Cher Philippe Etchebest, Je m'appelle Elyane Bigeard et je suis un passionné de cuisine , assez admiratif de votre talent exceptionnel. Votre expertise m'inspire, et j'aimerais beaucoup recevoir des cours directement de vous, sans me référer à vos tutoriels TH-cam. Mon rêve est de développer mes compétences culinaires pour atteindre un niveau aussi impressionnant que le vôtre. Si vous offrez des cours ou des conseils personnalisés, je serais honoré de pouvoir apprendre de votre expérience inestimable. Merci beaucoup pour l'inspiration que vous apportez à tous les amateurs de cuisine.
@@antoinezygfryd moi j'étais comme toi je cuisinais peu mais depuis 2 ans je suis le chef j'ai acheté son livre de recettes Mentor et je regarde ses vidéos et depuis faut voir comment j'ai progressé et vraiment on fait des économies à faire sois même..lances toi tu verras tu y arriveras 😊😊😊
Votre réputation n'est plus à faire mais quel plaisir de vous regarder, votre passion transpire à travers l'écran et toutes les bonnes odeurs également. Merci infiniment de nous partager ces plaisirs de la vie. Bien à vous Chef.
Merci pour vos vidéos. Fantastique de voir le plaisir et la passion que vous prenez à cuisiner. Vous me transmettez cet amour pour la cuisine depuis des années. J'espère vous faire honneur à chaque fois que je cuisine vos recettes à mes enfants qui adorent. Je n'ai pas la prétention de faire aussi bien que vous mais j'essaie. Pouvez vous un jour mettre en valeur la cuisine aveyronnaise qui est extrêmement riche mais qui est trop souvent représentée par la famille Bras (dont je respecte le travail bien sûr sa va de soit) mais qui mériterait d'être travaillé différemment par vous même. Merci beaucoup pour vos vidéos passionnantes. Cordialement. Julien
Excellente idée de nous proposer un repas complet. Pour les amuse-bouche, j'adopte (surtout que je suis Vendéen). J'attends, avec une certaine impatience, l'entrée. Merci chef !!!
Enfant, ma mère me parlait de Raymond Oliver... Ensuite, personnellement, c'est Joël Robuchon qui m'a donné envie de cuisiner. Aujourd'hui, je suis vraiment heureux de voir Monsieur Etchebest continuer cette petite tradition de passeur de goûts pour les plus jeunes générations. C'est vraiment chouette !
Bravo chef Et je permet de vous dire que j’apprécie toujours autant quand vous dite « à mon goût « vous laissez toujours une place au choix à l’imagination et au goût de chacun ce que je trouve vraiment respectable J’ai hâte de voir les tables de vos abonnés avec tous le même apéritif 😊😅 Je guette la prochaine vidéo pour l’entrée
Bonjour Chef. Chaque année votre menu me met l'eau à la bouche et j'ai souvent réalisé moi même certaines de vos recettes. Mon rêve aller dans votre établissement pour déguster vos plus belles recettes.
L'apéritif de Noël Liste des ingrédients (pour 6 personnes) : Le Préfou 1 baguette précuite 80 gr de chèvre frais 2 figues 4 gousses d’ail 2 branche de persil 80 gr de beurre 1 botte de ciboulette 10 cl de vinaigre de Xérès Les moules gratinées Environ 25 grosses moules 300 gr de champignons 2 gousses d’ail 2 échalotes 30 gr de beurre 20 cl de vin blanc 200 gr de crème épaisse 20 gr d’emmental Huile d’olive Les rilettes de truite 1/2 baguette 200 gr de truite 1 branche d’aneth 1 citron vert 80 gr de fromage frais 30 cl de jus de moules huile d’olive
merci Chef, je suis super heureuse de voir vos vidéos, c'est pour moi chaque fois une nouveauté, bonne continuation à vous et merci pour ces menus de Noêl
Hola Philippe ' eh bien çà m'à l'air plutôt bon et trés sympa tous ces petites bonnes mise en bouche...et trés bonne idée surtout..Merci Chef Etchebest...👍👌'
ça donne envie de ce mettre en cuisine.........ET dégusté merci Philippe pour cette cuisine simple et qui reflet notre gastronomie, vivement la suite........
