シンプルで飽きないブロッコリーのおいしい食べ方２種
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- 緑のブロッコリーでも同じようにできます。
シンプルで付け合わせに最高な、ブロッコリーの簡単レシピを２種ご紹介します。
●ブロッコリーのパスタ
• ブロッコリーのパスタ【イタリア在住の主婦が作...
●フォカッチャ
• 簡単フォカッチャの作り方
--------------------------------------------------------
【再生リスト】
●魚・肉料理
• 肉・魚料理
●野菜料理
• 野菜の料理いろいろ
●パスタ・リゾット
• 今日のパスタ・リゾット
●ピッツァ・パン
• ピッツァ、パン
●海外で作る日本の味
• 海外で作る日本食
●簡単お菓子
• 簡単お菓子
●夏料理
• 夏の料理
●自家製いろいろ
• 自家製いろいろ
●イタリア生活トーク
• イタリア生活や料理に関するトーク
●イタリア生活Vlog
• イタリア暮らしVlog
---------------------------------------------------------
●Daikiのダンスチャンネルはこちら
/ @dancedancedaiki1150
#イタリア家庭料理 #ブロッコリー レシピ
ご家族でお元気に過ごされていたときの動画を通して、いつもご主人に会えますね❗️ほんとに素敵なご主人様でしたね。
お料理の後にパパとダイキ君の試食タイムがなんとも言えない家族の温かさを感じます。
他にない、このシーンも貴重ですね♪。普通の料理番組では笑う事が無いのですが笑えて口角があがり
2倍にも3倍にも有難いです♪。
健康志向のイタリア人旦那にいつも何を作ったらいいか、ストレス抱えて考えていて（特にイタリアで暮らした事がなくロンドン在住なのでイタリア料理の味が全然わからなくて。）いつもミホさんに助けられてます！ありがとうございます！！
早速昨日つくりました。ブロッコリーは茹でるものと思ってましたが、フライパンで蒸し焼きすると美味しいんですね。こういう毎日のご飯に役立つレシピはとても助かります。ジェノバから見ていま〜す。
簡単にできそうなのにヘルシーで美味しそうですね！真似したくなりました。
フォカッチャも手作りなんてさすがです😊
お食事中の雰囲気がいつも温かくて本当にすてきなご家族ですね💞
ユーチューブでたまたま上がってきて、ブロッコリーの簡単レシピに魅かれて見ました。このビデオは見逃していましたが、シンプルでおいしそうです。やってみますね！ご主人がお元気で生きていらしたときのご家族3人の仲睦まじい姿がこうやってまた見られて嬉しいです。
シンプルでいいなぁ。本当に美味しそう。いつも勉強になります！
たまに、日本でもこの野菜見た事あるんですけど、ブロッコリーだったんだー。ビックリ。それにしても、旦那様いつも必ず、美味しいって言ってくれるんですね。素敵です。
最近、ミホさんのyoutubeを発見してから夢中で観てます。
食って大事ですね！美味しいと言ってくれるご主人と息子さんも素敵。
美味しい時の表情やジェスチャーが大好きです！！
私はブロッコリーに赤レンズ豆を混ぜて炒めて作ってみましたが美味しくできました！！栄養豊富と知りながらブロッコリーは苦手だったので、本当に有難いです。明日はパスタを作ってみたいと思います。
今日も美味しそうですねー。雰囲気も大好きです。ご本出版されたら良いのになあと思います。そういうお話があったら是非実現して下さいね！
