เค้กชาเขียวลาวา นึ่งได้ อบได้ พร้อมคำนวณต้นทุน Matcha Lava Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- อีกเมนูฮิต เค้กชาเขียวลาวา Matcha Lava Cake
สูตรนี้นึ่งได้ อบได้ พร้อมคำนวณต้นทุน และราคาขาย
ส่วนผสม
ไข่ไก่เบอร์1 1 ใบ
นมจืด 120 กรัม
น้ำร้อน 120 กรัม
น้ำมันรำข้าว 50 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 180 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 110 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
ผงชาเขียวมัทฉะ 15 กรัม
ซอสราด
น้ำตาลทราย 60 กรัม
น้ำร้อน 50 กรัม
แป้งกวนไส้หรือแป้งข้าวโพด 15 กรัม
ผงชาเขียวมัทฉะ 10 กรัม
นมจืด 350 กรัม
เนย 30 กรัม
ตัวอย่างวัตถุดิบและเครื่องมือที่ใช้
ผงชาเขียวมัทฉะ ตรามือ 100 กรัม 139 บาท
shp.ee/r9a7cii
พิมพ์ขันข้าวขนาด 8-10 cm จำนวน 12 ใบ ราคา 99 บาท
shp.ee/bftrc9j
กล่อง E47 100 ใบ 255 บาท
shp.ee/nfgaawd
เครื่องชั่งดิจิตอล สูงสุด 10 กิโลกรัม ราคา 59 บาท
shp.ee/ev8s8f3
เครื่องชั่งดิจิตอล 1 ตำแหน่ง ราคา 89 บาท
shp.ee/gcgu8x9
เตรียมทุกอย่างให้พร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยจร้า
#ครัวบ้านหนู #ครัวบ้านๆอาหารทำกินเอง
ช่องทางติดต่องานหรือสอบถามพูดคุย
Fackbook Fanpage : / kruabaannoo
![เค้กชาเขียวลาวา[ทำจาก Matcha For Bakeryจ้าาา] : เชฟนุ่น ChefNun Cooking](http://i.ytimg.com/vi/rIR1kDQAFRQ/mqdefault.jpg)
เมนูแนะนำ
เค้กช็อคโกแลตลาวา Molten chocolate cake
th-cam.com/video/a28sA3BLAQw/w-d-xo.html
บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ ช็อคโกลตแท้
th-cam.com/video/DPx9I4DnGvA/w-d-xo.html
บราวนี่หน้าฟิล์ม ไร้แป้ง
th-cam.com/video/t-5_hilqJUA/w-d-xo.html
เค้กไข่ไต้หวัน สูตรกะทิ งบ 30 บาท
th-cam.com/video/0n1_lWU1QUs/w-d-xo.html
เค้กไข่กะทิใบเตย ไม่ใส่สี ไม่ใส่กลิ่น ไม่ใส่สารเสริม งบ 30 บาท
th-cam.com/video/Rnf_dOhny9E/w-d-xo.html
เค้กมะพร้าวอ่อน
th-cam.com/video/uvw6Q5PfGYc/w-d-xo.html
บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ สูตรลดต้นทุน
th-cam.com/video/itbpKVa9cFg/w-d-xo.html
เค้กฝอยทอง เนื้อชิฟฟ่อน ในพิมพ์ขันข้าว
th-cam.com/video/lxNLm8Hd2l0/w-d-xo.html
ชิฟฟ่อนเค้กมะพร้าวอ่อน ในพิมพ์ขันข้าว
th-cam.com/video/J378IppYnnM/w-d-xo.html
เค้กคาราเมลคัสตาร์ด ในพิมพ์ขันข้าว
th-cam.com/video/xH8YtAsFuXU/w-d-xo.html
เค้กกล้วยหอม
th-cam.com/video/igKKpkgDLEw/w-d-xo.html
ชิฟฟ่อนขนุน
th-cam.com/video/7sYdg99Lpfw/w-d-xo.html
พี่ใช้เตาอบขนาดกี่ลิตรค่ะ....