Génial des idées de recettes apéritifs. quand je reçois la plupart du temps je fais des apéritifs dinatoires plutôt que des repas (J'ai moins de trente ans) donc c'est parfait 😍
Top!!!😛😛😛😛 On peut passer Noël 🎉ensemble? Votre Bonne humeur est tellement contagieuse et réconfortante dans ces temps troubles Merci On attend la suite. Mais attention on peut aussi s’inviter chez par surprise pour réveillonner ensemble 😅
Bonjour, chef-moi pour le gratin de pommes de terre que vous avez fait, je révolu mettre fromage aux truffes mais pas la châtaigne. À la fin essayer cette recette c’est tellement bon et délicieuse de la part de najia
Merci chef. Le prefou c'est super bon. Quand le pain est fait maison c'est encore meilleur. Si vous avez un robot à la maison, il existe des recettes de Prefou avec la recette pour le pain. 😊
Bonjour chef merci 🙏 pour vos recette et vos conseils. Tout ça donne vraiment bien envie et j'ai hâte d'en préparer. J'ai juste besoin de conseil pour remplacer les moules.... car certaine personne de mon entourage son assez intolérante aux moules. Qu'est ce que je peux mettre à la place svp. Cordialement à vous et à vos futur vidéo.
Bjr Chef, SVP pour les prochaines vidéos merci de bien vouloir préciser en plus de la température du four, le mode de cuisson (Grill, chaleur tournante ou chaleur statique). Merci et bonnes fêtes à toute l'équipe.
Le plaisir que vous avez de faire votre métier, et communicatif.
Cher Philippe Etchebest,
Je m'appelle Elyane Bigeard et je suis un passionné de cuisine , assez admiratif de votre talent exceptionnel. Votre expertise m'inspire, et j'aimerais beaucoup recevoir des cours directement de vous, sans me référer à vos tutoriels TH-cam. Mon rêve est de développer mes compétences culinaires pour atteindre un niveau aussi impressionnant que le vôtre.
Si vous offrez des cours ou des conseils personnalisés, je serais honoré de pouvoir apprendre de votre expérience inestimable. Merci beaucoup pour l'inspiration que vous apportez à tous les amateurs de cuisine.
Quelle générosité et quelle bonne humeur. Ca fait tellement de bien en ce moment. Mille mercis Chef.
oui! c'est un bonheur de l'écouter et de le regarder faire....je ne cuisine pas mais je regarde ses vidéos pour le plaisiiiir.....MERCI CHEF !
et puis tout cela semble tellement facile à faire!! (mais je ne m'y risquerais pas)
@@antoinezygfryd moi j'étais comme toi je cuisinais peu mais depuis 2 ans je suis le chef j'ai acheté son livre de recettes Mentor et je regarde ses vidéos et depuis faut voir comment j'ai progressé et vraiment on fait des économies à faire sois même..lances toi tu verras tu y arriveras 😊😊😊
@@antoinezygfryd Et pourquoi ?
Votre réputation n'est plus à faire mais quel plaisir de vous regarder, votre passion transpire à travers l'écran et toutes les bonnes odeurs également. Merci infiniment de nous partager ces plaisirs de la vie. Bien à vous Chef.
❤ de ni
Philippe Etchebest, le monsieur qui m'a appris à cuisiner les moules. Un pur régal !