ロマネスコ大好きです。ダイキ君のバイト代のオリーブオイルは色が濃いですね。搾りたて、新鮮で贅沢なオリーブオイルですね。
食べてみたいです♪
このブロッコリーの食べ方を知りたかったので動画嬉しかったです。とても食べごたえのある一品になりました！ありがとうございます！
ロマネスコ数年前から見かけるようになりました。
親戚から届いて初めて見た時、あまりの芸術的な形に見惚れたのを覚えてます😆
手に入ったらフライパンレシピに挑戦してみようかな😉
ダイキ君のゲットしたオリーブオイルこれは流石に美味しそうですね😋
そしていつにも増してダイキ君可愛い😍完全に親目線です😝
みほさん、皆さん、今晩は
ロマネスコの美味しい、食べ方分かりました、見っけたら早速料理してみます、オリーブオイルすごく美味しそうｰ。今晩はみほさんオススメのフリッタータを作りました、家族にリピートされました。
美味しい、動画ありがとうございます😋
いつも軽く茹でてマヨネーズなので💦
ブロッコリーの調理法、ありがとうございます♬♬
水牛のリコッタ等々… 多種のチーズを楽しめるのが羨ましいです♪
Daiki君のオリーブオイル美味しそう❣️
オリーブオイルの緑色がすごい❣️
料理初心者で木ベラが飴色になってるのに憧れていたので木ベラが新しくなってて少し寂しくなりました笑
ロマネスコ見つけたら作ってみます😊
今日買って来たので早速いつもより柔らか目に茹でてレモンの味付けしてみました！さっぱりしててとっても美味しかったです！！子供にも好評でした。ブロッコリーのレパートリー少ないのでありがたいです。みほさんの作るものは本当にどれも間違いないです！
今夕食にブロッコリーを茹でて
「たっぷりたまねぎポン酢」で食べました。
明日はオリーブオイル+ホワイトバルサミコ酢で食べようかと思っていましたが
ミホさんの焼きのレシピで食べてみようと変更です。
みほさん ありがとうございます
ブロッコリー🥦 いつもただ、塩茹でしてました。真似してみるね
愛情たっぷりで、魂から充たされているのがわかります🌟
見ているだけでもいい💖
オリーブオイルを持った息子さんが嬉しそうだし、誇らしそうで微笑ましいです☺️
チーズやハム系は似たようなものを成城石井で母が買っています。
高価なので我が家にとってはご褒美食材です❣️
ありがとうございました😊ブロッコリーと言えば塩茹でしかなかったので、やってみます。オリーブオイルってこんなに緑色なんですねー
新鮮なオリーブオイル美味しそうです。フォカッチャにつけて食べたいです！😆👍❤️
自家製のオリーブオイルは市販の高級よりずっと美味しいですからね🤩🤩🤩
ダイキ君デカシましたねWWW お金では買えないですよ✨✨✨
ステキな経験ww
こんにちは、今まで塩茹でしかしてませんでした。蒸し焼きやってみます。野菜系おつまみでワイン飲みたくなりました。あと、🥕にんじんケーキを作ってみました。おいしく焼けました👍
ロマネスコ🥦は大好きで見つけたら買います。
とても参考になります。
ロマネスコ初めて食べたし、炒めて食べるのも初めてでした。
美味しくてペロッと食べました😁
黄緑色のブロッコリー、日本で初めてみたのは20年少し前でした。ロマネスコという名で売っていて、興味津々で買いました。値札の横に普通のブロッコリー🥦やカリフラワーと同じ食べ方と説明してくれてました。クリスマスツリー🎄みたいな小房でかわいかった。それからはたまーにひょっこり売っています。いつでも手に入らないので見掛けたら、🍋や炒めて食したいです(ゆでてマヨしか能がない)収穫手伝ってオリーブオイル貰えて、イタリア🇮🇹ならではですね😋濃い緑色でフルーティそう。笑顔いっぱいの食卓ですね