มั่วนิ่มลองทำแล้วทำไมทำไม่ได้
ทำแล้ว ตัวเค้กหวานมากเลยค่ะ ขนาดใส่น้ำตาล 170ก ยังหวานเลยคราวหน้าจะลดลงอีกสัก 140-150น่าจะโอ ส่วนตัวซอส รสชาดดีแล้วค่ะ😊
น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสูตร อธิบายวิธีเข้าใจง่ายดีจังค่ะ
จะทำทานเอง ***ทำเค้กวันเกิด คุณแม่ด้วยค่ะ
อธิบายพร้อม recept text และวิธีการทำได้ดีมากๆ สั้นๆ กระชับได้ใจความ และน่าทานมาก ไปเตรียมอุปกรณ์ทำตามแระค่ะ เพราะชอบ Matcha ม๊าขอบคุณสำหรับคลิปที่ดีมากนะคะ 🏆🥰💐
ขอบคุณมากค่าา อย่าลืมเอามาอวดกันในเพจบ้างนะคะ❤❤❤
อธิบายได้กระชับ ไม่ยืดยื้อ เข้าใจง่าย ส่วนผสมบอกได้ชัดเจน โดยรวมขอชม ดีมากค่ะ👍
ขอบคุณที่รับชมค่าาาา
ช็อคลาวาลองทำแล้ว...รสชาติอร่อยเนื้อเค้กนุ่ม อร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ😊💓💓
ทำแล้วค่ะชอบมากๆ เนื้อเค๊กนิ่มนุ่มมากตัวลาวา หวาน หอม มันเข้มข้นอร่อยมากๆเลยค่ะขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ดีใจชอบนะคะ😊💕💕
ทำแล้วค่ะ อร่อยเข้มข้น มากค่ะ
ขอบคุณมากค่าา😊💓💓
ทำแล้วอร่อยมากๆเลยคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ ขอบคุณมากค่ะ😊💕💕
สอบถามครับ พวกแป้งทุกชนิด ถ้าเกินวันหมดอายุแล้ว ใช้ได้อีกมั้ยหรือว่าใช้ไม่ได้แล้วครับ แผ่นทองแบบนี้ทานได้เหรอ หาซื้อที่ไหนได้ครับ
ใช้แป้งเค้กได้มั้ยค่ะ🙏❤️
หนูชอบกินคะ
คะ
อยากได้เค้กชาไทยลาวาด้วบได้มั้ยค่ะ ชาทำจากใบชาที่กรองเอาแต่น้ำค่ะ 😊😊😊
น่าทานน่าทำมากเลย
ผงชาเขียวไม่ใช่ของตรามือได้มั้ยค่ะ ของหนูผงชาเขียวไม่ผสมน้ำตาลก็คือชาเขียนเลย ใช่เเทนตรามือได้มั้ยค่ะ>
เพลินมากเลยค่า
ขอบคุนนะค่ะ
อยากให้ทำเค้กโบราณจังคะ
น่ากินมากๆๆเลยจ้าน้องหนู😆😉😍
ลองดูจ้า☺💓💓
อยากได้เค้กชาไทยจ้ะ
น่ากินมากครับพี่😘
💓☺☺
เค้กโคตรช้อกลาวาทำง่ายเเละอร่อยเป้ะ
ขอบคุณมากค่ะ😊💕💕
ขออนุญาติค่ะ เนื้อเค้กที่อบกับนึ่ง เนื้อเค้กนุ่มนิ่มเหมือนกันไหมคะ หรือ เนื้อเค้กแตกต่างกันมากไหมคะ
ใช้ แป้วเค้กได้ไหมค่ะ
อยากให้ทำรสนมค่า
ถ้าสูตรนี้ ทำใส่พิม1ปอน จะพอดีมั้ยคะ
ขอเปียกปูนลาวา ด้วยคะ
นึ่งอย่างเดียวได้มั้ยคะ
อยากขอสูตร เค้กสตอเบอร์รี่ลาวา แบบใส่นมค่ะ
เก็บได้นานเท่าไหร่ค่ะ ทั้งชาเขียวและช้อคโกแลต
ใช้เนยจืดแทนเนยเค็มได้มัยคะ รสชาดจะต่างกันมากมั้ย
ได้ค่ะ
ไม่ใส่เบกกิ้งโซดาได้ไหมจ๊ะ
แช่ตู้เย็น แป้งจะแข็งไหมคะ
ไม่ค่ะ
ถ้าเกิดใช้ผงชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาล ควรเพิ่มน้ำตาลมั้ยคะ
ในคลิปก็ไม่มีน้ำตาลค่ะ ยังไงลองทำทานดูก่อนนะคะ
ผงชาเขียวตรามือไม่เห็นมีแบบผงเลยค่ะลองหาใน shopee แล้วหาซื้อที่ไหนได้ค่ะ
แอดแปะลิ้งค์ผงชาเขียวที่ใช้ไว้ให้ตรงคำอธิบายคลิปค่ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ใช้ของอะไร สีอะไรค่ะ
