RUDY CHOIRUDIN | MENU FAVORIT SAAT IDUL ADHA! ~ SATE KAMBING

RESEP SILAHKAN CEK DESKRIPSI !!!
====================================
PERALATAN MASAK
👇👇
www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
KOLEKSI PIRING
👇👇
www.tokovicenza.com/product?s...
=====================================
SATE KAMBING
Recipe by Rudy Choirudin
BAHAN 1:
400 g daging kambing bagian paha dipotong 2 x 2Ω cm
100 g lemak/gajih kambing dipotong sesuai besar daging
3 sdm kecap manis
2 siung bawang putih halus
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
11/2 sdm air
1/2 sdm minyak
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt garam
BAHAN 2:
1/2 sdt lada bubuk
10 buah bawang merah rajang
10 buah cabe rawit rajang
100 g kol dirajang halus
150 ml atau sesua kebutuhan kecap manis
4 lembar daun pepaya yang agak tua
CARA MEMBUAT:
1. Tusuk sate dengan 1 potong daging yang pertama, lemak yang ke-2, daging lagi yang ke-3 dan 4, lalu lakukan hingga selesai
2. Panaskan grill dan campurkan semua sisa bahan 1 hingga rata (campuran kecap)
3. Grill daging sesaat saja, panas-panas celupkan dalam campuran kecap, guling-gulingkan hingga rata kena bumbu, grill kembali hingga bumbu wangi, dan ulangi pencelupan bumbu hingga 3-4 kali, dan sampai matang
4. Letakkan di piring saji, kemudian beri di atas sate kecap manis, dan di sisi atasnya dengan kol, bawang rajang dan cabe rajang, taburi atas satenya dengan lada bubuk merata, dan beri hiasan
5. Hidangkan
TIPS SUPAYA DAGING EMPUK:
- Daging yang untuk sate jangan sampai terkena air
- Kalau masih berbentuk paha utuh harus digantung, menggantung juga bisa membuat daging cepat empuk
- Bisa juga dipotong-potong terlebih dahulu, kemudian dibungkus dengan daun pepaya atau yang sudah berbentuk sate juga bisa dibungkus dengan daun pepaya sebelum dibakar
#satekambing #rudychoirudin #iduladha

[@dhexter3777]

Chef pertama yg gua tau waktu kecil, karna beliau ini menjadi pertanda klo acara kartun di hari minggu sudah abis

[@GaleriRasaChannel]

Wah masih inget yaa 🥰

[@user-ke2ur6hr6c]

Simpel dan bikin ngilerrr 😊🤤🤤

[@GaleriRasaChannel]

Yuk dicoba resepnya kak 🫰🥰

[@Pakdenanangofficial]

Trimakasih chef resepnya salam sehat selalu

[@TIPSMASAKANSEHAT]

Sate kambingnya mantull resep yang selalu ditunggu saat kurban idhul adha...

[@GaleriRasaChannel]

Selamat mencoba Kak ☺️

[@trisuwandayani5204]

Mantep sekali satenya, bikin laper👍👍👍

[@GaleriRasaChannel]

Langsung recook Kak ☺️

[@hindriani593]

Chef idola dari jaman chef masih imut... matursuwun resepnya

[@GaleriRasaChannel]

Dulu imut, sekarang apa Kak? Hehe

[@Anitasyakila]

mantul sekali satenya

[@GaleriRasaChannel]

Dijamin Weenakkkk ☺️

[@Kulinersatemadura]

Menu favorit istimewanya sate kambing

[@GaleriRasaChannel]

Langsung recook Kak ☺️

[@MWOC]

Very nice my dear friend 👏👏👏

[@GaleriRasaChannel]

Thank you ☺️

[@ummumislan-kv5os]

Terimakasih Resepnya Chef Rudy , sudah sy praktikkan hari ini , mantap

[@GaleriRasaChannel]

Selamat nyate Kak 😆

[@fazakamilahmiftahurr6421]

Terimakasih resepnya Cher... ❤

[@GaleriRasaChannel]

Sama-sama Kak ☺️

[@ArshieCookFood]

Enak banget itu chef ❤❤❤

[@GaleriRasaChannel]

Pastinya 🥰

[@nyobamasak4171]

Mantep om rudi satenya

[@GaleriRasaChannel]

Iyaa Kak, sedap sekali ☺️

[@nuratiah7679]

Chef andalan,dari msa kecil aku❤

[@GaleriRasaChannel]

🥰🥰🥰

[@suciwulandari8961]

Udah dicobaa😊😊 sate kambingnya mantab

[@pepehnurdhika6055]

Di cuci dulu gak

[@GaleriRasaChannel]

Wah ikut senang dengarnya ☺️

[@dodysyamsir6219]

HADIR❤

[@GaleriRasaChannel]

Hai 👋🏻

[@aqilaayra9278]

Request resep chef : macaroni scotel & kalpert tart + tips supaya tidak berair . Serta Cara penyimpanannya ( utk macaroni ,klapert tart ) Trm ksh chef.

[@GaleriRasaChannel]

Wah baik, kita tampung ya requestnya ☺️

[@NoviHandayani-vf3uy]

Terima kasih resep nya chef

[@GaleriRasaChannel]

Sama-sama Kak ☺️

[@arqnitnuana]

Chef, daging kambing yg udah di marinasi ini bisa gak sih di simpen kayak jadi stock gitu, jadi gak langsung dibakar, kapan kapan bakarnya

[@GaleriRasaChannel]

Bisa Kak, ketahanannya bisa 1-2 hari di dalam lemari pendingin ya ☺️

[@mamahirna3306]

Mantaap

[@GaleriRasaChannel]

☺️☺️☺️

[@suwatiutomo6958]

Chef, selain daun pepaya pakai apa ya biar empuk

[@Njowonimoas]

Nanas

[@GaleriRasaChannel]

Bisa menggunakan nanas yang diparut yaa Kak ☺️

[@Alimpbg234]

Om Rudy, kalo daging 500gr, apakah takaran bumbunya segitu dah cukup?

[@GaleriRasaChannel]

Tambahkan bumbunya sedikit ya Kak, karena ini untuk takaran 400gr ☺️

[@biutilestari4238]

itu api nya gimana chef...kecil gede atau sedeng?

[@GaleriRasaChannel]

Sedang saja Kak, supaya matang merata ☺️

[@kimyupi9458]

Daun pepaya nya yg muda atau yg tua k...

[@GaleriRasaChannel]

Bisa dua-duanya Kak, namun daun pepaya muda lebih banyak enzim yang berguna untuk mengempukan daging ☺️

[@DoyanMakanEnak99]

Apakah sama untuk daging sapi chef?

[@GaleriRasaChannel]

Tidak jauh berbeda Kak ☺️

[@dapurpelangichannel37]

Berapa lama dibungkus daun pepaya nya chef ?

[@GaleriRasaChannel]

Minimal 30 menit, maksimal 2 jam ya Kak ☺️

[@freemasonry666]

Dlu sampe punya vcd nya anjay

[@GaleriRasaChannel]

Wah serius Kak?? ☺️

[@abaagus]

Kenapa tukang sate itu daging nya gak di bungkus daun pepaya ya?

[@GaleriRasaChannel]

Ini spesialnya Galeri Rasa Kak, kita berikan tips yang orang jarang tahu ☺️