เยลลี่ผลไม้คริสต์มาส Crystal Fruit Jelly | FoodTravel
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ธ.ค. 2014
- เยลลี่ผลไม้คริสต์มาส Crystal Fruit Jelly
ใครที่กำลังมองหาขนมเก๋ๆ สำหรับปีใหม่นี้แต่ไม่อยากทานเค้กหรือคุกกี้แบบเดิมๆ แล้ว วันนี้โบมีเมนูขนมจากผลไม้มาแนะนำ รับรองว่าถูกใจคนที่ชอบทานผลไม้แน่นอนค่ะ
www.foodtravel.tv/recipe.aspx?...
วัตถุดิบเยลลี่ผลไม้คริสต์มาส Crystal Fruit Jelly
สำหรับ 4 ชิ้น
เวลา 20 นาที (แช่เย็น 3-4 ชั่วโมง)
1. ผลไม้ ตามชอบ
2. น้ำเปล่า 600 กรัม
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม
4. แผ่นเจลาติน 12 แผ่น
(ถ้าอยากให้เยลลี่มีเนื้อแข็งขึ้น สามารถลดปริมาณของน้ำเปล่าลงหรือเพิ่มปริมาณของแผ่นเจลลาตินได้ค่ะ)
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ พิมพ์ทรงกลม ถ้วยแก้ว
วิธีทำเยลลี่ผลไม้คริสต์มาส Crystal Fruit Jelly
1. แช่แผ่นเจลาติน ลงแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อให้แผ่นเจลาตินอ่อนตัว
2. ต้มน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายพออุ่นหรือให้เดือดเพียงเล็กน้อย และยกลงจากเตา
3. นำแผ่นเจลาตินที่แช่ไว้จนอ่อนตัว ใส่ลงในหม้อ คนให้ละลาย
4. พักส่วนผสมให้เย็นลง
5. ล้างผลไม้ให้สะอาด และหั่นผลไม้เตรียมไว้เป็นชิ้นหรือขนาดตามที่ต้องการ
6. ชั้นที่ 1 ตักส่วนผสมลงในพิมพ์หรือภาชนะที่ต้องการ จากนั้นใส่ผลไม้ตามลงไป
7. พักในตู้เย็นช่องแช่ปกติประมาณ 5-10 นาที จึงนำออกมาทำชั้นที่ 2
8. ชั้นที่ 2 ตักส่วนผสมลงในพิมพ์หรือภาชนะที่ต้องการ จากนั้นใส่ผลไม้ตามลงไป
9. พักในตู้เย็นช่องแช่ปกติประมาณ 5-10 นาที
10. ชั้นที่ 3 ตักส่วนผสมลงในพิมพ์หรือภาชนะที่ต้องการ จากนั้นใส่ผลไม้ตามลงไป
11. พักในตู้เย็นช่องแช่ปกติประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพื่อให้เยลลี่เซ็ตตัวดี
12. นำเยลลี่ออกจากพิมพ์ ให้นำไปจุ่มในน้ำอุ่นสักครู่ ตัวเยลลี่ก็จะออกจากพิมพ์อย่างง่ายดายค่ะ พร้อมเสิร์ฟ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ขอบคุณรายการดีๆแบบนี้คะ ทำอาหารเป็นอีกหลายอย่างเพราะรายการนี้ขอให้หาเมนูดีๆมาอีกเยอะๆนะคะ เป็นกำลังใจให้เชฟทุกๆคนคะ
เวลาหิวๆมาดูเชฟโบว์ทำเยลลี่น่ากิน ขนมก็อร่อย แล้วเวลาเครียดๆก็มาดูคนคอมเม้นท์ด้านล่างทะเลาะกัน สนุกดีค่ะ ไม่ได้ว่ากระทบนะคะ รัก foodtravel.tv มากค่ะ ทำรายการดีๆแบบนี้ต่อไปนะคะ
ชอบคนทำน่ารักมากอะ ตามดูทุกคลิปเลยนะคะ>.
