Sieht klasse aus. Herzlichen Dank für das Rezept. Rosenkohl ist unser Ding. (Irgendwie muss ich meine Frau noch an den Metaxa heranführen.) Herzliche Grüße und beste Wünsche
Wir haben heute den Metaxa Rosenkohl Filet Topf exakt nach deinem Rezept nachgekocht, nur haben wir scharfes Ajvar verwendet. Das Ergebnis war sehr gut! Ein Seelenwärmer bei diesem Wetter.
Hallo Michael! Rezept abgenommen und für gut befunden. Habe ich heute draußen im Dutch Oven gemacht. Hätte ja gerne nen Foto angehängt, aber geht wohl nicht. War echt lecker! Nochmals Daumen hoch. Das einzige, was ich nächstes Mal anders machen werde ist, dass ich das Fleisch nicht vorher mit dem Gyros-Gewürz würzen werde, da es, wenn Du "Dampf aufm Kessel" hast, schnell verbrennt!
Hallo Michael, danke für dieses super leckere Video. Und das noch bei diesem Sch....wetter. Rosenkohl ist ein sehr leckeres Gemüse. Und nun noch als One Pot, genial. Bist halt doch der Burner. Liebe Grüße aus Franken 👍👍👍
Der Strunk ist fester und braucht länger als der restliche Rosenkohl, so kann die Hitze besser eindringen und der gesamte Rosenkohl wird lecker.. Schönes Rezept . LG Marc
Bester Zeitpunkt für das Video von dir. Habe heute Rosenkohl im Froster entdeckt! Jetzt habe ich auch die Idee die mir noch fehlte was damit passieren soll. Danke, mach weiter so!!!🤤🤤🤤🤤
Geile Idee! Da ich Rosenkohl mag, gefällt mir das Rezept richtig gut. Dadurch habe ich direkt eine Inspiration was ich am kommenden Samstag / Übermorgen kochen kann, wenn ich nach 2 Wochen Dienstreise durch den Balkan wieder zu Hause im Rheinland bin. LG aus momentan Slowenien. Lucky
Am Sonntag gibt es den Käse-Hackfleisch-Nudeltopf von dir ... und nächste Woche das hier. Rosenkohl ist der Hammer ... und der Rest natürlich auch. Weiter so 👍
Rosenkohl wird aus dem Grund eingeschnitten und zwar weil dieser im gesalzen Wasser gekocht wird damit dort auch Geschmack dran kommt und der bittere Geschmack verschwindet
Nabend Micha, haben den Topf heute gemacht, aber mit einer Umwandlung. Anstatt Schweinefilet, haben wa Hähnchenfleisch genommen. Wat soll ich sagen, der Topf ist ne Wucht. 😊 Vielen Dank für dieses Rezept, mach weiter weiter so 👍
das ist der strunk vom Rosenkohl. wenn man den über kreuz einschneidet wird der schneller weich und hat ungefähr die selbe garzeit wie der Rest, geht auch mit Brokoli stamm, Blumenkohl röschen und so weiter.... und jetzt Such ich mir ne zehn Liter Pulle Metaxa....
Moin Micha, mal wieder ein Klasse Gericht, halt Topp wie immer. Eins muß ich noch anmerken, Du hälst den Deckel, nach dem anheben, immer noch kurz, über den Dutchoven, damit die Dampfflüsigkeit zurück in den Pott laufen kann. Denn viele, legen den Deckel, nach dem anheben einfach daneben. Gruß Jürgen aus Cuxhaven
Genial , wird ausprobiert . ( was anderes , du hast mal einen Topf mit Weißkohl , Ketchup, schmierkäse etc. Gemacht. Wie heißt der? Würde ihn gerne „ wieder finden „,danke)
Hi Micha, der Strunk vom Rosenkohl wird kreuzförmig geschnitten, damit er genauso schnell gar wird, wie der Rest vom Rosenkohl. Aber ich denke, Du wusstest das schon 🤣👍 Tolles Rezept, zumindest für Leute wie mich, die Rosenkohl mögen/lieben. Meine beiden Mädels sind da absolut raus. (Selbst Schuld 🤣) Von mir bekommst Du 👍👍👍👍👍 Vlg Michael
Hallo micha der rosenkohl wird laut meiner Mama über Kreuz geschnitten gamit er nicht bitter wird. Ich persönlich liebe dein gyros gewürzalso probiere ich das aus. LG Mario
An die Rosenkohl-"Hasser": dem Rosenkohl wurden schon vor einiger Zeit die Bitterstoffer herausgezüchtet. Wer also schon älteren Semesters mit ablehnender Grundhaltung ist, gebt dem Gemüse mal wieder eine Chance ;) @The BBQ Bear @Michael Mega Idee! Ich friere Kohlgerichte gerne mal ein. Bei Sahne sagt man ja, dass man das nicht machen sollte. Hast Du das schon mal probiert? Und falls ja, mit welchem Ergebnis beim erneuten Verzehr?
