpone cheese
5g orange blossom
150g egg
14g glucose
45g water
180g sugar
coffee syrup
200g water
150g of brown sugar
2 cloves
3g coffee
10g cocoa
For decoration
100g of bread of the dead powder
Chef José Ramón Castillo, known as Chef JoseRa, is one of the most renowned chefs in Latin America and is the greatest representative of Cocoa in Latin America.
He is a Master Chef Mexico, Top Chef by Larousse, a world expert in chocolate, pastry and bakery, as well as savory cuisine.
Considered the leading representative of cocoa in Latin America, he was named Master Chocolatier of the Americas by the Cergy Pontoise University in Paris, Safeguarder of Mexican Cocoa by SAGARPA and has been named one of the top Chefs in Mexico by Larousse.
He has participated in several television programs over the course of 18 years, scoring Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef Mexico and Colombia.
Author of three bestsellers with Planeta and Grupo México publishing houses, winning international awards.
Chef José Ramón Castillo is the Founder of QUE BO! Mexican Evolutionary Chocolate Shop, Mother, Bakery and Helaíto, Ice Cream Shop
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Chapters
00:26 Intro
00:33 Message
01:17 Ingredients
04:58 Syrup
05:44 Bread cutting
06:37 Kick the bomb
09:00 Mascarpone Cream
11:56 Subscriptions
13:00 Assembly
15:11 Decorated
17:31 Farewell
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No cualquiera comparte sus recetas y sus tips.... "Más bienaventurado es dar que recibir" Gracias chef!!!!!!
Amén
Hola Chef que gusto encontrarle por este medio. Lo veia en Utilísima en su programa del chocolate 🍫
Muchas gracias por compartir esta hermosa receta
Saludos desde Guatemala
Bendiciones 🙏
con mucho gusto
Chef Gracia por la receta sus recetas son unicas y una delicia 😋😋😋
a ustedes por compartir el link
Gracias excelente chef , soy nueva y un placer estar suscrita con uno de los mejores chef de Mexico y orgullosamente Mexicano , siempre doy like y voy a tratar de compartir ok saludos y bendiciones 😍😍😍👏👏👏👏👌
Gracias por las palabras, las recibo con gran cariño
Delicioso felicidades
mil gracias
Mil gracias ya vi que la compartió bendiciones
con gusto
Que rico que se ve! 😋😋
mil gracias
🤤🤤🤤se ve delicioso
Y sabe mucho mejor
Que gran artista eres Josera se hace agua la boca con las delicias que preparas.
jeje que buena onda mil gracias
Hola Chef José Ra. Un abrazo afectuoso saludos cordiales. Usted siempre sorprendiéndonos y dándonos sus valiosos consejos tan útiles. 🤗🤗🤗🙏🏻🙏🏻👍👍👍👍
Como debe de ser jejeje porfa compartan la receta
Delicioso ❤ gracias por la receta chef!
con todo el cariño
Qué rico! Se antoja...
Si que si
Muchísimas gracias por compartir tan valiosas recetas chef, Dios lo colme de bendiciones 🙏
A ustedes por compartir la receta
Cheff amo todas sus recetas y todo su trabajo a lo largo de estos años😊 me da gusto ver recetas suyas, más cuando me siento solita, me pongo a cocinar y un video suyo y soy la mas feliz 🎉 gracias doc.
Que lindo comentario millones de Gracias!
Gracias Cheff
Con todo el cariño
Hola chef , ahora sí se pasó 😋 con ese antoja miento lo tendré que hacer , gracias
jejejejeje siempre!!!
¡Qué buena fusión chef, 2👌👍 muchas gracias por la receta! 🙏
Saludossss. ✌⭐
Con todo el cariño
Saludos y bendiciones gracias por compartir.
A ti también por hacerlo
Me gusta mucho chef ya hicimos las galletas nos quedaron súper ricas
que buena onda
Gracias chef
Con gusto
Muy buena receta de la nueva versión de tiramisú hay que probarla
Es correcto jejejeje
Hay que rico se ve lo voy hacer gracias 🙏
si porfa y me cuentas
Saludos desde México
Millones e gracias
Gracias Chef, se ve increíble 😊
compartan el link mil gracias
Wow hermoso el tiramisu. Chulada de receta chef 😊
Siiii queda brutal
Muchas gracias por compartir saludos desde Monterrey Nuevo León bendiciones 🙏
Abrazo hasta MTY compartelo con tus grupos
Gracias por la clase
Con todo el cariño, porfa compartan el link
Que rico
Muchísimo
Mmmmm!. Es de muerto y sabe a gloria.
