ลุยไม่รู้โรย สูงวัยดี๊ดี : ป้าเอื้อนข้าวแช่โบราณเมืองเพชร / กาแฟกระวาน ชาเร่วหอมของดีเมืองจันทบุรี
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ค. 2017
- ช่วงสูงวัยไทยแลนด์ : ข้าวแช่สูตรโบราณดั้งเดิมของเพชรบุรี ที่ขายมายาวนานกว่า 50 ปี ตอนนี้โด่งดั่งในโลกออนไลน์ที่ใครหลายคนต้องขอมาลิ้มลอง ป้าเอื้อน ตั้งวงศ์ วัย 75 ปี มีสูตรเด็ด เคล็ดลับอะไรที่ทำให้คนอยากไปลิ้มลอง
ช่วงเหยี่ยวข่าวสูงวัย : คุณธนฑล เพชรแก้ว เหยี่ยวข่าวสูงวัย จะพาไปลิ้มรสกาแฟกระวาน กับชาเร่วหอม ของดีเมืองจันทบุรี ที่มีสรรพคุณทำให้เลือดลมนั้นสูบฉีดดีขึ้น
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย สูงวัยดี๊ดี วันศุกร์ที่ 21 กรกฎาคม 2560 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
------------------------------------------------------
ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
Google Plus : www.thaipbs.or.th/GooglePlus
LINE : @ThaiPBS
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
![[TH] VCT Masters Shanghai Playoffs DAY 2 // PRX vs G2 | EDG vs TH](http://i.ytimg.com/vi/T5j2XVcDFs0/mqdefault.jpg)
อยากไปมากเลย หลานป้าโบ๊ะบ๊ะมากครับ สเป็คเลย
อร่อยค่ะ
น่าอร่อยมากครับ
ข้าวแช่ร้านนี้อร่อยครับ อยู่ใกล้สถานีอนามัย ขายมานานมาก ราคาถูกไปเพชรบุรีลองแวะไปทานดูนะครับ
ดูหรู สะอาดด้วยค่ะ
อยากกินจัง
ปาดโธ่!?!เปนตาอร่อยๆบุญคุณแป้งข้าวเม็ดสุก🦐🐟🐷เสียสละชีวิตให้EATกินจริงรึป่าวครับ😮🧡❤️💯🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍!!!!!
ดีมากๆครับ
รายการมีแระโยชน์มากค่ะสุดยอดเลยค่ะ
อยากลองชิม
หิวเลย ชอบมากคับข้าวแช่
น่ากินจัง
20บาท..!ป้าขายถูกมากๆค่ะ
ในมอลล์50 บาท ก็ดีค่ะทานสบายๆ คนเดินไปมาได้กินของอร่อย
ข้าวเเช่ป้าแกพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวร.9เสวยประจำตอนท่านอยู่วังไกรกังวล..อร่อยมากๆ
ไปเพชรบุรี ต้องแวะกินข้าวแช่ร้านป้าประจำ เพิ่งรู้ว่าป้าชื่อ ป้าเอื้อน (เพราะตอนไปกินยังไม่มีป้ายชื่อร้าน) จำแค่ว่าข้าวแช่เจ้าอร่อยสุด เก่าแก่ดั้งเดิมสุด ร้านอยู่ตรงข้ามกาชาดเพชรบุรี // ข้าวแช่เมืองเพชรไม่มีพริกหยวกยัดไส้หมูสับแบบข้าวแช่คนมอญ และไม่ใช้หมูฝอยหวานแบบข้าวแช่ที่ขายกันแถบบางลำภู นอกจากนั้น คนเมืองเพชรนิยมกินข้าวแช่กันเป็นของกินปกติ กินกันทุกฤดู กินกันได้ทุกวันค่ะ
ข้าวแช่น้ำอบหอมๆ กับเครื่องเคียงรสชาติอร่อย ที่สำคัญราคาถูกมากกก 20 บาท
ต้องลอง
อยากลองไปทานจัง
พิธีกรต้องระวังเรื่องการชิม ควรใช้ช้อนกลางเสมอ.. นะคะ
ป้าขายถูกมากกก
ป้าขายถูกมาก หนูเคยซื้อ 30บาทเลยได้น้อยกว่าของป้าอีก
พิธีกรมาถึงที่แล้วไม่ชิมให้รู้เรื่องไปเลย ยายทำเองทั้งหมดหรือเปล่า มีใครช่วย มีคนสืบทอดไหม ลูกมีตั้ง9คน มีสักคนไหมอยากทำเหมือนแม่ นี่คือคำถามจากคนดู
ควรอนุรักษ์ตำหรับไว้ให้ลูกหลานเยอะๆ
ยืนยันว่าอร่อยมากขึ้นในเพชรเลย.
