🧑🍳Short เชฟหมึกแดง - ผัดไทย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- 🧑🍳Short เชฟหมึกแดง - ผัดไทย
#ทิพรส
=====================
ติดตาม Chef McDang ได้ตามช่องทางด้านล่างนี้
TH-cam: @ChefMcDangChannel / @chefmcdangchannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: ChefMcDang
ติดต่อโฆษณา
โทร 081 807 5580
secretary@mcdang.com
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #ไปให้รู้
ชอบหมึกแดงมากเวลาทำอาหารอารมณ์ดี น่าทานมากผัดไทย คล่องแคล่วดีค่ะ
ตรูผู้ซึ่งจะไม่ยอมทานผัดไทใส่ซอสมะเขือเทศ เถียงกับคนต่างชาติ ว่านี่ไม่ใช่ผัดไท สุดท้ายทุกวันนี้ผัดไทใส่ซอสมะเขือเทศหากินได้ง่ายในบ้านเราแล้ว แต่ที่ไม่เคยเห็นคือใส่พริกสดนี่ล่ะ
อาหารมันไม่มีอะไรตายตัว สุดท้ายขอบแบบไหนก็ทำแบบนั้นละกัน
เคยเห็นแต่หอมแดง นี่กระเทียม งง
น่าทานมากครับ
ติดตาม" เชลล์ชวนชิม"นานมาก ทุกวันนี้ยังตามลอย
"เชลล์ชวนชิม" เสมอมาค่ะ
💯💯💯💯💯💯
สุดยอด คุณหมึกแดง 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️
น่ากินมากค่ะ ไว้มีโอกาสเดี๋ยวทำตามเลยค่ะ 😊
เจอน้ำซอลแบบนี้ ยายผมคงด่าผมแน่ๆ เพราะยายแกทำแบบ โบราณจริงๆ แต่สมัยใหม่ เพี้ยนๆไปหมดเเล้ว
ไม่ได้มีสูตรตายตัว แต่ละภาคไม่เหมือนกัน แค่ภาคกลางนี่ ต่างถิ่นก็ไม่เหมือนแล้วแค่คล้ายๆกันเฉยๆ
ลองดูประวัติ ก่อนครับ มันเริ่ม สมัยจอมพล ป.รณรงค์ให้กินหมี่ผัด ดังนั้นสูตรมันแล้วแต่ท้องถิ่น
@@TheKyimmai ผมเข้าใจ วิวัฒนาการนะครับ...แล้ว ประวัติศาสตร์ ผมก็ ศึกษามาจาก คนเก่าๆ..สมัยก่อนจะเปลี่ยนแปลงอะไรเขาจะใช้ชื่อเฉพาะ เขาไม่เอามาสวม และไอ้ซอลพริก ซอลมะเขือ มันไม่มี..
น่ากินมากค่ะ❤
น่ากินจังครับ❤
❤❤❤❤❤❤❤😊😊
ชอบๆๆๆคะ
❤❤❤❤❤❤
คือถ้าใส่ซอสมะเขือเทศมันไม่ควรเรียกผัดไทย
เชฟป้อมไม่ถูกใจสิ่งนี้55555
คนละสูตรกับเชฟป้อมเลย ทั้งๆที่ตระกูลสวัสดืวัฒน์ก็เคยเข้าไปอยู่ในวังเดียวกับเชฟป้อม
วังไหน
จบตรง ketchup นี่หละ
ยายรู้จักซอสมะเขือเทศมั๊ยน้อ
เชฟเก่งๆเขาสร้างมันขึ้นมาใหม่ด้วยวิธีที่เขาคิดว่ามันอร่อย สูตรอะไรที่ไหน อย่ามามั่ว อาหารไม่มีสูตร ดั้งดงดั้งเดิมอะไร แค่คนแก่ๆทำให้ดินตอนเด็กแล้วเราว่ามันอร่อย ก็หาว่าเป็นคนคิดค้นสูตรแล้ว เชฟเขายังไม่อ้างเลย ไม่เคยหวงเคล็ดลับ มีแต่คอยบอก คอยสอน อยากให้คนทำอาหารอร่อยๆ ไม่ให้มันหายไป
🙏
เราไม่เติมน้ำเปล่าได้ไหมครับ จะได้ไม่ต้องเคี่ยวนาน
อาจจะไหม้ง่ายครับ
❤️
WHAT !!!
Pad Thai and Ketchup
R U SURE?
ทำอาหารแบบเชฟ สร้างสูตรของตัวเอง ต้องลองชิมดู
❤😊หายคิดถึงละ❤
🎀
น้ำมันเยอะไป เลี่ยนอะ
นี่ละ ผัดไทยแท้ จริงๆ
ผัดไทยจริงๆไม่มีซอสมะเขือเทศครับ😅😅
ผัดไทแท้คือ น้ำตาล น้ำมะขาม น้ำปลา แต่เนื่องจากต่างประเทศหาซื้อน้ำมะขามยากเลยใช้ซอสมะเขือเทศเอง
ผัดไทยแท้ๆ เขาใช้น้ำกะทิ ที่เคี่ยวเป็นน้ำขี้โล้ ใส่ค่ะ จะได้ความหอม แต่นี่คือผัดไทยเวอร์ชั่นใหม่ๆ มี่คนรุ่นใหม่เขาทำกัน คุณหมึกแดงเขาปรับการทำ และให้ดูน่าทาน เป็นผัดไทยร่วมสมัย แต่ไม่ใช่ผัดไทยโบราณ
อันนี้พูดจริงใช่ปะ
ตอนเด็กกินผัดไทยแบบตลาดจะเจอสองแบบคือ...เจ้าที่ใช้น้ำส้มสายชูกับน้ำตาลทรายใส่ซีอื้วดำให้สีสวย...กับอีกแบบคือน้ำมะขามเปียกแล้วใส่น้ำตาลทราย...ใส่น้ำปลาเหมือนกัน...ต่างกันคือทำสดๆ..ไม่ต้องเคี่ยวเป็นน้ำผัดไทย...อาจจะเพราะคนสั่งที่ละจานขายไม่เยอะ...จะจำได้ว่าเป็นผัดไทยคือคือมีกุ้งแห้งแดงตัวเล็กๆมีถั่วป่นโรยหน้ามีพริกป่นและน้ำตาลทรายมีถั่วงอกดิบ...พอตอนโตถึงจะเจอน้ำผัดไทยแบบนี้..
อย่าหาเรียกผัดไทยเลย
ซอสมะเขือเทศ?
น่าทานมากค่ะ
🙏
น่าทานมากค่ะ