新鮮なオリーブ油は緑色が濃いですね。風味良さそう。普段食べてるブロッコリーはそちらではシチリアーノって言うんですね、渦巻きがくっついてるブロッコリーはロマネスコって名前でたまにみかけます。いつもはかために塩茹でしてマヨネーズで食べてます。
とても参考になりました！
ロマネスコは野菜嫌いな同居人の数少ない好物なのですが、茹でるくらいしか出来なかったので、レシピを教えて戴けてとてもありがたいです！
今度ロマネスコを見かけたら絶対に試してみます！
ソノブロコリー日本にも3年前からあり、食べましたよ。美味しかったです
出来立てのオリーブオイルなんて羨ましいです！
そのブロッコリー食べてみたいです(о´∀`о) みほさんの知性溢れる話し方、好きですー😍💓
搾りたてのオリーブオイル良いな〜🤤
自家製のオリーブオイル、すごいですね♥生ハムも美味しそう🎵日本にない食材は、見ていると楽しいです。みほさん、いつもありがとうございます🎵
今日の夕食に茹でたほうを作りました。今晩は和食だったのですがどうしても作りたくてｗキッパーという干物（ニシンの開きの半干し）のグリルをしたのですが、塩分の多い干物なので、ブロッコリーの塩分を控えめにして作ったらちょうどよく、美味しくいただきました。
はぁ〜美味しそう🥰🥰🥰🥰🥰🥰
ブロッコリーとカリフラワーをかけあわせて作ったローマ原産の野菜をロマネスコと言います！
日本でもスーパーでロマネスコは売っていますが値段はブロッコリーより高いです！
１！ ブロッコリー大好きなので、嬉しいです。ブロッコリの芯も、キャベツの芯も美味しいですよね。成程、蒸し焼きで芯まで火を入れるんですね。ちょっと焼き色の付いたブロッコリー、美味しいですよね。パスタの時もそうですが、目から鱗ですw １００gで１２０円！！！ 労働の対価のお味は、格別でしょう？ダイキ君w
美味しそう❣️
スーパーでロマネスコを見ても食べ方が分からないので
いつもスルーしてましたが今度みたら買って作ってみます。
今日、初めて拝見したので登録して👍いいねも押しました❣️
やってみます！ブロッコリー、やっと安くなって来たので楽しみです。
下茹でなし！の方法やったことなかったので参考になりました。
ロマネスコ買って来た、動画ガン見した、作るぞっ
私の地域でも最近見かけます。試してみますね。私はただ茹でてドレッシングで食べています。クセがなくて良いですよね🙆♀️
マドリッド郊外では時々見かけるロマネスコ、今年はみつけられませんでした。エキストラバージンオイルでスライスニンニクを炒めて絞ったレモンと塩、そのソテーしたオリーブオイルでさらっと食べてます。
日本で言うところの下仁田ネギとか九条ネギか。ブロッコリーそのものが、イタリアでキャベツの一種が品種改良されたものみたいですね。ダイキ君の搾りたてのオリーブオイル美味しそう。
日本でも数年前からスーパーでロマネスコを見かけます。どう料理するのか分からず、買ったことがなかったです。今度両レシピ試してみます😍ハムやチーズが安くていいな～✴️ピスタチオが入ったハム食べてみたいな～✴️
こんにちは:-)はじめのうちはお料理をへ〜と思いながら見ていましたが、息子さんやご主人様が現れて仲良し爽やか素敵なご家族にすごく癒やされました。素敵な動画、ありがとうございます!
