Çocukken Çok Utanırdım | Bu İçli Köftenin İçinde 40 Yıl Var
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- #gurmoss #seyyarlezzetler #sabırtaşıiçliköfte
Babadan oğula geçen bir kültürel miras, bir Anadolu değeri ve bir aile öyküsü... Beyoğlu'nun sembolü haline gelen Sabırtaşı İçli Köfte'nin yüreklerde sızı bırakan hikayesini, ikinci kuşak temsilcisi Mustafa Topçuoğlu'nun ağzından dinleyin...
Gurmoss'a abone olmak için→ bit.ly/389M7wp
Gurmoss'u yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: www.instagram....
Diğer kanallarımıza abone olmak için:
StoryBox→ bit.ly/3LRGX69
ChefStory→ bit.ly/3LF9FHc
FoodMax→ bit.ly/3Nv96Rz
SportBox→ bit.ly/39IeVMQ
Senelerdir aynı yerde olduğunu bildiğiniz seyyar lezzetleri bizimle paylaşın.
Seyyar değil ama yılların kır pidecisi var Küçükbakkalköy ışıklarda Mustafa Arslan. 35-40 senesi var rahat dükkanın yazıları dahi eskidir
@@ATK38416 Müthiş yerdir harbiden 5-6 yaşında ordan yediğimi bilirim 27 yaşındayım hala giderim ayrıca buraya kadar gelirlerse yine aynı yol üstünde içerenköy tarafına doğru köfteci cevdet usta var orasıda çok iyi yerdir.
Ankara Yenimahalle şirin piknik. Patates ekmek satıyor sadece 40 yıldır öğrenci dostu.
Adana 1000 sokak kedi ahmet
Merhaba keyifle izliyorum tüm paylaşımlarınızı ve çok degerli buluyorum gayenizi. Size bir mekan önermek istiyorum sadece gelip geçerken oturup mantısını yedigim pendikteki Nur mantı. Orasi da babadan ogula devreden ve hala lezzetli ve kaliteli ürünler cikaran bir işletmedir. Degerlendirmenizde fayda görüyorum.
Mütavazilik, beyefendi lik abidesi. Maşallah sayın abicim size.
Tam bir Anadolu örneği.. Temizlik, dürüstlük yüzüne vurmuş..ALLAH senin gibileri herzaman bu diyarda var etsin Agbim 👏👏
@Sabırtaşı Restoran allah gönlünüze göre versin siz çok beyfendi merhametli ve çok şanslısınız böyle bir aile ye sahip oldugunuz için yolunuz açık olsun ben izmirde oturuyorum ama istanbula ilk geldiğimde sizin yanınıza gelmek istiyorum
Ne kadar şahsına münhasır insanlar ve orjinal hikayeler buluyorsunuz! Çok seviyorum kısa zamanda onların hikayelerini dinlemeyi. Teşekkür ederiz, yolunuz açık olsun.
Anneniz, babanızla ne kadar gurur duysanız azdır. Eşinizle ve sizinle de ben çok gurur duydum izlerken gözlerimin dolduğu nadir videolardan olmuş paylaşan arkadaşa da emeginden dolayı teşekkür ederim. Ömrünüz o elleri öpülesi babanın önlüğü gibi güzel ve temiz olsun abicim hayırlı kazançlar dilerim.
Nasıl güzel bir abimiz,haddim değil ama söylemekte fayda görüyorum ; iyi niyet,edeb,tevazu akıyor yüzünden gözünden....Allah işini gücünü rast getirsin..
Abicim bu ne güzel bir anlatım ne güzel bir ifade ediş biçimidir resmen su gibi aktı izlerken hiç bitmesin istedim Allahım bol kazanç versin sizin gibi kalender insanlar artsın inşallah 🌹
Çok degerli emekçi insanlarin kiymetli olduğunu göstermeniz cok hoş bu yoldan devam edin hep..
Beyefendi ,ahlaklı ,temiz ve dürüst bir insan.Allah bereketini arttırsın inşALLAH.
