กระท้อนทรงเครื่อง วิธีการทำให้กระท้อนไม่ดำไม่ฝาด สูตรน้ำราดเข้มข้นอร่อยลงตัว ทำกินก็ได้ ขายก็ดีจ้า

ช่วงนี้กระท้อนออกเยอะ เรามาทำเมนูกระท้อนทรงเครื่องกันค่ะ
**อัตราส่วนน้ำเกลือสำหรับแช่กระท้อน**
น้ำเปล่า 2 ลิตร
เกลือแกงหรือเกลือสมุทร 50 กรัม
มะนาว 1 ลูก
**อัตราส่วนน้ำตาลเคี่ยว**
น้ำเปล่า 300 ml.
น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 250 กรัม
เกลือแกงหรือเกลือสมุทร 1 ชต.
กะปิ 1/2 ชต.
แบะแซ 2 ชต.
หอมแดงซอย 200 กรัมหรือตามชอบ
พริกจินดาแดง,เขียว 100 กรัมหรือตามชอบ
มะพร้าวขูดขาวคั่ว 250 กรัม (นน.ก่อนคั่ว)
ถั่วลิสงคั่วบดหยาบตามชอบ
กุ้งแห้งเนื้อโขลกพอละเอียด
กุ้งแห้งฝอยขาว
คำแนะนำ
**แช่กระท้อนในน้ำเกลืออย่างน้อย 6 ชม. หรือข้ามคืนไปเลยยิ่งดี จะทำให้กระท้อนนิ่มและลดความเปรี้ยวความฝาดได้
**การเคี่ยวน้ำตาล ให้ใช้ไฟกลางในช่วงแรงจนเดือด จากนั้นปรับเป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อประมาณ 30-40 นาที หรือจนกว่าน้ำตาลจะข้นเหนียวขึ้น (วิธีการเช็คในคลิป) จากนั้นให้ปิดแก๊สแล้วบีบมะนาวลงไป 1 ฝา เพื่อป้องกันน้ำตาลตกผลึก
**ควรพักให้น้ำตาลเคี่ยวเย็นสนิทจึงใส่พริกและหอมแดงซอย
**แบะแซใส่เพื่อให้น้ำตาลข้นเหนียวเร็วขึ้น ไม่ต้องใช้เวลาเคี่ยวนาน (เคี่ยวนานไปก็ทำให้น้ำตาลตกผลึกหรือตกทรายได้) ที่สำคัญทำให้น้ำตาลเหนียวคงตัวขึ้นด้วยค่ะ
#กระท้อนทรงเครื่อง #เมนูสร้างอาชีพ

[@maeceenongmoddy]

แฟนเพจเฟสบุคแม่ซี facebook.com/maeceenongmoddy/

[@user-bx7hm5bh6s]

สุดยอดเลยค่ะขอบคุณ​มากๆจ้า

[@ploypailin1691]

ขอบคุณแม่ซีค่ะ

[@TOTE1]

กระท้อนทรงเครื่องน้าทานมากคับ

[@user-hr3xh8bu3j]

ตะเเช่บจร้า

[@aunchannel2769]

นำ้ลายไหลรอบดึก❤

[@user-wh6ww9db3v]

น่าทานสุดๆเลยค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@user-wz8mo7db9j]

แค่มองก็นำ้ลายไหลแล้วค่ะ.น่ากินมากกจ้า😍

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍😍😍

[@panyahinsui2437]

มาทันเวลาพอดีเลยค่ะ กำลังหาสูตรเด็ดๆอยู่ค่ะ กระท้อนกำลังดกเลย ขอบคุณแม่ซีมากนะคะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍

[@rabeabpet1879]

น่ากินมากเลยค่ะ​ อร่อยแน่นอน

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍😍😍

[@user-ff4yf2pi2y]

น่ากินมากๆอีกแล้ว มาพร้อมคำแนะนำดีๆทุกเมนู สุดยอดชอบมาก ขอบคุณให้กำลังใจค่ะ👍❤️

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 😍

[@user-hh8mp6zf7t]

น่ากินมากๆค่ะ แม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@warisadendaung1031]

น่าทานค่ะ ซับน้ำลายแทบไม่ทัน
ขอบคุณมากค่ะ😍😍😍😍

[@maeceenongmoddy]

55555 เมนูยั่วๆค่ะ 😍😍😍

[@user-zg1fj2dg6k]

น่าทานมากๆคะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@phonesamsung2310]

หรอยจังฮู้ครับพี่น้อง

[@user-sm2pg2is6c]

น่ากินมากค่ะ ช่วงนี้กระท้อนเยอะด้วย ต้องจัดแล้วค่ะ

[@maeceenongmoddy]

จัดไปอย่าให้เสียค่ะ 😍

[@user-jx2es5tt2l]