ความรุ้สึกที่กินเป็นแบบไหนใครก้อได้ช่วยบอกที
คนกินไม่เป็นก็จะไม่อร่อย...เราคนนึ่งกินไม่เป็น55555555. แต่ชอบกินกุ้งปิ กับไชโป้. แต่ข้าวไม่ชอบ
เหมือนแม่ผมเลย ขายไก่ย่างทุกวันไม่หยุดบอกเสียดายเงินถ้าหยุด
ไม่เคยกิน อยากลองไปกิน .
Taya Leelad มีขายที่ไหนคะกาเเฟกระวานค่ะ
Taya Leelad
เคยไปกินแล้วกับอร่อยมากแต่ข้าวกินไม่ค่อยได้ไม่ใช่ไม่อร่อยแค่กิน555
พิธีกรไม่ควรทำเสียงเหน่อ เหมือนเป็นการเลียนแบบ ล้อเลียน ไม่น่ารักเลยนะค่ะ พิธีกร
รสชาติเป็นยังไงอ่า
Kaivion Suparsing รสชาติจะออกเย็นๆกลมกล่อม มีทั้งรสเค็มมาจากลูกกะปิทอด & มีทั้งรสหวานมาจากหมูฝอย & มีทั้งรสเผ็ด มาจากพริกยัดไส้หมูสับแล้วไปนึ่ง
รสชาติจะเย็นเนื่องจากเอาดอกมะลิมาแช่ในน้ำไว้ทั้งคืน คนสมัยก่อนจะทานข้าวแช่กันทั้งเดือนเมษา
ข้าวแช่เมืองเพชร ไม่เหมือนข้าวแช่แบบในกรุงเทพฯ หรือข้าวแช่ของคนมอญ (ที่คนไปเที่ยวเกาะเกร็ดมักจะนิยมกินข้าวแช่ตามร้านที่เกาะเกร็ด) นะคะ ข้าวแช่เมืองเพชร มีกับ 3 อย่างคือ 1) ปลาหวาน (เคยไปกินที่ร้านป้าเอื้อน ป้าบอกว่าใช้เนื้อปลากระเบนทำค่ะ ถ้าไม่มีปลากระเบนจะใช้ปลาอื่นก็ทำได้ (แต่เราจำชื่อชนิดปลาที่ใช้แทนกันได้ ไม่ได้แล้ว) 2) ลูกกะปิ ที่ออกรสเค็มนิดๆ เพราะไม่ได้ใช้กะปิล้วนๆ แต่มีเครื่องอย่างอื่นผสมด้วย ปั้นเป็นลูกๆ แล้วทอด 3) ไชโป้วหวาน ลักษณะเป็นเส้นๆ ค่ะ รสชาติโดยรวมของกับที่กินกับข้าวแช่ จะออกหวานค่ะ (ไม่มีรสเผ็ดเลยนะคะ) ซึ่งก็ไม่แปลกอะไรเพราะคนเมืองเพชรกินหวานกันอยู่แล้ว // ข้าวแช่เมืองเพชร ไม่มีพริกหยวกยัดไส้หมูสับ และไม่ใช้หมูฝอยหวานแบบข้าวแช่ที่ขายกันแถบบางลำภูด้วยค่ะ นอกจากนั้น คนเมืองเพชรนิยมกินข้าวแช่กันเป็นของกินปกติ กินกันทุกฤดู กินกันได้ทุกวันค่ะ
วิธีการกินให้อร่อยต้องกินอะไรก่อน-หลัง ไม่ใช่ใส่ไปในข้าวแล้วกินรวมๆ มันจะไม่ได้รสชาติในแต่ละอย่าง บางคนกินแล้วจะว่าไม่อร่อย เพราะกินไม่ถูกวิธี