Beyaz önlük bizim icinde temizliğin o il beyefendiligin sayginin bizim hic görmediğimiz anlatila anlatila bitirilemeyen eski istanbulun herseyini ifade ediyor iyi ki varsınız
Bu toplumun sizden öğreneceği çok şey var.Bence en önemlileri;içtenlik,mutevazilik,saygı,sevgi, sıcaklık, değerbilirlik,güler yüzünüz hiç solmasın,sizi izlerken ağladım.
Hayranlıkla dinledim bu nasıl bir kalite ve beyefendilik, bazı özellikler yaradılış, yetiştirilme ve kendini egitmeyle doğrudan ilintili ... 👏👏
Yani kısacası nereden geldiğini unutmamak nereye gideceğini bilmek insanlık sonradan insanın kişiliğini eklenmez doğuştandır
Programın içeriğini beğendim harbiden çok güzel. İnşallah devamı böyle küçük esnafları çekip yüklersiniz bizleri hayata daha çok bağlıyor
Aynı benim gibi,babam beni alışsın diye pazara götürürdü öglen namaza gidip geleyim sen bak tezgahı derdi,ben babam gidince tezgahın köşesinde oturur sırtıma döner,müşteri gelmesin diye dua ederdim o kadar utangaçtım.Şimdi aklıma gelince kedime gülüyorum.
Saatlerce konuşsan saatlerce bıkmadan sıkılmadan dinlenecek adamsın üstad ALLAH O GÜZEL ANNE VE BABANDAN RAZI OLSUN BÖYLE GÜZEL BİR EVLAT VE BÖYLE GÜZEL EVLADA YAKIŞACAK GÜZEL BİR MİRAS BIRAKMIŞLAR🤲🤲
Mustafa Abi’yi yıllardır tanıyorum. Ne şanslıyım ki İstanbul’da onun gibi şahane bir insan tanıdım. Eşi de kendi de saatlerce sohbet etmeye doyamadığım iki insan 🥰 Caddeden içli köfteyi alıp yürümek de güzel ama en güzeli restorana sabırla çıkıp yemek yerken onun hikayesini o masada dinlemek ☺️
ben çok küçükken babam işsiz olduğu donemlerde annem poğaça yaparmış o da satarmış 3 yıl oldu kaybedeli babamda istiklalde Ali Muhittin Hacı Bekirde çalışırdı. izlerken acaba hiç denk gelmişlermidir diye düşündüm küçük bir çocuk gibi baba bak taniyormusun diye dönüp sormak geldi içimden. Allah sizi evlatlrinizin başından eksik etmesin
Eğer yolun düşerse muhakkak geleceğim. Bu kadar naif, kendinden emin, hayata bakış açısı olumlu olan birini çok nadir gördüm. Gurur duydum... Saygılar.
MAŞALLAH, çok etkileyici mütevazilik, Beyefendilik,İnsanlık, Aile Saadeti,RABBIM yar ve yardımcıları olsun Hayrlı işler, müşteriler bol kazançlar inşaALLAH
Rabbim hiç bir babayı ailesini geçindiremeyecek durumda bırakmasın inşallah.sizin ve annenizin ellerinden öpüyorum abicim saygıyla babanıza da rabbim rahmet eylesin ✨🙏
bi içli kofteden ne hikayeler çıkıyormuş be. vay be, helal olsun
Senin gibileri görünce abi,içime bir umut doĝuyor.. teşekkürler
Evet gencler
Umudumuz her zaman var
Maraşlı hemşerim. Ellerinden öperim abi. Bir Maraşlı olarak aşırı duygulandım. Bizim toprağın adamı. Her geçtiğimde içli köfte alıyorum. Allah bereket versin
Hey gidi Mustafa abim hey. Üniversite yıllarında fırsat oldukça giderdim. Bir keresinde kredi kartımı orda unutmuştum. Sağolsun Mustafa abi bir şekilde bana ulaştı,kardeşim kartın burda kalmış kasaya koyuyorum uğrar alırsın demişti. Duygulandım valla. İlk fırsatta uğrayacağım inşallah.
Helal olsun duygulandım babam rahmetli gözümün önünden geçti 3 ay oldu vefat edeli . Bize öyle bir İTİBAR mirası bırakmış ki babam mal mülk hepsi yalan .Cümle geçinmişlerimize RAHMET diliyorum
En zor şey dibe vurduğunuzda tekrar ayağa kalkabilmektir. Sizin anneniz babanız bunu başarmışlar. Ne mutlu size. Utanmak ne demek, onlarla ve kendinizle gurur duymalısınız her zaman.