น่ากินมากๆค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@ananchannel5018]

ขอบคุณเคล็ดลับดีๆมากครับ น่ากินมากเลยครับ😋😋☺️

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณนะคะนายฮ้อย 😍😍😍

[@user-sm7jt9xk3s]

น่ากินมากจ้าแม่ซี..👍

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@suzystevenson9817]

น่าทานมากค่ะ 🙏🏻

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@user-zl8wj3cx7o]

ขอบคุณค่ะน่าทานมาก ทุกอย่างคั่วเองหอมใหม่สด

[@maeceenongmoddy]

หอมจริงๆค่ะ 😍😍😍

[@user-zl8wj3cx7o]

วันนี้จะไปจ่ายของทำมั่งค่ะ ดองกระท้อนไว้คืนนึงแล้วค่ะ

[@Vlog-se4wd]

น่าทานมากค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณนะคะ 😍

[@sokkun2155]

น่ากินมากค่ะ😘

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@beimbeim1703]

น่ากินมากๆๆๆ ขอบคุณค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา 😍

[@user-qc3wp1ok8k]

หน้าตาน่าทานสุดๆเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆเลยค่าา 😍

[@user-jq5kw5th1g]

อุ๋ยน่ากินจังเลยจ้า

[@maeceenongmoddy]

รับสักลูกไม๊คะ 😁

[@kanokwonpimsai3161]

ได้เทคนิคขอบคุณคะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍

[@nangrakauetan8138]

น่ากินมากกกกค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍😍😍

[@duangchanmamisup9136]

Wowๆๆน่ากินสุดๆๆๆคะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@channel-wh2kv]

สุดยอดมากๆเลยคับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@YK-wy6ci]

น่าทานมากค่ะ คนดูก็น้ำลายไหลเหมือนกัน

[@maeceenongmoddy]

เป็นเมนูที่ยั่วน้ำลายมากเลยค่ะ 😋😋😋

[@BaanSakhunKen]

แม่ซีทำได้น่ากินมาก ๆๆ เลย 🤤🤤

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากนะคะ 😍

[@user-wp9ye7wn9w]

เห็นแล้วน้ำลายแตกเลยคะ😅😋😋

[@maeceenongmoddy]

😁😁😁

[@somjainuchpinij5728]

ขอบคุนมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าาา 😍

[@user-rc7eg7uc5f]

น่ากินมากจร้าาแม่ชี

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@user-zs9gs2nw3h]

ชอบมากๆๆๆๆๆๆๆๆ..น้ำลายหยดแมะๆ

[@maeceenongmoddy]

ยั่วๆๆๆค่ะ 😍

[@user-dj3oi8zc8c]

เข้าใจทำน่ากินจัง

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@Peggondag]

น่าทานมากน่ะครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณนะคะ 😍

[@nookidjansook3385]

ดูไปกลืนน้ำลายไป ชอบแม่ซีทำอาหาร
ดูแล้วทำตามได้ง่ายๆ เข้าใจง่ายที่สำคัญอร่อย

[@maeceenongmoddy]

ดีใจจัง ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆนะคะ 😍😍🙏

[@TEWANCHANNEL]

👍👍👍👍👍👍43 กระท้อนน่ากินมากๆครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะน้องบอล 😍😍😍

[@panumartlamangtong2514]

น่ากินจุงเบยยย...

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่ะ 😍

[@user-dr2zt3bz8b]

เปรี้ยวปากหิวตามเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยั่วๆเลยจ้า 😁😋😋

[@user-no1gu2xf7c]

ขอบคุณคะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ 😍

[@nannapasapiwansanong856]

เห็นแล้วน้ำลายไหลน่ากินจัง

[@maeceenongmoddy]

😋😋😋

[@Richieontheway9]

เปรี้ยวปาก ยั่วน้ำลายมากเลยค่ะ😋

[@maeceenongmoddy]

มากินด้วยกันค่ะ แซ่บมากกก😋😋😋

[@user-bm8jd7ex8o]

น้ำลายแตกเลยค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

นี่ดูก็ยังเปรี้ยวปากค่ะ 😁😁😁

[@user-yi8pt9mz7b]

ฝีมือการจัดจานระดับโรงแรมเลยครับ ทำได้น่ากินมาก ๆ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 😍😍😍

[@user-ex3pj7cf1d]

มะวานได้กะท้อนมาลองทำตามสูตรแม่ซีแล้ววันนี้อร่อยมากค่ะขอบคุณที่ทำคลิปดีๆมาหั้ยแฟนเพจนะค๊ะทำหลายอย่างแล้วตามสูตรแม่ซีมั่ยเคยผิดหวังเลยค่ะ

[@user-jp1hc2ul8r]

