Gastronomie : le burger authentique du Nord ! - Météo à la carte
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- C’est une recette qui devrait séduire les plus gourmands d’entre vous : un burger de qualité ! Viande hachée, fondue de poireaux, galettes de pommes de terre et fromage fondu...
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Hashtag #Meteoalacarte
Super agriculteur Dominique super
Super appétissant bravo pour votre travail
Merci du partage dieu bénisse
super propre la friteuse
J’ai eu la même remarque mdr
tres bonne revisite du burger
Ils n'ont pas un truc qui s'appelle la fricadelle et qui revisite le hot-dog là haut dans le Nord ?
PLC78690 si un peu mais ça n’a rien à voir niveau qualité... La fricadelle est ici servie dans des friteries où la qualité de la viande est médiocre (ça vient de pays étrangers) et où l’on a tout un tas de trucs industriels (bidons de sauce, frites surgelées...) donc on est très loin de ce superbe reportage avec du circuit court, malheureusement...
Super intéressant ces petits reportages là.
L'agriculteur que l'on voit, on ne devrait avoir que ça.
Seulement c'est en voie d'extinction ces petits bonshommes là.
Je suis bien d'accord avec vous..
Au contraire, il y en a de plus en plus qui s'installent en bio. C'est l'avenir !!
@@frederic.marquis7361 je ne parlais pas du bio, mais plutôt du fait de vouloir éviter les grandes surfaces des industriels.
Car c'est eux qui détruisent les agriculteurs, les marchés, les produits, et indirectement beaucoup d'autres choses encore.
Donc même si c'est la facilité, lui à fait autrement.
@@Roolax17 pas évident quand tu dis qu'ils sont en voie d'extinction...
@@frederic.marquis7361 les "paroles écrites" peuvent parfois etres traîtres.
Par exemple, il n'y a pas le ton, ni l'intensité de la voix, du coup ça prête parfois à confusion.
D'ailleurs en relisant mon com, je n'évoque jamais le côté bio.
Donc pas trop de confusion possible.
les galettes de pomme de terre ça se tient très bien tout seul grâce à tout l'amidon contenu dans la pomme de terre, rajouter un oeuf si c'est que pour ça c'est pas la peine
Quand tu te perds sur TH-cam
la gueule du bac a huile sa fait peur
Inadmissible !
ton orthographe aussi fait peur
@@clementcolombier-dupuy1914 ta connerie aussi :D
@@pieroz3109 ok mdr
Premier sur le burger !
la gueule du burger joliiee
ben c'est un burger
Jvais pas l insulter mais quand même on donne pas des frites aux animaux c’est pas bon pour eux la pomme de terre
Les pommes de terres cuites ne présentent pas de danger pour les chiens
@@galette_bretonne2968 sache que jtaime bcp toi, tu dois etre une personne respectée et repsctueuse, tout le bonheur sur toi sah
Super sympa, mais par contre je crois qu'il faut toujours bien cuire les steaks hachés pcq c'est possible que l'intérieur soit contaminé, alors que c'est impossible avec un steak normal
Circuit court donc peu de risques. Ses steaks seront vendus le midi même.
Par contre un steak entier peut rapidement devenir impropre à la consommation s'il y a rupture de la chaîne du froid.
Il faut surtout une fois haché les consommer rapidement 48h maximum 😉
Un steak haché, est un steak normal que l'on a haché.
Un hamburber n'est pas authentique du Nord de la France mais d'Amérique du Nord . Cuisinez vous-même, ça coutera moins cher et vous saurez ce que vous mangeriez . Il n'est pas rare que dans un restaurant un cuisiner ou un serveur crache (ou autre) dans la nourriture juste pour un visage qui ne plait pas ou par simple méchanceté .
@@NootKoB Cette paranoia quoi ?
@@NootKoB Ancien cuisinier je confirme .
@@julesgamergourmand C'est très rare au contraire, je suis Chef cuisinier, j'ai été dans plus de 25 restos avant d'être Chef et j'ai vu ça qu'une seule fois
Au delà de ça on m'explique comment manger de façon pratique cette chose? Typiquement le genre de montage qui s'écroule ou bien t'en a plein les doigts.
Faut dire qu'on est con à vouloir à tout prix des hamburgers parce que c'est la mode.
Ce que le mec cuisine dans son foodtruck, il pourrait très bien le vendre en panier-repas.
Jules Durant c allemand le hamburger enfaite donc tg