Merci pour vos vidéos. Fantastique de voir le plaisir et la passion que vous prenez à cuisiner. Vous me transmettez cet amour pour la cuisine depuis des années. J'espère vous faire honneur à chaque fois que je cuisine vos recettes à mes enfants qui adorent. Je n'ai pas la prétention de faire aussi bien que vous mais j'essaie. Pouvez vous un jour mettre en valeur la cuisine aveyronnaise qui est extrêmement riche mais qui est trop souvent représentée par la famille Bras (dont je respecte le travail bien sûr sa va de soit) mais qui mériterait d'être travaillé différemment par vous même. Merci beaucoup pour vos vidéos passionnantes. Cordialement. Julien
Bonjour du Canada 🇨🇦 Vancouver ❤ une Française de France 🇫🇷 vivant au Canada 🇨🇦 Apéritif sacré avant un bon repas 🥂🍹🍸🍷
Excellente idée de nous proposer un repas complet. Pour les amuse-bouche, j'adopte (surtout que je suis Vendéen). J'attends, avec une certaine impatience, l'entrée.
Merci chef !!!
Oh la la c'est Noël avant l'heure avec tous ces fines bouches.... facile à faire tellement que c'est bien expliqué... merci 😂😂😂😂😂
C'est chouette les longs formats comme ça 😊
Merci pour cette magnifique recette Chef. C'est beau et ça donne sacrément l'eau à la bouche. Bravo pour cette présentation à refaire pour nous.
Bonjour Chef et un grand merci pour vos recettes votre bonne humeur et votre partage de savoir.
magnifique !!! une de vos plus belle réalisation sur cette chaine générosité, et saveur sont au rendez vous
Bonsoir Chef Etchebest
Merci beaucoup pour ce partage d'apéritifs de fin d'année
Que du bonheur à voir les réaliser 🙏
Voilà une bonne idée de vidéos à venir.
Pour début 2024, prévoyez une série de recettes allégées, on en aura besoin !
On vous adore! C'est très trop bien expliqué et très bon!!!
Enfant, ma mère me parlait de Raymond Oliver...
Ensuite, personnellement, c'est Joël Robuchon qui m'a donné envie de cuisiner.
Aujourd'hui, je suis vraiment heureux de voir Monsieur Etchebest continuer cette petite tradition de passeur de goûts pour les plus jeunes générations.
C'est vraiment chouette !
14:01 "Hoo, c'est beau !"
Héhé.... Il est content de lui (et on le comprend).
Et maintenant j'ai la dalle 😂 Merci chef 😊
Ah merci chef, ça donne tellement envie, vos vidéos sont très bien expliquées, J'adore ! Miam miam ! Un grand merci à vous 👍👍👍
Bravo chef
Et je permet de vous dire que j’apprécie toujours autant quand vous dite « à mon goût « vous laissez toujours une place au choix à l’imagination et au goût de chacun ce que je trouve vraiment respectable
J’ai hâte de voir les tables de vos abonnés avec tous le même apéritif 😊😅
Je guette la prochaine vidéo pour l’entrée
Bonjour Chef. Chaque année votre menu me met l'eau à la bouche et j'ai souvent réalisé moi même certaines de vos recettes. Mon rêve aller dans votre établissement pour déguster vos plus belles recettes.
Merci Chef ❤ vous serez avec nous à Noël 🎅 un regal en perspective !
Simplicité efficacité et quel résultat ! Super bon de plus est merci Chef.
Bonjour, le lien vers les quantités ne fonctionnent pas. Est-il possible de mettre quantités et recette dans le descriptif de la vidéo ? Merci
L'apéritif de Noël
Liste des ingrédients (pour 6 personnes) :
Le Préfou
1 baguette précuite
80 gr de chèvre frais
2 figues
4 gousses d’ail
2 branche de persil
80 gr de beurre
1 botte de ciboulette
10 cl de vinaigre de Xérès
Les moules gratinées
Environ 25 grosses moules
300 gr de champignons
2 gousses d’ail
2 échalotes
30 gr de beurre
20 cl de vin blanc
200 gr de crème épaisse
20 gr d’emmental
Huile d’olive
Les rilettes de truite
1/2 baguette
200 gr de truite
1 branche d’aneth
1 citron vert
80 gr de fromage frais
30 cl de jus de moules
huile d’olive
@@DomiGulminelli Merci. 😊
@@pierrettelecomte9392 😊
Pour moi il a fonctionné pourtant
Merci beaucoup
merci Chef, je suis super heureuse de voir vos vidéos, c'est pour moi chaque fois une nouveauté, bonne continuation à vous et merci pour ces menus de Noêl
Bonjour chef, un bon jour du Pays basque
Vos recettes sont appétissant, toujours agréable de regarder vos vidéos.