そーかー。レモンを絞る時には、茶漉しを使うとジュースだけ入れられるのね♪
レモンかけたの美味しそう！作ってみます^ ^チーズ、生ハムが美味しそう❣️ワインと合いますね。フォカッチャを家で作るなんてすごーい💕
おはようございます🌂カボチャの料理イロイロ～😊種まで凄～い！勉強になりました💮それと以前にカボチャのラザニアを動画して下さってたはずと～見付からなくて～お昼休みに探したいと思います～😊
いつもありがとうございます！
カボチャのラザニアはこちらです。
th-cam.com/video/2v-QRWpJ1wk/w-d-xo.html
全部美味しそう＾＾
とんがり帽子のブロッコリーさんは、イタリアのお野菜だったのですね。＾＾
カナダでも近年スーパーで見かける様になって、新種かな？と思っていました＾＾
オリーブオイルとレモンで味付けする方法、今度やってみます。＾＾
我が家では、ごま油と米酢と塩で、夫の大好物の定番なので、
Mihoさんのレシピもきっと喜ぶと思います。どうも有難うございます。＾＾
うちでは、軽く塩もみして５分ほど置いて、蒸し煮にします。水を加えず、調理をするので、食材の旨味が味わえて気に入っています。
Mihoさんの、炒める方法と似ていますね＾＾
こちらは、月曜日からロックダウンですが、特に変わりなく過ごせていて有難いかぎりです。
Mihoさんも、どうぞお元気で。嗅覚、その後はいかがでしょうか？
嗅覚は完全に戻ったようです。ありがとうございます。
@@Mihoskitchen さんへ。良かった〜！＾＾これで、これからも、お料理を作るのも、頂くのも楽しめますね。良かったです。＾＾
ん？カリッコリーとはまた別の物なのかしら・・・
美味しそう♡
なんと！絞りたてのオリーブオイルとか❗️羨ましい〜❣️一度で良いから食したい〜(°▽°)
たまに見かけますが
まだ食したことがなかったので
次に見つけたら ミホさんレシピで食してみますね
ダイキくん オリーブオイル
美味しそうですね 搾りたてで
いいですね
ダイキくん良かったね(^^)
しぼりたてのオリーブオイル🤩
なんと贅沢なお食事ですね❤️
ブロッコリーもフォカッチャも美味しそう😍❣️❣️
やってみたいと思います🥰
ブロッコリーのこんな食べ方があるなんて初めて知りました！(いつも茹でてマヨネーズかけるだけw) レモンとオリ－ブオイル美味しそうです🎶
焼きたてのフォカッチャもいい色でたまりません(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )
ダイキ君の獲得してきたオリーブオイル
絞りたてなんて贅沢♡
今日も素敵な食卓を見せて下さってありがとうございます！
だいきくんが手に持ったものを見せる時が可愛すぎてキュン死してしまう…🥺😍💜💜💜
Mihoさんの動画、何度もリピートで見て聴いて楽しんでいます。
シチリアではBroccoliをVerduraってザックリ呼んだりします。ザックリ過ぎます。
へーそれは初めて知りました！面白いですね！
そのオリーブオイル食べてみた～～～い！コロナがなかったらオリーブの収獲手伝いに行きたいです！！！
アメリカでは日本にあるような緑色のものが普通みたいです。確かこの種のブロッコリーはカリフラワーの一種としてたまにスーパーに置いているような気がするんですが、私の記憶違いかも。でもそのブロッコリーは緑色のものと比べてちょっと硬いんでしょうか。こっちにあるものを8分も茹でるとボロボロになって味も抜けてしまいます。(そういうのを好きな人もいるかも。またぐちゃぐちゃにしてベシャメルソースや溶かしたチェダーチーズにまぜたどろどろのスープもありますが、まあそれは嫌いではないです) 私はブロッコリーじゃなくてカリフラワーを軽く茹でて (もしくは動画のブロッコリーのように蒸し焼きにして) オリーブ油で塩ニンニク唐辛子で味付けして軽く炒めます。
ブロッコロロマネスコという名前ですが、wikiで調べてみたらカリフラワーの一種だそうですね。
確かにカリフラワーの固さに近いです。
緑のブロッコリーでやる場合はもっとゆで時間を短くしたほうがいいですが、若干日本人が茹でる感じより柔らかくすると、また違った味わいでおいしいですよ。
柔らかく茹でると甘みが強く感じられます。
ブロッコリー🥦🥦、メインディッシュに見えました！
これ以上ないくらい新鮮なオリーブオイル！一度でいいからいただいてみたいです。
ロマネスコ、10年近く前くらいから、産直の野菜屋さんで見かけるようになり、最近は近所でも見かけます。
何度か買ったことがありますが、普通のよりキメが細かくて好きです。
私は、サラダ専用のお酢とオリーブオイルで食べるのが好きなので、だいたい同じだ！と嬉しくなりました。
それは、カリフラワーの一種だと聞きました。ブロッコリー、その昔、イタリアのアスパラガスと呼ばれていたそうです。
Brava come sempre simpaticissimi i tuoi uomini. Buono l'olio nostrano anch'io produco l'olio a livello familiare zona lago di Como ciao buona giornata.