Bueno, supongo!. aunque puñodría asegurarlo!.
Muchas gracias!. Y directo al Facebook 🎉🎉
jajajaja que buena frase!
Buenas noches chef saluditos la miro desde ecuador todas las recetas son muy ricas que Dios lo bendiga siga a delante
Abrazo enorme hasta Ecuador, gracias por compartir el link
Que joya, 10 de 10, claro que lo preparare😋
mil gracias!
Muchas gracias por compartir me encanta ver todos tus videos,podrias subir como hacer ROMPE? Porfavor y muchas gracias
Con todo el cariño y gracias por compartirlo también
Felicidades chef por todo lo que hace que Dios lo bendiga
Con todo el cariño
Hola Chef
Muchas Gracias por sus deliciosas recetas
Saludos desde Pachuca Hgo ☺️😘🙏
Mil gracias!
Chef gracias por la receta se ve delicioso 😋
con mucho gusto
Exquisito, usted es el mejor!!
Gracias, lo recibo con gran cariño!
Amo tus recetas, soy primeriza en hornear, ya me queda deli tu pan de manzana❤
Que gusto leer esto, comparte la receta porfa
Muchas gracias Chef por tan original receta , por supuesto, la prepararé para saborearla este 1 de noviembre.
Un saludo muy cariñoso desde Guatemala
Saludos hasta Guate, porfa comparte el link
Gran chef buenas noches viendo la repeticion saludos desde el norte Durango , dgo , México 😍😍😍😍👏👏👏👏👏
Abrazo grande hasta Durango, porfa comparte el link
Muchas gracias CHEF se ve deli
Preparalo y me cuentas!
Muchas gracias por tan sabrosa receta
con todo el cariño, compartela
Claro que sí 👍
Buenas noches Chef!!! Saluditos.
Gracias por esta riquísima receta , espero y pueda hacer Pan de Muerto sabor Tiramisu ❤
Siii millones de gracias!
Gracias chef por todos sus consejos son de gran ayuda saludos
COn mucho gusto!
No lo puedo creer!pan de muerto y tiramisú 🫠🫠🫠🫠🤤🤤🤤🤤🤤🤤
jajajajaja lo mejor de dos mundos
Excelente receta chef!! Duda, podría subir una versión del tiramisú pero keto por favor?
De antemano gracias!
Millones de gracias, gran idea
#ChefJoséRaCastillo buena noche! Gracias!!
Saludos
Buenas noches chef ya comparti
eres lo máximo Irene mil gracias de corazón
Genial receta gracias! 👌🏼 #ChefJoséRaCastillo
Millones de gracias
Chef se ve que queda suer delis
Ah si que si
❤ que delicia muchas gracias ❤❤ mi querido cheff
con todo el cariño, porfa compartanla
Hola chef ami me gustan mucho sus videos son muy buenos yo le mando un gran abrazo desde Chicago me llamo claudia es usted muy agradable gracias 😊
Recibido con cariño, saludos hasta la ciudad de los vientos!
Buenas noches Chef
Saludos
❤ buenas noches 💞
Saludos
#ChefJoséRaCastillo buena noche! Gracias!! Like y compartido!!
De corazon millones de gracias
A usted por compartir todoooo lo que sabe. Gracias!!
buenas noches Chef JoséRA saludos no lo pude ver en vivo chef me uviera encantado verlo en vivo ❤❤❤❤❤❤
Saludos!
Hola chico muchas gracias por compartir ese don que tenes por bendion de diosito . No .aquí en costa rica no se encuentra el agua de azahar .y el tiene no te dicen don la venden el los productos que vende de reposteria nunca en contras . Si pregunta a las hacen pan de muerto te dicen esque yo la traje de México...........