Hola Philippe ' eh bien çà m'à l'air plutôt bon et trés sympa tous ces petites bonnes mise en bouche...et trés bonne idée surtout..Merci Chef Etchebest...👍👌'
time code :
préfou 1:46
moules 6:37
rillettes 13:30
Merci beaucoup
ça donne envie de ce mettre en cuisine.........ET dégusté merci Philippe pour cette cuisine simple et qui reflet notre gastronomie, vivement la suite........
Noël à 2 nous, Je cherche des inspirations d'entrées
J'aime le format, bien joué Philippe
Cette vidéo me sauve je veux que tout soit parfait ❤
Noël à 2 c'est aussi super sympa! Profitez bien de votre soirée
Mais quel homme magnifique....sous toutes ses coutures❤
Comme d'habitude, ça m'a donné faim et dès que je pourrai cuisiner de nouveau, je vais m'empresser de faire vos recettes.
Merci Chef😊 !!!!!!!
Bonjour pour la cuisson des moules je suis entièrement d'accord avec vous Michel de vannes
Un régal. J'adore les apéros. Très bien l'astuce organisation !
Génial des idées de recettes apéritifs. quand je reçois la plupart du temps je fais des apéritifs dinatoires plutôt que des repas (J'ai moins de trente ans) donc c'est parfait 😍
Merci pour le partage Chef,vous êtes un être d'exception ! 💕
Merci beaucoup Chef!!! Hâte de vous retrouver pour ce menu complet de Noël.
Super merci philippe
Merci chef !Transmettre son savoir ´ as pas de prix rendez vous compte du cadeau
Bonjour chef je vous remercie beaucoup pour cette recette je vous suis depuis la belgique je vous suis meme a la television .bon week end.
Rhoooo ! punaise ! çà donne envie. Merci Chef.
Merci pour toutes ces bonnes idées pour les fêtes bonne soirée 😘
Merci Chef Quel talent!
Bravo et merci , pour votre générosité, le partage de ces recettes axessibles .
Mon Beau Chef Adoré je vous remercie infiniment CHEF et Gros Bises et Je vous souhaite de Joyeuses Fêtes ainsi que Votre Familles
Merci de faire les dégustations à la fin, c'était demandé et ça vaut le coup !
Merci , vous nous donnez l eau à la bouche.
Merci beaucoup pour ces recettes bien sympa, c'est toujours un régal de vous regarder !!!😁🙏
Merci M6 , des plats pour Noel des décorations d'appartements et la boutique du matin
Merci chef pour cet apero de Noel original !
Merci pour cet apéritif sain et la préparation à l'avance c'est TOP😊
Merci pour les recettes ! Hâte de goûter ça au soir de Noël
Merci pour ces apéritifs qui m'ont l'air très très bon. Je pense que je vais les faire pour ce nouvel an 😊
Merci pour vos recettes apéritives.
Merci pour ces recettes que je vais réaliser pour ma fille. ❤❤
SUPER CONTENTE de vous revoir et SUPER idée pour les FÊTES. 🌲👍🥰
Encore Merci n pour ses recettes , chef ! vivement Noel.
Bonjour ! Merci beaucoup pour votre recette
Bonjour chef ! Dans le prefou par quoi peut on substituer la figue lorsqu'on est hors saison ?
Merci d'avance tout ça m'a l'air fameux !
Bonsoir chef,
Merci pour cette vidéo.
Bravo et Merci chef ! 🎉
Top! Super idée le repas de Noël et surtout qui puisse être préparé la veille. No stress 😊. Merci chef!