頂きます‼️
って、モラッテキーノってイタリア語で言うのですか？
オリーブ油食べてみたいです。
いただきます！は ボナペティートと言います！
ブロッコリーは、イタリアで品種改良されて今に至る、そうです。が、教えてくれたのは、日本人なので、どうかな？ブロッコリーにレモンは思いつかないです。ベーコンと炒めるかベーコンとスパゲティか茹でてマヨネーズ！目から鱗です。モルタデラは、大山ハムから出てて、生ハムより、好きです。でも、食べかたがよくわからないので、サラダに添えるくらいです。なんか、生ハムやモルタデラの美味しい食べ方とか、あったら教えてください。
レモンであえるの以外な組み合わせでおいしかったです。ロマネスコがない時は普通のカリフラワーでもおいしくできますか？
もちろんカリフラワーでもとってもおいしいですよ。
ロマネスコない時にやってみます。ありがとうございました。
そのブロッコリー、日本でも売ってて食べた事あります(^^)/
お手軽系でなんにでも合いそう♪
美味しそう。ペペロンチーノオイルは、日本ならラー油で代用できそうですね。
ペペロンチーノオイルは赤唐辛子にオリーブオイルを入れておけばできますよ。ラー油はゴマ油のように香りにくせが強かった記憶があるので。
それは無理じゃないか
はじめまして、最近チャンネル見つけてたくさん見ています。いつも美味しそうなものばかり、今度インコちゃんも紹介してくださいね
しばらく前の動画ですが、うちのインコを紹介している動画があるのでよかったら見てみてください。
th-cam.com/video/QkSYxI1DD-U/w-d-xo.html
@@Mihoskitchen
セキセイちゃんでしたか！お話好きそうだと思ってました。ありがとうございます、おもちゃも沢山で楽しそうですね🎵
Ciao Miho-san i broccoli sono buonissimi (mechaoishii), uno dei miei ortaggi preferiti. Spettacolari tuo marito e Daiki. 🤗
タイムリーなレシピありがとうございます。
最近、日本でもこのブロッコリー、うちではロマネコンティ（w）と呼んでいるのですが、日本でも最近割合安く買えるようになったので、いろいろ試しています。
丁度今頃はオリーブ収穫の時期ですね。日本のオリーブ栽培は小豆島が有名ですが
当地静岡県でも静岡市、袋井市、浜名湖西岸と小規模ながら栽培していて
浜名湖西岸は家から近いので見に行った事有ります。
静岡県のオリーブの植栽本数は香川県に次いで全国で二番目だそうです。
今年産が販売されましたが静岡市産無濾過タイプ100ml3240円と超絶ビックリ価格です。
買えません(;_;) 浜名湖西岸産は例年に比較し収穫量が少なく 新たに今季の注文は不可だそうです。
今朝食はイタリアMIRA社のEVOO+シチリアトラバーニの塩でホカッチャです。
うわー滅茶苦茶高いですね。１リットルだと３万円以上ですか！
ちなみに私も静岡県出身で、高校まで浜松に住んでいました。
そうなんですね。私は旧浜北市出身で高校は浜松市。空自浜松基地近くに25年在住です。
袋井産オリーブオイルも先日ニュースになっていましてHP見ると3種類有って
各100ml2800円 フラントイオは完売になってます。ちょっと自分用には買えませんね。
ピスタチオの入った生ハム、近くのイタリア料理店で売っていて大好きです！若干邪道なのかと思っていましたが、そんなことはなくて安心しました。笑
ブロッコリーも作ってみます🥦
ロマネスコより、息子さんが収穫のお手伝いで頂いて来たオリーブオイルの方が気になってしまいました。。。🤣
だって、抹茶みたいな色なんですもの。。。
あれを見てしまうと、お店で売っているものは一体何だったの。。。!?