เพิ่งรู้จากแม่ซีว่าห้ามคนในระหว่างเคี่ยว ขอบคุณเคล็ดลับค่ะ เราทำทีไรต้องคนตลอดเพราะกลัวมันจะไหม้ก้นกะทะ

[@maeceenongmoddy]

ใช้ไฟอ่อนไปนะคะ ไม่ไหม้แน่นอนค่ะ 😍

[@markant007]

มากินด้วยคนค่ะน้องซี ถือจานรอค่ะ😁

[@maeceenongmoddy]

มาทานด้วยกันค่ะพี่น้อย 😍😍😍

[@krongkeytaratikun3626]

ขอบคุณมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา 😍

[@user-cy7gv8ti5v]

ขอบคุณค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่าา😍

[@chontichatubtimthong254]

เห็นภาพแล้วโอน่ากินมากเลยรสชาติต้องทั้งหร่อยและแซ่บสุดๆ...

[@stubox879]

สวัสดี​ครับ​ เพื่อน​ใหม่​ กะท้อน​ทรงเครื่อง​ น่าอร่อยมากๆ ยินดี​ที่ได้​รู้จัก​ครับ​ 🙏🙏🙏👍👍👍✌️✌️✌️😊😊😊💓💓💓💓

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@plookrakseanpong507]

Love เลยเมนูนี้คนทำบอกว่าน้ำลายไหลแล้ว คนดูก็เป็นเช่นกัน555

[@maeceenongmoddy]

555555 ยั่วๆเนอะ 😍

[@chaphanza2456]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำคะ หนูทำที่ไร น้ำตาลตกทรายทุกที

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@user-ws7in7fn6v]

ภาษาอีสานเรียกว่า เป็นตาแซบ อย่าง แฮง...

[@maeceenongmoddy]

😋😋😋

[@japan-thaipark1036]

Wow rich Thai cuisine…Just looking at it mouth watering…..what’s name about this cuisine??? It’s amazing 😻

[@maeceenongmoddy]

Thank you very much 😍

[@user-kw6hj5zx6t]

I'm not the owner of channel but just want to give answer ; It's a Thai Fresh-fruit Dessert call " Santal Deluxe Pickle

[@toonhuachannel362]

น่ากินจังค่ะเปรี้ยวปากเลย

[@maeceenongmoddy]

เมนูนี้ยั่วน้ำลายมากค่ะคุณหนึ่ง 😍😍😍

[@wrapornsrilabsri1688]

ถ้ายังไม่ทานกระท้อนแช่น้ำไว้ได้กี่วัน

[@user-ix3ow3km6o]

อยาก..กินจ้า

[@maeceenongmoddy]

มาจ้าาาา 😍😍😍

[@ThaiFoodbyPukbung]

กระท้อนทรงเครื่อง น่าอร่อยมากค่ะ ขอสูตรไปจัดตามด่วนๆเลยค่ะ 😊❤️

[@maeceenongmoddy]

จัดไปค่าคุณบุ้ง 😍😍😍

[@tanitasilapeak7470]

ขอแชร์นะคะ แม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ยินดีและขอบคุณมากค่ะ 😍

[@user-rd9op3sk5g]

น้ำลายแตกเลยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมากค่าา 😍

[@user-nh7fw6fs8l]

มีกระท้อน 3-4 ลูกต้องจัดละค่ะแม่ซี ขอบคุณค่ะ..😘♥️♥️

[@maeceenongmoddy]

จัดไปจ้า 😍

[@lina_zin_123]

Wow 😲😲

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@lina_zin_123]

Ty

[@user-vm3qk6yb1q]

ของโปรด​อน่อยค่ะ

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมากค่าา😍

[@user-ng8vw8gm6j]

น่ากินจังเลยเห็นแล้วน้ำลายไหลของโปรดนะเนี่ย

[@maeceenongmoddy]

แซ่บมากค่าาา 😍

[@nirunnulsang]

สวัสดีครับมารับชมด้วยนะครับผมเป็นกำลังใจให้ครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากค่ะ 😍

[@user-rg9mn5hw4m]

ไม่ทุบกระท้อนก่อนเหรอคะแต่ว่าน่ากินมากค่ะน้ำลายสอเลย

[@maeceenongmoddy]

ทุบก่อนก็ได้ค่ะ 😍

[@meownaja]

แงๆๆ ข สองหน่วย😁

[@maeceenongmoddy]

จัดไปค่าา 😍😍😍

[@user-qb1ef8mb1v]

มะพร้าวขั้วซื้อตลาดที่เขาขายอะไรคะ

[@maeceenongmoddy]

ร้านขายน้ำกะทิหรือมะพร้าวขูดค่ะ บอกเค้าว่าเอามะพร้าวขูดขาวนะคะ

[@user-oi9fm6rs6z]