คนทำน่ารักจัง
น่ารักทั้งคนทั้งขนม
Crystal fruit jellyน่ากิน
จังค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ
เเห็นแล้วหิวเลย
ใช้เป็นเจลลาตินผงได้มั้ยคะ
ใช้เจลาตินผงได้ไหมค่ะ
เชฟโบน่ารักนะพูดคล่องแบบว่าฟังแล้วลื่นหูดีเป็นธรรมชาติมาก
น่าทานมาก
ใช้เจลตินผงได้ไหมครับ/ค่ะ
น่ากินจัง
ใช้ผงวุ้นแทนได้ใม๊ค่ะ
ดีมาก
พี่ค่ะใช้เจชาตินแบบผงได้ไหมค่ะ
ใช้ผงวุ้นได้ไหมคะ
เย้ๆเชฟโบว์มาแล้ว
น่ากินมากค่ะ >
ใส่ผงวุ้นได้ไหมค่ะ
น่าทานมากเลยคร้าา ^___^
เจลาตินผงได้มั้ยค่ะ
ใช้เป็นเจลาตินเเบบผงได้ใหมคะ
แสดงว่าใช้ผงวุ้นแทนได้ใช่ไหมคะ
ดูในแท็บเล็ตแม่แล้วชอบมากๆๆๆทีหลังมีอะไรเด็ดๆแล้วมาลงในTH-camด้วยนะคะ
ใช้เจลตินผงได้ไหม
ถ้าไม่มีเจลาตินใช้ผงวุ้นแทนได้มั้ยค่ะ?
การทำวุ้นเยลลี่ที่ดีเค้าจะไม่ไห้มีฟองนะคะเพราะว่ามันจะดูไม่น่ากิน
เราก็ชอบพี่จาดีเขาน่ารักและอธิบายดีด้วย
ถ้าใช้เจลาตินผงควรใช้กี่ช้อนดีคะ
แผ่นเจลาตินที่ไหนค๊ะ
แช่ตู้เย็นช่องไหนค่ะธรรมดาหรอค่ะ
ซื้อเเผ่นเจลาตินที่ไหนเหรอคะ
เจลาตินหาได้ตามร้านขายของเบเกอรี่ค่ะ
เจลาตินหาได้ตามร้านขายของเบเกอรี่คาะ
ใส่เจลาตินกี่แผ่นหรอค่ะ
เปลี่ยนจากแผ่นเจลาตินเป็นผงเจลาตินได้ไหมค่
"เมนูนี้จะถูกใจสาวๆมากๆเลยค่ะเพราะกินแล้วไม่อ้วน" เซฟคะ นะ...น้ำตาลลลลล!!
ใส่เจลาตินกี่เเผ่นคะ
อยากทานเยลลี่กันชา
ถ้ามีเจลตินแบบผงใช้ได้ไหมคะ
ได้ค้ะ
Can you put English caption in your videos please
ใช้แอปเปิลทำได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
สอบถามหน่อยคะ ใช่เจลลาติน แผ่นของยี่ห้ออะไรคะ คือเราไปซ์้อเจลลามา แต่มันเป็นสีเหลืองขุ่นใส พอทำออกมาไม่เคยแบบในคลิปเลยอยากสอบถามหน่อยคะ
เดี๋ยวแอดไปถามเชฟให้นะคะ
ขอบคุณคะ
เจลลาติลหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ
อัมพวัน เพ็ญเขตรวิทย์ ห้าง
ทำไมเวลาผงเยลลี่ที่พัดชื้อมาจากเมืองนอกเวลามันโดนความเปรี้ยวเขาจะแต่งหน้าเค้กไม่ได้เลยย้วยไม่แข้งครับ
ความเปรี้ยวนี้ (ขอยกตัวอย่างเปนกีวี่นะคะ)
กีวี่มีสารอะไรไม่รู้มันจะทำให้เจลาติดไม่จับตัวค่ะต้องต้มก่อน
Really Need English subtitles/translation.itd help better!