って思ってしまう位、違いますね。。。
お味の方はどうだったのでしょうか？
気になります。。。
やっぱり収穫して間もないオリーブオイルは、全然違いますよ。
味も香りも強くて、それだけでいくらでもパンを食べたくなってしまうほど、危険です。
ロマネスコだ！
良く近隣のおうちからもらいます！
今旬なのでレシピ嬉しいです(*>∀
久しぶりに見かけたので来てみましたが、もう何か月ぶりでしょうか。みなさん、お元気そうでなによりです＾＾
その風変りなブロッコリー、普段は行かないスーパーに山もりで売ってましたｗ 以前紹介されていたブロッコリーのパスタメニューもありましたので、今度はそれでも作ってみたいと思います。普段から使っているサラダオイルが実は体に良くないらしいので、オリーブオイルで全てやろうかと思ってます。
ダイキ君のお手伝いオリーブ油、美味しそうですね。搾りたてはイギリスでは買えません。
今日早速このブロッコリーの2品を作ってみました。
家族に好評で簡単で、我が家の定番メニューになります。
ブロッコリーロマーナ、最近都内スーパーでは、たまにみかけるようになりましたよ！
だいきくんのオリーブオイル、最高の労働の糧ですね！
今回はみほさんも写っていて、さらに和やかで微笑ましく拝見させていただきました。
ロマネスコ、最近よく見かけますが、高いし調理法わからず失敗したらと思うと買ってなかったので、今度この調理法でお試し決定！
オリーブオイル収穫、経験したいです。辛みもあるのかしら？ 香りを想像してます。チーズも絶対おいしそー(*´▽｀*)
ロマネスコを買ってきたので２種つくりました！
動画での湯で時間がワタシの通常より長めだなと思ったので（固めの茹加減が好きなので）
いつもよりは気持ち長めに茹でて作りました。
動画の中でレモンたくさんの方が美味しいって言ってたのわかりました。
崩れたロマネスコとレモンめちゃあいます！！！
旦那はニンニクのほうが好きだと言ってたので
また次回も２種作ろうと思います＾＾
好みがうちと同じなんですね～
こういうとこでもきっと好みの男女差があるんですね。
Ciao Miho,ti volevo dare due piccoli consigli, perché abito proprio nella patria dei broccoli 😂😂😂, Albano,ai castelli Romani,i broccoli lessali sempre,e poi li ripassi in padella come hai fatto, per togliere la puzza, quando li lessi,nella pentola metti un cucchiaio d'aceto, e poi il broccolo romano ripassato ha una moglie,😉,la salsiccia, che è la nostra tradizione, panini con broccoli ripassato e salsiccia,e un bicchiere di vino bianco Frascati.Un saluto 👍
見たことがないブロッコリーです。
色が綺麗ですね。
お願いがあります。
もしよければキッチンツアー？みたいな動画を見てみたいです＾＾
コンロが５口あって羨ましいです。
おお、オリーブオイルおいしそう！グッジョブ！ダイキくん！！笑
色的に無濾過のオリーブですかね？やっぱ無濾過だと加熱より生で食すもんですかね。
ロマネスコは近所のスーパーで見かけるので作ってみます^^
そうですね、無濾過で香りがとても高いので、料理には使わずオリーブオイルの味をしっかり味わうように大切に使います。
メガネ着用しながら
胸にメガネ引っ掛けてて
パパ可愛らしい😍
ロマネスコじゃないの?