Güzel bir aileni güzel bir evladı.Babası gibi adamdı dedirtmiş tebrik ederim kendisini beyfendinin Allah tüm ailenize sağlık versin.
''benim duruşum,anadolu insanının duruşu''...
bu kanalı bu yüzden çok seviyorum.
bizden,içimizden olan,sıcacık kalpli insanlar ile bizleri buluşturuyorsunuz.
teşekkürler...
Varlığını kaybedenler en az iki nesil o asaleti taşır, sıfırdan varlıklı hale gelenler de en az iki nesil sonra o asalete ancak sahip olurmuş. Abimiz ve ailesi asaletini kaybetmeden hayata tekrar tutunabilenlerden. Allah işini gücünü rast getirsin.
Ah Mustafa cığım ben Bu aileyi TRT İstanbul radyosunun kantinini işlettikleri günden beri tanırım rahmetli Ali bey, Mustafa, kudret, ayşegül hiçbirinizi unutmadım 30 yıldan bahsediyorum sağlıkla kalın
Vay anasını arkadaş 25- 30 sene önce çiçek pasajında içerken devamlı rahmetli babasından içki köfte yerdim... bembeyaz önlüğü ve saçıyla beyefendi bir insandı...
Allah, muvaffak etsin. İşini severek yapan, işine saygı duyan insanları gördükçe mutlu oluyorum. İşte gerçek Türk insanı, işte hayırlı evlat.
👏👏👏👏👏
Yıllar önce yanından geçmiştim abinin. Tatma imkanım olmadı ama banada beyaz önlük falan tuhaf gelmişti. İşleri hayırlı olsun. Deprem dolayısıyla, o coğrafyada ki lezzetlerin çoğu hatıralarda kalacak. Bunu sürdürenlere sahip çıkmalıyız. Teyzem İstanbul a ilk geldiği gibi saf ve merhametli. Ellerinden öperim.
Bu kadar temiz gönüllü bir insan görmedim vallah,helal olsun sana abi))
2:03 " E İstanbul'a geliyorlar, cöplerinde hiç paraları yok".. Maraş'ta, Antep'te cep denmez "cöp" denir, hatta "cöp telefonu" denir.. Helal Sana Maraşlı Ustam :)
Defalarca önünden gecmisligimiz var,Ali amcanin ismini burada öğrendim,bir kaç defa içli köfte almıştım,çok sakin efendi bir insandı,Allah rahmet eylesin,sizlerede kolaylıklar dilerim.
Ne kadar temiz ve efendi bir abi maşallah
Babam hep böyle annemin çayını karıştırırdı dedi. Vay be, sevgiye bak! Maşallah
@Sabırtaşı Restoran abi ben Başakşehir de öğretmenim. Bi gün gelip sizinle tanışmak sohbet etmek isterim
Maşallah
Mustafa abiyi yıllardır tanırım hem kişiliği hem yemekleri harika Allah daim etsin.
Lokantası nerede acaba?
İstiklal caddesi Galatasaray karsisinda
Adamın dibi . Bataklıkta açan çiçekler gibi bizlere bir nebze umut veriyorlar , Allah sayılarını arttırsın
Vay be ! böyle esnaflar kaldı mı ? ne güzel bir hikaye böyle paylaşımların çoğalmasını diliyorum.
Kalbinin güzelliği yüzüne vurmuş olan insanlardan başarısı daim olsun.
@Sabırtaşı Restoran ne demek ❤️
Maşallah maşallah abime Kibar ve nazik bir bey amcamız konuştukça gözlerim yaşardı Allah ömrünü uzun etsin iş rastlığı versin 🤲🤲
Bir Türkoğlu’lu olarak gurur duydum ve duygulandım. Hep var olun siz ve sizin gibiler. 🤗
Babanizin mekani cennet olsun, sizlere sabir versin Rabbim. Bir hikayesi olan bu icli köfteyi bir gun tatmak nasip olur insallah.