Rosenkohl einschneiden ist eine unnötige Marotte. Macht kein Koch im Restaurantbetrieb. Nicht diskutieren einfach probieren. Danke wie immer für deine Videos👍🏼
Man schneidet den Rosenkohl ein,das er gleichmäßig gar wird 😊 das Rezept werde ich machen 😊
Der Rosenkohl wird eingeschnitten das er schneller gar ist.
Sieht sehr gut aus.
Rosenkohl da hast du mich schon gehabt und das Rezept steht schon auf der Liste Gruß aus Wolfsburg
Hallo Micha
Sieht sehr gut aus und wird nachgemacht, sehr schön ,einfach und schnell!
Liebe Grüße aus Schleswig-Holstein von B.Hinrichs 👍👍👌
👍das schreit ja förmlich wieder danach nachgemacht zu werden. Übrigens, dein Country Schichtfleisch war der Hammer🌲
Sieht klasse aus. Herzlichen Dank für das Rezept. Rosenkohl ist unser Ding. (Irgendwie muss ich meine Frau noch an den Metaxa heranführen.) Herzliche Grüße und beste Wünsche
Rosenkohlernte ist diese Saison super danke für das Video, mal wieder eine neue Möglichkeit den Ertrag zu verarbeiten.
Wir haben heute den Metaxa Rosenkohl Filet Topf exakt nach deinem Rezept nachgekocht, nur haben wir scharfes Ajvar verwendet. Das Ergebnis war sehr gut! Ein Seelenwärmer bei diesem Wetter.
Hallo Michael! Rezept abgenommen und für gut befunden. Habe ich heute draußen im Dutch Oven gemacht.
Hätte ja gerne nen Foto angehängt, aber geht wohl nicht.
War echt lecker! Nochmals Daumen hoch.
Das einzige, was ich nächstes Mal anders machen werde ist, dass ich das Fleisch nicht vorher mit dem Gyros-Gewürz würzen werde, da es, wenn Du "Dampf aufm Kessel" hast, schnell verbrennt!
Das mache ich nach meen jung 🙂
Sieht genial aus 👍😋
Hallo Michael, danke für dieses super leckere Video. Und das noch bei diesem Sch....wetter. Rosenkohl ist ein sehr leckeres Gemüse. Und nun noch als One Pot, genial. Bist halt doch der Burner. Liebe Grüße aus Franken 👍👍👍
Der Strunk ist fester und braucht länger als der restliche Rosenkohl, so kann die Hitze besser eindringen und der gesamte Rosenkohl wird lecker.. Schönes Rezept . LG Marc
Vielen lieben Dank mein Bester 🫶🏻🔥🐻☺️
Moin Micha.
Das ist ja nun auch wieder nen absolutes Meisterwerk, einfach nur mega geil.
Rosenkohl geht immer . Den schneidest du unten ein, damit er gleichmäßig gar wird 😊
Vielen lieben Dank mein Bester 😁🔥🐻🫶🏻
Sauber👍 Wir lieben Rosenkohl, und ich weiß was es am Wochenende gibt😉
Sieht das genial lecker aus!
Bester Zeitpunkt für das Video von dir. Habe heute Rosenkohl im Froster entdeckt! Jetzt habe ich auch die Idee die mir noch fehlte was damit passieren soll. Danke, mach weiter so!!!🤤🤤🤤🤤
Danke Micha, das sieht lecker aus 👍
Geile Gericht .Ich liebe Rosenkohl. Wird als nächstes nachgekocht. Gruß Ralf aus der Eifel
Geile Idee! Da ich Rosenkohl mag, gefällt mir das Rezept richtig gut. Dadurch habe ich direkt eine Inspiration was ich am kommenden Samstag / Übermorgen kochen kann, wenn ich nach 2 Wochen Dienstreise durch den Balkan wieder zu Hause im Rheinland bin.
LG aus momentan Slowenien.
Lucky
Wie immer ein Klasse Video Micha 🤤🤤🤤🤤🤤
Am Sonntag gibt es den Käse-Hackfleisch-Nudeltopf von dir ... und nächste Woche das hier. Rosenkohl ist der Hammer ... und der Rest natürlich auch. Weiter so 👍
Rosenkohl wird aus dem Grund eingeschnitten und zwar weil dieser im gesalzen Wasser gekocht wird damit dort auch Geschmack dran kommt und der bittere Geschmack verschwindet
Nabend Micha, haben den Topf heute gemacht, aber mit einer Umwandlung. Anstatt Schweinefilet, haben wa Hähnchenfleisch genommen. Wat soll ich sagen, der Topf ist ne Wucht. 😊 Vielen Dank für dieses Rezept, mach weiter weiter so 👍
Haste wieder super lecker zubereitet! Ein Gaumenschmaus😍👍👍
Micha, wann kann ich zum essen kommen?😊
Das ist alles immer der Hammer was du machst 👍 wird auf jedenfall nachgemacht☺️
Grüße aus Wetzlar
das ist der strunk vom Rosenkohl. wenn man den über kreuz einschneidet wird der schneller weich und hat ungefähr die selbe garzeit wie der Rest, geht auch mit Brokoli stamm, Blumenkohl röschen und so weiter.... und jetzt Such ich mir ne zehn Liter Pulle Metaxa....