ถ้าเจลาตินเซตตัวแล้ว นำออกมาอยู่อุณภูมิห้อง จะละลายไหมคถ
ไม่ค่ะ
เยลลี่ผลไม้คริสมัสต์เราใช้เจลาตินผงแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
@@mrfoodandtravel
ขอบคุณค่ะ
แช่ช่องฟิตหรือธรรมดาคะ//ตอบแทนได้ค่ะ
ฟิสค้ะ
ใช้เจลาตินกี่แผ่นค่ะ
เเล้วเเต่ปริมาณที่ทำเลยค่ะ😊 ตอบเเทนนะคะ
ทำไมต้องมาเปรียบเทียบพี่โบว์กับพี่จาดีด้วยอ่ะ พี่โบว์ออกจะพุดคล่องกว่าพี่จาดีเยอะ และแถมลองไปทำกินดูมาแล้วของพี่โบอร่อยกว่าของพี่จาดีอีก ไปทำตามสูตรพี่จาดีมา โคตรเค็มเลย
ขอโทษนะคะเเฟนคลับพี่จาดีก้เยอะอย่าว่าพี่เขาสิคะ พี่เขามีเทคนิคไม่เหมือนกัน. บอกด้วยความหวังดีนะคะไม่อยากให้ทะเลาะกัน👌👌👌👌
ก้แค่ไม่เข้าใจ ว่าทำไม ทุกคนต้องเปรียบเทียบพี่จาดีกับคนนั้นคนนี้ ก้รุ้ยุ่กันเยอะเนอะว่าพี่จาดีเค้าเปนเชฟมาก่อนยังใงเค้าก้ต้องเก่งกว่าอะแหละ
วรินทร อารีภักดิ์ ทำไมต้องเปรียบเทียบมึงพูดเอง แต่มึงก้อไปเปรียบเทียบพี่เขาทำไม ความสามารถเขาแตกต่างกันโว้ยย
ใช้ผงวุ้นแทนเจลาตินได้มั้ยค่ะ
น่าจะได้นะจะ
ได้ค่ะแต่รสสัมผัสจะต่างกัน
แช่เย็นๆ กินตอนอากาศร้อนๆ น่าจะอร่อยมากๆ
ใช่เลยค่ะ😁
เอาเป็นเจลาตินผงได้ไม่ค่ะ
ได้ค่ะ
หาซื้อของได้ที่ไหนบ้างค่ะ
เจลาตินเดี๋ยวนี้หาซื้อง่ายแล้วค่ะ ซุปเปอร์มาร์เก็ตก็มี ลองเดินๆดูแผนกที่ขายพวกแป้งทำกับข้าวขนม ส่วนผลไม้ใช้แบบแช่แข็งก็ได้ค่ะ ดูแผนกของแช่แข็ง หรือผลไม้กระป๋องก็น่าจะโอเคนะ
เจลลาตินซื้อได้ที่ไหนค่ะ
ร้านขายของที่พวกสำเรจรูปค้ะ
แช่เย็นไว้ได้กี่วันค่ะ
ประมาณ 1 อาทิตย์ค่ะ
ถ้าเราเอาเยลลี่ที่ทำเสร็จมาวางขาย มันจะละลายตามสภาพอากาศมั้ยคะ
อากาศร้อนมากๆ จะละลายค่ะ
@@mrfoodandtravel ขอบคุณค่ะ😁
ทำโคตรดับเบิลๆง่าย
JaengRos th บ้านเรากินกันเกลี้ยง ขายกันเกลี้ยง ชาวเขา ชาวดอย เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน นำมาขายเอง
น้ำ1ลิตร ใช้เจลาตินแผ่น กี่แผ่น
และเจลาตินผง กี่กรัมคะ
ใช้ประมาณ20แผ่นค่ะ
@@mrfoodandtravel แล้วแบบผง ต้องใช้กี่กรัม?
