身近に食べてる「●●な揚げ物」の危険性がヤバすぎる…
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2024
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外食とスナック菓子に使用しているパーム油の危険性は最悪ですね。
👍✨🥳
揚げより焼き、焼きより茹で（蒸し）。
油を熱するということがどういうことなのか。
揚げ物からの脱却。揚げ物からの断捨離。全力で揚げ物から逃げろ！！
4、5年前から先生の動画で勉強させて頂いてます。が、先生まったく変わらないどころか、若返ってますよね？！
その理由の１つが「揚げ物をなるべく食べない」なんだな、と今回腑に落ちました。
いつも良い気付きをありがとうございます。
アトピー体質の私にとって、酸化した油は毒と同じ。湿疹ができます。
自分で買う油も厳選したもので、黄色味が薄いものを選びます。
スーパーのお惣菜も、舌に刺すような油の味が苦手で買いません。
身体も舌も人より過敏で、家族も呆れるくらいですが、先生のご意見が味方で心強いです。
最近地中海食に変えてからすこぶる体調が良いけど、たまに夫がコンビニの唐揚げとか豚カツとか買い食いしてますが、先日夫が食べて胃もたれ起こして苦しんでいました。
きっと何度も使った油で良くない油だったんだよって話したら、2度と買わない言ってました😅
揚げ物は敬遠してます。
いつもありがとうございます✨
日本帰国の折にデパ地下で天ぷら弁当が美味しそうなので買いました。でも食べたあとに胸焼けが。。。デパ地下は食欲をそそる物ばかりですが揚げ物は気をつけないといけませんね😅
揚げ物は食べない。ダイエットしております、
外では揚げ物を買わないようにします！
イ◯ンで惣菜のバイトしてた時ありますが油の交換は2日にいっぺんでした😢
2日毎に交換しているなら良心的かも。
私の勤務したことがあるベーカリー、もっともっと使ってましたよ😖
ストレスマネジメントの本、購入いたしました！これから読みます。楽しみです。
食用油を駅前の食堂や喫茶店に卸していた大阪の業者さんのお話。
油を売るのと同時に廢油の回収業者の紹介もしていたのですが、ある洋食屋のコックさんに「廢油はどうしてはります？」と訊いたところ、「廢油を出すなんて、そんな勿体ないことワタシはしないよ」と。
大丈夫かな？…と心配したその業者さん、試しにそれから毎日、配達の際にその店でカキフライを食べることにしました。
すると、日に日に油が悪くなっていくことが分かります。
ところが、５日目にパッと油が良くなりました。
そこでコックさんに「昨日までの油はどないしはりました？」と尋ねます。
コックさん「うん、カレーのルーにしたよ」と。
その店は、一応ちゃんとした、決してお安くはない洋食レストランだったそうです。
今からざっと半世紀前のお話です。
😱😱😱😨
自分は天ぷら作った日の次の日はトンカツとか唐揚げ等の揚げ物(2日続けて揚げ物になりますが😅)にして、そして油捨てます。天ぷらの時は勿体無いって思ってましたが、はい😑もう一回で捨てます🙇🏻♀️有難う御座います🤓
最近サムネの伏せ字が気になります。なんだか感じ悪いというか、、ちゃんと書いてくれれば興味を持って本編を見る気にもなるのになー
伏字にすることで見る人が気になって再生数あげることにもつながるかと。そんなことで感じ悪いとか思ってたら日常生活楽しめなさそうですね…。もっと心に余裕持たれてはいかがですか？😂
ありがとうございます😊❤
揚げ物大好きだけど注意ですね😅
そうみたいですね。調理法を考える必要になってきます
Frequently reusing frying oil may accelerate brain damage
really?😰
庶民はどうしても油を繰り返し使ってしまうんよね
体に悪いとはわかってるんだけど・・・
健康ってお金かかるんだね
脂質は肉魚卵チーズアボカド豆類ナッツ等、食品由来のものと少量のバターオリーブオイルで十分で、
揚げ物が入る隙が中々ないんですよね。どのくらい使われた油なのかは揚げ物の色である程度判断出来たりします。
ところで金属サビ取り剤の揮発成分に暴露して足先がピリピリするんですけど体のサビは取れますか？（泣
スーパーに売ってる揚げ物食べたら、胃が、も垂れて、下痢を起こして大変でした😅
それ以来揚げ物は、買わないようにしています😅
揚げ物食べないことが正解でしょうけど、やはり食べたいのでバージンオリーブオイルで揚げ焼きしております😂
買ったものはフライヤーで落とすとか。
厳密にいえばダメなんでしょうけどねー😅
私は極端になってストレスあまり溜めたくないので。
ココナッツオイルは不飽和脂肪酸ですが、揚げ物に繰り返し使うのはよくないですか？
ココナッツオイルは飽和脂肪酸ですよ。
揚げ物は家でたまに食べたい時に、オリーヴ油かグレープシード油を使って鉄フライパンに1.5cmぐらい入れて傾けて揚げてます。一回揚げたら油は捨てるので、このやり方だと、油が少なくても揚げられます。
失礼ですが、グレープシード油は７割近くがリノール酸（ω６）の油で、決して熱に強いほうではないと思います。
一度限りで捨てるにしても、そもそも加熱には向かないかと。
@@藤田勝也-k1j ご返信ありがとうございます。オリーヴオイルだと癖があるので、物によってはグレープシードオイルにしています。本当なら米油を使いたいところなんですが、圧搾の米油は高いので、圧搾のグレープシードオイルを使っているんですが、確かにリノール酸なのであまり加熱は良くないですよね。
@@noaholic1023さま
米油は良いですね。でも、グレープシードオイルのほうが高くないですか？
圧搾ナタネ油で、もっと手ごろなのがあると思いますよ。
それか、豚脂ですね。
@@藤田勝也-k1j グレープシードオイルの方が安く買えます。米油は圧搾でなければ安いですが、圧搾は高いんです。菜種は危険だと知ってしまったので、買わないです。ラードは買ったことないです。
@@noaholic1023 まぁ、ラードはなかなか少量で売ってませんからね。
ナタネ油を勧めておきながら何ですが、私は炒め物や玉子焼きをする際にはラードを使います。
揚げ油にもいいですよ。トンカツなどはラードで揚げるのが本来ですし。
ところで、菜種が危険というのは、どういうことか伺ってもいいですか？
いろんな話があるのは知っていますが、油について一家言おありのようなので、何に注意なさっているのか気になったもので。
あ～～でもケンタッキーとか無性に食べたくなっちゃうのよねー( ；∀；)
先生感謝😊😊します(*^^*)
ありがとうございます❤
何となく分かっていたことですが、揚げ物も食べるし、油も😢繰り返しきれいなら使っていました。
お話聞くと改めてぞっとさしますが、この歳で間に合いますか？60代です。😅
実践しないよりしたほうがいいにきまっているけれど…🥺
先生のTH-cam最近知り良く見ています。糖尿病で薬使ってますが先生がオススメしたサプリを購入しましたm(_ _)m揚げ物の話しも勉強になりました。揚げ物は自分の家でやります。
いい先生だね。
美味いから止められません。