Top!!!😛😛😛😛
On peut passer Noël 🎉ensemble?
Votre Bonne humeur est tellement contagieuse et réconfortante dans ces temps troubles
Merci
On attend la suite.
Mais attention on peut aussi s’inviter chez par surprise pour réveillonner ensemble 😅
Merci pour votre bonne humeur et vos conseils avisés !
Desde costa rica eres mi chef preferido 😊❤❤😊
Je vous souhaite un joyeux Noël en avance Phillipe vous êtes vraiment min chef preferer merci j aimerais vous rencontrer en vrai une fois Eric b
No entiendo una palabra,sin embargo es FANTASTIC!!🤣🤣mi cocinero favorito ❤️
Merci beaucoup chef ,j'ai hâte de voir la suite
Toujours de superbes recettes à la portée de tous. Un grand merci.
Pour info Mr Etchebest on parle des rillettes et pas de la rillette
☺
Miam, miam, miam !!! Vivement la prochaine vidéo.
Bonjour, chef-moi pour le gratin de pommes de terre que vous avez fait, je révolu mettre fromage aux truffes mais pas la châtaigne. À la fin essayer cette recette c’est tellement bon et délicieuse de la part de najia
Bravo et merci 👍 tjrs l'honnêteté.. la gentillesse et le Partage !! À vos gamelles !!
C’est pas lui qui a passé une journée avec la brav et qui avait aimé ça !!?
Bonsoir comme toujours c'est le meilleur des meilleurs 👍
Merci beaucoup pour vos très bon conseils.En plus j 'adore !!! Trop bon❤
Bravo Monsieur !!!!et surtout merci vivement la semaine prochaine 👍👏
bonjour chef pouvez vous refaire une serie de recette comme ca cette annee merci tres bonne video
Merci simple et sûrement hyper bon
Joyeux noël
bonne apetit chef merci pour la recette
Merci Cfef pour cette recette ❤
J'attends une bonne recette sur les coquilles Saint-Jacques pour Noël. 😉.......
Oh voir le chef manger à la fin ça donne trop faim !
quelle bonne idée cette série de vidéo chef
Merci.Bisous depuis le Brasil❤
Merci beaucoup ça doit être très bon, je prends du poids en regardant vos recettes 😂. Merci beaucoup 🙏🙏🙏💖💝
BRAVO chef vous êtes formidable
Merci pour ces bons conseils .
Je l'ai fait pour Noël franchement GRAND BRAVO😉😋
Merci Philippe, j'ai tout noté je vais sûrement noter les autres recettes pour Noël car ça m'a l'air d'être tip top ^^
vraiment bien,, top du top vos video
J’adore vraiment top chef c’est trop bien❤
Merci chef pour tout c'est belles recettes j'adore 👍💯👍✌️🎉
Merci chef. Le prefou c'est super bon. Quand le pain est fait maison c'est encore meilleur. Si vous avez un robot à la maison, il existe des recettes de Prefou avec la recette pour le pain. 😊
Chef vous êtes très gourmand. 👍👍
Extra, merci Chef
Bonjour, c'est un préfou revisité trés bien , normalement pas de persil, mais bien poivré.
Super vidéo quelle plaisir de vous écouter
Mille mercis à vous chef
Bonjour chef merci 🙏 pour vos recette et vos conseils. Tout ça donne vraiment bien envie et j'ai hâte d'en préparer. J'ai juste besoin de conseil pour remplacer les moules.... car certaine personne de mon entourage son assez intolérante aux moules.
Qu'est ce que je peux mettre à la place svp.
Cordialement à vous et à vos futur vidéo.
Je suis algérienne et je suis fan de vous chef ❤😊❤❤❤❤
Ohhhhhhh merci Chef. Hâte de le faire pour Noël
Bjr Chef, SVP pour les prochaines vidéos merci de bien vouloir préciser en plus de la température du four, le mode de cuisson (Grill, chaleur tournante ou chaleur statique). Merci et bonnes fêtes à toute l'équipe.