มันไม่เซ็ดตัวค่ะและไม่เป็นเยลลี่ด้วยค่ะ
ใช่ค่ะ
ตอนใส่แผ่นเจลาตินไม่ต้องบีบน้ำออกก่อนหรอค่ะ ปกติมันต้องบีบน้ำออกก่อนไปใช้ไม่ใช่หรอค่ะ
💖
กีวี่ต้องต้มก่อนมั้ยค่ะ
ใครรู้ตอบได้น่ะ
+Ti Ng ไม่ต้องค่ะ...ล้างให้สะอาดก็พอแล้วค่ะ
ไม่ค้ะถ้าต้มแล้วจะเละ
บลูเบอร์รี่ซื้อที่ใหน่ะ
ตามห้างชั้นนำ แถวซุปเปอร์มาร์เก็ตค่ะ
ร้านขายวัตถุก่อสร้างค่ะ
หืออออออ บลูเบอร์รี่ ไม่ใช่ปูน
ถ้าใช้ผงวุ้นแทนเจลติน ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะแต่ถ้าใช้ผงวุ้นจะต้องต้มผงวุ้นกับน้ำจนเดือดเสดแล้วก็ใส่นำ้ตาลคนจนเดือดเปนฟองอันนี้ถ้าใช้ผงวุ้นจะยุ่งยากนิดนึงค่ะ
Yammy Yam แต่พอทำทุกอย่างเสร็จหมดแล้วก็จะเหมือนๆกันใช่มั้ยคะ ขอบคุณคะ ^_^
ผงวุ้นพอทำเสดแล้วมันจะกรุบๆ ไม่หนึบเท่าเจลลาตินน้า
ผงวุ้นมันจะเละๆ แต่เจลาตินจะหนึบๆ เหมือนปีโป้ .เจลาตินอร่อยกว่า
ทำแล้วมันไม่เซ็ตตัวอ่ะคับแก้ยังไง
เป็นเพราะใส่น้ำเยอะเกินหรือเปล่าอะคะ เดาเอา
ดูในการ์ตูนเกี่ยวกับอาหารมาเค้าบอกว่าถ้ามีกีวี่ใส่ในวุ้นให้เอากี่วี่ไปต้มก่อนนะ่คะ อาจจะเป็นไปได้ไม่เเน่ใจเหมือนกันค่ะ
+วีระพร เจตธำรง สงสัยดูเรื่องเดียวกันแน่เลย #เส้นทางฝันของสาวน้อยขนมหวาน
แช่นี้เขาแช่ช่องฟิดหรือชองธรรมดาคะ
ห้องธรรมดาค่ะ
น้องสาวพี่โน๊ตอุดมป่าวครับ55
เจรราตินใส่เยอะจัง
รักไม่ช่วยอะไร นัท มีเรีย
มิมี่
ตอนแรกนึกว่ากีวี่เป็นขนมปัง555
55555คิดด้ายยงัยเก่งง่ะะ
กัน
ทำไมพี่จาดีเจาใช้การบีบน้ำออกจากเจลตินละคะพี่จาดีเขาบอกว่าถ้าไม่เอาน้ำออกให้เกือบหมดมันอาจจะมีอัตราส่วนเกินแต่พี่โบวใช้สบัด..งงเปป..เชื่อใครดี..พี่จาดีเนอะ
ดูคลิปไหนก้อทำตามเรยค้ะ ^^
ไม่อ่ะ. เราเชื่อพี่จาดีเพราะอัตราส่วนจะได้ไม่เกิน
เเร้วเเต่จ้าาา
ปัญญาอ่อนจาดีเป็นแม่มึงหลอ
Benjapron Shaisaeng อีกระกฝหรี่เอ็ยย
มีแต่คำถาม ไม่มีคำตอบ เหมือนไม่มีความรู้ สำหรับคนนี้...
น่ากินมากค่ะ
ใช้เจลลาตินผงได้ไหมค่ะ
เจลาตินหาซื้อได้ที่ไหนคะ
Kwang062 1817177 ห้างสรรพสินค้าค่ะ
เจลาตินซื้อได้ที่ไหนคะ
เเละกี่บาท
ร้านค้าที่ขายอุปกรณ์ทำเค้กค่ะ