Aşırı derecede sepmatik sevimli bir beyefendi. Allah bol kazançlar versin. Ayrıca Gurmoss ekibine teşekkür ediyorum çok güzel ve kaliteli çekimleriniz var bayılıyorum bu formata!
Devlet bakanı gibi bir insan.İste bizim memleketimizin esnafı tam böyle olur.Eskiden insana boşuna demiyorlardi.Boyle yerlerde esnaf üniversiteleri vardır.Orasi yani o piyasa bir hayat üniversitesidir.Beyfendi de bence o üniversitenin profesörüdür.Basarilarinizin devamını diler saygılar sunarım.
Abi o kadar guzel akici temiz konusuyor ki bes saat olsa izlerdim mucadelelerine de helal olsun ya cok imrendim ayaginiza tas degmesin abi cok efendi cok iyisiniz🙏
Bu abiye hayran kaldım. Gerçekten bir beyefendi. Nazik naif ve anadolu kokuyor buram buram. Böyle ınsanların sayısını artırsın Allahım aziz istanbulumda
@Sabırtaşı Restoran en doğru olanı yapıyorsunuz sayın abim. Rabbim çizginizi bozmasın
Allah herkeze sizin gibi evlat versin insan evladısınız vesselam
Beni içli köfteden cok beyefendiligi, dürüstlügü daha cok videoya bagladi...
Çok iyi bir şey yapıyorsunuz. Hem bu güzel insanları bizlere tanıtıyorsunuz hem de küçük esnafların tanıtımını yapıyorsunuz. Çok güzelsiniz hepiniz.
TH-cam-a 2 3 girme sebebimden birisiniz😍gurmoss.hikayeler hep orjinal.Amcacım kültür yalnız üniversite diplomasıyla olmuyor.Sizin özünüzde varmış zaten görmüşlük.Allah babanıza gani hani rhmet eyləsin🥰❤️
nezakete bakarmısınız amcamız rahmetli olmuş ama inceliğe bak eşinin çayını karıştırıyor ne varsa eskide var.
Ya ne kadar mütevazı bi insan diksiyonu ne kadar ne güzel ya gerçekten helal olsun
muğladan yazıyorum sizin gibi dürüst efendi işini seven insanlara ihtiyacı var ülkemizin allah yolunuzu açık etsin herdaim🙏🙏🙏🙏
Gurmoss gercekten bu guzel insanlari bizlere tanittiginiz icin size candan tesekkur ederim!
Beyefendinin anne babasını tebrik ediyorum gerçekten çok iyi insanlarmış, çok iyi bir insan yetiştirmisler😊
Babamın kokusu vardı. Bende babamı 2010 da kaybettim, o anları yaşadım, yaşıyorum.
Masallah tebarekallah kaliteli bir ailelermis, adam cok hos bir beyefendi ama masallah hanimi da cok guzel bir hanimefendi.. anneleriyle diyaloglari klas bir ailede gorulur turden..
Keşke bu ülkede çoğu kişi sizin gibi geldiği kültürün yanında gittiği (İstanbul) kültüre de sizin gibi naif ve saygılı davransaydı...
nasil desek de dogru olsun, dolu-dolu hayat yashamak ve bir tore yaratmak onu birakmak her yigidin harci degildir. bereketli bir omurden bashkasi boshtur, abimize sonsuz sayqilar, kanalinizin da bir efsane oldugu belli zaten. ben discovery belgeseli izler gibi izliyorum)
Sabırtaşı Mustafa bey gerçekten günümüzde özlediğimiz Özlem duyduğumuz bir beyefendilikle muhteşem diksiyonu ve akıcı konuşmasıyla, hem gönülleri fethedilecek. Hem de insanlık dersi veriyor. Mustafa bey üniversitelerde ders olarak anlatılmalıdır. Bunu bütün samimiyetimle söylüyorum. Şahsen ben bir üniversitede Rektör olsam Mustafa beye Fahri Doktora ünvanı verirdim
Boyle temiz isini ekmek olarak goren iyi esnaflari tanitman ne guzel ememeginize saglik guzel esnafla tanisip ilk defa icli kofte yiyecegim saglik olursa
90 lı yıllarda istiklal de beyefendinin babasından yemek nasip olmuştu Allah rahmet eylesin Kibar tertemiz beyaz kıyafeti ile mükemmel bir insandı
Beyefendinin hikayesini birkaç ay önce Kafkaokur dergisinde yazmışlardı. Çok etkilenmiştim okurken. Sizin de emeğinize sağlık
Ne kadar güzel bir anlatım. Çok güzel bir çekim olmuş. Emeklere sağlık.