Moin Micha, mal wieder ein Klasse Gericht, halt Topp wie immer. Eins muß ich noch anmerken, Du hälst den Deckel, nach dem anheben, immer noch kurz, über den Dutchoven, damit die Dampfflüsigkeit zurück in den Pott laufen kann. Denn viele, legen den Deckel, nach dem anheben einfach daneben.
Gruß Jürgen aus Cuxhaven
Servus Micha! Ein rundum gelungener Topf 👍 sehr sehr lecker... Da kann gegessen werden 🤤 Mahlzeit 😉 Liebe Grüße, Anja
Vielen lieben Dank liebe Anja 🫶🏻🐻🔥🕯️
Moin geiles Video mal wieder,was ich fragen wollte hast du auch geile Rezepte für Grünkohl???
Mal gucken ob mir was schönes einfällt 😉
Vielen lieben Dank 🔥🐻☺️
@@TheBBQBear01 super das wäre klasse 👍
Man schneidet Ihn ein am besten über Kreuz damit er besser gart. Ohne wäre er aussen Matsch und innen roh .😊
Genial , wird ausprobiert . ( was anderes , du hast mal einen Topf mit Weißkohl , Ketchup, schmierkäse etc. Gemacht. Wie heißt der? Würde ihn gerne „ wieder finden „,danke)
Hi Micha,
der Strunk vom Rosenkohl wird kreuzförmig geschnitten, damit er genauso schnell gar wird, wie der Rest vom Rosenkohl. Aber ich denke, Du wusstest das schon 🤣👍
Tolles Rezept, zumindest für Leute wie mich, die Rosenkohl mögen/lieben.
Meine beiden Mädels sind da absolut raus. (Selbst Schuld 🤣)
Von mir bekommst Du 👍👍👍👍👍
Vlg
Michael
Hallo micha der rosenkohl wird laut meiner Mama über Kreuz geschnitten gamit er nicht bitter wird. Ich persönlich liebe dein gyros gewürzalso probiere ich das aus. LG Mario
Wer den Ajvar im Balkanshop einkauft, Scharf heißt "Ljuti" und Mild "Blagi"...Klugscheissmodus aus....👍🤩😋🍻
Danke für die Info 👍
Immer wieder gern
Hatte heuer eine Chilisorte im Garten (selbst gezogen) die Ljuti hieß 😉
Ohne Kreuz schnitt im Rosenkohl wird er bitterer
An die Rosenkohl-"Hasser": dem Rosenkohl wurden schon vor einiger Zeit die Bitterstoffer herausgezüchtet. Wer also schon älteren Semesters mit ablehnender Grundhaltung ist, gebt dem Gemüse mal wieder eine Chance ;) @The BBQ Bear @Michael Mega Idee! Ich friere Kohlgerichte gerne mal ein. Bei Sahne sagt man ja, dass man das nicht machen sollte. Hast Du das schon mal probiert? Und falls ja, mit welchem Ergebnis beim erneuten Verzehr?
Èdit: ich kann mir übrigens gut vorstellen, dass hier auch eine Weißwein-Note im Gericht selbst und als Genussgetränk dazu passt
Was kann man altanativ zu Metaxa nehmen, meine Familie mag kein Alkohol, bzw Alkoholischen Geschmack im Essen
Einfach weglassen 😉🐻🔥
Rosenkohl einschneiden ist eine unnötige Marotte. Macht kein Koch im Restaurantbetrieb. Nicht diskutieren einfach probieren. Danke wie immer für deine Videos👍🏼
Nachgekocht und für super empfunden. Also ich muss sagen wenn ich jemanden Rosenkohl nahebringen müsste, würde ich es damit versuchen.
Vielen lieben Dank das freut mich ☺️🕯️🕯️🔥🐻
❤
Und Rosenkohl schneidet man wegen dem gleichmäßigen Garpunkt ein.
🤤🤤🤤👍👍👍👍🤜🤛
Du zündest den Metaxa wenigstens an, ni wie dein Freund @Mc.Ellisda 😄
Hallo Micha
Sieht sehr gut aus und wird nachgemacht, sehr schön ,einfach und schnell!
Liebe Grüße aus Schleswig-Holstein von B.Hinrichs 👍👍👌