La puedes hacer tú con una infusión de flores de árbol de naranjo
Trata de hacer un te de flor de naranjo concentrado
Si me gustó
perfecto, porfa comparte
Hola buenas noches chef
Saludos
Seguramente va a estar buenísimo 😋😋😋
Ya verás si lo preparas
Que emoción chef ❤
jejejeje que linda
Hola querido chef
Saludos
Muchas gracias por la receta chef y disculpa cual es la crema para montar
LA quet tiene un 32% de grasa
Muchas gracias
Hola chef que medida uso el molde ?? Se puede en de vidrio? Se ve riquísima la receta como todo lo que usted nos comparte, estoy en uno de sus cursos y a todas las personas que an probado lo que preparo les encanta ya estoy emprendiendo 😊 participare en la feria del emprendimiento en dónde vivo y Quero emplear está receta
22 x 22 Lucio! Todo el éxito
Hola!, no inventes se ve delicioso y claro que hay que hacerlo. Mil gracias.
jejejej si totalmente
Seria genial como hacer el pay de leche, un postre tradicional aca en la huasteca
esooo!
En espera
Eso!
Buenas noches
Saludos
wow
Gracias
❤❤❤❤😊
Gracias
Yo quiero
Prepáralo y me cuentas porfa
👏🏼💖
Gracias
Hola chef ! Ese tiramisú se ve deli .
Una pregunta , puedes darme información de tu estufa ( si se puede la marca ) muchas gracias !
Claro la compre en amazon es de inducción
Me gusto mucho la receta,chef tengo una crema para batir lincont ya va caducar en 2 días os puedo congelar, o la trabajo y la congelo? Pero contésteme chef gracias
Si puedes solo no uses cosas echadas a perder
Listo mi 👍😁
Eso
Hola Chef, saludos desde San Diego Ca. Como lo haría en la Termomix ?
Woow que padre, porfa comparte la receta, no podría decirte no uso esa marca
JoseRa El Pan de muerto en El estado de Puebla se conoce como Ojaldra
Super hoy aprendí algo
Hojaldra. 😉
Me falta el amaretto! Ahhh un poquito de licor de naranja!!! Mmmm lo haré! A ver qué tal me queda!
Amaretto?
Oiga Chef, cree que se pueda hacer el remojo, de chocolate abuelita?
Se puede hacer lo que tu quieras
¡¡¡Qué delicia!!!
Si que lo es
Buenas noches a tod@s
salidops
Hola Cheff me puede dar la receta del desmontable , lo he preparado con otras recetas que he visto pero queda como piedra.
Le agradezco anticipadamente
Claro que síPUEDES BUSCARLA ESA DENTRO DEL CANAL COMO ANTIADHERENTE
Hola¡!
saludos
Si no consigo queso mascarpone puedo utilizar queso crema???
Queso crema
Pueden enviarlo fuera del Mexico , Guatemala por ejemplo?
jejejejeje me encantaria
Dónde puedo encontrar el queso mascarpone
Supermercados
Chef gramos y temperatura del mini pan de muerto 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Depende de que tamaño lo hagas
Si no encuentro el mascarpone lo puedo sustituir por algún otro?
Si, queso crema
Gracias
Hola
Saludos!
En México como se llama la glucosa y si no encuentro glucosa que otra cosa le pongo
Así se llama en México glucosa parece como miel pero más espesa y color claro, casi transparente
asi se llama en todo el mondo no te preocupes
Aguas de azahar??
Venden te de azahar y la pones a infusionar. Hay esencia de azahar pero si te pasas parece perfume y es desagradable
@@franciscojaviermunoztorres8072 muchas graciad
es la flor del naranjo
Cual es el polvo de pan de muerto? Disculpe mi ignorancia chef!😬
Desmoronó el pan
pan de muerto deshidratado o tostado y echo polvo con un procesador
El beneficio de compartir es para ti !!!
en serio crees que son millones de dolares, eres libre de hacerlo o no aqu solo es un espacio de sumar, sino quieres no lo hagas solo te pido que si este ambiente no te gusta solo no comentes cosas negativas
Claro que el beneficio es para él y no tiene nada de malo, lo importante es ganarse la vida honradamente y creo que el que puedas compartir el contenido de alguien no te cuesta nada! Además a quién no le gusta comer rico y comida bien hecha? Gracias por enseñarnos tus conocimientos, sabemos que adquirirlos cuesta! ❤
No mostró cómo se ve la rebanada chef 😢
nop, no me gusta cortar mis pasteles
Hola
saludos