Az önce televizyonda izledim çok etkilendim inşallah Rabbim yemeyi nasip eder
Her başarılı bir erkeğin arkasında bir kadın varmış ya bak bu en güzel örnek işte.
Bir kahramanmaraşlı olarak sizinle gurur duydum mustafa bey hayırlı işleriniz bol bereketli kazançlarınız olsun inşallah
Çok iyi ve güzel bir insan görüyorum.Keşke böyle insanlar daha çok olsa hayatımız da..
Duydugum en guzel hikayelerden biri idi . Kazakistan dan selamlar.
Ne güzel bir insan ve ne güzel bir aile
Senin Allah ina kurban be amcam aldığın her para kuruşu kuruşuna helal .şimdilerde gençlerimiz kolay paranın derdinde maalesef alinteri olmadan hiç birşey olmuyor
Cok duygulandim. Degerli hayat dersi bu, guzel de anlatmis yasadiklarini. Yolum duserse tanisip tatmak isterim 🥰
Allah merhum babanıza rahmet etsin. Mekânını cennet eylesin. Anneciğinizi başınızdan eksik etmesin. Esenlikler dilerim... 🙏🙏
Turkiyenin güzel insanların örneği budur
Hurmetlerimi sunar iyi çalışmalar diliyorum
Çok samimi güzel bir anlatim ne kadar güzel anılar
İstanbulda gitmeyi en sevdiğim yerlerden biridir Sabır Taşı restoranı :) Giderseniz içli köfteyle birlikte ekşili çorbadan da için kesinlikle tavsiye ederimm
Kahramanmaraşa da bekleriz inşallah Merve hanım 😇
"Babamin kokusu..." dedin bitirdin beni usta.
İstiklalde hep goruyorum çok efendi kibar sakin birisi tam bir beyefendi
Maşallah koca yürekli tertemiz bir abimiz.Allah işini rast getirsin.
Yıllar önce televizyonda sizin hikayenizi izlemiştim o gün bugündür ne zaman İstanbul’a gidersem gidip yiyeceğim dedim inşallah bir gün nasip olur.
Ne kadar güzel insanmış bana çok güzel örnek böldüler
Mustafa gerçekten mükemmel olmuş emeklerinize sağlık. İçli köfte anlatılmaz onu ancak sizin içli köfteyi yiyen anlar
Cok mütevazi bir beyefendi türkce yi konusmasina hayran kaldim
işte beyfendilik budur...maşallah abimize...
Aslan abimiz ömürlü ol şu naifliğe güleryüzlülüğe yumuşak huyluluğa mütevaziliğe bak asalet herkese yakışmaz herkes taşıyamaz👏👏👏
Güzel hikayeler güzel insanlara konar
Allah yolunuzu açık etsin
Allah bahtınızı açık etsin abim. Bende duygulandım çok.
Rahmetlı babanızi çok ii hatırlıyorum Allah rahmet eylesin
Anadolu insanı, insan gibi insandır. Efendi, alçak gönüllü, misafir perver, güleryüzlü, ahlaklı, dürüst vs. vs.
Cok görürüm caddede eskiden rahmetli bsbasınıda cok görürdüm hep denemk isterim içliköftesini kısmet olmadı
Maşallah tertemiz esnaf... .
Sevgili istanbullular yada gidicek olanlar fırsatınız olursa bu abiden alın kesinlikle alışveriş yapıp destek olalım bu tarz kaliteli adamları kaybetmeyelin
Sene 2018 öğrencilik yıllarımda tesadüfen önünden geçerken hemşehrim olduğunu öğrenmiştim. İkram ettiği köftenin tadı halen damağımda.
Allah həmişə yaxşı insanların qarşısına yaxşı insanlar çıxarır.
Rabim senin evlatlarınıda senin gibi hayırlı etsin inşallah