👍👍👍

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@anongbatten2255]

น้ำยายไหล

[@maeceenongmoddy]

😁😁😁

[@PkPk-nk2gr]

ตัดไม้ตากแดดเห็นแล้วน้ำลายไหลเลยคะ

[@maeceenongmoddy]

😋😋😋

[@rewangofficial7330]

Yummy 👍👍

[@maeceenongmoddy]

😍😍😍

[@rewangofficial7330]

@@maeceenongmoddy Ok guys ❤️

[@user-kk6nl5uh7v]

ถุงมือนี้เวลาซื้อมีเฉพาะทำอาหารใช่ไหมคะ

[@maeceenongmoddy]

ใช่ค่าา 😍

[@user-kk6nl5uh7v]

@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ

[@Samsung-ec1zl]

เขื่อนน้ำลายแตก พรุ่งนี้ต้องสอยที่ต้นมาทำ มี4ต้นเยอะมาก

[@maeceenongmoddy]

จัดไปค่าา 😍

[@user-zz3wo1ov3v]

กุ้งแห้งฝอยต้องคั่วมั๊ยคะ

[@maeceenongmoddy]

คั่วค่ะ

[@thientongseehavong7551]

กระทะทองเหลืองเงาวาวมาก แม่ซีใช้อะไรขัดทำความสะอาดคะ

[@maeceenongmoddy]

ตอนล้างให้ผสมซันไลท์กับน้ำส้มสายชู ขัดจนเงา ใช้เวลาไม่นานก็เงาวับแล้วค่ะ

[@phimphornlaopanich4207]

เห็นแค่ภาพก็ซี้ดซ้าดแล้วค่ะน้องซี 😂

[@maeceenongmoddy]

พรุ่งนี้ซีต้องเฝ้าห้องน้ำแน่ๆค่ะพี่พิม 555

[@katowying7001]

แช่น้ำนานไม่บูด เหรอคะ

[@maeceenongmoddy]

ไม่บูดจ้า

[@user-bh7ev7ln4]

ผลใม้ ลูกผลไม่ค่อยเอ่ยกัน

[@user-gw8lj9ye4f]

น้ำลายแตกแล้วแม่

[@maeceenongmoddy]

ยั่วๆค่าา

[@sasithornphawandee1309]

น่ากินไม่ไหวค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

มาทานด้วยกันค่ะ 😍

[@khemjirakunsinitipong467]

น่าทานมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@motherdaughtercooking3556]

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะแม่ซี น่าทานที่สุดเลย👍🥰😋

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากเลยค่ะพี่กุ้ง.😍

[@user-pf7ee5pc9i]

@@maeceenongmoddy b

[@user-um5ns8xq7q]

ทำแต่ละเมนูน่ากินมากๆเลยจ้าแม่ชีนํ้าลายไหลทุกครั้งที่ได้ดูจ้าแม่ชี😋😋😋👍❤❤❤

[@maeceenongmoddy]

ยั่วๆตลอดเลยเนอะ 😋😋😋

[@user-kk6nl5uh7v]

น่าทานมากค่ะลูกนึงแพงนะคะที่เขาทำขายหิวเลยค่ะแม่ซี

[@maeceenongmoddy]

ใช่ค่ะขายกัน 80 บาทเลยค่ะ

[@user-wl3ci7ey5c]

👍👍👍

[@maeceenongmoddy]

😍😍🙏

[@user-xp3zi7tm6w]

น่าทานน่าอร่อยมากๆเลยค่ะโดนใจสายแซ่บเลยค่ะแบบนี้.ขอบคุณสำหรับเคล็บลับดีๆที่แนะนำมากนะคะได้ความรู้ดีๆมากๆเลยค่ะ♥️♥️♥️

[@maeceenongmoddy]

ยินดีเสมอค่าา ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍😍😍

[@jaruwansinpho8079]

จริงค่ะไม่เปรี้ยวถึงขั้นกินไม่ได้กำลังพอดี

[@user-bi6vy2mx1r]

😊😊

[@aunda4722]

น่าทานมากค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณค่าา 😍

[@user-ll3ov6lj1s]

อธิบายละเอียดดีมากค่ะทำน่าทานขั้นตอนสะอาดมากเดียวจะลองทำกินถ้าอร่อยจะเอาเป็นสูตรทำขายด้วยค่ะขอบคุณน่ะค่ะ

[@maeceenongmoddy]

ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍

[@charunchannel6484]

สวัสดีครับมาชมวิธีทำกระท้อนทรงเครื่องด้วยครับว้าวทำออกมาได้สีสันหน้าตาน่าทานมากๆเลยนะครับ

[@maeceenongmoddy]

ขอบคุณมากเลยค่ะ 😍