ขันข้าว10cm. ใช้กับกล่อง E47 ได้มั้ยคะ
สูตรนี้ เปลี่ยนชาเขียวเป็นโกโก้ได้ไหมคะ เพราะสูตรชอคลาวา ที่ให้มันอบค่ะ
สูตรนั้นก็นึ่งได้นะคะ ในคลิปก็นึ่งให้ดูนะคะ
อันนี้คือเนื้อสปันจ์หรืออะไรคะ
สามารถเก็บได้กี่วันค่ะ เก็บแบบไหน
ไม่แช่เย็นยุได้กี่วันค่ะ
น้ำมันมะพร้าวได้มั้ยค่ะ
ถ้ากลิ่นไม่รบกวนขนมก็ใช้ได้ค่าาาา
น่าสนใจ ถ้าอยากเปลี่ยนซ้อสเป็นไวทช๊อกจะเข้ากันมั้ยครับ
ลองปรับดูค่ะ
กล่องใส่หาซื้อได้ที่ไหนคะ
อยากได้สูตรเค้กส้มลาวาค่ะ
ใส่แค่ผงฟูได้มั้ยคะ
เค้กนึง จะเช็กยังไงคะว่าเค้กสุกแล้ว
ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนใช้ไฟเท่าไรคะ
เนยใส่ตอนไหนคะ
ทำ1ปอนด์อบไฟเท่าไหร่คะ
เย็นตัวเเล้วจะเป็นลาวาไหมคะ
สูตรนี้ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ ทำไมไม่ใช่แป้งเค้กละครับ
ถ้าทำขายกล่องเท่าไหร่คะ
เตาอบซื้อที่ไหนคะ
ตอนอบต้องใส่น้ำในถาดไหมคะ
ไม่ค่ะ
กล่องใส่ขนมหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ แล้วมีขนาดที่ใส่ พิมพ์ 9 cm.ไหมคะ
ขออนุญาตตอบแทนนะคะ หาซื้อได้ในshopee ค้นหาว่ากล่อง E47 ค่ะ
แป้งกวนไส้ คือแป้งตัวเดียวกะเค้กหรือป่าวคะ
แป้งข้าวโพดค่ะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะ ผงชาเขียวใช้ของอะไรคะ
ตรามือค่ะ
ถ้าชาเขียวเป็นใบใช้ได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ ลองปรับปริมาณความเข้มข้นดูค่ะ
@@KruaBaanNooถ้าเป็นใบต้องทำยังไงคะ
ไม่มีเบกกิ้งโซดา ไม่ใส่ได้มั้ยคะ
สอบถามค่ะ ถ้วยที่ใช้ใส่เค้กเรียกว่าถ้วยอะไร ซื้อที่ไหนคะ
ถ้วยขันข้าวค่ะ ใน shoppee มีขายค่ะมีหลายขนาด
ใช้แป้งเค้กได้มั้ยคะ
ได้จ้า
ผงชาเขียวราคาเท่าไรหรอค่ะ
1สูตร ทำได้กี่ลูกคะพี่
ทำขายได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ ลองคำนวณต้นทุนดูนะคะ
ผมลองทำตามสูตร 3รอบ แป้งเเตก ไม่ออกมาเป็นก้อนเค้กเลยครับ ท้อเลย
ถ้าอยากได้15ชิ้นต้องคูณเท่าไหร่คะ
ขอนุญาตตอบแทนนะค่ะ เราใช้ขันข้าว 8 ซม. จะได้ 7-8 ถ้วยค่ะ ถ้า 15 ถ้วย สูตร × 2 ค่ะ
ทำไหมเค้กหน้าแตกแล้วก็ไม่สวยคะ เป็นเพราะอะไรคะ
ขอตอบแทนนะคะ ถ้าอบไฟอาจจะแรงไปหรือป่าวคะอันนี้ไม่แน่ใจนะคะเพราะเตาแต่ละบ้านความแรงไม่เท่ากัน ตัดหน้าเค้กที่แตกได้นะคะเผื่อควาทสวย
1ครับ
ตอนนี้ทำขายแล้วจ้าชอกโกแลตลาวาขายดีมาก
👍👍👍😍👏👏😋
อยุได้กี่วันค่ะถ้าไม่ได้เเช่ตู้เย็น
ใช้นมข้นจืดแทนได้ไหมคะ
เวลาชั่งแป้งคิดรวมกับที่รองไหมค่ะ
เอาแต่น้ำหนักแป้งค่ะ
ใส่เนยแทนน้ำมันได้มั้ยค่ะ
ถ้าเปลี่ยนจากผงชาเขียวเป็นผงโกโก้ได้มั้ยคะอัตราส่วนเท่ากันมั้ยคะ😊😊
สูตรนี้ค่ะ
th-cam.com/video/a28sA3BLAQw/w-d-xo.html